Kek mentega

[akan sentiasa memberi jalan yang biasa]

Adakah anda fikir bahawa adunan mentega dengan penambahan semolina akan baik pada keadaan cepat?
Saya mempunyai keraguan besar. Sebaliknya, saya lebih suka membuat pemeriksaan yang lebih lama untuk pastri berat, jadi saya memilih bukan "asas", tetapi "diet" atau "Perancis" (HP Panasonic 257).

bukan saya, ia ada di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4459.0

tetapi secara amnya, semakin kaya doh, lebih enak apabila menggunakan tetapan cepat.
Faktanya ialah mod pantas memerlukan tepung yang sangat kuat untuk menahan suhu pencampuran dan penapaian yang tinggi dalam mod ini. Tetapi apabila terdapat banyak muffin, maka cukup aneh juga dapat mengatasi kekurangan tepung dan harus memberikan pilihan yang memuaskan.
Oleh itu, dalam keadaan kami, mod pantas hanya untuk penaik dan anda boleh mencuba untuk menggunakannya.
Pilihan pantas akan sentiasa memberi jalan yang biasa, tetapi kelebihannya adalah kelajuan. Sepertinya saya perlu membuat roti dengan cepat sekurang-kurangnya sekali untuk memutuskan sama ada menggunakannya atau tidak.
Bagi pilihan citarasa peribadi saya, roti gandum biasa, sama ada dengan semolina atau tanpa dalam mod cepat, tidak sesuai dengan saya. Mengenai mufin, Kesudahannya lebih baik.

Pastri sangat bergantung pada rasa. Ini bukan roti gandum semata-mata, hanya untuk itu anda harus memilih mod jangka panjang terbaik untuk mengungkapkan rasa tepung. Pembakar biasanya memerlukan usaha sederhana. Untuk muffin, dalam resipi konvensional, menguli yang baik dan urutan meletakkan produk menjadi penting sehingga tepung dapat mengatasi mentega dan gula.
Tetapi penapaian yang sangat lama sudah berada di tempat kedua.

Oleh itu, saya tetap mencadangkan agar anda mencuba yang biasa terlebih dahulu dan membandingkan. Mungkin satu jam tambahan tidak perlu ditunggu jika anda bukan gourmet istimewa. Secara amnya, anda mencuba semua pilihan sekali.

semakin kaya doh, lebih enak pada keadaan cepat.

Terima kasih, sangat menarik dan tidak dijangka. Anda mesti bereksperimen sendiri, sehingga saya dapat membayangkan bagaimana ragi mempunyai masa untuk menaikkan adunan berat dalam mod pantas.
Saya tidak suka roti dengan semolina dalam keadaan cepat. Di "utama" - sangat baik! Saya sangat menyukai "tingkah laku" umpan.
By the way, jika tiba-tiba tidak ada semolina di tangan, bijan membantu dengan sempurna.
Terima kasih atas perbincangan yang menarik dan pengalaman anda.

[tidak]

Terima kasih, sangat menarik dan tidak dijangka. Anda mesti bereksperimen sendiri, sehingga saya dapat membayangkan bagaimana ragi mempunyai masa untuk menaikkan adunan berat dalam mod pantas.

Saya faham bahawa mod pantas merosakkan tepung biasa kita dan tidak mempunyai masa untuk mengungkapkan rasa sama sekali.
Tetapi pada muffin, walaupun anda makan mentah yang baru dicampur! doh sudah sedap. Pada suhu yang cepat dengan penaik, tepung tidak pecah, penaik menguat dan melindungi, dan walaupun rasa tepung juga tidak berjaya dibuka, tetapi kerana muffin ia akan menjadi kaya dan enak. Pasti lebih teruk daripada dalam mod utama, di mana terdapat juga tepung mengumpulkan rasa dan rasatetapi sangat boleh dimakan.
Lebih-lebih lagi, ia hanya enak kerana muffin, dan bukan kerana aroma tepung, ternyata semakin muffin, lebih enak.
Dan mengenai keparahan adunan, semuanya hanya untuk ragi, dan ragi moden tidak terlalu banyak bekerja

Ditambah pada hari Selasa 17 Mei 2016 01:55

Dan .. Saya selalu melakukannya dengan cepat, tepat kerana saya meragui bahawa orang biasa akan bekerja dengan cepat.
Mungkin makhluk hidup moden juga boleh melakukannya. tetapi kita perlu memeriksanya.

Ditambah pada hari Selasa 17 Mei 2016 02:07 PG

Dan .. masuk akal untuk mengganti sebilangan cecair dalam mod cepat dengan whey (yang terbaik), susu panggang tanpa asam, yogurt .. iaitu, dengan susu masam, ganti dengan hati-hati agar asid tidak terasa .
Ini juga menambah banyak rasa.Dalam mod ini, fermentasi tidak lama dan penambahan susu masam hidup sangat berguna, ia membolehkan tepung mengumpulkan lebih banyak rasa dalam penapaian pendek.
Tambahkan satu protein ke dalam resipi untuk menguatkan gluten.

Trik kecil: menambahkan protein atau secubit asid askorbik untuk gluten, susu masam untuk tepung, dan muffin untuk rasa akan membolehkan anda mendapatkan roti yang memuaskan dalam keadaan cepat.

[cepat]

Malam ini saya membuat kekacauan dengan ragi, saya tidak pasti ia akan meningkat sama sekali, tetapi setelah saya bersiap, saya memutuskan untuk melakukannya cepat mod, dan bukannya mentega mengambil penyebaran Kremlin, tetapi 60g. Tidak cukup susu dan saya memasukkan telur lain untuk menyesuaikan cecair mengikut resipi, saya mengambil gula mengikut resipi 60 g. Iaitu, saya menambah jumlah lemak.

Saya membuat 300 g tepung dan hanya 1 sudu teh ragi untuk membakar kafe (4 g). Ragi itu ada di dalam bungkusan yang sudah tua dan terbuka (atau mungkin saya berlebihan dengan lemak) dan memberi pertumbuhan normal pada doh hanya pada makanan yang dipanggang, secara harfiah boleh meletup.
Hasilnya, "Kek Paskah" dengan kemas merangkumi seluruh baldi dengan topi.
Eksperimen ini dilakukan dengan mempertimbangkan kemungkinan memakan hasilnya oleh burung

TETAPI ternyata agak normal jika anda mencubanya setelah menyejukkan - roti lazat yang lembut. Ternyata sangat berguna untuk teh.
ketika dia berdiri selama 4-5 jam, walaupun sedikit sentuhan kek muncul, tetapi kebenarannya sangat kecil
Mungkin juga boleh masak

Mod berkelajuan tinggi, tentu saja, lebih rendah daripada yang utama, tetapi jika gaya rumah seperti penaik roti untuk teh, cukup.
Tetapi ternyata roti, jauh dari kek.

Lena, membakar kek ini untuk Paskah. Semua orang menyukainya, dan membakarnya tidak menimbulkan tekanan. Sekarang dalam bentuk kek cawan di atas meja kami sepanjang masa. Menariknya, lama-kelamaan ia menegaskan, ia menjadi lebih enak, menurut saya. Resipi hebat untuk penggunaan seharian. Saya mengucapkan jutaan terima kasih kepada penulis!

Bukan kek, tentu saja.
Tetapi roti yang sangat sedap dengan kismis. Rumah (rewel menyeramkan) dinilai dengan lima tambah, saya akan mengulanginya tanpa gagal.
Terima kasih banyak kepada penulis untuk resipi!

[Elena Bo]

Elena Bo, adakah saya perlu menggosok bumbung dengan kuning telur sebelum memanggang di KhP?

Anda tidak perlu melincirkan dengan apa-apa.

Saya menambah sebiji epal ke dispenser, ditambah kismis.

Halo, ini adalah resipi terbaik, saya sudah banyak mencuba, kek mentega lebih baik, terima kasih Elena

ini adalah resipi terbaik, saya sudah banyak mencuba, kek mentega lebih baik, terima kasih Elena

+10. Menambah sebiji epal. Ya, resipi adalah pinggir bandar, anggaran, tidak memakan masa.

.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, kulich dengan rasa yang luar biasa, dengan bahagian yang disahkan. Sekiranya anda tidak mempunyai resipi, anda tidak boleh melakukannya di negara ini. Saya membakarnya setiap tahun, bersama dengan pemakan daging dan kek doh lain. Tidak lebih buruk daripada mereka.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, kulich dengan rasa yang luar biasa, dengan bahagian yang disahkan. Tanpa resipi di tangan di dacha anda tidak boleh berbuat demikian.Saya membakarnya setiap tahun, bersama dengan pemakan daging dan kek span lain. Tidak lebih buruk daripada mereka.

Oh, bukan dacha, tetapi Udachny, saya terlepas surat itu. Maaf.
Tidak perlu bermain-main, resepinya senang diingat. Saya selalu memanggang yang terkecil.
Anda boleh membakar kek ini di mana sahaja, jika anda mempunyai pembuat roti yang baik, walaupun di dacha. Terdapat sedikit kerja di sana, perkara utama adalah menimbang semuanya, memuat turun dan memaparkan program yang diperlukan.

:

Oh, bukan dacha, tapi Lucky, saya terlepas sepucuk surat

Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada pengarang resipi! Selama beberapa tahun saya hanya membakar kek ini. Saya membakar roti, saya juga menguli di dalam roti, dibakar di dalam ketuhar. Sentiasa! ... serbuk bakar, tanpa berat! Saya menambah kismis dan buah manisan. Anda tidak boleh membeli ini di kedai! TERIMA KASIH !!!

Saya juga merancang resipi ini! Untuk tahun ketiga saya akan membuat: menguli di HP dan kemudian di dalam ketuhar, pilihan yang terbukti

Selamat hari kepada semua! Saya betul-betul pemula. Boleh tolong beritahu saya telur dan susu diletakkan secara berasingan dalam Butter Kulich, atau masukkan telur dan tambahkan susu hingga 250 ml, jika ya, bagaimana memanaskan telur susu yang tidak akan diseduh?

Halo, masukkan semuanya mengikut urutan, kemudian ukur susu 250ml, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira satu minit dan tuangkan susu suam ke dalam baldi dengan lembut di mana tepung, mentega, garam, gula dan empat kuning telur sudah ada



Telur tidak akan dibancuh, ditulis dalam resipi, susu hingga 40 darjah

Dan saya akan bakar lagi!)
Bagi saya, dari Bakery, ini sangat digemari!)
Saya akan berada di sana hari ini.
Sekarang saya masukkan ke dalam peti sejuk Cold Night Dough untuk Sanadorinogo Kulich ...
Tetapi ia akan dipanggang esok ...
Dan hari ini ~ Berminyak!

tuangkan susu suam ke dalam baldi di mana tepung, mentega, garam, gula dan empat kuning sudah berbaring

Nah, itu bergantung pada jenis dapur.

Panasonic

Kawan-kawan, kami suka kek dengan ragi mentah. Berapa banyak yang harus anda letakkan? Adakah terdapat perbezaan rasa? Siapa yang dibakar dengan ragi mentah? Siapa yang membandingkan?

Dan resipi ini disesuaikan untuk Panasonic

Sergey, terima kasih banyak. Saya akan mencuba ketuhar.

Nina Apa pembuat roti anda?

Panasonic

Ini jelas. Penanda buku saya adalah sebaliknya.

[echeva]

Gadis-gadis, kami suka kek dengan ragi mentah. Berapa banyak yang harus anda letakkan?

echeva, jika anda mengira, maka 2.5 jam. l. ~ 25g yis mentah. Gram 20-25 boleh dimasukkan. Saya tidak membakar kek ini pada yang mentah.

Bersama dengan resipi pemakan daging, saya selalu membakar beberapa ini untuk hadiah, hanya saya tidak meletakkan epal, tetapi saya meletakkan banyak gula-gula. Saya meletakkan 20 gram ragi hidup setiap 500 gram tepung.

Saya juga tidak meletakkan epal, ini berlebihan, mereka menulis dengan betul, kuih itu hilang

Tetapi saya sudah melakukan 7, minyak, tungku sudah bermimpi

Tetapi saya sudah melakukan 7, minyak, tungku sudah bermimpi

Inilah skopnya!
Saya akan bermula esok pagi. Tahun lalu saya tidak membakarnya, saya mencuba resipi lain dari forum. Saya tidak suka apa-apa, sekali lagi yang ini.

Terima kasih, anda masih perlu membuat pasangan, anak-anak akan datang, dan meninggalkannya sendiri, baiklah, jangan beli di kedai, tidak diketahui apa yang akan mereka masukkan di kedai, dan oleh itu mereka dibuat dengan penuh kasih sayang



Elena bo, terima kasih banyak untuk resipi yang sangat baik, kerana membantu saya, selamat bercuti



Saya sudah banyak mempraktikkan minyak sehingga saya dapat melakukannya dengan mata tertutup.



Saya hampir lupa, esok adalah hari Jumaat yang baik, menurut legenda anda tidak boleh membakar kek, hari ini saya mendapat tahu di gereja sesuatu seperti ini

menurut legenda, kek tidak boleh dibakar

Baiklah ... saya ketepikan untuk esok.
Saya juga sangat menggemari kek ini. Terima kasih banyak kepada pengarang!
Saya menguli semua yang ada di HP, dan kemudian memasukkannya ke dalam ketuhar dan multicooker.

Saya juga tidak dapat membakar kek ini hari ini, tidak ada masa sama sekali, semua orang dalam perjalanan dan dalam perjalanan. Saya mahu buat ini esok. Ya, sayang, esok bukan hari Khamis, tetapi ke mana harus pergi.

Saya hampir lupa, esok adalah hari Jumaat yang baik, menurut legenda anda tidak boleh membakar kek, hari ini saya mendapat tahu di gereja sesuatu seperti ini

Bukan menurut kepercayaan, tetapi kerana Yesus Kristus disalibkan pada hari Jumaat, oleh karena itu, jika anda tidak sempat memanggang pada hari Khamis, disarankan untuk menangguhkannya hingga hari Sabtu.

Bukan menurut kepercayaan, tetapi kerana Yesus Kristus disalibkan pada hari Jumaat, oleh karena itu, jika anda tidak sempat memanggang pada hari Khamis, disarankan untuk menangguhkannya hingga hari Sabtu.

... Baiklah, biarkan seperti yang anda katakan, tetapi tidak dianjurkan untuk membakarnya esok

Boleh tolong beritahu saya telur dan susu dimasukkan secara berasingan dalam Butter Kulich, atau masukkan telur dan tambahkan susu hingga 250 ml, jika ya, bagaimana telur tidak boleh dibancuh untuk memanaskan susu?

Saya mempunyai mesin roti Scarlet dan mengikut arahan untuknya, pertama sekali anda perlu memasukkan semua produk cecair ke dalam baldi, dan kemudian keringkan. Itulah apa yang saya lakukan. Termasuk ketika membakar kek ini. Pada halaman ke-70 adalah foto kek Paskah tahun lalu saya.

lebih baik ditangguhkan sehingga hari Sabtu.

Inilah nasib malang, pada hari Sabtu saya bekerja dari jam 8 hingga 20 malam, saya akan tiba pada jam 9 malam dan tidak lagi mempunyai masa untuk memanggang setelah shift 12 jam

Saya mempunyai mesin roti Scarlet dan mengikut arahan untuknya, pertama sekali anda perlu memasukkan semua produk cecair ke dalam baldi, dan kemudian keringkan. Itulah apa yang saya lakukan. Termasuk ketika membakar kek ini. Pada halaman ke-70 adalah foto kek Paskah tahun lalu saya.

halo, dan anda mencubanya sebaliknya, saya hanya mempunyai Panasonic sd-zb 2502, tetapi secara amnya, jika semuanya berfungsi untuk anda, lakukan seperti yang anda lakukan sebelumnya

dan anda mencubanya secara terbalik, saya hanya mempunyai Panasonic sd-zb 2502

Mengapa saya memerlukan sebaliknya, hasilnya bagus, jadi saya tidak melihat alasan untuk menukar urutan memuatkan produk ke dalam baldi

Mengapa saya memerlukan sebaliknya, hasilnya bagus, jadi saya tidak melihat alasan untuk menukar susunan memuatkan produk ke dalam baldi: hai: baik, anda sendiri menjawab soalan anda

[cmax 1971]

cmax 1971, Sergey, dan saya tidak mengemukakan soalan mengenai susunan penanda buku produk. Sebaliknya, saya berkongsi pengalaman saya mengenai pesanan penanda buku ini.

[cmax 1971]

cmax 1971, Sergey, dan saya tidak mengemukakan soalan mengenai susunan penanda buku produk. Sebaliknya, saya berkongsi pengalaman saya mengenai pesanan penanda buku ini.

,. ya, saya sudah melihat, maaf, saya sudah membajak, saya kehilangan perhatian, saya membuat ham di pembuat ham, saya mungkin sudah letih

Saya mungkin sudah penat

Jadi pada waktu petang saya cuba untuk tidak memanggang, pada waktu pagi dan pada waktu petang selagi saya mempunyai kekuatan

Jadi pada waktu petang saya cuba untuk tidak memanggang, pada waktu pagi dan pada waktu petang selagi saya mempunyai kekuatan

Saya sudah selesai membakar untuk hari ini, saya membuat ham, iaitu 5 jam

membuat ham, iaitu 5 jam

Perkara utama adalah tidak lupa tidur

Terima kasih, semuanya baik-baik saja

Saya memutuskan untuk membakar sedikit hari ini. Tidak lama lagi saya akan membentangkan borangnya. Selebihnya adalah pada hari Sabtu.

Saya baru-baru ini membaca bahawa nenek moyang kita mempunyai kebiasaan untuk menyediakan doh pada hari Khamis, berdiri malam, dan memanggang sepanjang hari Jumaat.