Kulich "Pechersky" (menguli mesin pembuat roti)

[Perhatikan menguli - tepungnya berbeza, kuning telurnya berbeza ... Anda mungkin perlu menambahkan tepung.]

Kulich "Pechersky" (menguli mesin pembuat roti)

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
Gula	250-280 gram
kuning telur	8 keping
mentega	80 gram
Minyak sayuran	20 gram
Susu (krim)	350 ml
Cognac (wiski, vodka, rum, tetapi cognac yang lebih baik))	50 ml
Kayu manis	rasa
Vanila	rasa
Ragi	1 sachet (saat selamat)
Garam	picit
Tepung	kira-kira 800 gram (menonton kumpulan - anda mungkin perlu menambah sedikit)
Kismis	rasa

Kaedah memasak

• 20 tahun hidup saya telah berlalu di sekitar Kiev-Pechersk Lavra, iaitu, saya tinggal di seberang jalan dari situ. Saya mendapat resipi ini dari jiran ... Dan saya berjaya menggunakan lengan saya hari ini. Saya juga menggunakannya. Saya tidak akan mengiklankan dan memuji, saya harap orang yang menyanyi akan menulis ulasannya.
• Kami memasukkan ramuan ke dalam pembuat roti, mengikut arahan. Kami memilih program menguli - saya memakai "pizza" - 45 minit menguli, kemudian sekali lagi selama 45 minit. Perhatikan menguli - tepungnya berbeza, kuning telurnya berbeza ... Anda mungkin perlu menambahkan tepung. Saya menambah kismis pada kumpulan kedua, selepas 15-20 minit.
• Setelah doh diuli, saya memindahkannya ke dalam tin pembakar untuk Paskah, dan biarkan dalam tin, di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 50 darjah atau hanya di tempat yang hangat.
• Saya bakar hingga lembut (semuanya bergantung pada oven) sekitar 180 darjah. Agar tidak membakar bahagian atas, anda boleh menutup kek Paskah di dalam ketuhar dengan kertas pembakar yang lembap.
• Lubricate bahagian atas dengan protein bebas gula, jika anda menambah gula, akan ada bahagian atas yang melekit. Taburkan dengan taburan atau hias mengikut keinginan anda.
• Mesin roti PS Panasonic melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk menguli jumlah doh ini. Ragi cukup untuk doh naik.

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

pizza, menguli doh

Masakan kebangsaan

Ukraine

Catatan

Semasa memasak:










Dalam foto ini, saya merosakkan sebiji kek dengan spatula (jadi berhati-hati)

(sayatan)

Hari-hari peringatan masih menjelang, mungkin seseorang memerlukan resipi ...

Olyana terima kasih untuk resipi, saya pasti akan mencuba. Selamat bercuti ...

Tolong beritahu saya, saya mempunyai HP Panas 256, setelah menetapkan semua ramuan yang saya aktifkan "pizza", dan kemudian, pada akhirnya, "Pizza" lagi? Terima kasih!

namun, jika dibuat dari ragi segar, dicairkan dalam susu suam dan dituangkan di atas bahan kering? Atau lebih baik tidak mengambil risiko dan keringkan?

Saya meletakkannya pada yang kering, semuanya diuli, untuk percubaan ketiga dalam 3 hari untuk memanggang kek, pertama dengan biji popi dan kacang - ia tidak naik, kemudian mentega, mengubah ragi - masalah yang sama, sekarang di sini adalah Pecherskiy. .. dengan tepung dan ragi yang berbeza setakat ini .. kek di dalam ketuhar

Terima kasih kerana resipi!

Selamat Hari Paskah!
Kristus Bangkit!

Selamat sejahtera kepada semua orang di rumah dan kek Paskah yang lazat!

Tolong beritahu saya, saya mempunyai HP Panas 256, setelah menetapkan semua ramuan yang saya aktifkan "pizza", dan kemudian, pada akhirnya, "Pizza" lagi? Terima kasih!

Ya, saya berjaya. Baiklah, anda boleh memberi "rehat" doh selama lebih kurang 10 minit. Dan sekali lagi. Dan pada kumpulan terakhir saya menambah kismis, dll.

Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan program menguli doh - 2 jam 20 minit. Cuma penguli tidak segera dimulakan, bahan-bahannya dipanaskan terlebih dahulu.

namun, jika dibuat dari ragi segar, dicairkan dalam susu suam dan dituangkan di atas bahan kering? Atau lebih baik tidak mengambil risiko dan keringkan?

Saya meletakkannya pada yang kering, semuanya diuli, untuk percubaan ketiga dalam 3 hari untuk memanggang kek, pertama dengan biji popi dan kacang - ia tidak naik, kemudian mentega, mengubah ragi - masalah yang sama, sekarang di sini adalah Pecherskiy. .. dengan tepung dan ragi yang berbeza setakat ini .. kek di dalam ketuhar

Terima kasih kerana resipi!

Selamat Hari Paskah!
Kristus Bangkit!

Selamat sejahtera kepada semua orang di rumah dan kek yang lazat!

Saya melakukannya dengan ragi kering.
Adakah kek Paskah anda sudah habis?

Bolehkah anda memberitahu kami bagaimana anda melakukannya?

oh, ternyata ... Terima kasih kerana resipi yang hebat! Saya menguli 2 kali pizza, sangat mudah!



Dan eksperimen masa lalu, seperti yang ditunjukkan oleh autopsi, juga berjaya dalam rasa.

Saya melakukan semuanya hampir mengikut resipi, sudah terlambat ketika saya membuat keputusan, dan hanya ada 4 biji telur, jadi saya segera menambah kuning telur, dan mencambuk putih dalam buih pada sudu semasa kumpulan kedua " Pizza ", secara keseluruhan terdapat 4 kuning telur dan kira-kira 3-4 protein - saya tidak pasti, mereka tetap berada di timbunan biasa saya sejak kali terakhir, kira-kira 10 keping, saya juga menambahkan tepung ke mata saya, tetapi saya tidak membawanya ke kolobok, atau hampir kolobok, dengan skirt kecil di dapur saya membuat suhu hingga 30 darjah. tinggal sampai, kira-kira satu jam, kubah itu naik banyak, cukup jelas untuk 3 bentuk 500 setiap gram, dibakar pada suhu rendah, dengan air di bawah

Sangat bagus bagaimana mereka berjaya mengumpulkan !!! Bagaimana rasanya?
Terima kasih atas laporannya!

sedap!

Baik, tiada siapa yang dibakar?

Selamat hari! Hari ini saya akan membakar kek mengikut resipi anda.

Tolong beritahu saya berapa gram atau sudu teh dalam beg ragi?

mungkin tidak lagi relevan, tetapi saya akan menjawab - 12 gram ragi kering.

dengan begitu banyak telur, rasa mereka mungkin dirasakan, bukan?

Tidak, saya tidak menyedari rasa telur yang jelas

Untuk masa yang lama saya memilih dari dua resipi saya dan memutuskan untuk membakarnya. Berhenti melanggan pada waktu petang.

Saya bakar. Beritahu saya, berapa banyak doh harus naik semasa pemeriksaan?
Entah bagaimana saya tidak begitu baik ... saya risau

Ia naik agak perlahan. SAYA WAKTU SETIAP MASA JUGA TETAPI SEMUA ADALAH OK. beri mereka sedikit masa untuk berfikir jika pencampuran ragi mesti baik.

pastikan untuk berhenti melanggan kemudian!

Terima kasih banyak untuk resipi !!! Saya menguli di pembuat roti Mulinex, program "Pizza" pada pukul 1:30 pagi. Doh naik selama kira-kira 3 jam di dalam ketuhar. Hasilnya, ia meningkat 3 kali ganda.

Kek Paskah saya

Oh, cantiknya Ooni yang anda ada! Ya, saya juga mendaki lama, tetapi juga naik tiga kali.

inilah "penuaian" saya hari ini

Terima kasih kerana resipi! Saya mendapat kesabaran, kek Paskah naik)))
Saya masih perlu memahami fudge. Bunny, Wild - dia sangat cantik.
Dan saya memutuskan untuk membakar kek untuk pertama kalinya, secara umum, pancake pertama tidak kental

Resipi hebat! Terima kasih!
Saya juga menambah setengah balang krim masam dan satu sudu semangat oren!
Semua orang yang mencubanya gembira!
Beritahu saya, adakah versi resipi ini untuk menguli secara manual? Rakan-rakan yang tidak mempunyai mesin roti bertanya sangat :)

Saya rasa mungkin untuk menguli dengan tangan anda mengikut resipi ini. Saya gembira anda berjaya!

[Ju-lia]

Ju-liaSaya menggunakan frosting yang dibeli dan sebiji putih telur. Cuma saya tidak begitu menyukai hasilnya. Sedap dan cantik, tetapi sangat rapuh!

sebuah

Selamat petang, saya sekali lagi menggunakan resipi anda tahun ini.
Benar, saya melakukan lebih banyak kesilapan berbanding pertama kali. Saya lupa meletakkan bekas air di dalam ketuhar - bumbung kek Paskah diletupkan.
Kek Paskah dibakar setahun sekali - anda boleh melupakan semua kehalusan. Oleh itu, saya memutuskan untuk membaca semula Peraturan untuk Membakar Kek Paskah setiap masa https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=47760.0
Terima kasih sekali lagi.

Terima kasih atas maklum balas anda!

Saya akan menaikkannya. Saya selalu bakar pada hari Sabtu

Saya sekarang memasukkannya ke dalam Gorene ... t-t-t ... Tidak ada mod Pizza, tetapi ada mod "Adonan ragi" - 1 jam 35 minit. Saya rasa sekali sudah cukup ...

Saya sekarang memasukkannya ke dalam Gorene ... t-t-t ... Tidak ada mod Pizza, tetapi ada mod "Adonan ragi" - 1 jam 35 minit. Saya rasa sekali sudah cukup ...

... Semoga berjaya! Semua akan berjaya !!!

... Semoga berjaya! Semua akan berjaya !!!

Kristus telah bangkit! Dan terima kasih atas permintaan anda! Semuanya betul-betul berjaya, tapi BAGAIMANA!
Pertama, jumlah untuk Gorenie ternyata terlalu besar, pada masa akan datang saya akan mengandalkan 6 telur. Semalam saya harus membantu pembuat roti pada peringkat awal dengan sudu dari multicooker - saya tidak mengacau. Adunan ragi + mod dibiarkan selama 40 minit lagi, pada mulanya dibakar perlahan. Saya mencampurkan kismis dengan tangan, menyesal pembuat roti, dan segera menjadi bentuk (kertas, boleh guna). Diisi lebih kurang 1/3.
Ketuhar sekarang, sayangnya, mudah alih dan elektrik. Saya meletakkannya pada suhu 40C selama 50 minit untuk pemeriksaan. Saya terpegun. Kerana itu tidak sampai top-top dengan kubah, dan percubaan untuk melarikan diri ke lembaran penaik pada separuh dari kue.Saya meletakkannya pada suhu 150C untuk dibakar, dan selepas 15 minit ... ELEKTRIK TERSEBUT. Tangan sahaja dijatuhkan. Saya cuba membiasakan diri dengan idea bahawa pada waktu pagi saya harus mula dari awal, dan sehingga pagi saya meninggalkan semuanya "sebagaimana adanya", tidak membuka oven. Elektrik hanya kembali pada waktu pagi. Saya membuka oven, dan kek saya selamat. Dan mereka secara praktikal bahkan tidak menetap. Kubah menjadi sedikit kurang, dan semasa "memanggang" bahagian bawahnya sedikit kering, tetapi rasanya menyenangkan. Kek sebenar. Berangin, manis, beraroma. Saya sendiri masih tidak percaya bahawa adunan seperti itu boleh menjadi sangat teruk. Ibu harus menghantar foto itu, dia tidak percaya. Terima kasih banyak untuk resipi ujian super dan menyelamatkan suasana percutian). Selamat bercuti)



Dan gambar kek Paskah kami yang melampau. Dihiasi dengan anak-anak perempuan, sehingga sayu mengalir seperti sungai, jangan terlalu banyak mengkritik).

Kristus telah bangkit! Dan terima kasih atas permintaan anda! Semuanya betul-betul berjaya, tapi BAGAIMANA!
Pertama, jumlah untuk Gorenie ternyata terlalu besar, pada masa akan datang saya akan mengandalkan 6 telur. Semalam saya harus membantu pembuat roti pada peringkat awal dengan sudu dari multicooker - saya tidak mengacau. Adunan ragi + mod dibiarkan selama 40 minit lagi, pada mulanya dibakar perlahan. Saya mencampurkan kismis dengan tangan, menyesal pembuat roti, dan segera ke dalam bentuk (kertas, boleh guna). Diisi lebih kurang 1/3.
Ketuhar sekarang, sayangnya, mudah alih dan elektrik. Saya meletakkannya pada suhu 40C selama 50 minit untuk pemeriksaan. Saya terpegun. Kerana itu tidak sampai top-top dengan kubah, dan percubaan untuk melarikan diri ke lembaran penaik pada separuh dari kek. Saya meletakkannya pada suhu 150C untuk dibakar, dan selepas 15 minit ... ELEKTRIK TERSEBUT. Tangan sahaja dijatuhkan. Saya cuba membiasakan diri dengan idea bahawa pada waktu pagi saya harus mula dari awal, dan sehingga pagi saya meninggalkan semuanya "sebagaimana adanya", tidak membuka oven. Elektrik hanya kembali pada waktu pagi. Saya membuka oven, dan kek saya selamat. Dan mereka secara praktikal bahkan tidak menetap. Kubah menjadi sedikit kurang, dan semasa "memanggang" bahagian bawahnya sedikit kering, tetapi rasanya menyenangkan. Kek sebenar. Berangin, manis, beraroma. Saya sendiri masih tidak percaya bahawa adunan seperti itu boleh menjadi sangat teruk. Ibu terpaksa menghantar gambar - dia tidak percaya. Terima kasih banyak untuk resipi ujian super dan menyelamatkan suasana percutian). Selamat bercuti)



Dan gambar kek Paskah kami yang melampau. Dihiasi dengan anak-anak perempuan, sehingga sayu mengalir seperti sungai, jangan terlalu banyak mengkritik).

... Adakah awak! Ini adalah pengembaraan !!!
Senang semuanya berjaya !!!!

Saya akan menaikkannya.