Doh untuk roti rata, pizza, khachapuri "dalam 5 minit sehari"

Nastya, dalam topik Pembelian pemotong sayur di Jerman

Lubanich, pemegang baguette berlubang, dengan lapisan tidak melekat, Sepanyol, kami mengambil tempat yang sama dengan alat memasak Spetzle. Terdapat 2 baguette untuk 5,99 dan 4 untuk 9,99, untuk harga ini ditambah pengiriman di Jerman pada 1 euro per keping dan ke Rusia, harga akhir pemegang baguette untuk 4 baguette, dengan mengambil kira nilai tukar euro, saat ini sekitar 950 rubel (tanpa penghantaran di Rusia). Tetapi dalam bungkusan ke Rusia, kemungkinan besar, tidak akan ada lagi ruang. Sekiranya ada, anda boleh memesan dan pergi dengan perantara sehingga bungkusan baru dikumpulkan di hadapan kami.

[Sivana]

Sivana, ah, maaf, sesuatu yang rumit. Dan hanya di Rusia. Seperti biasa di sudut kita masalahnya adalah untuk memesan sesuatu.

[Anastasia]

Anastasia, tidak ada masalah, Tatiana juga mengirim kepada kami, ke Kazakhstan) Saya berminat untuk berbincang dengannya)

Rotinya hebat, sangat cantik

[Anastasia]

Anastasiaroti yang cantik !!!! Dan beritahu saya bahagian?

[Sivana]

Sivana, terima kasih! Saya pergi ke topik dan melihat. Di sana pakej seterusnya tidak akan lama lagi. Eh, kalau betul-betul mahukannya, sukar untuk menunggu ... saya sudah melombong batu itu. Sekarang saya akan menggali tanah, mencari pemegang baguette.

[Matilda_81]

Matilda_81, pasti. Saya mengambil 200 adunan dari peti sejuk, menambah 1/2 sudu kecil. ragi kering, 200 ml air, 3/4 sudu kecil. garam, tepung kira-kira 300 gr. Doh itu naik 2 kali, saya membundarkannya, meletakkannya di atas kertas, ia dibuktikan selama 1.5 jam lagi. Saya bakar di atas batu dengan kukus selama 35 minit. Lain kali saya akan cuba menambahkan lebih sedikit air, buat doh lebih curam supaya roti tidak kabur, tetapi tetap tinggi.

[Anastasia]

Anastasiaroti apa yang cantik. Dan potongannya sungguh indah. Bolehkah saya mempunyai resipi? Apakah maksud asasnya? Saya tidak akan dapat menyesuaikan diri dengan batu. Oh, sudah dijawab

[kirch]

kirch, Saya juga menari di sekitar batu, berusaha mencari pilihan penaik yang terbaik. Tetapi perkara utama adalah bahawa kerak yang enak ternyata, pecah!

[Anastasia]

Anastasia, terima kasih banyak, saya membawa batu untuk diri saya pada bulan September, tetapi tangan saya tidak akan pernah mencubanya: girl_romashka: Saya juga ingin memperlakukan orang yang saya sayangi dengan kecantikan

[Dana77]

Dana77, Natalia, selamat datang ke forum!
Pembakar roti anda pasti berjaya!
Pizza dan khachapuri kelihatan sangat enak dan menyelerakan!
Bagus!

Terima kasih kerana menghargai usaha saya)))

suami saya suka. Dia malah membenarkan gadis-gadis itu dibawa ke tempat kerja. Rakan sekerja juga menyukainya. Semua orang mengambil resipi doh anda)))

Terima kasih sekali lagi

[Matilda_81]

Matilda_81, ayuh, ayuh, batu itu hebat. Doh ini untuk roti rata (di mana kita berada) dibakar dengan cepat dan mudah. Pizza sangat rangup daripadanya!

Gadis-gadis, beritahu saya, apa kehalusan ketika bekerja dengan batu?
Saya sudah lengkap dengan oven.
Saya memasukkannya ke dalam ketuhar sejuk, dan sekaligus memanaskannya ke suhu yang diinginkan
kemudian saya membuang adunan di atasnya dan bakar. Saya tidak mengoles atau menaburkannya dengan apa-apa.
mungkin ada perkara lain yang perlu dilakukan dengannya?

[dana77]

dana77, semuanya betul. Saya memanaskan hingga maksimum satu jam, ketebalannya adalah 2 cm. Saya bakar di atas kertas, batu akan lebih bersih.

Oh, Anastasia, adakah satu jam?
Sebagai sensor satu set, laju dimatikan untuk saya (15 minit). Saya percaya bahawa di dalam oven kadarnya sama di mana-mana. dan mula membakar.
Saya tidak membariskan kertas.
Saya memilikinya, seperti itu, berkaca, licin, walaupun sesuatu menetes, ia dapat dilap dengan mudah dengan kain.

[dana77]

dana77, tentu saja, ada prinsip 30 minit untuk setiap cm ketebalan batu. Ia mesti panas lurus untuk merasakan kesannya, walaupun ia akan berfungsi seperti itu, akan ada pemanasan yang seragam. Ada baiknya anda menghapusnya, tetapi senang mengeluarkan barang yang dibakar dengan kertas atau membuang kosong di atas kertas.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, eeeh, saya juga belajar dan belajar))))
Dan saya mempunyai semua bersin dan bersedia))
Oleh itu, mungkin melalui masa ternyata

[dana77]

dana77, ia akan berubah. Saya juga seperti itu - keluarkan dan letakkan. Saya segera berlari. Tetapi adunan inilah yang memaafkan semua buli!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, ini bukan adunan - ini bom !!!
Bagi saya, perkara utama adalah bahawa ia mudah digunakan untuk melingkar dan memahat bulatan)))

.. Saya bersumpah .... Saya banyak bersumpah ... sekali lagi saya mencetak resipi lain dari Ksenia ...

PySy .. Saya tidak bercakap tentang khachapuri ... seberapa kerap saya melakukannya, saya fikir anda hanya cegukan-cegukan dan cegukan ... Nasib baik, sekarang ada catatan. jadi saya berehat ...

Saya bersumpah ... saya banyak bersumpah ... sekali lagi saya mencetak resipi lain dari Ksenia ...
PySy .. Saya tidak bercakap mengenai khachapuri ..

* Anyuta *, jelaskan siapa yang anda tuju, jika tidak, tidak ada yang jelas.
Atau baru menulis dalam topik yang salah?

[Anis]

Anis, tolong beritahu saya bagaimana anda boleh berkongsi resipi anda di forum lain untuk mengekalkan kepengarangan. Pautan aktif juga dilarang di sana. DUNIA harus mengetahui tentang keajaiban yang luar biasa ini.!

[Anis]

Anis, Saya bawakan satu lagi terima kasih !!!
Saya tinggal sedikit adunan, ia dipanaskan di atas meja selama kira-kira 20 minit, kemudian memasukkannya ke dalam Puteri yang telah dipanaskan, dan apabila sudah siap, saya meletakkan sedikit madu di atas kek panas (sudah gula-gula)
Madu cair dan merendam kek !!! Ternyata sedap sekali !!! !!!
Ibu saya, semasa saya kecil, sering melakukan ini !!! Seolah-olah saya masih kecil !!!
Ucapan terima kasih saya kepada anda pasti tidak akan pernah berakhir !!! !!!

[Anis]

Anis, Saya bawakan satu lagi terima kasih !!!
Saya meletakkan sedikit madu di atas kek panas (sudah gula-gula).
Madu cair dan merendam kek! Ternyata begitu sedap!

Svetlanaidea yang hebat!
Sangat menyenangkan dan menyentuh bahawa rasa dari zaman kanak-kanak juga mengingatkan!
Terima kasih kerana berkongsi, anda juga mesti mencubanya!

[Anya]

Anya, Saya mengucapkan terima kasih! Belum lagi apa-apa adunan di tempat kerja sangat bagus! Dari bahagian nominal, mereka membuat tiga pizza dan 1 kek besar, makan dalam dua gigitan, hanya piring kosong yang dapat difoto. Untuk kes ini, mereka meyakinkan dua dari 0,75 Chianti

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, oh, dan memang sedap.

[Matilda_81]

... Dari bahagian nominal, mereka membuat tiga pizza dan 1 roti rata besar, memakannya dalam dua gigitan, hanya piring kosong yang dapat diambil. Untuk kes ini, mereka meyakinkan dua dari 0,75 Chianti

Matilda_81, Gulnara, sayang, keterangannya indah!
Sudah jelas bahawa ia sangat sedap!
Terima kasih atas maklum balas anda!
Biarkan resipi terus menggembirakan anda dengan kemudahan penyediaan dan rasa!

[Irina.]

Irina., Anya, sungguh sedap pizza yang dibuat di dalam oven di atas kerikil, dan kek rata di Pritsesk. Tidak ada kerumitan sama sekali

* Anyuta *, jelaskan siapa yang anda tuju, jika tidak, tidak ada yang jelas.
Atau baru menulis dalam topik yang salah?

Anyut, tentu saja bukan topik yang betul ... .. maafkan saya kerana bermain-main dengan anda ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *,

... letakkan sedikit madu di atas kek panas (sudah gula-gula).
Madu cair dan merendam kek! Ternyata begitu sedap!

Rancangan tujuh tahun, Svetlana, hari ini saya mencuba ini, saya baru sahaja mengambil gula-gula madu, saya hanya memasaknya di dalam ketuhar, saya harus meletakkan kerajang di atasnya untuk berjaga-jaga, agar madu tidak tumpah di atas batu.
Ternyata kek semuanya ditutup dengan pulut madu!
Dan bahagian bawahnya adalah karamel-madu!
Dengan teh, bukannya gula-gula! Sangat sedap! Terima kasih atas nasihatnya!
Saya akan melakukannya juga sekarang. Inilah kek:

Gadis-gadis, tetapi tanpa batu, bagaimana membakar doh seperti itu?

[Kirks]

Kirks, Natalia, anda boleh menggunakan loyang biasa, hanya membalikkannya, memasukkannya ke dalam ketuhar dan memanaskannya dengan baik. Saya bakar seperti ini sehingga batu penaik hilang.

Untuk kek, panaskan oven hingga 250 C, lebih baik dengan batu penaik, tetapi jika tidak, ia juga akan berfungsi pada loyang terbalik dari oven juga.Saya bahagikan adunan menjadi 120 g kepingan, bulatkan (ketika bekerja dengan doh, tambahkan tepung ke permukaan kerja) dan gulungkannya sedikit. Saya menyebarkannya ke atas kertas pembakar, tutupnya, biarkan selama 20 minit, dan kemudian ke dalam ketuhar panas tepat di atas kepingan kertas. Kek dibakar dengan cepat, 5-7 minit, kadang-kadang 10 minit, hingga keperangan.

[Anis]

Anis, Anya !!! Sangat bagus idea saya berguna untuk seseorang !!!
Terutama untuk pro seperti anda !!!

[Kirks]

Kirks, Saya bakar dalam kuali yang kering.

Gadis-gadis, tetapi tanpa batu, bagaimana membakar doh seperti itu?

Sudah tentu, inilah kaedah termudah (terima kasih kepada Chamomile1 untuk peringatan):

Khachapuri dengan keju (110-120 g adunan untuk masing-masing, goreng dalam kuali tanpa minyak dan tutup di kedua sisi sehingga lembut)

Dengan cara yang sama, anda boleh memanggang kek rata tanpa mengisi.

Dan jika anda mempunyai alat sihir Princess, maka berikut adalah pilihan penaik dari Vladimirovna:

Saya mengeluarkan separuh adunan dari peti sejuk, memotongnya menjadi 3 bahagian dan memasukkannya ke dalam Puteri yang telah dipanaskan. Setelah 20-25 minit saya menghidupkannya, bakar selama 8-9 minit, putar dan lain-lain 3-4 minit. Semuanya! Kadang-kadang semasa pemeriksaan saya menghidupkannya selama beberapa saat kerana dohnya sangat sejuk.

Gadis-gadis, tetapi tanpa batu, bagaimana membakar doh seperti itu?

dan anda juga boleh dalam bentuk seramik yang dipanaskan.

[Svetlana,]

... Sangat bagus idea saya juga berguna!

Svetlana,

Saya mencadangkan untuk beralih kepada "anda"
Terima kasih untuk "pro", tetapi saya bukan dia, tetapi hanya "pelajar" dan peminat roti yang sederhana
Saya sangat menyukai idea anda, hari ini saya akan membakar beberapa kek lagi untuk madu

Sekali lagi kek saya bengkak hari ini. Maksudnya, pita ternyata, tetapi saya mahu kek. Mereka, tentu saja, jatuh ketika mereka menyejuk, tetapi masih. Apa nak buat? Saya bakar di atas batu, suhunya turun sedikit setelah membuang kek.

[kirch]

kirch, Lyudmila, berapakah anggaran suhu di dalam ketuhar pada awalnya?
Ia juga boleh menjadi panas di atas suhu yang ditetapkan.
Saya berani menganggap bahawa suhu yang sangat tinggi pada awalnya, anda memerlukan lebih sedikit.
Cuba panaskan ketuhar hingga 230C, tidak lebih tinggi, baik, atau kurang dari yang ketika ini semasa membakar.

Jadi saya fikir suhu boleh disalahkan. Saya mempunyai 240. Yang pertama dibakar dengannya. Untuk yang kedua, ia berkurang menjadi 230. Bagaimanapun, ia membengkak.

Mungkin anda harus berusaha menurunkan suhu sebanyak 10 darjah lagi?

Terima kasih. Lain kali saya akan mencuba. Dan panaskan batu pada suhu yang lebih rendah?

[Anis]

Anis, Anya, tentu saja na-YOU! !!!!
Saya baru di sini dan tidak selesa untuk mencadangkan!
Senang berbual dengan anda !!!

Dan panaskan batu pada suhu yang lebih rendah?

Ya, dan batu juga harus dipanaskan pada suhu yang lebih rendah.

[Anak perempuan]

boleh di atas loyang biasa, cukup putar, masukkan terbalik di dalam ketuhar dan panaskan dengan baik. Saya bakar seperti ini sehingga batu penaik hilang.

Anak perempuan, tetapi saya selalu tertanya-tanya mengapa perlu pada loyang terbalik, dan tidak seperti biasa? Bagaimanapun, ia dipanaskan sama ada, sama ada terbalik atau tidak, dan permukaannya sama rata. Saya tidak pernah memanggang seperti ini, dan soalan ini selalu menyusahkan saya ketika membacanya.
Bongkar rahsia loyang terbalik atau hantar ke tempat anda boleh membacanya.

Yang terbalik menjadikan panas lebih baik: udara hangat, naik, berlama-lama di dalam mangkuk terbalik, sehingga memanaskannya lebih baik, dan jika pemeluwapan terbentuk semasa pembakar, ia tidak terkumpul di dalam loyang.
Ini adalah teori.
Saya tidak menyelak.

[Olga VB]

Olga VB, terima kasih untuk sains, sekarang semuanya jelas.

[Irina.]

Gadis-gadis, tetapi saya selalu tertanya-tanya mengapa pada loyang terbalik yang anda perlukan

Irina., semuanya dijelaskan kepada saya:
loyang yang biasanya diatur cacat (bengkok atau sesuatu, memimpinnya) ketika roti roti yang sejuk (agak panas) diletakkan di atasnya, tetapi ini tidak berlaku dengan yang terbalik.
Oleh itu, agar tidak merosakkan roti jarak semasa membakar, saya selalu membalikkan loyang.

[Anya]

Anya, begitulah sebaliknya ia berlaku !!! Terima kasih untuk jawapan.

Saya di sini tunduk pada psikosis massa menyertai Dough Lovers Club dalam 5 minit
Semasa saya mula membaca, saya fikir bahawa saya tidak memerlukannya, saya tidak membakar kek, tetapi terdapat banyak resipi lain untuk pizza. Selain itu, saya juga tidak mempunyai Puteri. belum lagi.
Tetapi saya masih tidak tahan dan semalam meletakkan ujian untuk ujian.