Permulaan hop paling mudah

[Sergey_A]

Terima kasih untuk jawapan. Sekarang semuanya jelas. Saya memikirkan kira-kira 0,06 g malt dengan 100 g sourdough (saya harap tidak ada malt di dalamnya), anda juga tidak boleh menyebutnya.

Sergey_A, jika tidak ada cukup malt, anda boleh menambahkan jumlah yang diperlukan terus ke balang secukupnya.

Oksana 72 terima kasih kerana berkongsi resipi.

Balang tiga liter tidak mempunyai masa untuk masak

Saya minum, saya tahu. Ini hanya kvass yang lazat, jika anda menambah sedikit pemanis.
Mengenai yang lain - saya tidak akan membantah, tetapi saya juga tidak boleh bersetuju. Maklumat dan kesimpulan yang bertentangan. Tetapi ini adalah pilihan anda. Anda mempunyai hak.

terima kasih kerana resipi! Saya baru-baru ini mengetahui betapa berbahayanya roti ragi, membeli pembuat roti, tetapi tidak tahu bagaimana membuat masam, sekarang saya akan mencuba, maka saya akan menulis hasilnya))

baru mendapat tahu

Berkongsi pengetahuan anda.

Saya menonton video di YouTube, ada kebenaran tentang roti yang dibeli, jadi saya memutuskan untuk membakarnya sendiri ... ragi ternyata menyumbang kepada perkembangan sel barah (percubaan dilakukan di sana) maka ada pelbagai bahan tambahan murah yang meracuni badan. ditambah roti menetap di dinding perut, yang membawa kepada banyak penyakit. Saya sangat menasihati anda untuk melihat (saya mencari kebaikan dan keburukan roti)

Baiklah, lihat !!! Semua orang makan roti yang dibeli di kedai di mana sahaja, tetapi di sini ternyata memudaratkan. Dan atas sebab-sebab tertentu, semua orang tidak mahu menghidap barah, tetapi hanya beberapa. Saya tertanya-tanya jenis roti apa yang menghidapi barah kepala, barah paru-paru, barah kulit, dll.
Ngomong-ngomong, mereka akan segera membincangkan bahaya roti beragi. Saya katakan dengan tepat.

[Kamilla1]

Kamilla1, selamat menyambut anda ke topik hop sourdough!
Saya menyokong penuh pendapat anda mengenai bahaya ragi dan kualiti roti industri.
Tumbuhkan masam dan bakar roti yang lazat dan sihat! Ragi tidak berubah-ubah, tahan lama, tidak rumit. Saya harap anda akan berkawan dengannya, dan keluarga anda menyukai roti yang dibuat dengan masam ini!
Semoga anda berjaya!
Sergey_A, Sergey, jangan menakutkan pemula dengan soalan dan lelucon anda!

Jangan menakutkan pemula dengan soalan dan lelucon anda!

Marina, apa khabar! Saya tidak menakutkan, saya menghiburkan orang. Internet begitu penuh dengan semua jenis x .. yu tidak ada yang mengejutkan. Adakah ragi berbahaya bagi sesiapa sebelum ini? Menjadi. Dan bukan kerana mereka belajar, menemui - mereka hanya menumpahkan otak. Adakah daun itu berbahaya? Akan ada! Medan yang tidak berpenghuni, percuma !!! Buat masa ini, jangan baca - semuanya mengenai bahaya atau kelangsungan hidup rawatan. Jadi saya menggembirakan mereka yang percaya.
Ngomong-ngomong, saya membaca salah satu versi bahaya ragi - ini semua yang dilakukan oleh Jerman semasa perang !!! Mereka mengebom dan menembak kami dan memberi kami produk beracun ini hampir memberi pinjaman untuk meracuni musuh dari dalam ... Baiklah, jangan bercakap tentang bahaya kacang soya sahaja.
PS: Saya menggunakan ragi (dan juga ragi). Benar, dia meninggalkan hop, menolak jenis sourdough yang sama, beralih ke kaedah sederhana, agar tidak mengelilingi farmasi untuk kilang. Dan bukan kerana hop buruk - tidak. Saya baru memahami peranannya dan sekarang saya tidak menganggapnya sebagai hak prerogatif dan sangat penting dalam ragi. Sebagai contoh: laman web ini penuh dengan pelbagai pilihan permulaan dan masing-masing mempunyai kumpulan orang yang percaya pada jenis orang ini.

Gadis-gadis akhirnya berjaya mencipta ragi ini. Dibuat dengan tepung 2 gred. Semuanya bergelora dengan indah, dan hari ini pada hari ke-3 saya memutuskan untuk membakar roti. Sebaik sahaja saya memasukkan ragi ke dalam adunan, ia berhenti menunjukkan tanda-tanda kehidupan. Doh masih berbohong dalam bentuk, tidak naik.
Tepung dan gula ditambahkan ke tepung yang tersisa, dan prosesnya juga berhenti.
Apa yang saya buat salah? Adakah anda perlu membuat doh terlebih dahulu? Atau ada sedikit ragi? Masukkan 50 ml pada tepung 420g

[Sergey_A]

Sergey_A, untuk berseronok saya tidak melihat alasan sama sekali. Tanda-tanda perlu diubah: bukan kedai runcit, tetapi bahan kimia.Bagaimanapun, tidak ada banyak kimia dalam makanan sebelumnya. Dan menggunakan ragi atau ragi adalah pilihan orang itu sendiri.
Vishenka999, lebih baik menanam starter pada tepung rai, kemudian ternyata lebih kuat.
Adakah anda menguli adunan tanpa adunan? Ini adalah kesilapan kedua anda. Roti masam mesti dimasukkan ke dalam adunan.
Adakah madu atau gula ditambahkan ke dalam adunan? Anda boleh menambah lebih banyak masam, roti tidak akan masam jika ada 20-30 ml lebih banyak masam.
Nah, rejim suhu mesti diperhatikan, tanpa ini tidak akan ada kenaikan.
Semoga anda berjaya!

bukan kedai runcit, tetapi bahan kimia

Saya setuju, saya pergi ke kedai kerana ada tugasan khas - saya mencari sesuatu yang boleh dimakan.

Terima kasih banyak, saya faham, saya menukarnya untuk tepung rai dan memasukkan adunan. Satu soalan lagi muncul. Dia mencampurkan ragi ke dalam adunan yang gagal dan roti bakar. Semuanya telah meningkat, tetapi rasanya pahit. Bagaimana untuk membuangnya?

Oleh itu, anda mendapat banyak harapan, kami sudah menulis mengenai perkara ini dalam topik ini.
Cuba buat sourdough mengikut resipi Irina (RepeShok)

Saya akan menulis sedikit mengenai percubaan saya dengan ragi.
Sekiranya ada yang ingat, saya mendapat rebusan yang sangat pahit, kerana masam itu, jika ia diperoleh, sangat pahit dan mustahil untuk makan roti.

Saya memutuskan untuk mengurangkan jumlah hop dan sedikit mengubah proses memasak.
Saya mengambil 4 gram (kira-kira 1 sudu meja) hop setiap 380 ml. air. Dimasak mengikut resipi.
Setelah kuahnya sejuk, saya menambah 1/4 meja. letak madu dan biarkan kuahnya masam tanpa tepung.
Selepas beberapa hari, proses mencurahkan kuahnya, menambah 1/4 timbunan. tepung rai. Pada petang hari yang sama, ragi kelihatan cair, saya menambah kira-kira satu lagi. 3.5 sudu besar hw. tepung.

Keesokan harinya pada waktu petang, ragi sedikit berbuih.
Beberapa hari kemudian saya memberinya makan (tepung rai + madu + air, dalam jumlah yang sama) dan pada waktu petang masam mula tumbuh dengan aktif (saya sangat gembira))))
Di laluan. hari meletakkan dia di dewan.

Akibatnya: ragi tidak pahit, aktif, ia meningkatkan adunan roti dengan sangat baik.

Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=413702.2180

Terima kasih untuk resipi masam yang hebat! Saya berusaha untuk memperoleh yang kekal - masam, anda boleh mencapai bahawa ia tidak masam, tetapi tidak sama. Saya sering membakar roti "Susu" dari Omela, saya juga menyesuaikan roti putih biasa untuk masam ini, yang saya bakar dalam mesin roti. Mungkin seseorang akan berguna:
Doh: 30 gr. tepung masam, 130 gr. air, 130 gr. tepung gandum - kira-kira 10 jam. Doh: doh keseluruhan + 355gr. tepung gandum + 185 gr. air, garam 1.5 sudu kecil. l., gula 1.5 sudu besar. l., minyak mentah 1.5 sudu besar. l. Pembuat roti.
Doh ternyata melekit, untuk menguli secara manual saya akan menambah sedikit lagi tepung. Lihatlah siksaan dan pilihan anda.
Saya menyiapkan program untuk roti rendah ragi, sebelum memulakan program, saya membuat kumpulan pendek mengenai program "pelmeni".

[Ludmila]

LudmilaTerima kasih atas ulasan awal anda! Beri makan keluarga anda dengan roti yang sedap, beraroma dan sihat! Ragi sangat senang digunakan, tidak memerlukan banyak masa.
Terima kasih atas resipi roti yang telah terbukti, mungkin ia akan berguna bagi seseorang!

Helo!
tolong beritahu saya apa yang harus saya lakukan - ragi telah berjalan selama hari keenam! (sangat sejuk untuk hari pertama, sama sekali tidak menunjukkan tanda-tanda penapaian) bau semacam hop dengan sesuatu yang pahit chtol - tetapi bukan roti tanpa masam
secara amnya, saya tidak tahu apa yang perlu dilakukan)))
Saya menggunakan tepung gandum
Saya membeli hop di farmasi
liar liar tumbuh berdekatan - bolehkah anda menggunakannya? siapa yang tahu bagaimana menggunakannya (bila hendak mengumpulkannya)

[ramilion]

ramilion, kesihatan yang baik Pentadbir,! Terdapat banyak hari untuk budaya pemula matang. Bagaimana dia berjalan dengan anda? Adakah ia meningkat sepanjang masa atau hanya proses fermentasi yang lambat? Cuba masukkan doh di atas sedikit air dan bakar roti, dan masukkan ragi ke dalam peti sejuk, jika tidak, akan menjadi masam.
Hop liar tidak masak sekarang, terlalu awal untuk menggunakannya, halaman pertama resipi mempunyai petua untuk menuai hop. Tetapi apabila sudah masak, lebih baik menyiapkannya daripada membelinya di farmasi.

Helo! Terima kasih atas maklumbalas kamu!
ia naik pada hari kedua - kemudian penapaian yang lembap - saya faham bahawa saya perlu memberi tumpuan kepada bau itulah sebabnya saya menyimpannya begitu lama)) tetapi bau itu tidak sesuai dengan saya - menuangkannya ke dalam bekas yang lebih kecil semalam - penapaian adalah tidak kuat - hari ini tersekat dengan sedikit air
Saya tidak mahu membakarnya - saya takut - saya akan menunggu sehingga hop saya muat, saya akan mencuba lagi
PS untuk kali ketiga masam saya tidak keluar mengikut resipi anda - SATU DAN HOP YANG SAMA DIGUNAKAN

[Pentadbir]

Pentadbir, cuba tambahkan madu atau gula ke dalam ragi dan letakkan di tempat yang hangat.

Mungkin ada di peti sejuk, nampaknya, ada panas dari motor.

Dia sudah makan semua yang ada di sana, dan mungkin menenangkan semula.
Saya sangat menyesal kerana sourdough tidak berjaya, mungkin ia tidak disalahkan yang berkualiti tinggi atau habis masa berlakunya.

Hop tumbuh di kebun. Dan bilakah anda harus mengumpulkannya? Bilakah ia matang?

Marina, tolong beritahu saya, berapakah suhu di dalam peti sejuk anda dengan masam? Hakikatnya saya tidak menyimpannya selama sebulan. Selama dua minggu dan kemudian masam dan melemahkan. Dengan penggunaan cepat, tidak penting, tetapi keperluan untuk roti telah berkurang dan ragi saya benar-benar hilang pada minggu ke-3 dan tidak mengatasi roti seperti sebelumnya. Saya ada 8 gram di dalam peti sejuk. Saya membacanya pada suhu 4-5 gr. ragi sudah mengumpul asid asetik dalam seminggu (produk separuh siap). Kita pasti mempunyai ragi yang berbeza, tetapi masih. Berapakah suhu optimum untuknya? Suhu saya di dalam peti sejuk dikawal, saya dapat mengurangkannya ... adakah perlu?

[Florichka]

Florichka, Irina, saya terlepas soalan anda. Halaman pertama mempunyai petua untuk mengumpulkan hop dan catatan di atas mengatakan bahawa.
Lyudmila_K, di dalam peti sejuk saya 5 darjah. Tidak ada kes mencurahkan ragi. Anak perempuan menyimpan masam pada suhu 10, juga tidak masam. Cuba buat masam dalam jumlah yang lebih kecil jika anda jarang membakar roti.

Ya, saya juga fikir saya perlu melakukan lebih sedikit. Sakit saya suka ragi ini. Mungkin masih bernilai menukar tepung.

Selamat petang! Saya cuba membakar roti pada adunan hop rye di dalam ketuhar. Saya membuat masam mengikut resipi, pada hari ketiga saya membakar roti rai. Tidak dibakar. Baiklah, saya rasa masamnya masih muda, tepung rai berubah-ubah, saya kemudian membaca bahawa untuk roti rai, doh tidak perlu bertahan lama. Beberapa hari kemudian saya memutuskan untuk memanggang gandum. Tepung, air dituangkan ke dalam mata, tanpa perkadaran, saya fikir, dengan analogi dengan doh sederhana, tetapi tidak berjaya. Doh melekat di tangan anda sepanjang masa! Saya rasa saya tidak mencampurkannya. Menguli, menguli, masih melekat. Dan dia menambah tepung, sudah jelas bahawa adunannya ketat, curam, dan itu sahaja. Secara amnya, saya bosan menguli, dibakar. Sudah tentu, pada tahun lapar anda boleh makan, walaupun sedikit mawar, dipanggang, tetapi jelas bahawa terdapat banyak tepung. Oleh itu, saya tidak faham mengapa doh melekat di tangan saya? Dengan adunan ragi atau soda biasa, tidak beragi, untuk kek, pai, tortilla, ladu ... ini tidak berlaku

Svetlana! Cuba bakar roti susu dari Omela, ada di laman web yang sama (roti gandum masam), saya tidak dapat memasukkan pautan (sebagai pemula).
Ikuti cadangan pengarang, anda mungkin memerlukan sedikit tepung di sana, doh mungkin sedikit melekit, tetapi ini tidak mengganggu menguli - ia tidak tergantung di tangan anda, hanya mengotorkan tangan anda sedikit. Sekiranya semuanya sesuai dengan masam anda, maka roti ini akan berubah. Sekiranya anda ragu-ragu mengenai ragi, cubalah "membuat semula" itu. Ambil 1 sudu kecil daripadanya, tambahkan semua yang lain mengikut resipi asal. Dan apabila ia membengkak dengan baik (12-20 jam) dan mula jatuh sedikit, sudah siap, ambil sedikit untuk doh, selebihnya - di dalam peti sejuk.

[Lyudmila_K]

Lyudmila_K, terima kasih! Saya akan cuba)

Hop tumbuh di kebun. Dan bilakah anda harus mengumpulkannya? Bilakah ia matang?

Bila-bila masa dari bulan September.

Ditambah pada hari Khamis, 29 September 2016 3:45 PTG

Helo untuk semua permulaan!

Asid saya hampir setahun dan berfungsi seperti baru.
Tinggal di dalam peti sejuk. banyak tidur ...........

By the way, saya sudah menyediakan hop - beberapa baldi.
Tahun ini petua hop bergaya dan besar.

Sudah membuat ragi, saya sedang memeriksa ketangkasan.

Ini adalah kebimbangan musim luruh.

[Valery]

Valery, Helo! Terima kasih atas perhatian anda, baru-baru ini saya mengingati anda, sudah lama anda tidak menunjukkan roti anda. Bagaimana keadaannya? Banyak ragi tidur, jadi anda jarang membakar? Tiada masa?
Kami juga menyediakan hop, tetapi lebih baik memilihnya ketika kerucut belum berwarna coklat dan belum merebak. Sekurang-kurangnya itulah yang mereka nasihatkan.
Saya belum memakai hop segar, masih ada sedikit yang tinggal dari tahun lalu, jadi saya menggunakannya, maka saya akan terus ke yang baru.

Hi hi!

Ya, Marin, ada sangat kekurangan waktu dalam sehari - saya akan mempunyai 40 jam, mungkin saya akan memenuhi semua yang saya mahukan.

Pada musim panas, saya jarang mempunyai masa untuk memanggang, tetapi sekarang saya menyediakan sedikit masa untuk roti.

Putih sudah melupakan rasanya, tetapi saya menyempurnakan rai dan mencuba pelbagai jenis resipi.

Tetapi klasiknya adalah Rossiyskiy, Darnitskiy dan Borodinskiy.
Tetapi berdasarkan resipi ini, saya sendiri mula berbeza dengan bahan tambahan yang berbeza - dan saya akan memberitahu anda cukup memuaskan = boleh dimakan.

Walaupun selama ini saya tidak memanggang, saya mendapat borang roti buatan kilang - kini terdapat cukup banyak borang untuk semua resipi.

Oleh itu musim sejuk menjelang - Saya harap masa untuk membeli beberapa beg tepung dan menguasainya.

Mengenai hop, saya mempunyai saat-saat ketika musim sejuk saya merobek dan mengeluarkan tidak cukup masam, tetapi berpakaian top (dia juga bermain)

Dan hari ini ragi baru saya (seperti yang saya katakan awal, saya memeriksa ketangkasan) dan oleh itu ia melarikan diri, seseorang mungkin mengatakan melarikan diri = kali pertama sepanjang masa.

Jadi ia akan menjadi nombor pertama.

Hari ini saya mengumpulkan 3 baldi hop, sangat disayangkan untuk meninggalkannya pada musim sejuk, sangat sedap, saya terpaksa merobeknya.
Saya membaca di suatu tempat bahawa kerucut hop perlu dikeringkan di ranting, dan saya melakukannya.

Begitulah cara kami hidup, semuanya indah, dan saya berharap anda apa-apa.

Diam kita ada di sini - Segala-galanya mungkin ada pada kebimbangan dan persiapan musim luruh.

Ia perlu.

Helo. Gadis, beritahu saya, adakah roti masam pada ragi ini? Saya telah membuat sederhana dan mudah, roti ternyata masam, tidak ada yang mahu memakannya. Mereka mengatakan bahawa mereka bergerak pesat! Dan saya mahukan masam!
Dan ayah saya masih ingat bahawa semasa kecil, ibu saya membakar roti lazat dengan hop sourdough dan sama sekali tidak masam!
Dan saya ada...

[Natalia Iks]

Natalia Ikstidak masam jika dilakukan dengan betul.

[Ligra]

Ligra, terima kasih.
Saya dan dengan sebegitu mengikut resipi ...

[Natasha]

Natasha, roti masam hop tidak boleh masam. Ini adalah ciri unik budaya pemula ini. Mungkin anda terlalu banyak mengeksposnya dan ia akan menjadi masam? Cuba tambah lebih banyak madu atau gula.

[Marina]

Marina, Maksud saya bukan hop sederhana, tapi hop abadi. Saya juga ingin membuatnya sendiri, tetapi hop jarang terdapat di farmasi kami.

Ditambah pada hari Ahad, 27 Nov 2016 06:26 PG

Dijumpai segelas hop, masak sehingga mendidih! Semoga berjaya pada masa ini!

Ditambah pada hari Ahad, 27 Nov 2016 07:46 PG

Marina, beritahu saya lebih banyak, dalam resipi roti di halaman pertama, berapa gelasnya? Polos, 250 ml? Saya biasa melakukannya dengan berat. Saya akan menimbangnya dan menulisnya sendiri!

Natasha, isipadu gelas adalah 250 ml, biasanya diambil untuk pengukuran.
Saya doakan anda berjaya membiakkan ragi, itu tidak sukar. harap hop tidak terlalu tua dan penapaian aktif. Maklumkan kepada kami, jika ada pertanyaan, tanyakan, kami akan membantu.
Hop di Siberia juga berkembang, mungkin anda akan menjumpainya di pasaran?

[Marina]

Marina, terima kasih. Saya membelinya di farmasi. Tetapi hanya ada satu di bandar. Kita perlu membeli beberapa bungkusannya!
Saya akan cuba mengikuti perkembangan terkini!
Ini adalah percubaan terakhir saya. Maaf kerana membuang roti itu nanti! Dan dosanya sederhana.

Natasha, jika ragi berjaya, maka anda tidak akan membuang roti, ia dimakan dengan cepat. Pertama, cuba bakar roti dengan sedikit cecair. Namun, terlalu awal untuk membicarakannya, anda perlu mendapatkan ragi.

[Marina]

Marina, anda betul! hop segar. Saya baru-baru ini meletakkannya yang kekal, jadi ia memberi panas pada hari kedua!

Ditambah pada hari Ahad, 27 Nov 2016 2:38 PTG

Saya meletakkannya pada pukul 12, sekarang pukul 18:30, gelembung sudah hilang

[Natasha]

Natasha, hebat, prosesnya telah bermula! semuanya mesti hebat, kerana gelembung sudah hilang. Oleh itu, hop segar dan enak!

[Marina]

Marina, terima kasih kerana begitu prihatin! Pada ragi lain, saya mengemukakan soalan, ketika mereka muncul, saya sudah menghabiskan ranting itu, tetapi masih belum ada jawapan!
Dan apabila orang yang berpengetahuan menyokong, sangat menggembirakan!

[Natasha]

Natasha, terima kasih atas kata-kata baik anda! Kami telah mengumpulkan topik pembakar roti yang sangat bersimpati dan baik. Mereka yang mempunyai masa akan selalu dibantu dengan nasihat.

[Marina]

Marina,
Awak boleh datang pada saya!
Pada waktu pagi sekarang berdiri dalam buih. Mungkin sejuk di rumah. Kami mempunyai pemanasan dapur, kami tidak memanaskan pada waktu malam. darjah 22-23. Tetapi tidak ada, sekarang kita akan mencairkannya, ia akan menjadi baik!

Ditambah Isnin 28 Nov 2016 08:00 PG

Saya bersuka ria awal. Ragi saya beku di tempat. Seperti ada gelembung malam tadi, begitu juga sekarang. Dia pasti sejuk pada waktu malam. Tetapi saya tidak putus asa! Hanya sehari telah berlalu!

[Natasha]

Natasha, ini adalah biasa. ada gelembung, itu bermaksud hidup. Sedikit masa telah berlalu untuk kehidupan aktifnya. Jangan terlalu panas, lebih baik suhu tidak lebih tinggi daripada 28 darjah, sejuk tidak terlalu mengerikan kerana terlalu panas berbahaya.

[Marina]

Marina, sekarang berdiri di dapur, di seberang kompor, tetapkan termometer, hanya 28 °.
Saya rasa semuanya akan kembali normal!

Ditambah pada hari Isnin 28 Nov 2016 3:56 petang

Hurray hurray hurray! Bekerja! Menambah setengah periuk 3 liter, buih di atas! Saya mahu meninggalkannya sehingga pagi, membersihkannya pada waktu pagi, saya mesti menontonnya pada waktu malam!
Marina,tetapi beritahu saya, jika pada waktu pagi saya meletakkan doh, pastikan anda menunggu 12 jam, dan kemudian masukkan doh? Kemudian tunggu hingga malam sehingga roti siap. Atau lebih baik untuk pertama kalinya esok hingga petang untuk menunggu dan memulakan doh untuk malam itu?

Ditambah pada hari Isnin 28 Nov 2016 4:09 PTG

Namun, berapa banyak budaya pemula untuk separuh daripada resipi anda, 2.5 sudu besar atau lebih untuk pertama kalinya? Saya akan bakar dalam hp.

Ditambah pada hari Isnin 28 Nov 2016 04:31 PTG

Marina, terima kasih kerana resipi masam sederhana!

[Natasha]

Natasha, tidak melihat mesej anda, maaf saya langsung tidak menjawab.
Saya meletakkan doh pada busa seperti itu, hanya saya mengambil sedikit lebih banyak masam, kerana ia sangat lapang. Adalah mungkin untuk meletakkan doh di atasnya pada waktu malam.
Tidak, tidak perlu menahan doh selama 12 jam, boleh jadi 6 jam. Ragi mengangkat doh dengan baik.
Kadang-kadang saya meletakkan doh pada 2 hidangan pastri dalam ketuhar pizza, bakar satu, dan masukkan yang lain ke dalam peti sejuk. Bila perlu, saya masukkan adunan ke dalam acuan, tunggu hingga naik dan bakar. Dan dalam kes ini, roti tidak pernah masam.
Natasha, jika ragi sudah tenang, tidak berbuih, kemudian ambil 2.5 sudu untuk 0.5 liter cecair, dan jika masih lapang, anda boleh mengambil 1-2 lagi. Permulaan ini tidak memerlukan ketepatan gram.
Saya ingin menulis bahawa sekarang anda boleh meletakkan doh dan akan ada roti segar untuk makan malam, dan perbezaan waktu 4 jam membuat penyesuaian
Saya akan tunggu laporan roti! Kejayaan dan kegembiraan dari roti bakar!

[Marina,]

Marina,tidak menakutkan dia tidak menjawab! Sekarang saya akan memakainya untuk malam dan, saya harap, esok kita akan menikmati roti!

Saya lebih suka meletakkan doh pada waktu malam lebih banyak. Mereka mengatakan roti suka diam.
Berjaya, saya harap semuanya akan berjalan lancar dan semua orang akan menyukai roti!

[Marina]

Marina, di sini saya akan memakai malam! Dan ragi adalah topi yang subur! Saya mempunyai kaleng 1,750 liter yang tidak standard, hampir penuh!

Natasha, saya telah membuat roti dengan masam ini selama bertahun-tahun dan masih bergembira apabila masam itu sangat subur, meriah, aktif

[Marina]

Terima kasih, Marinochka! Sangat bagus!

Ditambah pada hari Rabu 30 Nov 2016 07:49 PG

Marina, Saya dengan laporan gambar! Petang semalam, 22:30, masukkan doh. Pada waktu pagi, 7:30, dia ditutup dengan gelembung kecil dan kecil. Saya menambah semua yang lain mengikut resipi, mula menguli di pembuat roti. Dohnya nipis, saya tambah tepung 1c. gram 50. (Saya tidak memanggang roti dengan tepung premium, hanya selama 1 saat.) Selepas satu setengah jam, roti naik ke pinggir baldi dan saya menghidupkan penaik. Inilah yang berlaku.

Nampaknya, dia tidak mendapat sedikit - di satu sisi bumbungnya sedikit terbuka.

Dan bau !!! Tetapi belum mencubanya, ia sangat berbaloi.