Epal acar (memasak vakum)

Epal acar (memasak vakum)

Kategori: Kekosongan

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Epal	1 kg
Garam	1.5 sudu kecil
Gula	2 sudu besar l.
Mustard kering	0.5 sudu kecil
Kayu manis	0.5 sudu kecil
Daun kismis dan ceri	pilihan

Kaedah memasak

• Basuh epal. Masukan masing-masing di beberapa tempat lebih dalam (saya melakukan ini dengan tusuk gigi).
• Campurkan semua bahan longgar dalam mangkuk:
• 
• Masukkan kismis dan daun ceri yang dibasuh ke dalam beg vakum (saya tidak memilikinya); epal; masukkan garam, gula, mustard dan kayu manis campuran; goncangkan sehingga campuran kering diagihkan secara merata antara epal dan vakum:
• 
• Biarkan beg yang ditutup pada suhu bilik selama 3-4 hari. Apabila epal lebih lembut, beg boleh dibuka atau disimpan di dalam peti sejuk.

Hidangan direka untuk

1 kg

Masa untuk menyediakan:

3-4 hari

Program memasak:

pemindahan

Catatan

Sekiranya anda tidak mempunyai bilik bawah tanah atau tempat lain untuk menyimpan tempat kosong, tetapi anda mahukan epal acar, cubalah memasaknya dengan cara ini. Saya dapat meyakinkan anda bahawa rasa mereka tidak dapat dibezakan dari gendang.
Anda juga boleh menambah madu atau rempah secukupnya.
Nikmati hidangan anda!

[gala10]

gala10, terima kasih kerana resipi! Pendekatan yang tidak standard!

[Ipatiya]

Ipatiya, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi! Banyak hidangan yang berbeza boleh dibuat dengan penyedut vakum. Saya belum pernah menyesali pembelian ini.

Galina, resipi yang layak mendapat pingat emas, saya rasa begitu. Terima kasih atas percubaan!

[Vika]

VikaSaya sendiri sangat berminat dengan apa yang akan terjadi. Bagaimanapun, belum ada yang melakukan ini ...
Dan saya suka epal acar.

Untuk percubaan yang berjaya.

Untuk percubaan yang berjaya

Saya sudah bersedia! Dan kita akan makan epal!

[gala10]

Adalah menjadi impian bagi saya untuk memasak epal acar. Tetapi di mana anda boleh mendapatkan tong? Dan dengan resipi ini, lakukan sepanjang tahun. gala10, super!

Epal indah tanda semak ternyata. Terima kasih kerana resipi.

Sedia bertukar dengan salad sotong.

[Nataliya]

Nataliya, terima kasih! Cubalah, sedap. Dan ia mudah dilakukan.

[Galina]

Galina, Saya pasti akan mencuba.

[gala10]

gala10, adakah mereka membasahi Antonovka? Atau apakah jenis lain yang mungkin?
Saya baru tahu dengan resipi anda. Saya suka epal acar. Dan saya mempunyai tong. Saya tidak mempunyai sebilangan besar epal. Dan di sini anda boleh merendam sedikit sahaja
Dengar, Gal (tiada apa-apa pada anda?). Tetapi saya tahu bahawa mereka merendam dengan tepung rai. Adakah anda sudah mencuba menambahkannya di sini? Hanya tepung, nampaknya, mesti diseduh terlebih dahulu ... Atau adakah masalah dengan alat vakum? Saya hanya mempunyai penutup VACS setakat ini.

[Natasha]

Natasha, tentu saja, hanya untuk anda.
Saya belum mencuba menambahkan tepung rai, tetapi saya rasa tidak ada yang mustahil. Secara umum, terdapat banyak resipi untuk acar epal. Saya mesti mencuba yang berbeza.

Galya! Resipi sejuk! Jiran Antonovka sudah tiba; Saya akan menggunakan resipi anda! Tandakannya!

Olga, terima kasih! Saya harap hasilnya tidak mengecewakan anda.

[Galina]

Galina, Terima kasih untuk resipi, saya membawanya ke penanda buku anda, saudara saya mesti membawa Antonovki, saya akan membuat epal mengikut resipi anda.

[Natalia]

Natalia, Saya akan sangat gembira jika anda suka epal! Terima kasih!

[Galya]

Galyaseberapa baik anda memikirkannya!
.
Kita mesti mencuba juga.

[Anya]

Anya, cubalah untuk kesihatan. Saya sangat mahu anda menyukainya!

Untuk percubaan yang berjaya

Saya sudah bersedia! Dan kita akan makan epal!

Dan saya bersama awak!
Galyun, epal - hebat!

Lena, ayolah, saya masih terkejut dengan penemuan ini, seperti itu.

Lenus, terima kasih kerana berhenti. Epal, betul, betul ... Dan saya sentiasa bersedia !!!

Gal, fsё !!! Merendam disolder ... Boom tunggu hasilnya dan maklum balas peminat.
Shl. Saya tidak boleh memakannya sendiri, bo pembuat kasut berkaki ayam gigi saya tidak tahan.

Dan saya tidak pernah makan ini
Bagaimana rupanya? Untuk epal dari kompot ?? Dan mengapa ada garam ???

[Lerele]

Lerelemesti cuba. Ini sedap. Mereka agak serupa dengan sauerkraut dan sauerkraut. Sekaligus.

[marinastom]

marinastomoke, ada banyak epal, saya akan solder

Oh, esok saya akan bersolek, tidak ada daun di rumah.

Saya juga melakukannya tanpa daun. Saya memasaknya dan melupakannya ...

[Marina]

Marina, Lerele, jangan risau, saya juga tidak mempunyai daun. Terima kasih kerana berhenti. Kami akan menunggu hasilnya. Mereka akan bersedia apabila melembutkan. Rasanya, pada pendapat saya, kebanyakannya suka plum acar. Tetapi pada masa yang sama, ia tidak kelihatan seperti itu. Secara umum, rasanya adalah spesifik.

[gala10]

gala10, dan saya tidak makan buah acar
Sekarang saya akan pergi mendapatkan daunnya, saya masih perlu mencuba apa itu.

[Lerele]

Lereleharap anda tidak akan menyesal.

Wah, dengar, bilakah campuran gula-garam, dan lain-lain, akan larut? Semuanya tidak berubah pagi ini. Sekiranya saya tidak berjaya menutup epal dari semua sisi dengan campuran, tidak mengapa? Semasa berpindah, ia masih jatuh di satu sisi.

[Marina]

Marina, tidak salah. Epal siap dalam 3-4 hari jika suam. Adakah anda lupa menyematkannya?

[Galina]

GalinaBaiklah, e-Mei .. sangat enak, tetapi saya tidak mempunyai kekosongan. Di sini saya membaca dan membaca dan tidak masak untuk pembelian, tetapi nampaknya sia-sia. Oh, bagaimana saya mahu epal yang direndam

Gal, mana yang akan anda nasihatkan untuk diambil?

[Ludmila]

LudmilaTerima kasih kerana berhenti. Saya akan mengambil alat vakum walaupun untuk epal acar. Dan tomato masin. Dan su-vid. Secara amnya, saya tidak mahu berputus asa.

Yang mana yang perlu diambil? Itu bergantung pada dana yang boleh anda belanjakan. Saya sekarang mempunyai Ellrona VA22. Dan sebelum itu ada Profikuk. Sudah tentu, Profikuk mempunyai lebih banyak peluang. Anda boleh menyambungkan bekas ke dalamnya, terdapat mod "Basah" untuk produk basah. Tetapi ia juga lebih mahal. Oleh itu, fikirkanlah mengikut kemampuan anda. Saya bergaul dengan pembersih vakum saya sekarang. Dan Profikuk berpindah ke puterinya.

Saya setuju dengan Galina 100%, saya juga tidak akan melepaskan pembersih vakum untuk apa-apa.

[Galina]

Galina, dan jika anda mengosongkan botol dengan penutup VACS, adakah ia akan berfungsi? ia adalah kekosongan yang diperlukan di sini, jika tidak, beg yang ketat adalah penting

[Irina]

Irina, Saya tidak tahu mengenai penutup VACS, saya belum mencubanya. Saya fikir bahawa kemas beg tidak penting, vakum itu penting. Cuba dengan penutup, maka anda boleh memberitahu kami.

[Lerele]

Lerele, Saya malu untuk mengatakan ... Saya mempunyai Antonovka ... Saya tidak tahu bagaimana rasanya ini, tetapi saya harap ia akan menjadi baik. Kemudian beritahu saya apa yang berlaku, okey?

[gala10]

gala10, tetapi di mana saya akan membawa Antonovka ke sini? Epal manis dan masam, lebih masam, sangat berair. Semasa saya menusuk mereka, jus memercik ke semua arah. Baiklah, sekurang-kurangnya saya akan mencuba apa itu, epal acar. Seorang rakan membawa saya bungkusan besar, jadi saya melampirkannya ke mana sahaja. Saya telah mengeringkannya, sekarang saya akan membantu. Dan, tentu saja, saya akan.

Adakah anda lupa menyematkannya?

Tetapi bagaimana, Galochka, terus melihat Temko yang terbuka di tablet! Dan epal Antonov, hanya satu "noname", yang menyamar sebagai Antonovka. Saya memahami ini ketika mencucuk lemak: Antonovki padat, dan mudah dicucuk.

Ngomong-ngomong, Gal, dan semua simpatisan, Antonovka ternyata hebat, seperti direndam, setelah membeku. Boleh langsung di dalam beg vakum dan dibekukan. Kemudian cair dan makan, keajaiban, betapa lazatnya!
Gal, maaf kerana offtopic!

Antonovka ternyata hebat, seperti direndam, setelah beku. Boleh langsung di dalam beg vakum dan dibekukan. Kemudian cair dan makan, keajaiban, betapa lazatnya!

Ini adalah kali pertama saya mendengar ini! Terima kasih, Marinochka, saya akan membekukannya.

Cuba dengan penutup, maka anda boleh memberitahu kami.

Saya mesti beli epal, kita sudah habis

Epal manis dan masam, lebih masam, sangat berair. Semasa saya menusuk mereka, jus memercik ke semua arah.

Ini mesti berubah ...

[gala10]

gala10, jadi mari kita lihat sama ada saya menggunakan rebusan dalam daging.

[Galina]

Galina, Tanda Periksa, di sini di komen disebutkan mengenai tomato dalam keadaan hampa. Beritahu saya jika anda tahu bagaimana membuatnya! Dan saya membuat epal malam ini. Cuma saya tidak mempunyai Antonovka, tetapi beberapa jenis lain, sangat cantik, harum dan sangat tegas.Cuma saya tambah dan bukannya kayu manis (ada, tetapi saya tidak melihat banyak di antara balang dengan rempah-rempah) saya meletakkan jintan tanah dan daun kismis kering dan beberapa tangkai pudina. Baunya sedap dari beg, tetapi apa yang akan berlaku seterusnya .. Terima kasih atas resipi!

[valentine]

valentine, penyediaan tomato dan timun dalam vakum telah banyak kali dibincangkan dalam topik mengenai penyedut vakum. Saya meletakkan 1 setengah sudu garam dalam 1 kg + rempah kegemaran saya. Timun siap dalam satu jam, tomato dalam 1-2 hari. Simpan segera di dalam peti sejuk. Ternyata sangat sedap.
Sekiranya anda mahu, lihatlah resipi saya, terdapat banyak perkara yang masih kosong, termasuk sous-vide.
Kemudian tuliskan apa yang keluar dari epal anda, okey?

[gala10]

gala10, tetapi hari ini saya tidak tahan, saya membuka beg itu dan menuangkan beberapa sudu air, kerana garam dan gula tidak larut dengan cara apa pun dan meletakkan tumpukan di bahagian bawah beg, walaupun saya cuba mengedarkan ia. Memateri lagi, saya akan menunggu lebih jauh