Kek mentega

Dan inilah yang saya fikirkan: bumbung kek tenggelam tepat di tempat ia menyentuh penutup HP semasa membakar. Di tempat itu, ia tidak digoreng, jadi kerana kelembutannya, pasti, ia sudah menetap ... Sekiranya kek tidak menyentuh HP dan dibakar di atasnya, maka semuanya akan baik-baik saja, saya tidak menganggap kekurangan seperti di Caprice sebagai penarikan, saya mempunyai satu roti yang biasa menjadi sedikit tubercles semasa penyejukan. Jadi, IMHO, anda perlu mengurangkan jumlah produk, agar tidak membuat kek. Dan dia masih boleh memanggang kerana suhu yang berbeza semasa memanggang (saya mempunyai penyihir di roti terkecil dan pada kerak ringan, berkatlah anda !!!).
Walaupun, berhenti, Caprice mengatakan bahawa kuihnya juga terletak di atas bumbung ...
Secara umum, dalam hal apa pun, jika tidak menentang, mungkin bukan keldai

Walaupun, berhenti, Caprice mengatakan bahawa kuihnya juga terletak di atas bumbung ...
Secara umum, dalam hal apa pun, jika tidak menentang, mungkin bukan keldai

Itik dan saya bagaimana? Juga, bagaimana berehat. Baiklah, sekurang-kurangnya tidak dipanggang. Dan saya hanya menutupi kubah putih dengan sayu dan ditaburkan dengan "biji-bijian" gula pelbagai warna untuk hiasan. Saya menutupi penyok yang kendur dengan sayu yang sama, menjadikannya agak tebal terutama untuk ini.

Tidak, saya mengeluarkannya dengan cantik, tidak mengira fakta bahawa tepinya merangkak keluar dari baldi, dan saya hampir tidak dapat mengangkat pegangan baldi untuk memasukkannya, tetapi ketika ia menyejuk secara harfiah dalam 10-15 minit saya jatuh

Sebilangan suri rumah meletakkan kek di sisinya semasa sejuk. Saya berpendapat bahawa kaedah ini boleh digunakan sekiranya terdapat kecurigaan bahawa kubah kek Paskah akan gagal.

[Caprice]

Sebilangan suri rumah meletakkan kek di sisinya semasa sejuk. Saya berpendapat bahawa kaedah ini boleh digunakan sekiranya terdapat kecurigaan bahawa kubah kek Paskah akan gagal.

betul-betul! tetapi hanya dalam baldi yang diperlukan untuk melakukan ini, ternyata, sekali lagi lingkaran setan - ia akan menjadi
Caprice, sejauh yang saya dapat menilai dari foto anda, topi anda tidak terlalu kendur ... kendur saya sangat mirip dengan yang dimiliki Elena Bo semasa memanggang dengan sebiji epal ...

Baiklah, saya akan fikirkan)))) Saya akan cuba menyesuaikan resipi untuk diri saya sendiri ...

SkoNaNi, tarik segera dan di sisinya (saya juga melakukan ini jika kuihnya sangat tinggi dan sangat lembut).
Saya memberikan resipi yang dikurangkan. Ia ada di halaman 1, di bawah foto. Atau adakah anda memanggang secara berkurang?
Betul, bumbung kek kendur tepat di mana ia menekan penutup mesin roti dan oleh itu lebih lembut daripada semua tempat lain

Gadis-gadis, dan hari ini saya "bereksperimen": Saya memasak kek ini dalam mod yang dipercepat (1 jam 55 minit). Ternyata, seperti dalam mod 4 jam - sangat baik. Kismis dilemparkan setelah 10 minit. selepas permulaan program: pengulian berlangsung selama 15-20 minit. Mungkin seseorang akan berguna: dengan berani memasak kek ini dalam mod dipercepat, jika anda tiba-tiba "gatal".

Saya juga bereksperimen pada hari Selasa. masukkan doh pada program. difikirkan untuk memanggang di dalam ketuhar. dan kemudian - tidak ada masa .... dan tiba-tiba ... buat program bebas gluten (ditambah 1 lagi menguli -19 min. 48 naik dan bakar 100! minit) Setelah 50 minit bakar, bahagian atasnya masih lembut. ada suhu yang sangat rendah. ia membakar perlahan-lahan dan untuk waktu yang lama dan semua kismis, dll, hampir naik ke puncak. rasa meleleh di mulut - dan sangat cepat ...
Terima kasih kepada semua gadis untuk resipi yang hebat. dan kepada Elena Bo, terima kasih banyak. kesihatan dan inspirasi untuk karya masakan baru

SkoNaNi, tarik segera dan di sisinya (saya juga melakukan ini jika kuihnya sangat tinggi dan sangat lembut).
Saya memberikan resipi yang dikurangkan. Ia ada di halaman 1, di bawah foto. Atau adakah anda memanggang secara berkurang?
Betul, bumbung kek kendur tepat di mana ia menekan penutup pembuat roti dan oleh itu lebih lembut daripada semua tempat lain

Ya, saya melihat resipi yang dikurangkan. Dipanggang mengikut resipi yang tidak dihiris. Saya berfikir untuk mengurangkannya, tetapi tidak begitu banyak
Dan jika anda meletakkannya di sisinya, ia berkedut ... Atau, jika ia sejuk di sisinya, ia tidak akan berkerut ??? Saya biasanya meletakkannya di sisinya, dan kemudian segera meletakkannya di atas parut, dan segera dapat dilihat bahawa kek itu mula kendur dari satu sisi ... Mungkin, jika anda menyejukkannya di sebelahnya, maka semuanya akan baik-baik saja? !
Dan anda juga perlu ingat untuk memakai beberapa tuala, agar lebih lembut dan kek tidak basah.

Sekiranya anda meletakkannya di sebelah anda dan tidak menyentuhnya, maka saya tidak ingat

Saya juga selalu sejuk di sisi rak wayar tanpa tuala, kerana udara terbuka di rak wayar dari semua sisi, dan kek tidak basah. Apabila ia sejuk sepenuhnya - saya meletakkan

Elena Bo, terima kasih banyak untuk kek mentega yang sedap.
Saya melayan saudara dan rakan saya. Semua orang sangat menyukainya.
Saya membakarnya tiga kali. Saya menambah kismis, buah manisan dan sedikit gajus, kunyit ke dalam adunan.
Yang pertama bersandar pada penutup, dan yang kedua dan ketiga berada tepat di atas baldi.
Struktur serpihan sedikit berbeza. Nampaknya, susu berbeza dari segi kualiti, sl. minyak.
Semalam pagi saya memutuskan untuk menipu dapur (saya tidak akan meneka sendiri, nasihat ahli forum), menghidupkannya dan membiarkannya tanpa baldi selama setengah jam, kemudian 30 minit lagi dengan makanan. Lebih baik satu atau dua jam agar tepung direndam dalam cecair. Saya perhatikan bahawa semakin pendek masa menunggu, semakin lapang roti (kerana ini, saya jarang membakar roti dengan pemasa). Dan yang paling penting, saya lupa menetapkan saiz kecil dan kerak ringan. Terganggu. Saya menunggu akhir penaik, saya fikir ketika dibakar, saya akan melihat crouton hitam, kerana saiznya XL dan kerak sederhana. Hasilnya, semuanya berjalan lancar. Atapnya tidak menetap, lebih padat, kecuali sisi-sisinya sedikit lebih gelap dan lebih padat.
Sayang sekali saya masih belum dapat menghantar gambar. Saya akan berusaha melakukannya secepat mungkin. Terima kasih semua dan semoga berjaya !!

Hello semua! Sudah lama saya tidak dapat memasuki forum, saya terlupa semua log masuk dan kata laluan. Saya terpaksa menukar huruf Latin nama itu ke bahasa Rusia. Jadi, saya bercakap mengenai kek Paskah. Pertama, terima kasih banyak kepada Elena kerana kelazatannya!
Dan sekarang mengenai kes itu. Kuih bakar 2 kali. Buat pertama kalinya - pada kuning telur dan tanpa epal. Kali kedua - pada telur dan kuning dan dengan sebiji epal. Semua yang lain sama sekali tidak berubah. Kedua-dua kali program ini adalah "adunan manis" (hampir seperti yang utama, perbezaan 10 minit), keraknya ringan. Hasilnya adalah dua produk yang sama sekali berbeza! Kek pertama tidak banyak naik, tetapi konsistensi adunan siap sangat hebat! Rasanya sedekat mungkin dengan kek yang betul.
Yang kedua, sebiji kek epal, merangkak keluar dari baldi, diletakkan di atas penutup dan, semasa membakar, seekor keldai yang mengerikan. Dohnya yang sudah siap basah dan tidak enak seperti yang pertama. Jadi saya tidak akan melakukan lebih banyak dengan epal. Dan hanya pada kuning telur.
Mereka makan, tentu saja, untuk jiwa yang manis. Terima kasih dan nantikan karya baru!

[Olga @]

Mengikut resipi saya tanpa sebiji epal, kek itu keluar dari baldi, terletak di penutup HP, jadi ketika sejuk, bumbung kek itu kendur di tempat yang berdekatan dengan penutup HP (saya tulis mengenai epik ini di atas). Saya mengubah bahagian resipi, hasilnya sangat baik !!!
Resipi berubah:
Ragi 2 sudu kecil
Tepung 389 g
Gula 69g
Gula vanila - 1 sachet (yang direka untuk 500 g tepung)
Garam 0.75-0.5 sudu kecil
Mentega 57-70 g (potong)
Telur 1 pc.
Susu 194 ml (panaskan hingga 40g.)
Kunyit - di hujung pisau (untuk warna)
Di dispenser atau pada kismis isyarat (banyak)
Mode "Basic with kismis", ukuran kecil, Kerak ringan.




Saya juga mencuba mod dipercepat untuk membakar kek ini Olga @, terima kasih atas inspirasi. Dibuat mengikut resipi "dikurangkan" dari halaman 1, iaitu hanya pada kuning telur. Tidak ada potongan, tetapi saya rasa bahawa pada sebilangan kuning telur kek ternyata lebih lembut, lembut dan wangi. Ibu dan suaminya sangat gembira, melakukannya untuk mereka. Mereka lebih suka kek ini daripada Pokhlebkinsky, mereka mengatakan bahawa Butterbread sedekat mungkin dalam rasa dan tekstur ke kek "nyata".
Elena Bo , TERIMA KASIH TERIMA KASIH !!! +1

Bakar sebelum Paskah

Rasanya sangat sedap! Semua orang menyukainya. Tapi baru keluar sangat

Dia membawanya ke penutup dan mengolesnya, dan di dalam baldi besar saya seberat 1.5 kg Borodinsky dan tepinya sedikit kendur, menyekat udara panas dari elemen pemanasan. Akibatnya, atapnya dipanggang, tetapi ringan. Dan paska itu sendiri juga dipanggang sepenuhnya. Dan tepinya berubah menjadi hitam, yang keluar di sisi baldi

Ini adalah bagaimana adunan habis

Dan rasanya hebat.

Dia mencabut tepi dan membalikkannya, yang kemudian dilapisi dengan sayu

PS: Ketika dibakar, saya tidak berada di rumah dan tidak dapat membetulkan bumbung

Melarikan kek ini tetap menjadi misteri bagi saya, kerana ia tidak pernah melarikan diri dari saya. Dan saya membakarnya dan makan berapa banyak. Sentiasa mendapat ketinggian yang sama.
Apakah perbezaan antara produk kami?
Andrey, kemudian lain kali bakar mengikut resipi yang dikurangkan (terdapat dua pilihan di halaman 1).

Saya baru sahaja mengeluarkan kek dan ternyata cantik sekali lagi! Tinggi (walaupun tanpa epal, saya tidak selalu mempunyai epal ketika saya memerlukannya !!!). Hanya bumbung yang terkoyak. Baiklah, saya akan tutup dengan coklat. Baunya sungguh memukau. Tunggu sebentar sehingga ia sejuk. : (Elena, terima kasih sekali lagi untuk resipi itu.

[Lenochka]

Lenochka, terima kasih! Mungkin perbezaannya adalah dalam tepung ... Tinggi roti selalu bergantung pada tepung ...

[Elena Bo]

Selamat hari! Saya membakar kek ini pada hujung minggu ini, saya ingin mengatakannya ringkas,
Saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi. Terima kasih kerana resipi Elena Bo

Tetapi dalam kekeliruan ini saya tidak meletakkan gula, hanya sebungkus vanila. Sekarang saya duduk di sini memarahi diri sendiri, akan menarik untuk menjadi sangat tua? Bolehkah buah-buahan dan kismis gula-gula menyelamatkan perkara itu?

Elena Bo, terima kasih banyak. Mei mendapat sebiji kek dengan baldi keseluruhan, walaupun saya meletakkan makanan pada ukuran yang sangat kecil Dan menambahkan setengah epal ke parutan, sehingga pecah dan anda sama sekali tidak dapat melihatnya. Dan pada mulanya terdapat sedikit adunan sehingga roti tidak dapat mengumpulkan tepung dari dinding. Dia satu-satunya yang menyangka akan lebih manis dan basah. Tetapi saya meletakkan 2 dengan l sah. vanila dan bukannya sachet, menurut saya bahawa untuk kuantiti sebegitu, satu sachet banyak. Dan sangat sedap.
Satu soalan lagi.
Sekiranya ada yang membeli kek Paskah * Dari Palych * seseorang tahu resipi rasa yang serupa. Rasanya sangat sedap ... adalah ... bahawa saya mahu melakukan sesuatu seperti itu sendiri. Saya tidak pernah merasa lebih enak daripadanya, tidak buatan sendiri atau dibeli.

Untuk memastikannya basah, jangan masukkan epal. Gula boleh ditambah, tetapi kemudian kek akan menjadi lebih gelap.
Namun, semakin kecil ukuran yang kita bakar, semakin kering ternyata. Kek ini sangat enak jika anda membuat batch dalam HP, dan roti yang dipanggang di dalam ketuhar dalam seramik.

Resipi itu sungguh luar biasa !!! Saya tidak akan menyangka bahawa telur yang sedikit dan sedikit minyak akan menghasilkan hasil yang luar biasa! Perubahan kecil saya (bukannya gula vanila - setengah bungkus vanila, gula, masing-masing, hingga 100 g, sebiji telur besar 75-79 g dengan tempurung) hampir tidak mengubah rasanya. Terima kasih yang besar untuk Elena Bo !!!

suami saya meminta roti manis terlebih dahulu, dan kemudian pada pukul 5 pagi, ketika dia bangun, dia mengaku bahawa dia mahukan kek, sehingga rasanya seperti kecil.
Saya mencuba resipi anda, pada penanda buku rata-rata, kerana saya mempunyai ukuran hingga 900 gram. dohnya berair, malah tidak berkumpul dalam koma. sehingga dia menambah sedikit tepung. kismis yang direndam dalam minuman keras. Dia tidak meletakkan epal. Terdapat banyak kekhawatiran, tetapi ketika KP mulai memanggang, ketika mulai naik, itu mencapai tepat.
Ternyata begitu. lapang, kaya, manis. Suami dan anak-anak bahagia. Saya hampir tidak membuat saya menunggu satu jam sehingga ia menjadi sejuk. hebat

Selamat petang! Hari ini saya sekali lagi memutuskan untuk memanggang kek yang hebat ini (terakhir dipanggang untuk Paskah tahun lalu 2008), aromanya luar biasa ... secara umum, berikut adalah foto: Saya mengoleskan bahagian atas dengan sirap gula dan ditaburkan dengan gula tepung, terima kasih sekali lagi kepada Elena Bo untuk resepinya

Bakar pada hari yang lain, Kek mentega (tanpa epal), hasilnya luar biasa! Saya mencuba pelbagai resipi (kek, roti kaya), tetapi tidak ada yang dapat dibandingkan dengan kuih ini.Elena Bo, terima kasih untuk resipi ini !!! Selamat Datang kepada anda!

Dan hari ini saya membakar kek mentega dalam periuk perlahan! Sebelum itu, saya membakarnya hanya di HP dan di dalam ketuhar. Beginilah ternyata dalam MV:

Hello semua!
Elena Bo yang dihormati! Saya selalu mahu automatik penyediaan "prashalny kulich" Oleh itu, setelah membeli HB, kami memutuskan untuk melihat laman web ini dan .... menemui resipi anda. Saya ingin berkongsi dengan fikiran. HB kami (syarikat yang tidak dikenali untuk usia 50-an) hanya mampu membakar 2 jenis "roti" - ini adalah program untuk 700 dan 900 gram. Kami mengambil resipi yang dikira semula "untuk CB berkapasiti kecil hingga 900 g", di sinilah tepung 340 g (lihat halaman 1), kami menetapkan program ke "700 g" dengan kerak ringan dan mod "SWEET" ( mod ini mempunyai masa yang paling banyak untuk menaikkan adunan) Nampaknya semuanya berjalan lancar, tetapi seperti yang anda lihat di foto, sisi-sisinya terbakar, dan gulungan itu sendiri ternyata tidak terlalu manis dan tidak "gemuk".
SOALAN: Bolehkah anda menambahkan lebih banyak plum pada resipi anda? mentega dan gula? Mungkin ada yang mencubanya? Mungkin perlu membuat lebih banyak doh, iaitu resipi di mana tepung 500 gram? Saya akan gembira jika anda menjawab ...
Sehingga hari ini, dengan teh, seluruh keluarga "memusnahkan" produk ... TERIMA KASIH!

Saya memutuskan untuk berlatih, tidak lama lagi Paskah.
Uli dalam KhP, dan bakar dalam oven.
Kanak-kanak itu meminta untuk membakar dalam tin muffin. : D Inilah yang berlaku.
Semasa adunan mencair, saya ragu-ragu sama ada ia akan naik, seperti yang telah dijelaskan oleh banyak orang. Penguli di mod "doh", kemudian masukkan ke dalam acuan, dibiarkan jarak dan di dalam ketuhar. Di sinilah perkara yang paling penting berlaku: kek Paskah mula naik dengan banyak (saya meletakkannya di rak tengah oven kerana kebiasaan) sehingga kerak atas mula menjadi merah dengan cepat, saya harus menutupnya dengan kerajang . Tetapi pada akhirnya ternyata sooooo vux, walaupun pada kenyataannya kerana manipulasi saya dengan menyusun semula ke rak oven yang lebih rendah, ditutup dengan kerajang, ternyata tidak semewah yang dia mahukan
Ngomong-ngomong, saya bakar tanpa epal.

Helo, Elena! Tolong beritahu saya, apa itu gula vanila (dan khususnya, sebungkus gula vanila adalah berapa gram)? Saya mempunyai beg vanillin kecil 1,5 g dan ia mengatakan bahawa gula vanila boleh dibuat daripadanya dengan menambahkan 1.5 g vanillin ini kepada 150 g gula tepung (atau gula) ...

Helo, Elena! Tolong beritahu saya, apa itu gula vanila (dan khususnya, sebungkus gula vanila adalah berapa gram)? Saya mempunyai beg vanillin kecil 1.5 g dan ia mengatakan bahawa gula vanila boleh dibuat daripadanya dengan menambahkan 1.5 g vanillin ini kepada 150 g gula tepung (atau gula) ...

Bukan Elena, tapi saya akan mencadangkan.
Dalam beg gula vanila 15-25 gram (bergantung pada pengeluarnya). Saya selalu berpegang pada pendapat bahawa lebih baik tidak melaporkan daripada beralih, jadi saya meletakkan 0.5 sudu besar gula vanila. l.

Gula vanila adalah campuran vanillin dan gula tepung atau gula.
Anda mempunyai bahagian.

Sejujurnya, saya akan membuang vanillin di hujung pisau ke dalam baldi mesin roti.

Saya betul-betul mahu memanggang dalam ketuhar dalam bentuk kecil dan cantik dan penyumbatnya enak (saya tidak akan memotong sekeping baru) Tetapi berapa harganya? Isi separuh borang atau kurang?

Kek Paskah meningkat dengan sangat baik! Semasa pemeriksaan dan pembakar, hampir tiga kali ganda !!!! Saya rasa anda boleh mengisi separuh borang, kerana jika cetakannya sangat kecil, maka kek Paskah mungkin akan menjadi kering. Tetapi cuba juga.
Terima kasih kepada Elena Bo, resipi hebat!

Bentuknya sangat kecil dan cantik ... Saya sangat ingin mencubanya pada sesuatu yang sedap. Masing-masing mengandungi kira-kira 120 ml cecair. Saya akan cuba meletakkan foto selepas dibakar (memanggang lebih mudah daripada memasukkan foto)

Terima kasih kerana resipi !! Baiklah, sedap! Saya melakukannya mengikut resipi yang dikurangkan pada halaman 1 - untuk LH, ia tidak akan sesuai lagi :) Hanya di sini ada satu masalah - ia cepat kering .. terutamanya kerak oak lurus ... Apa yang anda nasihatkan ?

Kami juga kering pada mulanya, itulah sebabnya Kami menambah Sl.mentega - 100 g setiap resipi di mana tepung adalah 340 g. Cubalah, anda tidak akan menyesal !!!

Kek yang sangat baik !!! Milik saya sangat menyukainya sehingga saya tidak benar-benar mempunyai masa untuk mencubanya, pada akhirnya saya sudah mengambil sisa makanan Terima kasih kepada Elena Bo dari lubuk hati saya !!!!!

Mmmmmm, saya sudah dapat bau kek Paskah.

Elena Bo, saya masih ada soalan untuk anda:
Saya mempunyai pembuat roti Moulinex untuk roti 700, 1000 dan 1500. Apa pendapat anda, berapa jumlah yang perlu saya bakar jika saya mematuhi resipi anda tanpa mengurangkan.

terima kasih

Saya memakai ukuran terkecil pada Panasonic sehingga keraknya lebih ringan. Barangan bakar yang kaya selalunya terlalu kecokelatan.
Tetapi pemilik mullet sering mengeluh mengenai kerak atas ...
Mungkin mencuba rata-rata?

Dan bagi saya ia bukan sahaja naik dan membongkok, tetapi mengangkat penutup mesin roti, saya terpaksa memotong (((dan menambah masa penaik ((Katakan padaku, mungkin ada beberapa cara lain untuk menyelesaikan masalah ini) ? Tetapi semasa saya menangkapnya dan memendekkan, kesedihan itu menjadi sejuk dan dia tidak menyanyi untuk menyelesaikan pembakar ((

Dalam kes ini, baldi roti (kulich) mesti segera dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan dibakar sehingga dimasak di dalamnya.

Saya membakar kek, sangat enak, lembut, dan baunya - saya membuat jumlah yang lebih rendah untuk dihilangkan, mungkin roti saya hingga 900+, tetapi ternyata kecil, jadi saya meletakkan bahagian kedua mengambil masa dan mempertaruhkan resipi versi lengkap, tetapi secara amnya, tentu sangat lazat
Saya meletakkan gambar rasa bayi saya di latar baldi sehingga anda dapat melihat ukurannya

Elena. Tolong beritahu saya cara mengira produk dengan betul untuk pelbagai barangan bakar. Saya mempunyai 500,750,1000 roti. Saya menghitung makanan dalam 1000, dan saya juga memerlukan lebih banyak gula. mentega dan telur. Inilah yang berlaku:
ragi 2 sudu kecil
tepung 400 gr
gula 120 gr
gula vanila 1 bungkus
garam 0.5 sudu kecil
mengeringkan. minyak 100 gr
telur 150 gr
susu 110 gr
kismis 100 gr
Saya mempunyai sedikit pengalaman. Saya dengan teliti melihat foto anda (terima kasih banyak untuk mereka), tetapi untuk mendapatkan roti seperti dalam gambar, saya memerlukan 10 sudu tepung!
Saya membaca topik mengenai pengiraan semula produk, di mana minyak tidak mengambil bahagian dalam penukaran jumlah cecair. Di mana saya melakukan perkara yang sama? Adakah anda perlu mengira semua cecair (mentega, telur, air / susu, dll.) Untuk mengira produk dengan betul?

... Saya mempunyai 500,750,1000 roti. Saya menghitung makanan dalam 1000, dan saya juga memerlukan lebih banyak gula. mentega dan telur. Inilah yang berlaku:

Irkisel, saya juga mempunyai Moulinex 2000, kek mentega dari Elena Bo dengan resipi "besar" yang asli ternyata hebat! Walaupun terletak di atas bumbung, ia sempurna dalam 6 mod. Hanya saya menambah gula vanila + beg vanillin (untuk rasa lebih vanila) dan merendam kismis dengan cognac. Sangat sedap dan berair! Mungkin anda tidak boleh mengira resipi per 1 kg?

Selamat hari kepada semua!
Saya ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada Elena Bo kerana resipi Butter Kulich yang sangat baik!
Secara jujur, saya sangat takut bahawa saya tidak akan berjaya. Saya membakar sesuatu seperti yang baru - semuanya tidak seperti yang sepatutnya, tetapi untuk yang ini semuanya berbeza sama sekali. Lelaki roti halia itu ternyata sekata dan cantik! Walaupun anda memakannya mentah Semasa kek dibakar, maka (seperti yang mereka peringatkan) dia menutup penutup Kenya saya. Saya membukanya setengah jam sebelum siap (saya harap ia akan jatuh, dan pada masa yang sama minyak bahagian atas dengan telur), tetapi tetap tinggi. Dan apa aroma itu!
Saya tidak mengubah apa-apa dalam resipi, hanya 250 gr. susu ditambah 200 gr. susu + 50 gr. kefir. Saya menyapu setengah epal ke dalam adunan. Dan bukannya kismis, saya menuangkan sedikit buah manisan (tidak ada yang makan kismis kecuali saya).
Sekarang kita sedang menunggu Paskah untuk merasai kelazatan ini.

Pada malam percutian, saya memutuskan untuk bereksperimen dengan tungku Mulinex yang baru dibeli ... saya terjumpa resipi ini di internet dan ... dalam masa 2 jam masih ada sebilangan kecil dari kek ... Tetapi inilah masalahnya, ternyata terlalu gebu. Dan bumbungnya berwarna putih, ketika saya mengeluarkannya dari dapur, ia mula runtuh. Setelah membaca beberapa nasihat yang berguna, saya memutuskan untuk meletakkannya di tong ... tetapi sisi-sisinya mulai jatuh juga ... Walaupun warnanya cantik, dan sepertinya mereka tidak perlu digoreng ...Tetapi rasanya hanya keajaiban ... Saya dan suami mengelaknya dan tidak membuat teh ... Cukup beritahu saya bagaimana menjadi lain kali? Saya mahukan kek Paskah yang indah untuk membakarnya dalam mod roti manis, dengan kerak ringan dan bersaiz kecil. Bolehkah kerak pada masa berikutnya menjadi lebih gelap atau lebih besar ??? Saya tidak tahu apa yang dia mahukan ... Atau bolehkah kita langsung dari dapur, dengan baldi dan tong? Rakan-rakan, pakar berpengalaman - beritahu saya ...

[Kek mentega (sangat kecil)]

Kek mentega (sangat kecil)
Ragi 1.5 sudu kecil
Tepung 300 gr
Gula 60 gr.
Gula vanila - 1 sachet
Garam 0.25 sudu kecil
Mentega 40 gr. (potong)
Telur 1 pc. (Kira-kira 40 gr) atau 2 kuning telur (kira-kira 40 gr)
Susu 150 ml. (panaskan hingga 40g.)
Kunyit - di hujung pisau (untuk warna)
Di dispenser atau pada kismis isyarat (banyak)
Mode "Basic with kismis", ukuran kecil, Kerak ringan.

Sekarang saya membakarnya. Raksasa itu naik. Saya sengaja memilih jumlah makanan minimum dan meletakkan jumlah pengisian maksimum (kismis + kacang), tetapi masih hampir diletakkan di penutupnya. Saya tidak tahu apa yang ada di dalamnya ...

Faham, melompat keluar dari acuan dengan mudah. Sisi mempunyai kecenderungan untuk jatuh, memakai tong sebelum terlambat.
Secara luar sangat cantik, kerak atasnya disamak.

Setelah membaca beberapa nasihat yang berguna, saya memutuskan untuk meletakkannya di tong ... tetapi sisi-sisinya mula jatuh ... Walaupun warnanya cantik, dan nampaknya tidak perlu digoreng ... Tetapi rasa hanya satu keajaiban ... Saya dan suami telah melembutkannya dan mereka bahkan tidak membuat teh ... Cukup beritahu saya bagaimana menjadi lain kali? Saya mahukan kek Paskah yang indah untuk membakarnya dalam mod roti manis, dengan kerak ringan dan bersaiz kecil. Bolehkah kerak pada masa berikutnya menjadi lebih gelap atau lebih besar ??? Saya tidak tahu apa yang dia mahukan ... Atau bolehkah kita langsung dari dapur, dengan baldi dan tong? Rakan-rakan, pakar berpengalaman - beritahu saya ...

Pemilik mulineshek sering mengadu mengenai kerak atas yang terlalu ringan. Anda tentu saja boleh meletakkan kerak gelap ketika memanggang, tetapi saya khuatir ini hanya akan mempengaruhi bahagiannya.
Untuk bahagian atas yang lebih rangup, cuba bakar di dalam ketuhar. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan tepat di dalam baldi dan anda pasti gembira!

Untuk menjadikan kerak bahagian atas lebih indah, anda boleh (jika anda mengikuti proses penaik) mengoles bahagian atas kek dengan telur, hanya dengan berhati-hati agar bumbungnya tidak jatuh.

Mengenai kelembutan kek yang berlebihan ... Nampaknya, saya belum menemui ini ...

Setelah membaca beberapa petua berguna, saya memutuskan untuk meletakkannya di tong ... tetapi sisi-sisinya mula jatuh ... Walaupun warnanya cantik, dan nampaknya tidak digoreng ... Tetapi rasanya hanya keajaiban ...

Sejujurnya, Kami juga menghadapi masalah ini ... tetapi kami menyelesaikannya ... setelah memasak, jangan keluarkan kek dari acuan sehingga sejuk ... letakkan acuan di sisinya dan tunggu sehingga ia sejuk. untuk kehangatan yang menyenangkan ... Saya tidak akan mengatakan apa yang anda buat 100 kali, tetapi semalam 2 kali mereka "mengeluarkan" kek siap mengikut prinsip ini dan berpuas hati. Dan pada mulanya semuanya seperti yang anda gambarkan ... Berjaya! DAN LEBIH BAIK !!!!

Baiklah, hari ini ada satu lagi kegagalan ... mungkin kerana percutian sudah hampir ... Doh keluar dari baldi, ia belum mula dibakar ... Walaupun, seperti kali terakhir, saya menyimpan bahagian yang sama dan rata-rata ... Benar saya mematikan oven dan memindahkan adunan ke dalam balang tomato besi. Ternyata anak-anak yang hebat di dalam ketuhar ... Besok akan ada tiga ... Saya masih tidak putus asa untuk membuat kek Paskah yang cantik dalam pembuat roti .. Terima kasih semua untuk petua dan LEBIH MUDAH !! !

Ambil kek Paskah saya. Saya membakar produk yang lengkap, tetapi tanpa epal. Ternyata lembut, lembut, tetapi hampir keluar dari baldi dan cuba membakarnya. Hasilnya, kerak atasnya ringan. Benar, saya dengan berhati-hati melukis kekurangan ini dengan sayu.
Dipanggang dengan satu set produk yang lengkap, iaitu 500 gr. tepung. Resipi ada di halaman pertama topik ini. Mod manis, roti besar, kerak gelap

Saya juga berjaya! KEDAI! Saya membakar 2 kek Paskah berturut-turut mengikut resipi - roti manis terkecil mengikut program. yang pertama naik sepenuhnya, tetapi tidak ada cukup masa untuk memanggang, saya terpaksa menambah 15 minit untuk menyelesaikan penaik.yang kedua dikenakan segera dan dia tidak mencapai hujung baldi sedikit tinggi. Secara amnya, semuanya berjaya, saya harap ia sedap Terima kasih atas resipi dan petua !!! Selamat Hari Paskah!