Kek mentega

Ukur 1 sudu teh = 2.7 gram. Baiklah, maka pengiraan yang diperlukan

Ya?
Dan saya fikir bahawa 1 sudu kecil = 3.5 g.
Dan seseorang mengesahkan di sini di Forum
Timbangan saya tidak berbau 1-2 g ....
Sebenarnya, saya tidak mengadu tentang mereka. Barangan yang dipanggang selalu berjaya. Scarlet tidak teruk. Tetapi tidak ada ketepatan sehingga 1 g.
Saya akan tahu.

[mamusi]

mamusi, dilihat dari foto yang anda siarkan hari ini, kek anda ternyata hebat.
Saya tidak fikir bahawa mengira gram adalah sangat penting.
Demi rasa ingin tahu saya, saya menimbang: dan melompat ke sana? Timbangan saya tepat, beratnya hingga seperseratus gram. Dan sudu teh biasa berbeza jumlahnya, jadi saya mengambil sudu pengukur dari mesin roti.

Gadis-gadis, selamat petang. Saya membakar kek ini di HP. Ia naik dengan sangat baik, menghargai rasanya Paskah, tetapi saya tidak ragu bahawa ia enak. Saya meletakkannya di sebelah agar sejuk, dan dia tertawa di semua sisi, sangat lembut. Saya mahu mengulangi. Tetapi bagaimana untuk mengekalkan penampilan kek Paskah. Dan tahun itu ada masalah yang sama dengan resipi lain.

Dan masih sangat kecoklatan keluar, semuanya mengikut resipi. Walaupun saya mengeluarkannya 5 minit lebih awal. Bahkan sebelum ini saya takut ia tidak akan dipanggang. Bagaimana anda boleh mengelakkan ini?

[Mila Sayang]

Saya meletakkannya di sebelah agar sejuk, dan dia tertawa di semua sisi, sangat lembut. Saya mahu mengulangi. Tetapi bagaimana untuk mengekalkan penampilan kek Paskah. Dan tahun itu ada masalah yang sama dengan resipi lain.

Mila Sayang, walaupun selepas penaik, saya menambah 10 minit pada mod "penaik" sehingga semuanya tetap di sana. Kemudian saya mengeluarkannya dan meletakkannya di rak wayar sehingga sejuk. Tetapi saya tidak pernah meletakkan kek Paskah di tong untuk penyejukan, saya tidak tahu mengapa gadis-gadis melakukan ini. Atau resipi anda tidak tepat (saya selalu mengukur tepung dengan segelas dari mesin roti, saya juga mengukur ragi dengan sudu dari mesin roti, jadi bagi saya lebih tepat dan tanpa kerumitan) dan adunan tidak mempunyai nisbah tepung dan susu yang betul. Atau mereka tidak menyimpan kek di dalam pembuat roti.
Inilah kek saya untuk resipi ini
Kek mentega # 1385
Kek mentega # 1630
Dan berikut adalah dua kek Paskah mengikut resipi yang berbeza
Pembuat roti Scarlett # 2027

Sepatutnya, pihak saya selalu "disamak" di HP, tetapi saya tidak bimbang mengenainya, seperti yang diperkatakan oleh orang muda sekarang!
Di sana anda harus mengeluarkannya lebih awal atau menggunakan gula - tetapi saya terlalu malas!
Kadang-kadang saya meletakkannya di sisi, ketika saya merasakan bahawa ia sangat lembut sehingga tidak akan berdiri sendiri ...
Cuma bentuk baldi berbeza untuk semua HP.
Panasonic saya tinggi, tidak seperti anda yang panjang, Lyud.

[Mila56]

Mila56, Ludmila, terima kasih. Saya mengukur semuanya dengan tepat pada timbangan. Saya takut untuk pergi lebih lama, kerana mereka sangat kemerahan dan digoreng.
mamusi, Saya juga mempunyai Panasonic. Saya cuba mengeluarkan roti masam lebih awal, kerana ia sangat kemerahan dan keraknya sangat kuat. Jadi saya fikir ia adalah tungku atau pena.
Dan anda di halaman sebelumnya hanya cantik. Saya biasanya kemerahan.

[mamusi]

Panasonic saya tinggi, tidak seperti anda yang panjang, Lyud.

Dan di Scarlet saya baldi itu bersegi. Sekarang saya mengeluarkan kek Paskah pertama, tingginya 13 cm, naik ke kaca. Yang ini ternyata gagal, tetapi saya tahu mengapa, saya mencurahkan sedikit susu, saya rasa sudah cukup, tapi tidak. Sekarang yang kedua adalah memanggang, dia juga menuangkan sedikit susu, tetapi menambahkan sedikit lagi tepung, biasanya bertindak sesuka hati, yang utama adalah tidak membuka penutup semasa membakar.

Di sini dia ada pembuat roti, tetapi dia bersandar di bantal di sisinya.

mamusi, hujungnya sempurna

Halo, beritahu saya, pada titik apa untuk menambahkan kismis ke pembuat roti, di akhir batch, bukan? Mereka mengalihkan perhatian saya dan menekan program tanpa kismis, saya segera sedar, tetapi tidak menetapkannya semula. Saya mempunyai Panasonic 2501.

[Sashunesha]

Sashunesha, Saya menambah kumpulan ke-2, anda perlu mengesannya

Sudah ditambahkan dalam kumpulan pertama, saya berharap ia tidak akan mengubah hasilnya.

Kek ini ternyata hebat di Oursson BM1000JY:

Selamat hari! Saya mempunyai soalan, jika saya tidak menambah buah manisan dan kismis, adakah saya perlu mengubah apa-apa dalam resipi? Panasonic 2512
Soalan kedua adalah, adakah mungkin untuk meletakkan resipi ini pada pemasa? Ia ditulis untuk memanaskan susu ... Ternyata ia akan berada pada suhu bilik, dan ragi akan tetap hangat sepanjang malam. Dan soalan ketiga, mana yang lebih baik digunakan, susu atau whey dari keju kotej atau susu panggang yang ditapai? Semuanya pedesaan. Tidak ada ruang untuk kesalahan)
Betul-betul menantikannya, terima kasih!

[Doroteos]

Doroteos,
Kulich dibakar beberapa kali, dan di Panasika.
1. Anda tidak perlu mengubah apa-apa
2. Saya akan bertaruh, perkara lain ialah dia perlu menyejukkan badan. Jika untuk esok, letakkan segera, dan pada waktu pagi keluarkan, biarkan sejuk
3. Di sini di Temko Elena menjawab bahawa serumnya lebih baik. Dibuat setengah-setengah whey / susu hari ini, gagal. Buat pertama kalinya, langsung kuat. Tetapi ia besar, dan anak lelaki selalu berusaha untuk melihat adunan ... tetapi ia muncul dengan baik ...
Semoga berjaya

Langsung dari kelawar, apakah itu bermaksud sekarang ?! Dia akan siap pada jam 4-5 pagi ... Tidak ada yang baik kemungkinan besar akan berfungsi jika anda membiarkannya di dapur selama 2 jam ... Atau adakah saya tidak memahami anda dengan betul?



Mod apa yang anda masak? Asas dengan kismis atau diet dengan kismis?

Pada asasnya dengan kismis, seperti yang diperintahkan oleh pengarang resipi. Anda berada dalam 1 program ketika itu

Apa yang akan berlaku kepadanya dalam 2 jam? Saya selalu lupa mengambil roti, dan tidak ada apa-apa. Tetapi jika anda risau, pakai pemasa.
Walau apa pun, dia perlu menyejukkan di dalam baldi, dohnya sangat lembut, ia akan berkerut. Dan lebih baik menyejukkan di sebelah semasa anda mengeluarkannya

Difahami terima kasih! Program pertama saya adalah yang utama, dan program ke-4 adalah yang utama dengan kismis) Saya akan menggunakannya.

Berikut adalah kek Paskah saya, bukannya susu saya menggunakan susu panggang yang ditapai, menambah epal parut kecil (tanpa kulit) terus ke doh, secara tidak sengaja menuangkan kira-kira 120g gula, tetapi saya menyukainya dan terima kasih Tuhan! Satu bahagian ternyata satu "bata" dan tiga kecil 100g setiap satu, satu yang kecil telah dimakan oleh suami saya untuk sarapan pagi hari ini. Saya membakar yang kecil dalam acuan silikon dengan lubang di tengahnya, saya meletakkan telur di dalam lubang, sangat menarik untuk dijadikan hadiah.

Kristus Bangkit!
Tahun ini, kek seperti itu ternyata, dibakar di Krustin

naik tidak teruk, tetapi saya mahu lebih tinggi

Anda tidak harus bergantung pada program, tetapi sentiasa mengawal proses mengangkat. Saya menguli doh dalam mod "Baking", setelah menguli pertama (saya sudah terlambat) saya mengubahnya menjadi bentuk lipat bulat dan menetapkan program "Proofing and baking" dan mengesan kenaikan doh. Sekiranya penaik dimulakan tidak lama lagi, dan doh belum naik ke tepi acuan, maka saya menetapkan semula program dan meletakkannya dengan cara baru. Apabila ia telah naik secara normal, saya memulakan penaik Biskut selama 1 jam.
Kali ini ragi sangat baik - doh naik dengan cepat. Sekali pun dia terlepas masa, dan semasa memanggang kek disandar kuat di siling. )

Halo, beritahu saya, pada titik apa untuk menambahkan kismis ke pembuat roti, di akhir batch, bukan?

Di tengah kumpulan terakhir. Sekiranya pada waktu yang lebih awal, kismis hanya boleh dioleskan ke atas adunan.

Saya menekan program tanpa kismis, segera sadar, tetapi tidak dapat diset semula.

Kenapa? Biasanya ini menahan butang Start / Stop selama beberapa saat.

Terima kasih banyak atas resipi anda. Selama dua tahun saya tidak membuat apa-apa, saya tinggal di India. Dan kemudian pada hari Sabtu saya terbang dan setelah 4 jam saya diberi pilihan - sama ada saya membakar sebilangan kek atau mereka akan melukis sesuatu untuk saya (saya telur) dengan barang-barang hijau. Saya tidak menolak, dan, pada pukul 23:30, sedikit kek hangat sudah ada di atas meja. Tetapi tanpa sayu. Keadaannya hampir seperti keadaan perkhemahan: ketuhar tidak asing bagi saya, diuli dengan tangan saya, dibakar dalam kuali enamel, orang di sekeliling saya cuba "menolong" (saya tidak membincangkan sama ada saya boleh memasak atau membakar). Dan, untuk alasan ini, kita harus mempertahankan pertahanan di dekat oven, kerana pihak pembangkang menuntut untuk mengeluarkan kue setelah setengah jam dibakar. Seperti, dia akan terbakar, dia akan mati, mereka cuba membuang saya dari jawatan "ketua". Tetapi, rampasan kuasa tidak berlaku, menghentikan revolusi ini. Dan ketika saya mengeluarkan kek dari oven, saya menjadi ahli keluarga ini. Keesokan harinya, hari Paskah, potongan di sofa dan ujian, mengesahkan status saya.Sejujurnya, saya tidak pernah banyak berdoa di dapur semasa memasak sesuatu. Doa dimakbulkan! Terima kasih Elena Bo, resipi penjimatan dihantar melalui anda! Berat keluaran 1 kg 128 gr.

[Alexey]

Berat keluaran 1 kg 128 gr.

Alexey, hasil yang hebat. Dan ini ada dalam periuk enamel, di dalam ketuhar yang belum anda uji ... Bukan apa-apa yang mereka katakan bahawa koki lelaki terbaik

[vagsal]

vagsal, hanya sebiji kek kacak yang keluar! Mengikut resipi ini, saya mempunyai berat badan yang sama, kira-kira 1100 gram.

Kulichepek yang dihormati!)))
Saya juga membakar kek Paskah mengikut resipi ini. Ternyata hebat! Terima kasih banyak, Elena dan semua orang, semua orang yang berkongsi hasil dan nasihat.
Tetapi saya menderita dengan pulut: pada mulanya saya hanya mencairkan gula aising dengan susu suam, tidak cukup serbuk, ia keluar tipis dan renyah. Dan kemudian saya memasak sesuatu seperti fudge dari gula, susu dan mentega. Ternyata baik, hanya tebal dan kekuningan
Oleh itu, sila: kongsi, tolong, kaedah yang tepat dan tanpa pewarnaan untuk membuat pulut halus yang sedap

[Kurbat]

Kurbat, Saya buat agar-agar, seperti ini. Video tersembunyi di bawah spoiler

[Thani-Fani]

sila kongsi kaedah yang tepat dan tanpa pewarnaan untuk membuat pulut halus yang lazat

Sekiranya anda tidak memerlukannya untuk "membekukan", lakukan perkara seperti saya:
80 g gula atau serbuk + 1/2 lemon + 1 protein. Pukul dalam gelas tinggi dari pengisar. Ke puncak yang kuat.
Ia menebal di depan mata kita. Keasidan dan ketekunan tepu. Saya memburuk-burukkan.

Kami paling suka pulut ini. Ia kelihatan seperti meringue. Mentah.

Belajar dari Thani-Fani dan Shelen, dalam resipi dia untuk Masterpiece kek Paskah *

serbuk tidak mencukupi

Serbuk sangat mudah dibuat dari gula menggunakan penggiling kopi elektrik atau pengisar dengan alat yang sesuai. Saya tertidur 10 sudu besar. sudu dan saat selama 20 serbuk sudah siap.
Segelas serbuk pada putih telur, dan pukul dengan pengadun hingga pekat, apabila pulut tidak mengalir dari pukul.

Julia, mamusi, Alexander, terima kasih banyak untuk petua!

Resipi ini hebat! Saya membuatnya dengan 300 g tepung - ternyata betul-betul di bawah penutup mesin roti Panasonic!