Doh untuk roti rata, pizza, khachapuri "dalam 5 minit sehari"

Saya teruskan ... saya terganggu dengan panggilan dan menekan butang secara tidak sengaja
Saya mahu memuat naik foto, tetapi gambar tersebut tidak dimuat naik ke galeri, ini memberikan ralat.
Akan datang dalam perkataan))))
Saya membuat pai Ossetia semalam. Mengisi kentang + keju + cendawan. Bakar di dalam oven di atas batu tanpa memutar loyang. Pai di atas loyang di atas kertas. Ternyata hebat.
Seperti yang saya katakan, saya tidak pernah membakar pai Ossetia atau kek rata sebelum ini. Oleh itu, saya tidak tahu apa yang sepatutnya. Tetapi suami saya suka kek itu.
Hari ini saya membuat kek dari sisa-sisa adunan. Saya membakarnya di dalam wajan elektrik Miracle Grill. Juga di atas kertas. Kek yang sudah siap dilumurkan dengan madu manisan di atasnya. Saya sudah makan separuh daripadanya sendiri!
Sayang sekali gambar tidak dimuatkan!
Saya pergi memerah Anechka terima kasih.

[Nelya]

Saya di sini tunduk pada psikosis massa menyertai Dough Lovers Club dalam 5 minit

Nelya, selamat datang ke kami!
Doh membakar dengan baik di dalam ketuhar, jadi ketiadaan Puteri bukanlah halangan sama sekali!
Pembakar yang sedap! Biarkan doh menggembirakan anda dengan kemudahan penyediaan dan rasa!

Semasa saya menulis ucapan, hasilnya sudah muncul.
Nelechka, betapa gembira saya bahawa semuanya ternyata sedap dan menyukainya!
Adakah benar-benar berjiwa dengan madu?
Ini dicadangkan Tujuh Tahun (Svetlana). Saya sangat menyukainya sehingga saya membuat kek madu selama dua hari berturut-turut!
NelechkaTerima kasih banyak atas maklum balas anda!
Dan jika ia berfungsi dengan foto, maka saya akan menyukainya!

Oh ya, Anya, terima kasih kerana mengingatkan saya yang membawa idea dengan madu.
Saya akan pergi ke Svetlana untuk mencari.
Saya masih tidak dapat mengambil gambar, saya mengetuk Ketua. Saya hanya boleh membuangnya melalui hosting, tetapi buat masa ini kita akan menunggu.
di dalam ketuhar saya mendapatkannya seperti pasta puff, dan di Miracle itu hanya kek lembut. Saya takut bahagian atasnya dicengkam, Miracle saya menggoreng bahagian atasnya, tetapi kerana adunannya diregangkan dengan nipis, ia tidak membakar sama sekali, tetapi hanya berwarna merah.

Cuba memasukkan gambar anda.
Pai Ossetia pertama saya, dibakar di dalam ketuhar. Saya langsung tidak membuat sayatan, dan kemudian tidak ada yang boleh dikeluarkan.

Dan kek pertama, saya tidak tahu apa yang sepatutnya. Tetapi saya harap ia berjaya. Ditutup dengan madu.

[nila]

nila, Nelya, pastri yang indah !!! Dan serpihan dalam foto terakhir hanyalah kematian.
Saya pergi dan saya meletakkan doh. Saya tidak melakukannya selama beberapa hari, saya sudah terlepas.

[nila]

nila, Nelya! Betapa baiknya anda juga menyukai idea saya !!!
Dan hari ini saya tidak mempunyai setengah, tetapi sebiji kek keseluruhan! ! Tidak ada yang menjadi buruk, tetapi sungguh sedap !!! Untuk ini saya juga menyeduh sedikit kopi / ini pukul lapan malam !!!! /, dan tidak perlu makan malam !!!
Dan dohnya lurus lapang dan lurus sedikit berlapis! Saya melakukannya hari ini dengan poket !!!
Anis, Anya, saya telah mewarisi resipi anda untuk anak perempuan sulung saya. Barulah saya membuat khachapurki dengan keju dan ketumbar. Saya benar-benar terpaksa berkongsi khachapuri untuk dua orang, tetapi apa yang tidak boleh anda lakukan untuk anak-anak tersayang! Oleh itu, dia segera mengambil resipi itu, pergi ke suaminya untuk memasak !!!
Oleh itu, dari anak perempuan saya kepada anda juga, TERIMA KASIH !!!!

[Sveta]

Sveta, Saya tidak akan berjaya. Kopi pada pukul 8 malam sudah terlambat untuk saya. Dan dengan burung camar itu! Poket saya tidak akan berfungsi. Saya membakar kek di Miracle, suhunya tidak sama. Pada mulanya saya ingin pergi ke ketuhar, tetapi walaupun di sana saya tidak dapat mencapai suhu yang diperlukan walaupun sekarang, walaupun saya akan memanaskan batu selama 2 jam.
Tekanan gas sangat lemah, dan kek emas yang sangat boros akan keluar.

[nila]

nila, Nelya. Saya membuat roti di Princesse, sebelum saku tidak pernah berfungsi, tetapi hari ini atas sebab tertentu!
Tetapi selepas kopi, saya berbohong sekarang dan tidak dalam satu mata !!! Sekurang-kurangnya saya mendapat keseronokan !!!

[Nila]

Nila, Nelechka, pastri yang luar biasa!

Dan kek pertama, saya tidak tahu apa yang sepatutnya. Tetapi saya harap ia berjaya. Ditutup dengan madu.

Kek tidak ada bandingannya, lubang-lubang di dalam serpihan itu satu-satu! Kecantikan!
Terima kasih untuk gambarnya, sangat mengagumi pastri!

... Saya telah mewarisi resipi anda untuk anak perempuan sulung saya ...
Oleh itu, dia segera mengambil resipi itu, pergi ke suaminya untuk memasak !!!

Betapa menarik (dan sangat menyenangkan)!
Biarkan dia memasak pastri yang enak untuk kesenangan suami anda!

Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada penulis. Ini adalah kali kedua saya meletakkan doh. Tidak ada kefir, saya menambah 1 sudu krim masam, ia lebih banyak daripada kali pertama. Dia membakar kek, mengolesnya dengan minyak zaitun, bawang putih, garam - paprika. Suami kakak saya mengatakan ia adalah ciabata. Ternyata 4 keping. Memanaskan ketuhar selama satu jam (saya mempunyai ketuhar gas), saya tidak tahu adakah ia mengambil masa yang lama? Kertas penaik gagal - dua kek pertama tersekat dan terpaksa dirobek semasa makan, yang terakhir saya dioleskan dengan minyak, ternyata lebih baik. (Saya bermimpi karpet silikon, tetapi tidak memesan melalui Internet, tetapi membelinya di kedai. Tidak menemui, atau mungkin saya kelihatan buruk?) Anak perempuan saya-ballerina melepaskan separuh dirinya, kemudian kembali untuk berehat. Hari ini saya akan berusaha membuat khachapuri dan pizza.

[Nikollete]

Nikollete, Nika, saya mengalu-alukan anda! 🌺
Mengenai tempoh pemanasan dapur gas: adakah anda mempunyai sensor suhu untuk rujukan? Jika tidak, saya tidak tahu apa-apa mengenai ketuhar gas. Tetapi satu perkara yang boleh saya katakan dengan pasti ialah ketuhar harus dipanaskan dengan baik dan lebih baik pada suhu maksimum (tidak kurang dari 250 C).
Ngomong-ngomong, adakah anda mempunyai pastri yang baik kali ini? Kemudian anda boleh menyimpan algoritma tindakan yang sama untuk masa depan.

Bagi tikar silikon, lebih baik tidak menggunakannya untuk memanggang pada suhu tinggi seperti itu.
Ini memiliki batasan, sebagai peraturan, suhu maksimum penggunaan adalah 230-240C.
Lebih baik memilih kertas penaik. Paclan baik, dia tidak berpegang pada makanan, dan Toppits hebat. Dan kemudian ada tikar teflon untuk dibakar, mereka dibakar dengan baik dan tidak ada yang melekat pada mereka.
Nika, terima kasih atas petua! Bakar untuk kegembiraan orang tersayang! Biarkan semuanya berjalan lancar!

[Anis]

Anis, Anya, tolong beritahu saya, pasta doh di dalam peti sejuk selama 5 hari, jika tidak lebih. Bekas ditutup. Tadi malam ia sedikit hilang, hari ini ketika anda membukanya terdapat alkohol yang sangat kuat, atau saya tidak tahu apa yang harus disebutnya, baunya, setelah beberapa saat ia hilang atau deria bau. anda boleh menggunakannya, atau lebih baik tidak mengambil risiko?

[ikom]

ikom, penulis mengatakan bahawa doh ini boleh digunakan dalam masa 7 hari selepas penyediaan, dengan syarat disimpan di dalam peti sejuk.

Adalah tidak diinginkan untuk menutup bekas dengan doh secara hermetik, anda perlu meninggalkan lye.
Fermentasi adonan adalah penapaian alkohol yang sama, gula tepung dipecah untuk membentuk alkohol dan karbon dioksida. Sekiranya bekas ditutup rapat, dari situlah bau alkohol yang kuat. Jadi dia akan cuaca dan tidak pergi.
Dan semasa penyimpanan, bau doh entah bagaimana berubah. Saya tidak menyimpan doh lebih dari 4 hari, saya membakarnya lebih awal, lebih baik saya membekukannya dengan penaik. Tetapi ini adalah masalah peribadi saya, saya tidak begitu menyukai adonan dan produk yang dihasilkan dari itu, jika sudah lama disimpan.

Perkara yang paling penting ialah jika sesuatu masih mengganggu anda, maka lebih baik membuat doh baru agar tidak bimbang.

[Anis]

Anis, terima kasih banyak untuk jawapannya, biasanya saya juga tidak berlama-lama, tetapi kemudian saya menjadi malas)) Dan sudah lama saya perlu melaporkan roti kentang

Annechka, sayang, terima kasih untuk resipi yang sangat baik. Sudah dicuba berkali-kali, tetapi dimakan dengan segera tanpa sempat menyejukkan. Inilah versi terakhir, ternyata berjaya ditangkap, walaupun sudah digemari. Dipanggang terutamanya dengan roti rata jenis focacci, dengan tomato kering dan keju. teringatkan tentang donat dengan madu. Saya teringat masa kecil saya. Ibu, semasa dia melakukan ujian. Saya menggoreng kek pertama saya dalam kuali, mengolesnya dengan madu sehingga saya tidak mencubit adunan mentah.Tetapi ia tidak tumbuh bersama, perlu melekatkan 2 keping keju (keju feta dan jenis Rusia) sehingga kering. Parut dan campurkan dengan telur mentah dan digulungnya seperti pai Ossetia, hanya banyak adunan. Tetapi ternyata sangat sedap. Bahagian seterusnya pasti dengan madu

[Harita-n]

Harita-n, Natasha, kek yang luar biasa dalam foto!
Sangat sedap sehingga saya mahu merobek bahagian seterusnya juga!
Terima kasih atas maklum balas anda, saya sangat gembira kerana saya suka doh!

[Anis]

Anis, Annechka, tentu saja pada anda !!!
Saya mungkin tidak mempunyai pemahaman kanak-kanak pertama yang paling bahagia yang berkaitan dengan kek dengan madu. Tetapi semasa kecil, anda tidak menganggapnya serius. Kali pertama salah seorang jiran membawa peringatan selama 9 hari, saya berumur sekitar lima tahun. Tetapi saya ingat bahawa ia sungguh sedap. Dan kemudian ibu saya membuat roti khas untuk saya, seperti percutian. Sebagai seorang kanak-kanak, saya benci madu, saya sering sakit, dan ibu saya mengisi saya dengan air madu dan madu, dari mana saya menjadi ... Ibu telah pergi untuk tahun kelima. Kek dengan madu masih menjadi kenangan ibu, begitu hangat dan ikhlas
'Maafkan saya, walaupun saya masih di bawah umur sekarang ...

Anya! Terima kasih banyak untuk resipi yang indah. Semalam saya membuat doh sebanyak 2 kali. Dari kumpulan pertama saya membuat tiga khachapuri dan mini-baguette. Keluarga sangat menyukainya. Saya menguli doh sekali lagi, biarkan naik dan masukkan ke dalam peti sejuk (tanpa menghancurkannya) ...
Soalan: adakah perlu meremukkannya sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk?

[Ala]

Ala, terima kasih atas petua, senang anda suka resepinya!
Bakar untuk kegembiraan orang tersayang!

Soalan: adakah perlu meremukkannya sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk?

Anda tidak perlu menghancurkan doh. Begini caranya dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Hanya anda yang perlu menutup bekas ini. Dohnya hebat!

Sekian, terima kasih! Mereka menenangkan saya ... Jika tidak, saya tidak dapat tidur pada waktu malam ... Saya tertanya-tanya adakah saya melakukan perkara yang betul ... jika tidak, saya tiba-tiba akan merosakkan kecantikan dan kelazatan

[Anis]

Anis, Anechka tidak akan jemu mengucapkan terima kasih dan saya sekali lagi berterima kasih kepada anda untuk resipi doh ini !!! Dan penjelasan menyeluruh tentang cara mengatasinya, misalnya, saya menimbang 120 gram doh untuk kek rata dan tidak menegangkan kepala saya
Dan pizza, dan khachapuri, dan sekarang tortilla yang dibuat dari adunan ini telah menetap di rumah kami! Doh tidak tinggal di dalam peti sejuk hanya apabila bekasnya dicuci
Berikut adalah laporan foto dengan gua di Lepehi


Dilumasi dengan minyak yang disiram dengan bawang putih, paprika, dill

[Sol * ka]

Sol * ka, Olya, roti rata yang luar biasa! Ingin tahu betapa baiknya!
Lubang di bahagian remah sangat menarik!
Terima kasih atas kek yang indah dan maklum balas yang tulus!

Dilumasi dengan minyak yang disiram dengan bawang putih, paprika, dill

Betapa sedapnya!

[Anya!]

Anya! Betapa hebatnya doh yang anda berikan kepada kami! Saya tidak pernah jemu mengucapkan terima kasih untuknya!
Hari ini saya membakar kek gaya Ossetia di Puteri. Tetapi, saya meregangkannya ke had, sehingga ternyata sangat nipis, kerana di beberapa tempat, di mana ia sangat nipis, doh sedikit dibelah semasa memanggang. Tetapi, sama sekali tidak kritikal. Pai dengan kubis dan telur. Bakar selama 20 minit. Kemudian dia membalikkannya dan 5 minit lagi. Saya membukanya dan mengolesnya dengan minyak. Vkuuusnoo! Milik saya mengatakan bahawa dalam hidup, pai hebat seperti itu tidak pernah dimakan!
Terima kasih banyak kerana berkongsi rahsia!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, apa pai!
Betapa sedap!
Inilah potongan dari foto pertama, saya ingin rasa sekarang!
Bakar kesihatan anda! Senang sekali resipi itu diminati! Saya sendiri kerap menggunakannya!

Sekiranya anda meletakkannya semalaman, dan bakar selepas 2 hari. Adakah rasanya sedap?

Semuanya akan baik-baik saja, 2 hari untuk adunan ini cukup, dan rasanya pasti indah.

Terima kasih! Saya hanya mahu bakar selepas makan malam. Malah boleh bertahan selama dua hari. Maaf saya salah tulis.

Namun, kek dari adunan ini paling baik diperoleh di dalam ketuhar. Saya membakar roti Puteri sepanjang masa, dan semalam saya mencubanya di dalam ketuhar: saya memanaskannya hingga 270 darjah dengan loyang. Dia menghulurkan adunan dengan tangannya di atas kertas pembakar, ditaburkan dengan air dan ditaburkan dengan biji bijan.Dia juga menaburkan oven dengan air dan mengirim kue untuk memanggang, menurunkan suhu menjadi 250, dan setelah 5 minit hingga 230 darjah. Inilah langit dan bumi! Milik saya berkata, di Puteri tidak ada lagi kek untuk membakar Sfotat tidak sempat, esok malam saya akan ulangi, saya pasti akan melaporkan!

Saya juga perlu mencubanya di atas loyang, jika tidak, saya mendapat pita di atas batu

[Anis]

Anis, Anya, sudah membuat adunan mengikut resipi anda lebih dari sekali, saya menyimpannya sebagai tanda terima kasih, dan sekarang saya akhirnya sampai di sana. Saya jatuh cinta dengan adunan ini. Saya ingin mengucapkan terima kasih banyak kali atas kemudahan resipi dan keajaiban beberapa jenis komposisi. Yoghurt memberikan ketebalan pada adunan, lapang, penuh dengan lubang dan setiap kali hasilnya sangat baik. Saya cuba membuat pai di sini, dibakar di dalam Puteri. Sedap. Dan saya berfikir tentang donat, saya rasa ia mesti sangat baik. Terima kasih, terima kasih banyak, ternyata sangat sedap.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Svetlana, terima kasih banyak atas maklum balas anda!
Senang mengetahui resipi diminati. Semoga anda terus menyenangkan dengan kemudahan penyediaan dan rasa penaik!

Sekiranya anda mahu, kami boleh bercakap dengan anda!

Namun, kek dari adunan ini paling baik diperoleh di dalam ketuhar ... Saya tidak sempat mengambil gambar, saya akan mengulanginya esok malam, saya pasti akan melaporkannya kembali!

Kara, Ira, saya akan suka mengagumi kuih-muihnya, jika saya dapat menangkapnya.
Dan saya memanggang di dalam oven sepanjang masa, jadi saya tidak boleh membandingkan dengan memanggang di Puteri.

Tetapi ia tidak berjaya untuk saya (((((
Cukup ... saya melakukan sesuatu. Tetapi, pada asasnya, persahabatan saya dengan ujian tidak berjaya ...
Doh itu muncul dengan sempurna, pada waktu pagi saya membuat kek dengan suluguni, doh itu lentur, lengket, ditaburkan dengan tepung dan biasa bekerja dengannya, gelembung sudah pecah di bawah penggelek. dibakar di atas kuali terbalik. Saya yakin ia akan menjadi ajaib, ajaib ... tetapi ternyata sampah, walaupun anda tidak boleh bercakap tentang roti seperti itu.
Kek rata kering dan selain itu ... licin (bagaimana lagi untuk menyebutnya).
Saya pasti akan mencuba lagi. Tetapi apa yang saya buat salah ???

apa yang saya buat salah?

Julia, sukar bagi saya untuk menentukan apa yang anda buat salah.
Cuba lagi untuk membaca semula resipi dan petua penaik, bandingkan dengan cara anda melakukannya, mungkin anda akan menemui di mana dan apa yang tidak berjaya.

Sesuatu dengan bintang hari ini ...
Doh tidak sesuai sama sekali, saya tidak tahu sama ada akan meninggalkannya untuk hari lain atau membuangnya.
Oleh itu, saya mahu memasak kek. Dan dia nampaknya melakukan semua perkara seperti biasa.
Oh, tidak: hari ini ragi selamat, dan sebelumnya ia adalah masa yang selamat. Mungkin jumlah saf-levure yang berbeza diperlukan?

Olya, pasti! Saya terbakar beberapa kali, tidak ada saat-saat Saf, saya membeli Saf-Levure, beg putih dan biru yang besar. Kali pertama adunan pada pai Ossetia sama sekali tidak sesuai, kali kedua adalah roti Reinhart, yang mana tidak terdapat salah faham sebanyak 100,500 kali. Saya segera menghantar beg ini ke tong sampah, sekarang saya memintasnya!

Saya laporkan

Sekiranya anda mahu, kami boleh bercakap dengan anda!

Terima kasih, saya dengan senang hati menyokong.

Gadis, pelik ragi. Saya menggunakan Saf-Levure secara eksklusif selama hampir dua tahun hampir setiap hari dan tidak mempunyai satu pun tusukan dengan mereka. Bolehkah anda mencurahkannya ke dalam tepung? Mereka mesti dibiakkan di dalam air.

Inilah dohnya

Membiak di dalam air ??? Saya tidak tahu.

[Kara]

Kara, jadi di tempat yang sama pada beg itu tertulis mengenainya. Cukup aktifkan di dalam air dan selepas 10 minit mereka siap dimasukkan ke dalam tepung!

Maka tidak hairanlah ragi tidak berfungsi.
Apabila saya memasukkannya ke dalam pembuat roti, saya menyebarkannya ke dalam cecair dan menuangkannya di atas tepung.

Saya mula-mula mencurahkannya ke dalam serum, mengacau, kemudian mengukur semua yang lain dan menuangkannya. Saya tidak pasti sama ada 10 minit telah berlalu, tetapi sekurang-kurangnya tujuh.
Hasilnya tidak memberangsangkan.
Jangka hayat nampaknya normal, saya menyimpannya di dalam peti sejuk.

Semyon Semyonitch Di sini saya Nastya, terima kasih kerana memberi pencerahan

[Olga VB]

Olga VB, tetapi saya perhatikan bahawa lebih baik mencairkannya dalam air tulen.Malah penambahan susu atau whey mengurangkan revitalisasi mereka. Ia semestinya berubah seperti yang saya tunjukkan dalam foto - penutup ragi hidup, maka anda boleh yakin bahawa ia akan berfungsi dengan baik dalam adunan.
Saya menyimpannya hanya di laci meja dapur, dan beg yang dibuka dan yang baru.

[Anastasia]

AnastasiaBaiklah, saya akan cuba mengikuti masa ini.

Nah, dia menyebarkannya ke dalam air suam, dengan syarat 30 * C, - tidak ada "topi" untuk anda
Saya menunggu 10 minit lagi - ada bau, tidak ada pergerakan.
Nampaknya ragi saya mati atau lemah sejak awal. Dan mengikut tarikh luput, semuanya baik-baik saja.
Ada baiknya ada yang lain.
Saya pergi membuangnya.

Pelik, Olya. Entah bagaimana saya mengambil yang sama, tetapi saya tidak mahu main-main (untuk mencairkan air), jadi pek yang sudah bermula
jadi sudah terlambat saya memutuskan untuk mencuba menggunakan penkek ragi, dan kami mendapat penkek yang luar biasa.
Saya membuat penkek pada mereka beberapa kali dan selalu dohnya menjadi enak
Mungkin kiri tertangkap? Atau entah bagaimana disimpan-diangkut dengan tidak betul

Mengapa meneka sekarang ...
Tetapi saya tidak mungkin membelinya lagi.
Momen selamat tidak pernah mengecewakan saya, saya akan mengehadkan diri untuk melakukannya.

Saya sudah lama tidak membeli saf-levure. Saya tidak suka mereka. Nampaknya berbau seperti ragi dalam makanan yang dipanggang

Gadis-gadis, saya baru memulakan doh ini pada Saf-Levyur, ada topi pada ragi yang dicairkan. Tidak ada bau yis dalam produk siap. Saya beli di Auchan, jangka hayat sehingga 16 tahun. Pakej terbuka terletak di dalam laci selama sebulan sebelum dimakan. Ragi berfungsi secara normal sepanjang tempoh. Saya bakar selama hampir 2 tahun 5 kali seminggu pada mereka.
Sudah tentu, lebih baik menggunakan ragi di mana anda pasti menyukainya. Saya malah takut mengubahnya. Di sini saya dapat melihat sekilas sama ada ragi berfungsi atau tidak sebelum saya menambahkannya ke sisa makanan. Dan anda akan menambah yang kering dan tunggu, adakah doh akan naik atau tidak?
Pendek kata, saya sudah biasa dengan mereka