Kek mentega

Dan saya buat kali kedua. Yang pertama tidak hidup sehingga pagi. Dan persoalan itu timbul. Saya memakai program utama (3 jam) di BORK saya. Selama ini tidak naik. Saya berhenti sejenak dan menunggu sehingga naik sekurang-kurangnya 2.5 kali 4 jam. Itulah persoalannya. Di mana saya salah ?. Pemanggangan memakan masa selama 9 jam.

Ragi apa yang anda gunakan? dengan yang segar, semuanya sentiasa berfungsi, atau sesuaikan jumlah ragi.

Terima kasih kerana resipi!
Oleh itu, kami memutuskan untuk melakukan latihan pakaian sebelum Paskah dan membakar kek mentega.
Ini adalah bagaimana ternyata. Sangat sedap.

Saya menggunakan yis Saf-Moment. Nampaknya tidak mengecewakan saya. Dan gelembung dari atas melambung pada awal penaik

Dan saya mengacau sesuatu Kek saya bukan sahaja tidak keluar dari baldi, tetapi juga tidak sampai ke tepi. Saya melakukannya pada kadar purata, tetapi bukannya 3 kuning telur saya mengambil dua telur. Doh ternyata sangat cair, tetapi tidak berani menambah tepung (gambar dari halaman 1 komputer saya tidak mahu menghasilkan semula). Ia mula naik perlahan hanya setengah jam sebelum permulaan penaik, tetapi entah bagaimana aneh - bumbungnya rata sepanjang masa. Dan sedikit kendur ketika membakar. Ini tidak mempengaruhi rasanya, bagaimanapun, saya sangat menyukainya, tetapi saya juga sangat mahukan estetika! Lenochka, sila ulangi bagi mereka yang sangat kusam, apa yang harus menjadi doh? Saya pasti akan mencuba lagi dengan mengambil kira kesilapan. Dan inilah opus saya

Saya menggunakan yis Saf-Moment. Nampaknya tidak mengecewakan saya. Dan gelembung dari atas melambung pada awal penaik

cubalah dengan yang baru, perhatikan tarikh luputnya (diperlukan lebih kurang 20-25 gram)

kanak-kanak perempuan, dan bagaimana memasak kek ini di dalam ketuhar? Maksudnya, saya ingin menguli dalam pembuat roti dan memanggang di dalam ketuhar. Ketuhar akan dalam bentuk kertas. Saya mahu menguli 1250 gram doh. Ini adalah maksimum dalam HP saya. Saya sudah membuat adunan ragi di dalamnya. Kemudian saya bakar di dalam oven seperti reletica dengan biji poppy. Ternyata sedap, tapi ada yang tidak betul. Saya tidak memahami teknologi memasak setelah mengeluarkan doh dari ketuhar - perlukah dimasukkan ke dalam acuan dan segera ke dalam ketuhar? Saya sama sekali tidak berkawan dengan adunan ragi dan saya tidak pernah melakukannya sebelum HP. Sebaliknya, saya melakukannya, tetapi akan lebih baik jika saya tidak melakukannya. Bantu teko langkah demi langkah

kanak-kanak perempuan, dan bagaimana memasak kek ini di dalam ketuhar? Maksudnya, saya ingin menguli dalam pembuat roti dan memanggang di dalam ketuhar. Ketuhar akan dalam bentuk kertas. Saya mahu menguli 1250 gram doh. Ini adalah maksimum dalam HP saya. Saya sudah membuat adunan ragi di dalamnya. Kemudian saya bakar di dalam oven seperti reletica dengan biji poppy. Ternyata sedap, tapi ada yang tidak betul. Saya tidak memahami teknologi memasak setelah mengeluarkan doh dari ketuhar - perlukah dimasukkan ke dalam acuan dan segera ke dalam ketuhar? Saya sama sekali tidak berkawan dengan adunan ragi dan saya tidak pernah melakukannya sebelum HP. Sebaliknya, saya melakukannya, tetapi akan lebih baik jika saya tidak melakukannya. Bantu teko langkah demi langkah

Doh Droddovo mesti diuli (setelah kenaikan pembuat roti selesai) supaya udara dapat keluar, dimasukkan ke dalam acuan, memberi masa untuk pemeriksaan (doh akan bertambah lagi dalam jumlah). Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengoles bahagian atasnya dengan kuning telur (keraknya hanya super) dan masuk ke dalam ketuhar.

[memerlukan 20-25 gram]

cuba dengan yang baru, perhatikan tarikh luput (kira-kira memerlukan 20-25 gram)

Semalam saya membakar kek ini dengan ragi segar, 15 gram sudah cukup untuk mata. Kulich hampir mencium bumbung HP, dan ini diberikan baldi besar yang dirancang dengan berat 1.5 kg. roti. Saya berfikir bahawa 20-25 gr. ragi akan terlalu banyak (IMHO) ...

Semalam saya membakar kek ini dengan ragi segar, 15 gram sudah cukup untuk mata. Kulich hampir mencium bumbung HP, dan ini diberikan baldi besar yang dirancang dengan berat 1.5 kg. roti. Saya berfikir bahawa 20-25 gr. ragi akan terlalu banyak (IMHO) ...

ini semua mengenai ragi, saya hanya menyatakan pendapat saya.ragi yang saya gunakan dalam jumlah ini memberikan hasil yang sangat baik.

Selamat petang / petang! Beritahu saya, jika anda memasak dalam ketuhar dalam tin, dengan penguli utama, maka berapa banyak (kira-kira) pasta akan mencukupi dengan adunan yang banyak (tin adalah balang susu pekat dan nanas kalengan)

[isi padu]

Ukur bekas anda - berapa liter (ukur dengan air)
acuan biasanya diisi dari 1/3 hingga 1/2 daripada jumlah keseluruhan.
bermaksud sedemikian isi padu ujian yang anda perlukan
hanya tinggal mengira bagaimana mendapatkan jumlah ujian seperti itu

[tatyana5417]

ini semua mengenai ragi

tatyana5417
Saya tidak membantah ...

Saya hanya menyatakan pendapat saya

Jadi saya adalah ...

[isi padu]

Ukur bekas anda - berapa liter (ukur dengan air)
acuan biasanya mengisi dari 1/2 hingga 3/4 daripada jumlah keseluruhan.
bermaksud sedemikian isi padu ujian yang anda perlukan
hanya tinggal mengira bagaimana mendapatkan jumlah ujian seperti itu

terima kasih

Gadis-gadis, maafkan "teko", tetapi persoalannya, adakah doh harus cair, bahkan tidak ada kolobok? : ampun: Atau adakah kita mesti menambah tepung? Saya menyimpan mercu tanda dalam foto dari Iziuminka, tetapi saya sangat risau. Oleh itu, anda mahu ia berfungsi!

Lelaki roti halia saya ternyata

[Galinka77]

Galinka77
Saya mempunyai kolobok yang melekit dan berair, saya sama sekali tidak menambah tepung
Kek sedap ternyata!

Itu sahaja, saya berjaya merosakkan resipi win-win. Doh saya tidak naik. Rupa-rupanya, lelaki roti halia itu masih cair, hampir tidak pernah ada. Perlu menambahkan lebih banyak tepung. Saya akan bakar lagi!

[Galinka77]

Galinka77
Malah adunan biasanya naik
Mungkin sebabnya adalah ragi

[Galinka77]

Galinka77
Saya mempunyai kolobok yang melekit dan berair, saya sama sekali tidak menambah tepung
Kek sedap ternyata!

Saya memilikinya juga, melekit dan berair, doh naik sedikit sahaja. Saya mematikan HP, saya duduk, tunggu, mungkin ia akan meningkat lebih banyak lagi.

[Galinka77]

Galinka77Bola cecair naik lebih cepat, perkara utama adalah tidak jatuh. Tidakkah doh jatuh? Kemudian ubah ragi

Itu sahaja, saya berjaya merosakkan resipi win-win. Doh saya tidak naik. Rupa-rupanya, lelaki roti halia itu masih cair, hampir tidak pernah ada. Perlu menambahkan lebih banyak tepung. Saya akan bakar lagi!

Anda tahu, saya selalu melakukan semuanya mengikut resipi, tanpa menambah atau mengurangkan apa-apa. Kemungkinan besar anda dikecewakan oleh ragi atau anda berlebihan dengan sesuatu. Semoga berjaya!

Ya, saya nampaknya memanggang semuanya dalam ragi ini dan tidak mengapa. Saya tidak tahu apa.
Terima kasih banyak - banyak. Saya akan mencuba lagi, saya sangat mahukan tukang pasir ini!
Dia menghidupkan penaik, dan dia mulai naik. Baunya! : nyam: Saya duduk memerhatikannya, saya takut terlepas.

Ternyata, ternyata !!! : yahoo: Terima kasih banyak dan tentunya anda Elena !!!
Ini adalah bagaimana ternyata.Sedikit kecokelatan, tapi sedap !!! Saya akan membakarnya untuk Paskah!

Selamat hari untuk semua orang ... Saya membacanya, saya menguasai semua 33 halaman ... Saya telah lama mempunyai pembuat roti (bukan Moulinex biasa, yang ternyata mempunyai kerak ringan), tetapi entah bagaimana saya tidak berkawan dengan adunan ragi, dan terutama dengan kek Paskah .. Saya ingin mencuba, jika tidak, percutian akan datang tidak lama lagi

Selamat hari untuk semua orang ... Saya membacanya, saya menguasai semua 33 halaman ... Saya telah lama mempunyai pembuat roti (bukan Moulinex biasa, yang ternyata mempunyai kerak ringan), tetapi entah bagaimana saya tidak berkawan dengan adunan ragi, dan terutama dengan kek Paskah .. Saya ingin mencuba, jika tidak, percutian akan datang tidak lama lagi

Saya akan bercakap dengan diri sendiri ... anda tidak akan mempercayainya, tetapi berjaya! Raksasa besar (saya berjaya mengambil gambar dengan telefon saya, tetapi telefon tetap di rumah mengecas, jadi saya akan menunjukkan gambar raksasa itu esok)
Terima kasih banyak atas nasihat anda! Dia tidak mengurangkan apa-apa, dipanggang mengikut resipi dari 1 jawatan untuk 500 gr. tepung. Pembuat roti Moulinex, yang biasanya selalu meninggalkan cahaya kerak, kerana kek ini membakarnya mengikut pendapat saya, jika saya melakukannya pada pembuat roti lain kali, saya akan meletakkannya di atas kerak sederhana.
Sekarang soalan untuk para penasihat. Sekiranya anda memanggang kek ini di dalam ketuhar, maka pada masa apa anda harus mengeluarkan doh? Pada tahap mana ia dianggap siap? (Saya tidak mempunyai doh lain di mesin roti saya selain doh pizza selama 1 jam 30 minit). Cara saya memanggang 6 (Ini adalah roti manis, direka selama 3 jam 22 minit)

Moray
Biarkan doh dicairkan mengikut program yang telah anda pilih. Sebelum memanggang, matikan HP dan jika sudah meningkat 2-2,5 kali, letakkan dalam bentuk. Tin akan naik dan membakar

Moray
Biarkan doh dicairkan mengikut program yang telah anda pilih.Sebelum memanggang, matikan HP dan jika sudah meningkat 2-2,5 kali, letakkan dalam bentuk. Tin akan naik dan membakar

Terima kasih banyak atas balasan segera anda! Difahamkan, saya akan mencuba!

masukkan semuanya ke dalam pembuat roti))))))) yang paling kecil, mari kita lihat apa yang berlaku))))))
Saya sangat berharap ia akan berjaya ..))))))))

jadi, ia tetap 1:18, memanggang dalam kenwood bermula pada 57 minit ... dan doh tidak naik, tetapi secara beransur-ansur merayap.
Saya akan cuba memutuskan sambungan, dan kemudian bakar dalam mod penaik

secara amnya, 15 minit lagi dan ia akan siap, dalam mod penaik ia sudah naik tetapi bumbungnya pecah, dan ada baldi besar di kenfood, sekarang saya akan mencuba 400 gram tepung ...
Saya akan menambah gambar esok

Saya membakar keajaiban ini di Bork, dalam program utama. Dia bangun dengan luar biasa, hampir kehabisan dapur (dan ini tanpa sebiji epal).

Pada waktu petang kami akan menghias dengan anak perempuan saya, perkara utama adalah menolak dan tidak makan
Terima kasih kepada penulis untuk resipi.

Hello semua! Hari ini saya membakar kek pertama saya - ternyata! : yahoo: Terima kasih banyak kepada Elena untuk resipi yang sangat baik (dibakar dengan tepung 340 gram) !!!

Beritahu saya, tuan-tuan, tukang roti!?. Sekarang adalah musim Paskah. Saya juga membakar kek mentega sebanyak 5 kali dari Elena BO. Dan saya tidak pernah berjaya mengikuti program pembuat roti. Semuanya mengikut resipi, dengan atau tanpa epal. Pada masa kurang dari 5 jam tidak berfungsi. Iaitu, setelah mengangkat, anda harus menekan brek (berhenti) dan menunggu pengangkatan normal. Hasilnya, untuk hari kedua berturut-turut, sudah lewat tengah malam. Ragi yang diuji pada resipi lain, berfungsi dengan baik. Terdapat kecurigaan kismis besar (hitam), berat. Apa kata anda, rakan sekerja?

Terima kasih banyak untuk resipi, kek Paskah sangat lazat! Saya menguli adunan dalam KhP (untuk 300 g tepung), hanya mengambil kismis besar, membakarnya di dalam ketuhar dengan kue kecil seperti itu dalam tin muffin kertas untuk dua gigitan, agar tidak memotongnya kemudian (ternyata 14 keping) , menghiasnya seperti kek Paskah yang sebenar: aising dan taburkan

Seperti yang saya janjikan, saya menunjukkan! Untuk foto itu, saya meminta anda untuk tidak membuang selipar anda, tidak ada kamera berdekatan ...

Tetapi dalam konteks ...


Terima kasih sekali lagi kepada semua orang yang berusaha dan menerangkan bagaimana mereka memasak

Baiklah, saya akan menambahkan ulasan pujian tentang kulich ini, ternyata sangat sedap dimakan! Terima kasih banyak kepada penulis! Saya melakukannya pada penanda buku penuh, kismis berwarna hitam dan sangat besar, kek terletak di penutup mesin roti saya tidak sempat mengambil gambar, lebih dari separuh dimakan ketika masih hangat

Kedai Roti! jawab saya. Berapa lama masa yang diperlukan untuk menaikkan kek mentega, jika tidak, saya bimbang proses ini akan ditangguhkan dan saya mencari alasannya.

Selamat hari kepada semua orang! Pasochniks, boleh tolong beritahu saya jika kek ini boleh dibakar dalam multicooker? Satu kek besar sangat diperlukan untuk lawatan, dan oven dan HP sibuk dengan roti dan kek Paskah yang lain. Sebilangan gadis menyebut perkara ini, tetapi tidak ada lagi masa untuk menyelidiki seluruh Temka. Namun, adakah mungkin untuk mengganti susu dengan krim masam? Saya suka doh yang lebat dan lebat, tetapi susu menjadikannya lebih mudah. Atau mungkin lebih banyak muffin? Saya meminta pertolongan! Tolong bantu saya!

Saya melihatnya di halaman 20, jawapan nombor 190, mereka membakarnya di dalam periuk perlahan.

[Galinka77]

Galinka77 Oh, terima kasih banyak kerana cepat! Saya pergi membaca!

Sekarang soalan untuk para penasihat. Sekiranya anda memanggang kek ini di dalam ketuhar, maka pada masa apa anda harus mengeluarkan doh? Pada tahap mana ia dianggap siap? (Saya tidak mempunyai doh lain di mesin roti saya selain doh pizza selama 1 jam 30 minit). Cara saya memanggang 6 (Ini adalah roti manis, direka selama 3 jam 22 minit)

Saya mempunyai keldai juga. Saya mengatur program roti manis dan menghentikan program apabila paparan menunjukkan antara 1-30. Saya meletakkannya dalam bentuk dan dalam ketuhar yang hangat (40 * C) hingga naik. Kemudian bakar.

[Anatoly 57]

Anatoly 57... Saya duduk membaca semuanya, kerana saya mahu memanggang di dalam ketuhar. Dan saya dapati inilah yang saya tulis Bersemangat, jumlah lif yang tidak mencukupi:
Sekiranya kek masih tidak naik sama sekali dengan bukti, saya masih berdosa pada ragi - sama ada kekuatannya tidak mencukupi untuk menaikkan adunan mentega, atau beberapa komponen menghalang aktiviti mereka.Ia boleh menjadi bahan pengawet dan bahan kimia lain dalam komposisi susu, penyebaran, marjerin, ia boleh menjadi susu yang terlalu panas.

Sebab lain yang mungkin berlaku adalah kerosakan dalam program roti manis - kekurangan pemanasan semasa pemeriksaan (pada suhu sejuk di dapur, doh tidak akan naik dalam jangka masa yang singkat) atau pengulangan yang salah sejurus sebelum permulaan pembakar. Tetapi perlu untuk mengawasi operasi kompor, tanpa meninggalkannya semasa operasi.
Cuma saya juga sudah lama muncul, jadi saya belajar, mungkin ia akan membantu anda.

Terima kasih, Galinka77, Sudah tentu ada dugaan. Saya menambah tepung kuman gandum "baru digiling" ke setiap doh. Mungkin ini mempengaruhi kenaikan dan membuat anda tetap bertugas di sekitar kek Paskah hingga tengah malam.

Saya mempunyai keldai juga. Saya mengatur program roti manis dan menghentikan program apabila paparan menunjukkan antara 1-30. Saya meletakkannya dalam bentuk dan dalam ketuhar yang hangat (40 * C) hingga naik. Kemudian bakar.

Ya, terima kasih banyak! Pada waktu petang saya akan mencuba (saya memilih balang dari kacang polong dan jagung)

Terima kasih, Galinka77, Sudah tentu ada dugaan. Saya menambah tepung kuman gandum "baru digiling" ke setiap doh. Mungkin ini mempengaruhi kenaikan dan membuat anda tetap bertugas di sekitar kek Paskah hingga tengah malam.

Saya baru mencampurkannya ke dalam HP dan memasukkannya ke dalam ketuhar dalam tin, di mana ia naik dengan sempurna. Saya duduk, tunggu lagi, bimbang. Saya akan bakar sebentar lagi.

Saya hanya bakar dalam HP dan roti sahaja. Saya membeli HP untuk isteri saya, tetapi saya terbawa-bawa dan secara beransur-ansur tanggungjawab membuat roti jatuh ke atas saya, dan selebihnya makanan masih ada pada isteri saya dan saya tidak pergi ke oven

[Anatoly 57]

Anatoly 57 suami saya juga membeli HP, tetapi dia tidak sesuai dengannya, dia memesan secara eksklusif. Dan kek Paskah ternyata hebat di dalam ketuhar !!! : girl_claping: Sekarang saya bekerja dengan fondant.

camar di foto kosong

kek sangat baik

Ya, terima kasih banyak! Pada waktu petang saya akan mencuba (saya memilih balang dari kacang polong dan jagung)

Dan saya mempunyai balang dari bawah Nutrilon

Dan saya mempunyai balang dari bawah Nutrilon

Tolong beritahu saya, bagaimana anda memotong bahagian atas tin? : maaf: Saya juga mempunyai tin dari Nutrilon, saya juga akan menyesuaikannya. ...

Kek bakar untuk pertama kalinya dalam hidup saya. Saya bangun dengan baik, tetapi saya belum mencubanya dari semua pihak - kita sedang menunggu hari minggu.

Takutoka yang dihormati! Jangan risau, pemandangannya normal, dekat dengan pemandangan yang bagus. Anda tidak akan melihat sensasi terbakar semasa makan. Saya mendapat semua warna. Saya lupa untuk menetapkan warna kerak. Tetapi ini tidak mempengaruhi kepantasan hilang dari meja di mulut. Paskah belum tiba, dan saya sudah memanggang keenam. Saya akan menyembunyikannya, atau saya tidak akan membawanya ke gereja.