Kulich dengan keju kotej terburu-buru dalam pembuat roti (pilihan 6)

Kulich dengan keju kotej terburu-buru dalam pembuat roti (pilihan 6)

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
Tepung	500 g
Curd 9% atau buatan sendiri	200 g
Minyak sayuran tanpa bau	60 ml (!!! atau ~ 45 gr)
Telur sederhana	1 PC
Gula	50 g
Gula vanila	30 gr (1 bungkus)
Ragi bertindak pantas	~ 9.5 g
Susu	200 ml
Kismis	100 g
Garam	1 sudu kecil
Kilauan:
Gula serbuk	100 g
Telur sederhana (hanya diperlukan protein)	1 PC

Kaedah memasak

• Berdasarkan "Roti Valga"... Kami menyukai roti ini pada musim sejuk, mereka sering membakarnya. Oleh itu, saya memutuskan untuk mengayunkan kek dengan keju kotej - saya tidak pernah membakarnya, tetapi saya harus berlatih - saya segera mengacau: Saya terlepas jumlah ragi - saya memukul sebungkus (saya membuat kesilapan dengan pakaian saya, Saya mengurangkannya sebanyak 1.5 g dalam resipi) dan kek habis semasa membakar, dan kemudian gagal. Mata yang penuh perhatian akan melihat bahawa dalam foto kek Paskah ada di kepalanya dan dipotong - ini dipotong secara bergilir.
• Tuangkan minyak ke spatula dan griskan bahagian bawah dan dinding dengan ringan. Kami memanaskan susu hingga kira-kira 45 darjah, tuangkannya dengan teliti ke dalam baldi, supaya tidak dicampurkan dengan mentega, tuangkan ragi ke atas. Sementara ragi "hidup" (5-7 minit), gosokkan keju kotej melalui ayak dan tumis tepung ke dalam pinggan yang berasingan. Semasa ragi mulai - gelembung muncul, kami memasukkan telur ke dalam baldi (menusuk kuning telur), meletakkan keju kotej terlebih dahulu, kemudian tepung. Masukkan garam, gula dan gula vanila di sudut. Saya melemparkan kayu manis di hujung pisau untuk aroma - untuk seorang amatur, anda tidak boleh meletakkannya.
• Kami menetapkan:
• - Berat - 900gr atau XL
• - Kerak - ringan
• - Mod - Asas
• Semasa menguli pertama sedang berlangsung, kami sedikit membantu, tepung dan keju kotej sedikit melekat di dinding. Semasa menguli, anda mendapat roti yang cukup baik. Semasa menguli sedang berjalan, basuh dan keringkan kismis di tuala kertas. Pada isyarat, tambahkan kismis.
• Setelah dibakar, matikan, buka penutup, biarkan selama kira-kira 5 minit. Keluarkan dan biarkan sejuk selama 5 minit lagi, kemudian keluarkan dari baldi. Semasa sejuk, sediakan pulut dan kemudian hias.
• Kerana "melarikan diri" rasanya lebih cepat dari jadual: serbuknya hampir putih, sedikit mentah (nampaknya masih hangat), rasanya tidak begitu kaya dengan mentega. Kuih itu sendiri tinggi, di sepanjang pinggir baldi, topi pada awal penaik sangat indah.

Hidangan direka untuk

~ 1 kg

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

Utama

Catatan

Dalam konteks:

[greg_b]

greg_b,

Potongannya cantik. Serbuknya berliang sekata, bahan tambahannya diedarkan dengan baik! Hasil hebat, saya suka!

Terima kasih atas resipi itu, ternyata sangat cantik (tanpa pengalaman sama sekali) saya menyentuh peranti kali kedua.
Tetapi ada persoalan, adakah mungkin menggunakan keju kotej 5%?
Cuma ini dijual di kawasan kami, konsistensinya sesuai dan anda tidak perlu menghapusnya, ini bukan masalah kemalasan, kebetulan ada sesuatu yang di tangan.
Terima kasih sekali lagi, saya menyukainya - malah tidak menyangka saya.

[Toledo]

Toledo, Saya melakukannya sebanyak 9% - Saya tidak akan mengatakan bahawa ternyata gemuk, tetapi ini mungkin selepas kek dalam mentega. Saya rasa anda boleh mencuba 5%.
Lap tidak perlu, tetapi sedikit menguli apa yang lebih mudah diganggu.
Selalu seperti ini - mata takut, tetapi tangan lakukan.

Terima kasih.