"Kaseklimp" (Kaseklimp) - ladu dengan keju kotej dan bawang hijau

[Kaedah memasak:]

"Kaseklimp" (Kaseklimp) - ladu dengan keju kotej dan bawang hijau

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Pucuk labu atau parut halus	1 sudu besar (200 ml)
telur	2 keping.
garam dalam adunan dan keju kotej	dengan secubit
air	100 ml.
Tepung ke dalam adunan	2.5 - 3 sudu besar. (200 ml.)
keju kotej	250 g
lada dalam keju kotej	rasa
krim masam dalam keju kotej (jika kering)	1 sudu besar l.
Bawang hijau	3-4 cawangan
mentega untuk menggoreng roti	100 g
roti	2 keping

Kaedah memasak

• Ini adalah resipi untuk ladu Jerman dengan keju kotej dan bawang hijau.
• Nenek moyang saya dan nenek Jerman memanggil mereka "Keseclimp".
• Di Jerman, ladu dipanggil berbeza: Klump, Knepfel, Maultasehen (mereka juga ladu) - mereka sering disebut ladu berry.
• Saya ingin berkongsi keanehan "terang" penyediaan ladu ini oleh nenek.
• 1. Sebagai permulaan, orang Jerman suka mengukir ladu persegi, kemungkinan besar kerana senang dan cepat. Sekurang-kurangnya saya belum melihat cetakan ladu di antara orang lain.
• 2. Ciri khas ialah ladu siap pakai disajikan dengan Filsel - serpihan roti basi yang digoreng dalam mentega .. Orang Jerman sangat berhati-hati dengan roti, terutama generasi tua, bahkan serbuk digunakan ... Mereka juga ditambahkan ke beri ladu, - roti menyerap jus berlebihan dari beri ..
• 3. Nah, satu lagi ciri pembuatan ladu ini ialah labu ditambahkan ke dalam adonan nenek, yang menjadikan ladu itu menjadi warna kuning yang menyelerakan.
• Dengan penambahan labu ke dalam adunan, ia dibuat pada akhir musim panas, ketika bawang dipotong sepenuhnya dan labu sudah matang; atau pada akhir musim sejuk, ketika labu tetap tidak dimakan sepanjang musim sejuk dan bawang yang tumbuh di tingkap tumbuh kembali (:
• Tetapi itulah yang dilakukan oleh nenek saya. Secara amnya, doh itu biasa ..
• Kaedah memasak:
• Kacau adunan dari puri labu, air, telur, garam, tepung.
• Kacau keju kotej dengan bawang hijau, garam dan lada. Saya juga menambah 1 sudu krim masam supaya dadih tidak hancur.
• Gulungkan doh ke dalam pancake nipis, potong menjadi kotak dari doh. Masukkan pengisian, tutup seperti yang ditunjukkan dalam foto saya.
• Buangkan dalam air mendidih, masak selama 3 - 5 minit. selepas mendidih air seterusnya.
• 
• Larutkan mentega ke dalam kuali, hancurkan serbuk roti, goreng sedikit.
• Ada juga yang menggoreng ladu yang sudah siap, tetapi saya tidak menyukainya.
• Letakkan ladu di dalam mangkuk dalam dengan serbuk goreng (Filsel) atau taburkan di atasnya. Boleh juga dihidangkan dengan krim masam, herba ...
• Ladu Jerman sudah siap. Selera Guten!
• 

Catatan

Saya membuat doh untuk 2 cawan puri labu (ada juga pengisian buah beri), dan saya mempunyai 1 telur, saya menambah 2 sudu besar. l. serbuk telur ...
Saya terlupa taburkan serbuk goreng di hadapan foto ...

[AnaMost]

AnaMost, dan rasa labu tetap ada? Ladu yang sangat menarik!

tidak! hanya warna ...
Terima kasih

[AnaMost]

AnaMost, sungguh menyelerakan dan cantik! Kita mesti membuat keputusan untuk memasak! Adakah anda perlu menggulung nipis?

Semakin nipis, lebih enak, tetapi perlu agar mereka tidak menerobos ... Saya melancarkannya kira-kira 2 mm.

Saya mencuba resipi anda, saya sangat menyukai ladu-Kaza! Dipendekkan nama. Sebenarnya, tidak ada rasa labu, walaupun saya menggorengnya sedikit di dalam kuali. Dan saya mempunyai tepung durum, saya makan bahagian kedua, tetapi saya hanya mempunyai satu faedah! Saya baru saja menutupnya dengan cara yang berbeza.
R. dengan. Saya sudah membeli soba.

sangat menyelerakan!
Dan rasa labu tidak dirasakan - bagi sesetengahnya lebih enak (; Saya lebih suka warnanya! ..