Erishte (erishte, arishta) azerbaijan

Kategori: Resipi masakan

Dapur: azerbaijan

Bahan-bahan
air	100 ml.
telur	1 PC.
garam	kerepek.
tepung gandum premium	320-350 g.

Kaedah memasak

Kacau adunan pekat dari semua bahan. Tepung boleh masuk dalam jumlah yang berbeza. Semuanya bergantung pada kapasiti kelembapan dan saiz telurnya. Doh mungkin tidak diuli dengan baik. Masukkan ke dalam beg.

Setelah doh diletakkan di dalam beg selama 20-30 minit, ia menjadi cantik dan halus. Kuli doh, kumpulkan dalam bebola. Bahagikan kepada 4-5 bahagian. Tutup dengan kerajang.

Gulung setiap bahagian ke lapisan nipis.

Taburkan sedikit tepung dan gulung menjadi gulung yang longgar. Potong gulungan menjadi jalur nipis.

Keringkan.

Dalam masakan Azerbaijan, erishte, berbeza dengan masakan Armenia, digunakan goreng dan tidak. Sekiranya anda menggoreng, masukkan erishta kering ke dalam kuali kering dan goreng hingga tahap keperangan yang diingini.

Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Erishte (erishte, arishta) adalah mi buatan sendiri. Bagaimana ia berbeza dengan yang biasa kita lakukan? Tidak ada. Satu-satunya perbezaan adalah jika ia digoreng.
Erishte dimasak hanya di dalam air, tetapi penambahan telur dibenarkan. Saya melakukannya dengan telur. Mengesyorkan!