Krim masam buatan sendiri

Ahh, mungkin juga bergantung pada ragi

Gadis, saya ada soalan ini
Adakah anda membuat krim masam pada waktu siang? Mengapa saya ... jika saya memasukkannya ke dalam multicooker semalam (saya mempunyai fungsi "yogurt" - multicooker ARC) dan terlalu bersedia, adakah ia akan menjadi masam? Atau? Oleh itu, anda ingin mencuba krim masam buatan sendiri Dan soalan lain, tutup balang dengan penutup?

[Ludmila]

Ludmila, Saya mempunyai periuk perlahan yang sama, letakkan di kadbod semalaman (pada program "yogurt"), saya lebih suka masa selepas 9 jam pendedahan ..
Saya hanya meletakkan penutup di atas tanpa memutarnya supaya kondensat tidak masuk ke dalam balang

[Alyona]

Alyona, terima kasih. Dan jenis krim apa dan fermentasi (apa-apa yang "anda"). Jadi jika saya terlepas masa kesediaan, tidak ada yang akan berlaku, bukan? Dan jika krim masam sudah siap lebih awal. Sesuatu yang saya lalui

Pada "anda" hanya dialu-alukan

Dan saya mencampurkan 150 gr. 10% krim dan 450 gr. susu 6%, juga diperam dengan krim masamnya sendiri. Dalam kartun dalam mod, yogurt berdiri selama 9 jam, di atas kadbod. Krim masam sejuk ternyata, dari segi ketumpatan seperti kedai 15%, bahkan mungkin sedikit lebih tebal

Kanak-kanak perempuan itu membeli krim masam kering "laktin". Berat 1 gram per 1 liter. tetapi adakah mungkin untuk mengurangkannya Oh, 5 gram per 0.5 liter. Saya membaca di suatu tempat di bekas-bekas steril di farmasi yang dijual. bolehkah anda meletakkan sisa-sisa tepung kering di sana?

Sekiranya ragi berasal dari lactobacilli dan streptococcus, maka akan ada susu panggang yang ditapai. Pada prinsipnya, susu panggang yang diperam dapat diperam dengan mudah dengan krim masam.

Bukankah susu bakar yang diperam dibuat dari susu panggang?

[jingga]

jingga,
Svetlana, saya selalu separuh ..., semua peraturan. Kesudahannya .....

[Svetlana]

Svetlana, Saya tidak separuh, tetapi saya biasanya membuat 600ml. Dan anda boleh memerah susu panggang yang ditapai dengan krim masam anda (1 sudu yang sama untuk 200 ml susu bakar) atau menambah sisa fermentasi krim masam kering ke susu panggang.

[Linadoc]

Linadoc, terima kasih banyak untuk resipi krim masam yang lazat!
Dibuat dalam pembuat yogurt, menyebarkan kotak kadbod, 7 jam. Mungkin, ia mungkin lebih sedikit, kerana lapisan serum tipis (untuk sebab tertentu, likat) terbentuk di bahagian bawah.
Krim fermentasi 10% dengan krim masam 22%.
Itulah yang saya buat:

🔗 🔗 🔗

Ini adalah krim masam yang lazat! Saya pasti akan melakukan lebih banyak perkara.

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena, ternyata hebat! Mungkin anda boleh menyimpan 6 jam. Dan whey akan keluar sedikit, tidak menakutkan, anda boleh memasukkannya ke dalam roti.

Gadis, beritahu saya, pliz. Sekarang saya akan meletakkan krim masam ke dalam balang dalam multicooker dengan air, adakah saya perlu menutup balang dengan sesuatu (penutup, filem, piring ...)?

adakah anda perlu menutup balang dengan sesuatu (penutup, filem, piring ...)?

Ia perlu, tetapi tidak ketat.

lebih baik menutupnya agar sesuatu tidak berlipat ganda dari penutupnya

[Linadoc]

Linadoc, Aygulterima kasih. Saya akan pergi dengan piring.

[Linadoc]

Linadoc, krim masam ternyata menjadi apa yang anda perlukan, potong dengan kapak. Sangat, sangat .. 0.5l 20% krim, 0.3l 10%, dan 200g krim masam 20%. Dibuat di rumput (pembuat yogurt)

[Jiri]

Jiri, Irina, Saya gembira kerana semuanya berjaya! Dan 200g krim masam untuk masam tidak terlalu banyak?

Saya berjaya !!! Kelas !! Terima kasih !!

Saya berjaya !!!

Betapa sedikit yang diperlukan untuk kebahagiaan! Tahniah!

Gadis-gadis, saya meminta nasihat!
Saya mengacau krim dengan krim masam negara, saya mahu meletakkannya pada penapaian. Persoalannya, jika saya meletakkan bekas plastik di dalam multicooker, aroga mana yang lebih baik, yogurt atau kalis doh? Di manakah suhu lebih rendah?

[Ilona]

Ilonasetahu saya, yogurt - T = 40 * C, pemeriksaan doh - T = 30-32 * C.

HM terima kasih !!! Oleh itu, saya akan meletakkannya di atas adunan

Selamat Pagi semua:)
Saya tidak mendapatkannya terlebih dahulu, bukan? letakkan yogurt pada program, letakkan penutup plastik di bahagian bawah. Dan pada pukul 6. Suhu pada termometer ialah 33 darjah.Mungkin ada sedikit masa? Pada waktu pagi saya bangun, sudah tentu semuanya sudah sejuk (program ini berakhir pada jam 4 pagi), dan saya juga tidak dapat memanggil yogurt: (Saya mengaturnya untuk memanaskan lagi. 2 jam sebelum bekerja)

[Ilona]

Ilona, 6 jam pastinya tidak cukup, jadi jangan risau, ia akan diperam, jika hanya mempunyai waktu sebelum bekerja

[Ilona]

Ilona, ya, pada suhu 33 * C tidak ada yang akan memanas dalam 6 jam, dalam 12 jam bahkan mungkin tidak menjadi kenyataan. Anda memerlukan sekurang-kurangnya 36 * C. Anda perlu meletakkan T. yang lebih tinggi.

ia tidak dikawal selia.

[Ilona]

Ilona, Saya masih harus meletakkannya di yogurt, meletakkan kadbod

dan saya meletakkannya pada yogurt, meletakkan penutupnya. Baiklah, ketika saya pergi bekerja, saya memindahkannya ke peti sejuk (namun, saya hilang dari rumah pada pukul 11). Ini sudah kelihatan seperti krim masam, tetapi tidak hanya tebal, seperti yang ditulis oleh gadis-gadis itu. Saya akan pulang, mengeluarkannya dari peti sejuk dan melihat-lihat, boleh saya teruskan? Atau adakah ia salah? Saya juga mahu mewujudkan pengeluaran krim masam!

Saya juga mahu mewujudkan pengeluaran krim masam!

Dan saya betul-betul mahu, jadi saya meletakkannya pada waktu petang, sekarang saya akan menonton Semua orang, Linochka, saya terpikat dengan krim masam buatan sendiri

Oleh kerana tidak ada penanaman di sini, sekarang ibu saya datang, gembira seperti itu, mengeluarkan tin krim masam 10%, nampaknya berapa tebal, saya meraup sudu mahu memuntahkannya Nah, tidak ada keinginan untuk memakannya sekarang, saya mendapat sendiri, struktur dan rasa sangat berbeza! Saya tidak mahu membeli-belah sekarang

[Alyona]

Alyona, baik, anda membuat balang untuk ibu anda, mungkin dia juga tidak akan membeli di kedai

[Ilona]

Ilona, anda mesti mendapat krim masam. Saya mempunyai seseorang yang bersinar 36 darjah dalam 4 jam, bolehkah mereka menahannya lebih lama? Dan lihat apa yang akan berlaku padanya. Banyak bergantung pada krim dan masam (krim masam). Saya membuat krim pada 10 peratus saya dengan kuning telur: krim masam kastard - biasa keluar, walaupun saya tidak mencambuk krim masam

tidak, apa yang berlaku kepada saya, kerana krim saya di bawah sebatan, jangan pergi! Kami akan mencuba lebih banyak lagi.

[Ludmila]

Saya juga mahu mewujudkan pengeluaran krim masam!

Jangan! Lain kali, dengan krim masam anda sendiri, tuangkan bahagian seterusnya dengan T. yang betul. Lebih baik keringkan pada kadbod atau serbet.

sekarang saya akan menonton semua orang, Linochka, terpikat dengan krim masam buatan sendiri

Ludmila, Saya sedang menunggu laporan, penagih krim masam!

Saya tidak mahu membeli-belah sekarang

Baiklah saya katakan bahawa sekarang kedai tidak akan berfungsi. Dan sekarang anda penagih krim masam!

Krim masam saya selepas penyejuk beku (saya terpaksa mengeluarkannya selama 2 minggu) semuanya dipotong. Saya berfikir: letakkan di atas kain kasa atau masukkan ke dalam panggang seperti itu?

awak dan ibu buat balang,

Inilah saya untuk ibu saya, dan saya sendiri, dan kepada dacha ...

Saya mempunyai seseorang yang bersinar 36 darjah dalam 4 jam, bolehkah mereka menahannya lebih lama?

Oksan, jika anda berpuas hati dengan rasa dan konsistensi, maka jangan tahan lagi.

Kami akan mencuba lebih banyak lagi.

Betul! Anda perlu memilih mod dan masa mengikut keadaan anda dan kemudian ... menambah ketagihan untuk selebihnya!

Buangkan pada kain kasa atau masukkan ke dalam panggang seperti itu?

Bakteria itu seharusnya bertahan, dapat dibuang dan digunakan sebagai ragi. Dan whey - untuk roti, selebihnya - di panggang. Semalam saya merebus hati dengan dia. Vkuuuuuusno!

Jadi saya akan melakukannya, hari ini suami saya berjanji untuk membawanya ke kedai (seseorang ke teater, restoran ..) - Saya akan membeli krim, meletakkan krim masam, roti baru akan berakhir ...
Kami akan bersua pada waktu petang)))

Jangan! Lain kali, dengan krim masam anda sendiri, tuangkan bahagian seterusnya dengan T. yang betul. Lebih baik keringkan pada kadbod atau serbet.

Dan saya takut sesuatu kering. Adakah CF akan teruk?

Ia tidak akan kosong dan T akan rendah. Semuanya baik-baik saja, dalam beberapa kartun hanya disediakan yogurt kering.

dalam beberapa kartun, hanya yogurt kering yang disediakan.

Di lombong saya hanya kering. Di sini, jika anda berminat - 🔗

Dan kali ini saya juga ternyata tidak masuk akal .....: girl_cray: Saya meletakkannya pada 35 darjah dalam kartun dengan air. Selepas 10 jam, ia hanya meraih, tetapi ternyata masam dan serumnya menonjol. Lebih baik pada 40 darjah dan akan menggunakan substrat, seperti kali pertama.Atau mungkin kali ini krim masam buruk dari kedai, maka yang pertama disapu sehingga tidak ada apa-apa untuk fermentasi yang baru ...

mereka menyapu yang pertama sehingga tidak ada apa-apa untuk fermentasi yang baru ...

gyyy ... menjaga kehormatan dari masa muda anda, dan ragi lagi!
Kita mesti segera menangguhkannya, tidak mengharapkan pemakan terakhir! )

[Ilona]

IlonaOleh itu, tangguhkan !!!!! Dan saya melihat balang kosong yang dicuci ... sekarang kumpulan kedua semuanya ada di tong sampah ... Saya sedang menunggu budaya pemula Vivo dibawa ke kedai, supaya saya tidak bergantung pada gulungan yang rakus

Ciri-ciri pembuat yogurt Vivo ThermoMaster 201

3 suhu memasak (fungsi unik)

- pelbagai produk susu yang diperam disediakan berdasarkan kultur starter yang berbeza, yang merangkumi pelbagai bakteria bermanfaat. suhu penapaian yang optimum membolehkan mikroorganisma asid laktik berkembang dengan cepat dan betul, namun suhu ini mungkin berbeza bagi kumpulan organisma yang berlainan. Semasa pengembangan pembuat yogurt vivo, pakar syarikat kami memberi perhatian khusus kepada masalah ini - akibatnya, peranti kami mempunyai fungsi yang unik - kemampuan untuk memilih salah satu daripada 3 mod termal (30, 36 dan 42 darjah), yang membolehkan anda menggunakan budaya permulaan dan menjamin hasil yang sangat baik.

Saya mahukan itu!!!!! : girl_cray: Dan semasa anda menyesuaikan diri dengan suhu, anda akan menghabiskan banyak kebaikan ...

sekarang kumpulan kedua semuanya ada di tong sampah

Tidak, mengapa saya menambah susu masam ke tong sampah dan roti dan lempengnya sedap.

[lyudmia]

lyudmia, jadi ternyata masam ..... .... walaupun anda boleh memasukkannya ke dalam roti .... betul-betul. Baiklah, saya memujuk

[Alyona]

Saya menyampaikan sebilangan besar krim masam sepenuhnya dari krim 10%, mungkin saya benar-benar mahu dan semesta menjawab, masing-masing membawa 43 rubel. untuk 450 gr.

Alyona, baik, anda membuat balang untuk ibu anda, mungkin dia juga tidak akan membeli di kedai

Saya melakukannya, saya menyukainya, saya mengunyah semuanya, kerana sudah selesai, kerana saya sendiri mempunyai periuk perlahan, tetapi saya tidak akan melakukannya ... dia malas ...

Tidak, mengapa saya menambah susu masam ke tong sampah dan roti dan lempengnya sedap.

Esok, lempeng hampir dibakar, walaupun dengan yogurt dan crumpet pada krim masam yang anda boleh makan mmmmmm ...

Adakah benar boleh dilakukan tanpa air di Shteba? Setakat ini saya hanya mencuba dengan air.

[Anna]

Adakah benar boleh dilakukan tanpa air di Shteba?

Anna, seseorang telah melakukannya secara tidak sengaja, dan kemudian mengetahui apa yang diperlukan dengan air. Tetapi semuanya baik-baik saja. Benar, saya melakukannya di dalam air, kerana T boleh dipakai secara normal, tanpa masalah.