Kek mentega

[M @ rtochka]

Dan siapa yang memakan anda pada waktu malam

Semua orang bangun sebelum saya)) Saya bakar hingga pukul tiga pagi)

ikom, ragi tak banyak?

M @ rtochka, rasanya tidak banyak. Saya membincangkan topik ini sebelum membakar, seperti yang mereka nasihatkan 18 gram. Pembuktian terakhir adalah 2 jam. Saya meletakkan 20 g kali kedua, supaya lebih cepat pada waktu malam, saya masih mempertahankannya selama 2 jam.

Sekarang saya memasukkannya dengan ragi kering dan minyak jagung, saya akan memanggang dalam periuk perlahan demi percubaan.

[entah ke mana]

... Saya akan memasak dalam periuk perlahan demi percubaan.

Pada mulanya, saya juga ingin berada dalam kartun, tetapi kemudian saya membacanya di forum, tetapi ulasannya tidak begitu bagus. Seseorang tidak membakarnya.
Tetapi ada resipi lain, dan ini bebas masalah.
Cukup menakutkan bahawa ia tidak akan membakar. Saya juga akan selesai membakar entah ke mana.

Saya akan menunggu maklum balas anda. Bersemangat dan kesyukuran.


Dan ragi kini menjadi emas seketika untuk dibakar dalam bungkusan. Dan saya biasa melakukannya di cafe biru.
Sekiranya ada yang dapat memberitahu anda mengenai nombor mereka, saya akan berterima kasih.

Lihat resipi kartun ini untuk berapa banyak resipi penaik mengikut berat. Ia tidak dibakar jika anda menambah jumlah doh yang lebih besar daripada kartun yang boleh dibakar. Sudah tentu, rasanya akan sedikit berbeza dan kerak di atasnya nipis dan ringan. Tetapi tidak mengapa. Dalam multi-Panasonic kecil saya membakar 300 g tepung - ternyata besar dan cantik, subur, dibakar. Walaupun dalam jumlah besar, saya mungkin akan memanggang 340 g tepung. Perkara utama adalah memberinya jarak yang baik di sana.

[fffuntik]

fffuntik, Saya di Panasonic 18 tahun 3 yang lalu dibakar mengikut resipi ini. Pertama, doh tumbuh di bawah bumbung hampir. Kedua, ia dibakar, tetapi Panasonic pada roti yang dipanggang "lembut" dan dilancarkan kali kedua (saya tidak ingat waktunya). Ketuhar saya pelik selama bertahun-tahun. Dalam 2 tahun kebelakangan ini, saya masih membakarnya di dalam cawan kertas Perbezaannya: bahagian atasnya berwarna putih, tetapi masih di bawah sayu.
Dan kartun apa?

Sangat menghina! Saya melakukan semuanya mengikut resipi, mengukurnya dengan gram. Saya membakar roti, saya mempunyai Panasonic 2502. Hasilnya adalah adunan mentah di dalamnya. Kek tidak naik, tidak dibakar. Program ini asas dengan kismis. Seluruh keluarga sedang menunggu keajaiban - dan kemudian ...

Dibakar)
Doh cuba melarikan diri)))
Rebus selama 1 jam 20 minit. Multicooker Panasonic SR-MHS181.
Memanggang selama 65 minit, semuanya dipanggang, periuk perlahan ini lebih hebat daripada model klasik.
Inilah yang berlaku





Rasanya lebih enak daripada versi ketuhar. Saya rasa perubahan minyak juga mempengaruhi kaedah penaik. Saya suka.

Rasanya lebih enak daripada versi ketuhar

Dari ketuhar, kek ini agak kering. Dan dalam kartun

[stalena]

stalena, Janganlah bersedih! Jangan berputus asa Kali kedua pasti berjaya!
Mungkin anda perlu mengikuti permulaan menguli, untuk memerhatikan.
Doh mentah? Adakah tepung terlalu basah? Tidak boleh ada kolobok, pada masa yang sama doh harus ditarik di belakang pengadun, dan setelah pembuktian pertama, ia sudah lebih berbentuk.
Selamat membakar!

Sekiranya ternyata kering di dalam ketuhar, maka terlalu banyak terdedah. Dan mereka lupa memasukkan sedikit air.

[stalena]

stalena, mungkin ada yang tidak kena dengan ragi? Sekali tidak bangun. Adakah elektrik dimatikan semasa program?
Lagipun, banyak orang memanggang Panasonic dalam mod ini ...
Cuba bakar lagi tanpa menunggu Paskah seterusnya

[ikom]

ikom, Saya mempunyai perkara yang sama dengan adunan ragi mentega dalam kartun kegemaran saya Panasonic mhs 181 lubang di penutup juga menyekat doh, sudah tersingkir penutup dengan kerosakan. Seluruh keluarga merasa takut.
Oleh itu, jika perlu, saya mengoles minyak penutup bawah dengan minyak dengan minyak, dan saya meletakkan adunan untuk pemeriksaan kedua dalam kartun hanya untuk 1/3 mangkuk. Ya, dan mengurangkan masa menjadi 50 minit, tetapi kemudian saya bertahan selama 20 minit "semasa pemanasan", sehingga keraknya lebih nipis.
Saya juga lebih suka makanan bakar yis daripada di dalam ketuhar (saya mempunyai gas)
Elena Bo sekali lagi saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi yang indah dan senang digunakan

Kek tidak naik, tidak dibakar.

Mungkin ragi itu teruk. Saya sendiri pernah menghadapi masalah seperti itu dalam jangka masa yang lama bahawa jika saya menggunakan sebungkus ragi kering yang lama dan besar, doh tidak akan naik. Sekarang saya juga menggunakan ragi kering dalam bungkusan dengan jumlah yang besar, hanya selepas pembukaan pertama mereka perlu ditutup dengan ketat. Saya menyimpannya di pintu peti sejuk (mungkin ini tidak betul). Tetapi saya selalu menyimpannya di dalam almari dan amat menyedihkan jika mereka sudah tua. Dan sekarang mereka berada di dalam peti sejuk selama beberapa bulan dan doh dipengaruhi dengan betul. Sekiranya roti xn membakar dengan baik, pastinya kuihnya akan dipanggang.

Dan siapa yang membuat roti multicooker, jumlahnya besar, multicooker, maksud saya? Dan anda memasukkan doh ke dalam mangkuk, bukan? Saya tidak pernah mencubanya, saya mempunyai mangkuk 5 liter, nampaknya ia akan sangat luas dan rendah

Saya membakar kek ini dalam kartun Panasonic18, mangkuk 5 liter. Begitu juga, dia berehat di atas bumbung.

Saya telah membakar kek ini selama beberapa tahun, saya sangat menyukainya, saya membakarnya dari 400 gr. tepung, naik ke ketinggian baldi, sedap. Resipi yang sangat baik. Helen. terima kasih!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Saya akan mengambil nota mengenai pelinciran penutup dan mengurangkan masa Kerak bawah berwarna gelap dan tebal. Dan ujiannya adalah sepertiga, sepertinya saya.

Saya mempunyai mangkuk 5 liter, nampaknya ia akan sangat luas dan rendah

Ia akan setinggi mangkuk multicooker anda.

Dan saya ucapkan terima kasih.
Kebetulan manik-manik Paskah dibeli dan entah bagaimana cepat berakhir. Resipi ini menarik perhatian saya.
Kek mentega bakar (sangat kecil).

HP saya mempunyai baldi roti seberat 700 gram. Bukan tanpa improvisasi. Saya mengganti susu dengan susu pekat yang dicairkan dalam air panas. Ditambah 3 sudu kecil. dengan timbunan jem epal dan sesudu kulit jeruk, digiling menjadi serbuk. Saya mengambil yis segar - 15 gr. (mungkin sedikit lebih sedikit diperlukan, kerana kubah itu sedikit berkerut ketika dibakar).
Saya membuang semuanya kecuali kismis ke dalam baldi. Mod "chef Rusia", setelah kumpulan pertama menambah kismis, banyak kismis. Saya belum mengetahui cara memasukkannya dari foto. Saya akan cuba lagi

Kek itu ternyata cantik, kemerahan, wangi. Bahagian tengahnya kekuningan, lembab, berlapis. Dan lapisan dipisahkan oleh serat panjang yang indah. Penuh kegembiraan.
Terima kasih sekali lagi!!!

Dan inilah kek Paskah saya:

Terima kasih kepada penulis untuk resipi!

Dan saya suka kek ini sehingga sekarang saya akan membuatnya lebih kerap daripada kek.

[Elena Bo]

Hari ini saya membawa sebiji kek untuk berfungsi (ngomong-ngomong, saya membuat kuih terkecil - bunga mawar ringan di bawah penutup) Kawan-kawan saya, yang "tidak makan gula-gula", "membersihkan dengan tanaman musim sejuk" tepat dalam 25 minit. Saya membawanya, memotongnya dan terganggu oleh kerja. Saya melihat - satu kerak kecil tinggal, menunggu saya

Elena Bo, terima kasih seratus ribu kali untuk resipi ini. Sangat berjaya, semua orang menyukainya, ia selalu berjaya!

Sekiranya adunan ini dibuat pada waktu petang, di dalam peti sejuk pada waktu malam, dan pada waktu pagi ia dipanggang, adakah ia akan diterima atau apa?
Saya sering membakar mengikut resipi ini, tetapi saya tidak pernah menyimpannya di dalam peti sejuk. Saya memerlukan makanan panggang segar pada waktu pagi, saya mahu tepat pada masanya. Selain itu, anda tidak boleh menusuk dengan cara apa pun, barang-barang yang dipanggang akan dibawa pergi.
Tidak ada kekuatan untuk membaca semula keseluruhan topik. Bolehkah seseorang memberitahu saya?

Tidak ada kekuatan untuk membaca semula keseluruhan topik. Bolehkah seseorang memberitahu saya?

Dan jika anda memuatkan semuanya ke HP pada waktu petang dan bakar dengan kelewatan?

Tidak, saya membakar roti dari adunan dan roti ini. Saya memerlukan roti segar untuk hari Isnin.

Tidak, saya membakar roti dari adunan dan roti ini. Saya memerlukan roti segar untuk hari Isnin.

jadi dari peti sejuk lebih lama. Anda juga perlu memanaskannya kemudian. Tetapkan program dengan makanan bakar pada pemasa, dan atur jam penggera untuk diri anda 1 jam 40 minit lebih awal. Anda tidak boleh tidur
Kerana mengikut jadual, program penaik berlangsung selama 4 jam, dan program adunan berlangsung 2 jam 20 minit, iaitu 1 jam 40 minit kurang.
Oleh itu, keluarkan doh siap anda dari HP 1 jam 40 minit lebih awal daripada program yang ditetapkan dan buat roti segera.
Satu-satunya titik halus dalam resipi adalah susu. Berhati-hatilah untuk tidak masam dalam kehangatan semasa permulaan yang tertangguh.
Sekiranya anda menggunakan ragi hidup, jangan segera mencurahkannya dengan cecair, tetapi masukkannya ke dalam tepung kecil, seperti yang kering, supaya tidak berfungsi lebih awal.

Dan masukkan doh yang sudah siap di dalam peti sejuk - ada risiko ia akan menapai di sana.
Untuk peti sejuk, perlu mengurangkan ragi dan mengeluarkannya dari HP lebih awal. Anda akan menjadi eksperimen pertama

Tidak, enggan bereksperimen.

Tidak, enggan bereksperimen.

dan pada permulaan yang tertangguh, separuh daripada laman web ini panas. Jadi susu UHT, ragi menjadi tepung
dan ke hadapan

Ditambah pada hari Ahad 08 Mei 2016 02:56

dan juga buat percubaan: sebaik sahaja mereka menyejuk dengan ketat dan teliti di beberapa lapisan (filem pelekat membenarkan udara melewati, sehingga anda tidak dapat dalam satu lapisan) membekukan roti yang dipanggang. Kemudian panaskan semula dengan beberapa cara: dalam mikro, perlahan-lahan di dalam peti sejuk semalaman dalam bungkusan, segera di dalam ketuhar, dan pilih pilihan yang paling anda sukai.
Anda mungkin akan dapat membuat roti terlebih dahulu.
Semakin anda mengasingkannya dari udara di dalam peti sejuk, semakin baik roti selepas pencairan. Saya belajar ini dari Luda (Marianna-yeah) dan saya menyukainya.

[fffuntik]

fffuntik, Saya membekukan roti, kek, dan pastri lain. Ini adalah kisah yang berbeza.
Saya memerlukan banyak roti segar pada waktu pagi.
Saya memutuskan untuk membakarnya pada waktu malam, kerana saya masih tidur terlalu lewat. Tetapi baunya pada tengah malam, jiran miskin.
Semua berjalan lancar.

Halo, beritahu saya, saya tidak dapat memahami sebelum cuti Paskah semuanya baik-baik saja, kek mentega tidak lembap di dalam, dan selepas cuti saya membakar kek mentega ketiga, ia naik dengan baik, semuanya betul-betul mengikut resipi, tetapi di bahagian atasnya adalah semacam kelembapan, mungkin ini disebabkan oleh sesuatu yang bukan lagi cuti Paskah, atau mungkin tepung ?? Kelembapan apa yang berlaku ??? Mistik

Ditambah pada hari Isnin 16 Mei 2016 09:13 PTG

Ditambah Isnin 16 Mei 2016 9:14 PTG

[depan]

Halo, beritahu saya, saya tidak dapat memahami sebelum cuti Paskah semuanya baik-baik saja, kek mentega tidak basah di dalam, dan selepas cuti saya membakar kek mentega ketiga, ia naik dengan baik, semuanya betul-betul mengikut resipi, tetapi semacam kelembapan dibuat di bahagian atas

memohon secara kasar
1. Ragi juga boleh dipersalahkan. Mereka tidak menaikkan adunan dengan baik dan ia tidak dibakar. Anda harus masuk ke xp depan pastri dan kelihatan buruk atau doh naik dengan baik. Sekiranya doh naik dengan baik, kelihatan siap, maka anda perlu pergi ke langkah 2, kemungkinan besar tepung harus disalahkan.

2. Kemungkinan besar tepung yang dibeli kurang memakan kelembapan dan adunan ternyata lebih banyak lagi lebih basah daripada sebelumnya, dan tidak dipanggang pada akhir masa yang diperuntukkan dalam program hp.
Dalam kes ini, saya boleh mengesyorkan agar anda mencuba untuk dipilih:

dan. Panaskan tepung untuk mengeringkannya dan tumis dengan 2-3 kali. Tepung kering dan diayak dapat menyerap lebih banyak cecair.

b. Kurangkan sedikit cairan dalam resipi untuk membuat doh menebal, atau sebaliknya, tambahkan sedikit tepung.

dalam. Tahan bakar lebih lama. Sebagai contoh, letakkan kerak gelap, atau ukuran lebih besar, dan keraknya ringan, anda perlu bereksperimen.

apa yang sedang berlaku??? Mistik

Mistik!
Saya juga membakar kek hari ini, mengikut resipi yang berbeza, saya memutuskan untuk menyeksa ... dan itu ... adunan itu tidak naik
Saya tidak pernah mengalami kerosakan dengan adunan ragi, begitulah seterusnya!

Ragi telah diuji, saya sangat baik, doh naik dengan sempurna, warna kerak tidak berubah, kerana ia mengatakan bahawa ia ringan, tetapi tepungnya sedikit lebih lembap, saya beli yang terakhir, masukkan baldi dengan sudu, jatuh seperti debu, dan yang ini seperti gumpalan keseluruhan, walaupun satu pengeluar Khutorok

Ditambah Isnin 16 Mei 2016 09:38 PTG

Mistik!
Saya juga membakar kek hari ini, mengikut resipi yang berbeza, saya memutuskan untuk menyeksa ... dan itu ... adunan tidak naik
Saya tidak pernah mengalami kerosakan dengan adunan ragi, begitulah seterusnya!

... Kalau begitu, persoalannya adalah, apa yang saya bakar setiap hari seperti kek, berikan resipi untuk Panasonic

Ditambah Isnin 16 Mei 2016 09:41 PTG

Orang ramai, ??? Resipi bukan kek Paskah, tetapi kaya seperti kek Paskah, untuk Panasonic, sila beritahu saya

Ragi telah diuji, saya sangat baik, doh naik dengan sempurna, warna kerak tidak berubah, kerana ia mengatakan bahawa ia ringan, tetapi tepungnya mungkin sedikit lebih lembap, saya beli yang terakhir, masukkan baldi dengan sudu, jatuh seperti debu, dan yang satu ini seperti gumpalan keseluruhan, walaupun satu pengeluar Khutorok

Baiklah, fikirkan sendiri, ia mengatakan "ringan" untuk ujian masa lalu dan ujian semasa. Dan program semasa sebenarnya kurang masak, terlalu berat baginya, terlalu basah: kelembapan dari resipi juga telah ditambahkan ke dalam benjolan anda.
Doh yang ada sekarang bukanlah masa lalu, penaik perlu diperkukuhkan. Pada kerak "ringan", anda boleh terus memanggang jika doh disesuaikan dengan parameter masa lalu. Iaitu, menebal. Dan bagaimana saya membawa dua poin a dan b di atas. Perkara paling mudah adalah memasukkan beberapa sudu tepung semasa menguli, tetapi saya akan mulakan dengan mengeringkan tepung.

bakar setiap hari seperti kek Paskah

Sergey, saya menghormati gulungan lurus setiap hari! Ia adalah kegembiraan!

Sergey, saya menghormati gulungan lurus setiap hari! Ia adalah kegembiraan!

... saya suka gula-gula, walaupun kurus

Ditambah Isnin 16 Mei 2016 09:48 PTG

Baiklah, fikirkan sendiri, ia mengatakan "ringan" untuk ujian masa lalu dan ujian semasa. Dan program semasa sebenarnya kurang masak, terlalu berat baginya, terlalu basah: kelembapan dari resipi juga telah ditambahkan ke dalam benjolan anda.
Doh yang ada sekarang bukanlah masa lalu, penaik perlu diperkukuhkan. Pada kerak "ringan", anda boleh terus memanggang jika doh disesuaikan dengan parameter masa lalu. Iaitu, menebal. Dan bagaimana saya membawa dua poin a dan b di atas. Perkara paling mudah adalah memasukkan beberapa sudu tepung semasa menguli, tetapi saya akan mulakan dengan mengeringkan tepung.

... Dan bolehkah orang yang jauh mengetahui dengan lebih terperinci cara mengeringkan tepung

Ditambah Isnin 16 Mei 2016 09:50 PTG

Dan beritahu saya jika saya boleh menukar warna kerak, dari cahaya ke sederhana

[cmax 1971]

cmax 1971, Saya membakar resipi ini sepanjang tahun. Dan selama beberapa tahun berturut-turut.
Terdapat juga tali betina seperti milik anda. Saya tidak tahu mengapa. Tidak begitu bintang-bintang naik.

Saya lupa, mungkin itu sebabnya, di tempat susu dari kedai, mereka mula menuangkan lemak buatan sendiri, mungkin banyak lemak, walaupun kek mentega ternyata besar dan cantik, tetapi lembap di bahagian atas bumbung , ubah warna kerak penaik, tidak tahu apa?

Pada musim sejuk, saya mengeringkan radiator, dan pada musim panas anda boleh di dalam ketuhar sebagai bukti malam.

Secara teori, dengan kerak sederhana, bahagian atas kek dipanggang dengan lebih kuat. Sekiranya kepingannya benar-benar puas kecuali bahagian atasnya, maka anda boleh memilih kerak "sederhana" pada ukuran yang sama M. Sekiranya keseluruhan kek kering, saya akan memilih "ukuran L, keraknya ringan".

lemak susu boleh mempengaruhi ragi, dan hanya cara penaik yang tidak akan memanggang serbuk adunan yang baik. Oleh itu, masuk akal untuk bereksperimen dengan kaedah penaik xn

Pada musim sejuk, saya mengeringkan radiator, dan pada musim panas anda boleh di dalam ketuhar sebagai bukti malam.

Secara teori, dengan kerak sederhana, bahagian atas kek dipanggang dengan lebih kuat. Sekiranya remah benar-benar puas kecuali bahagian atasnya, maka anda boleh memilih kerak "sederhana". Sekiranya keseluruhan perburuan lebih kering, saya akan memilih "ukuran L, kerak ringan"

Susu boleh mempengaruhi ragi, dan hanya mod penaik yang tidak akan memanggang serbuk adunan yang baik. Oleh itu, masuk akal untuk bereksperimen dengan kaedah penaik xn

... Faham, terima kasih banyak atas pertolongan anda

Orang ramai, ??? Resipi bukan kek Paskah, tetapi kaya seperti kek Paskah, untuk Panasonic, sila beritahu saya

Saya cadangkan di halaman ini

Baba Rum "Istana Musim Sejuk" (Langit)



tetapi varian resipi Elena Bo adalah pengarang Butter Kulich yang sama. Saya memetiknya:

Saya sedikit mengubahsuai resipi dan membakarnya dalam HP. Ternyata hebat!
Resipi HP:
2 sudu kecil ragi
420g tepung
1 paket puding vanila
0.5 sudu kecil garam
5 sudu besar l.Sahara
1 beg gula vanila
125 gr. mentega
3 biji telur (150g.)
120 ml. susu suam

Mod asas.

Rasanya seperti membakar. Sangat sedap dan hebat. Boleh direndam dalam sirap.

Daripada sebungkus puding vanila, perbincangan mencadangkan pengambilan 40 gram pati.
Saya sangat suka dengan kanji, ia mengering, membetulkan kelembapan berlebihan. Nampaknya ini relevan untuk anda sekarang.
Tidak perlu direndam dalam sirap. Ternyata penaik yang luar biasa.
Selamat membakar!

P / S By the way, ketika saya baru menguasai pembuat roti, saya jatuh cinta dengan resipi ini dari Elena Bo:

Roti cepat dengan semolina dalam pembuat roti (Elena Bo)



Di sini, bukannya 500 g tepung gandum, Elena menawarkan 450 g tepung gandum + 50 g semolina.
Semolina juga memperbaiki kelembapan.
Pada musim hujan, ketika menguli adunan ragi untuk pai atau ketika menguli roti putih (pada tepung gandum), saya menambahkan semolina ke doh dengan cara yang sama, tetapi saya tidak melaporkan tepung. Saya melihat bahawa setelah pendakian pertama dan jika perlu, saya menambahkannya.

...

anda juga boleh membakarnya pada program Baking selama 5-10 minit, tanpa basa-basi lagi, atau di dalam oven selama 5-10 minit yang sama.
Hanya jika anda ingin memasukkan program ke dalam xn, anda perlu bereksperimen.

Saya membeli yang terakhir, memasukkannya ke dalam baldi dengan sudu, jatuh seperti debu, dan ini seperti gumpalan keseluruhan,

Adakah anda menapis tepung? Ini mesti dilakukan.

...

jangan terlepas nasihat hebat

Di sini, bukannya 500 g tepung gandum, Elena menawarkan 450 g tepung gandum + 50 g semolina.
Semolina juga memperbaiki kelembapan.
Pada musim hujan, ketika menguli adunan ragi untuk pai atau ketika menguli roti putih (pada tepung gandum), saya menambahkan semolina ke doh dengan cara yang sama, tetapi saya tidak melaporkan tepung. Saya melihat bahawa selepas pendakian pertama, dan jika perlu, saya menambahkannya.

jangan terlepas nasihat hebat

Terima kasih banyak - banyak

Ditambah pada hari Isnin 16 Mei 2016 10:27 PTG

Adakah anda menapis tepung? Ini mesti dilakukan.

... Tidak, saya tidak menyaring, saya minta maaf, tetapi apa kesannya, kek mentega saya naik ke puncak

... Tidak, saya tidak menyemai, saya minta maaf, tetapi apa kesannya, kek mentega saya naik ke puncak

Semasa mengayak tepung:
1. kita membersihkannya dari serpihan yang mungkin (pepijat, rama-rama);
2. kami memperkayakannya dengan oksigen, keluarkan kek yang anda tulis di atas.
Anda jelas menjadi tukang roti berpengalaman - anda menyedari bahawa tepungnya tidak lembut. Dalam kes seperti ini, saya tidak malas dan menyaring tepung beberapa kali. Pada masa yang sama, penting: pertama, ukur tepung pada timbangan, dan kemudian taburkan.
Sekiranya anda mengukur tepung dengan gelas, dan kemudian menyemai, maka hasilnya akan berbeza.

Semasa mengayak tepung:
1. kita membersihkannya dari serpihan yang mungkin (pepijat, rama-rama);
2. kami memperkayakannya dengan oksigen, keluarkan kek yang anda tulis di atas.
Anda sudah jelas menjadi tukang roti berpengalaman - anda menyedari bahawa tepungnya tidak lembut. Dalam kes seperti ini, saya tidak malas dan menyaring tepung beberapa kali. Pada masa yang sama, penting: pertama, ukur tepung pada timbangan, dan kemudian taburkan.
Sekiranya anda mengukur tepung dengan gelas, dan kemudian menyemai, maka hasilnya akan berbeza.

,. Terima kasih atas maklumatnya, ada timbangan elektronik, hanya dengan mereka saya mengukur segalanya

Ditambah pada hari Isnin 16 Mei 2016 10:49 PTG

Tanya Fanya, tolong beritahu saya resipi Babka Rum, ukuran apa yang hendak diletakkan, warna kerak apa, dan jangan mencairkan pati segera?

Ditambah Isnin 16 Mei 2016 10:52 PTG

Rum nenek, menyaksikan resipi ini dari Elena Bo, tidak ada data yang tepat mengenai ukuran dan kerak bumi, Tanya Ay

Tuangkan pati bersama tepung, jangan cairkan apa-apa. Saya akan meletakkannya dengan cara yang sama seperti "Mentega" - "utama", ukuran "M", kerak sederhana.
Cuba ia!

Saya mempunyai model Panasonic 257, ada mod "diet", disarankan untuk memanggang juga, kerana pemeriksaan lebih lama. Saya membuat resipi mentega di atasnya, tetapi saya perhatikan, dohnya naik sangat. Anda juga mempunyai mod ini, tetapi dipanggil berbeza.
Saya mencadangkan pertama kali percubaan dengan adunan pati, dan lain kali percubaan dengan rejim. Maka dapatlah membuat kesimpulan sama ada tepungnya buruk atau pembuktiannya tidak mencukupi.

Kami mencurahkan tepung bersama tepung, kami tidak mencairkan apa-apa. Saya akan meletakkannya dengan cara yang sama seperti "Mentega" - "utama", ukuran "M", kerak sederhana.
Cuba ia!

Saya mempunyai model Panasonic 257, ada mod "diet", disarankan untuk memanggang juga, kerana pemeriksaan lebih lama. Saya membuat resipi mentega di atasnya, tetapi saya memerhatikan, dohnya naik sangat. Anda juga mempunyai rejim ini, tetapi ia dipanggil berbeza.
Saya mencadangkan pertama kali percubaan dengan adunan pati, dan lain kali percubaan dengan rejim. Maka dapatlah membuat kesimpulan sama ada tepungnya buruk atau pembuktiannya tidak mencukupi.

Terima kasih banyak esok saya akan mencuba

Dihantar Isnin 16 Mei 2016 11:07 PTG

Dan juga beritahu saya sama ada kerak sederhana atau ringan, kerana pada mulanya minyaknya ringan

Terima kasih banyak esok saya akan mencuba

Sebenarnya, kami terus membincangkan resipi lain. Agar Ketua tidak memarahi kami, saya sarankan untuk bertanya semua soalan dalam topik profil "Rum Baba ..."
Selamat membakar! Semua akan berjaya!

Terima kasih banyak esok saya akan mencuba

Dihantar Isnin 16 Mei 2016 11:07 PTG

Dan juga beritahu saya, kerak sederhana atau ringan, kerana pada mulanya minyaknya ringan

dipandu oleh jisim ujian. Dalam minyak 500 g, dan yang lain 450 + 50 g aditif, iaitu, kerak harus sama pada M, tetapi selalu ada kemungkinan variasi dalam kualiti tepung dan semolina, pati, cair dan sebagainya, kadang-kadang anda mesti menukar kerak bumi.

Ya .. dan anda mempunyai dapur moden, anda juga boleh mencuba kerak ringan pada mod diet.
Sekiranya dengan semolina, maka dalam mod pantas.

Cubalah, akan ada rasa yang sedikit berbeza. Kemudian pilih yang paling anda gemari.
Semakin gelap anda melapisi kerak bumi, bahagian sisi yang berapi-api boleh menjadi kek, tetapi anda masih tidak mengambil risiko terlalu banyak.
Baiklah negrito akan berubah

Sekiranya dengan semolina, maka dalam mod pantas.

Adakah anda fikir bahawa adunan mentega dengan penambahan semolina akan baik pada keadaan cepat?
Saya mempunyai keraguan besar. Sebaliknya, saya lebih suka membuat pemeriksaan yang lebih lama untuk pastri berat, jadi saya memilih bahkan "asas", tetapi "diet" atau "Perancis" (HP Panasonic 257).