Kek Paskah klasik di pembuat roti Philips HD90XX

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung untuk doh	100 g
Susu (40 ° C)	175 ml
Ragi	3 sudu kecil
Gula	0.5 sudu besar l
Tepung untuk doh	2 dan 1/4 cawan (340 gr)
Telur	3 keping
Kayu manis	1 sudu kecil
Vanila	2 sudu kecil
Garam	1 sudu kecil
Mentega	100 g
Gula	10 sudu besar l (130 gr)
Kismis	1 pek. (100gr)

Kaedah memasak

Resipi "Kek Paskah Klasik" dari buku Philips diambil sebagai asas. Sesuai untuk Philips HD9015, HD9016, HD9045, HD9046
Jumlah ramuan telah sedikit diubah mengikut citarasa anda.
Kaedah memasak
Kami membuat doh, tuangkan 100 g tepung yang telah diayak ke dalam baldi, tuangkan 175 ml susu suam 40 darjah, 3 sudu kecil ragi Saf-moment, dan sedikit lebih daripada setengah sudu gula.
Kami memasang baldi di pembuat roti, setelah sedikit mengolesnya dengan minyak bunga matahari. Pilih program 5, kerak sederhana-sederhana, saiz penaik 1000 g.
Walaupun doh menguli dan sesuai, kami menyediakan bahan-bahan yang lain. Telur 3 biji. masukkan ke dalam mangkuk, isi dengan air pada suhu bilik dan biarkan selama 10 minit.
Ambil 2 dan 1/4 cawan tepung yang sudah diayak, tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan, potong ke dalam kepingan, setengah bungkus mentega pada suhu bilik. Kami tuangkan 10 sudu besar. l gula, dua beg vanila, 1 sudu kecil kayu manis.
Tuangkan kismis ke dalam cawan, tuangkan air mendidih di atasnya selama 30 minit.
Pecahkan telur ke dalam cawan, pukul dengan sudu di tempat yang sama, tambahkan 1 sdt garam dan gaul hingga larut (telur dan garam menjadikan warnanya lebih tepu).
Apabila adunan naik dan pengulangan kedua bermula (kira-kira sejam kemudian), buka pintu mesin roti dan tambahkan semua ramuan yang disediakan dengan berhati-hati dengan sudu, seolah-olah dalam baldi. Tuangkan telur dari cawan, di tempat yang sama. Semasa proses menguli, isyarat bunyi akan berbunyi, ini bermakna sudah tiba masanya untuk menambahkan kismis, setelah mengalirkan air dari cawan dan memerah sedikit.
Kadang-kadang, semasa menguli, tepung tetap berada di sudut baldi, saya perlahan-lahan menolaknya di bawah penguli dengan spatula (agar tidak menggaru lapisan).
Setelah membuktikan doh, akan ada penguli kecil lagi selama 20-30 saat.
Seterusnya, doh muncul dan dibakar.
Setelah dibakar, apabila isyarat berbunyi, saya tidak mengeluarkan kek, tetapi biarkan selama 30 minit lagi, ia kelihatan seperti di dalam oven. Kemudian saya klik berhenti. Dan saya mengeluarkan baldi pastri siap pakai, goncangkannya di papan dan bungkusnya dengan tuala.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengoles kek dengan aising.