Epal dengan madu, kacang dan kayu manis di Sous-Vid Steba SV-1

Epal dengan madu, kacang dan kayu manis di Sous-Vid Steba SV-1

Kategori: Pemakanan sihat

Bahan-bahan
Epal (Saya mempunyai Antonovka)	5 keping
Sayang
Walnut
Kayu manis	1 h sudu

Kaedah memasak

• Anda juga boleh memasak buah-buahan dalam sous vide dari Shteba. Hari ini saya menyedari untuk memasak epal.
• Saya mempunyai rumah Antonovka.
• Kami memotong bahagian tengah dari epal, dengan kepingan khas, selepas itu terdapat lubang di dalam epal.
• Potong dua bahagian.
• 
• Memasak perasa. Kami mengambil madu bunga, saya mempunyai kira-kira 4 sudu besar dengan slaid. Gosokkan kenari dengan ringan ke dalam pengisar sehingga tidak kecil, tetapi besi sederhana. 1 sudu teh kayu manis
• Campurkan semua ini dengan teliti.
• Dan kami meletakkan campuran ini dalam epal, di rongga yang tersisa dari tengah.
• 
• Kami mengambil beg vakum dan meletakkan epal kami secara merata.
• Dalam bentuk sous, perkara utama adalah meletakkan produk secara merata.
• Kami mengepam udara dan begitulah ternyata
• 
• Kami menghidupkan suhu sous-vidnitu 65 waktu 5 jam. Saya menetapkan masa ini untuk berjaga-jaga, kerana epal itu sukar, dan saya berfikir untuk memeriksa kesediaan dalam prosesnya. Tetapi saya terpaksa pergi dan mereka bersiap selama 5 jam))
• Iiiiiii ternyata pencuci mulut yang hebat !!!
• Rasanya tidak nyata !!!
• Semasa saya membuka bungkusan itu, aroma madu, kayu manis dan kacang walnut meletupkan kaki saya !! Dan sosnya ada di dalam !!
• 

Masa untuk menyediakan:

Pukul 5

Program memasak:

Su-vid

Catatan

Gadis memang sedap !!!

Masha, suhu 65 darjah, jadi anda boleh mencuba suhu 70? Hore !!! Saya akan - Saya pasti akan melaporkan kembali. Cuba fikirkan cara mengganti madu - saya alah kepadanya.
Pada 70 darjah, anda mungkin perlu mengurangkan sedikit masa?
Apa ruang untuk kreativiti masakan ...

Gal, lihat apa jenis epal. Sekiranya ia padat, maka anda tidak boleh mengurangkannya. Dan jika lembut, kurangkan.
Madu, baik, taburkan dengan gula))
Sejujurnya, saya bahkan tidak tahu bagaimana madu boleh diganti.

Saya kadang-kadang meletakkan gula perang dan bukannya madu. Kami suka.

[Elena]

Elena, terima kasih, saya akan cuba.

[Mashenka]

Mashenka, Saya melaporkan:

Daripada madu, saya mengambil jem lemon, kacang almond, tidak menambah kayu manis. Dibuat dalam Jenama 37502 mod langsor (70 darjah) selama 3 jam. Vkusnotaaa ...
Epal serupa dengan epal acar, tetapi rasanya sama sekali tidak seperti ...
Terima kasih sekali lagi untuk resipi!

[Galina]

Galina, anda mempunyai keindahan seperti itu!
Sekarang kita akan tahu bahawa madu boleh diganti dengan jem !!

[Mashenka]

Mashenka, yang paling penting adalah bahawa teknologi sous vide dapat dilakukan bukan hanya di sous vid atau Steba multicooker, tetapi juga di multicooker lain, di mana terdapat suhu 60-80 darjah. Oleh itu, saya sedang menunggu idea sous vide baru anda!

Boleh saya tulis di sini? Hari ini saya membuat epal sous vide dalam stok 2. Untuk sampel saya memilih epal Cina hijau muda biasa, potong pemotong epal Berner menjadi baji. Menambah 2 biji coklat susu. Saya menetapkan suhu hingga 80 darjah pada 1.20. Semasa saya mengosongkan air, saya cuba memerah jus dari epal, walaupun saya tidak mengatakan bahawa mereka sangat berair. Selepas bunyi bip, saya mengeluarkan epal saya. Penampilan - epal bakar dalam sos coklat cair-cair. Rasanya seperti epal bakar, tetapi sangat sedap !!!! Oven yang dipanggang mempunyai rasa yang sedikit berbeza dan kurang terang. Kami menggegarkan epal ini dalam sekelip mata, menjilat sos coklat-apel dan kemudian mengirim dua lagi epal untuk menyiapkan sous vide, sekarang dengan susu tepung, kerana tidak ada lagi coklat. Saya tidak pernah menyangka bahawa epal dangkal akan sangat enak, kerana saya tidak pernah menganggap diri saya peminat epal panggang!

[Ludmila]

Ludmila, sous vide mengungkapkan rasa dengan cara yang sama sekali berbeza)

Oh, apa resipi yang indah!
Saya akan mempunyai satu tahun sejak kepala dibeli, tetapi saya tidak pernah mencuba memasak menggunakan teknologi ini
sopan, tidak ada kekosongan
Saya perlu mencari beberapa pilihan anggaran

[Marina]

Marina, lihat manual teskokoma, jika tidak dihentikan.
Saya memilikinya untuk beg perjalanan dan boleh digunakan semula.

Dan untuk rumah, tentu saja, lebih baik automatik, seperti milik saya.

Apakah model unit vakum yang anda ada?
perlu hairan, baca Temka khas

Saya mempunyai Proficuk dengan balang. Dia adalah model anggaran, sekarang saya tidak tahu mengenai harganya.

[Masinen]

Masinen, Masha! Selamat petang! Saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi! Sekarang ini adalah salah satu pencuci mulut kegemaran kami! Saya sering melakukannya dan semua orang gembira. Saya cuba melakukannya dengan lebih pantas, menaikkan suhu hingga 85 darjah dan masa selama 1.5 jam. Suka kurang. Sekarang saya melakukannya hanya mengikut resipi anda. Terima kasih.

[Svetlana]

Svetlana, tidak tahu betapa senangnya membaca catatan anda!
Saya sangat gembira kerana resipi itu sesuai dengan anda)

[Masinen]

Masinen, Masha, terima kasih banyak untuk resipi. sangat sedap. Oleh kerana saya mempunyai suhu 40, 60, 80 ... darjah, saya mengambil 80 gram dan 1.5 jam.
Saya rasa boleh memasak lebih sedikit masa. Atau mesti epal agak lembut?
Sudah habis
dan kini ia selesai

[Marina]

Marina, semestinya mereka tidak berantakan)
Secara amnya, saya membuatnya kemudian dibakar secara tidak sengaja selama 5 jam))
Perlu dilakukan sekali lagi dan masa untuk berubah)
Dan pada 80 gram dan 1.5 jam di belakang mata)

Apa resipi yang luar biasa. Terdapat banyak epal, tetapi saya baru sahaja ditangkap. Dalam resipi ini, selepas memasak, penyejukan kejutan atau, pada dasarnya, penyejukan adalah pilihan?

[Venera007]

Venera007, tidak, tidak perlu menyejukkan apa-apa, ia adalah pencuci mulut