Kek mentega terburu-buru (penyesuaian)

Kek mentega terburu-buru (penyesuaian)

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
Tepung Gandum	300-320 g
Mentega	170 g
Telur sederhana (C2)	3 keping.
Gula	1 sudu besar l.
Gula vanila (20g)	1 pek.
Susu	40 ml
Garam	0.5 sudu kecil
Ragi kering (SAF, Oetiker, dll.)	1.5 sudu kecil
Kismis berwarna putih	0.5 sudu besar
Buah-buahan manisan (cincang halus)	2 sudu besar l.
Glasir pada topi:
Telur (protein sahaja)	1 PC.
Gula serbuk	150 g
Jus lemon (pilihan)	0.2 sudu kecil
Serbuk koko (jika anda mahukan krim coklat muda)	0.3 sudu kecil

Kaedah memasak

• Prosedur memasak:
• - panaskan susu selama 15-20 saat di dalam ketuhar gelombang mikro, tuangkan ke dalam baldi, tuangkan ragi ke atas
• - larutkan mentega dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro ke keadaan cair dan tuangkan di atas susu
• - masukkan telur ke dalam baldi, menusuk kuning telur
• - ayak tepung (~ 300 g), masukkan selebihnya semasa menguli jika perlu
• - di sudut - garam, gula vanila, gula (jika tidak ada gula vanila - masukkan 2 sudu gula biasa dan di hujung pisau vanila atau kayu manis, siapa yang suka apa lagi)
• - kami memilih mod pada HP: roti manis / penaik (kebanyakannya menjangkiti kerak dengan sangat kuat (kelihatan di bawah pada pilihan yang tidak berjaya), keraknya ringan, keseluruhannya 500-600 gr.
• - semasa HP menguli doh, potong buah-buahan manis (jika anda mempunyai buah yang besar) dan rendam kismis dalam air mendidih selama 5-6 minit, kemudian toskan dan letakkan di atas tuala kertas hingga kering
• - pada isyarat HP, tambahkan kismis dan buah manisan. Dalam proses menguli, kami memeriksa bagaimana sanggul itu: mestilah elastik - apabila skapula berhenti, ia mulai kabur, jika roti berair, tambahkan satu sudu teh tepung, 2-3 biasanya cukup.
• - setelah tamat program, keluarkan baldi dengan teliti dan biarkan selama 5-6 minit, kemudian perlahan-lahan keluarkan kek di tangan. Tidak peduli seberapa keras saya mencuba, saya masih menghancurkan penutupnya (dalam foto terakhir dapat dilihat di bahagian). Biarkan sedikit sejuk dan buat sayu (ada versi ujian dalam foto, saya belum membuat pulut) dan hias ...
• Saya melihat resipi kek mentega di dalam ketuhar - semuanya nampak mudah, tetapi di HP ia tidak berfungsi - ia jatuh dan sangat berminyak, ia bersinar lurus (versi ujian dimakan panas):
• 
• Setelah menyesuaikan resipi untuk versi semasa, kami mendapat kek berikut:
• 
• Bumbungnya melambung sedikit dan pecah, naik hampir di bawah penutup HP. Ia kelihatan berkilat, berminyak. Rasa - tidak terlalu manis, kaya, tekstur remah lembut dan sekata. Potongan itu menunjukkan bahawa kismis dan buah manisan tidak jatuh ke bawah (dalam resipi asas terdapat lapisan di bawah):
• 

Hidangan direka untuk

~ 600gr

Masa untuk menyediakan:

3 jam 50 minit

Program memasak:

Roti / Roti manis

Catatan

keluarkan dengan kemas, sangat berkerut, seperti versi curd

[greg_b]

greg_b, Saya tidak mahu membakar kek Paskah, tetapi saya tidak akan pernah melepaskannya !! Terima kasih! Tepat pada masanya

bagaimana keadaannya? adakah ia berjaya?

,

Sudu diperlukan untuk ragi - jika tidak kenaikannya tidak normal, ragi suka gula untuk aktiviti.
Mengenai HP dan ketuhar:
- warna pada HP sangat bergantung pada program. Di HP, ujian itu dilakukan pada program biasa, ternyata gelap, dan yang terakhir adalah pada roti manis. Perbezaan warna wajah
- untuk penaik - resipi asal dari ketuhar (bukan dari forum) di KhP jatuh sehingga tepung dikira, nampaknya ada penurunan

bagaimana keadaannya? adakah ia berjaya?

Saya tidak membakarnya, tetapi saya akan melakukannya untuk percutian! Sekarang semua rum telah meminta, tradisi itu sudah ada

Sudah jelas bahawa isteri saya juga menuntut untuk membakar karipap keju, mentega memang enak - tetapi saya mahukan dadih