Rosemary dan oregano dalam minyak zaitun

[Sage dalam minyak zaitun]

Rosemary dan oregano dalam minyak zaitun

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Rosemary segar
Oregano segar
Minyak zaitun

Kaedah memasak

• Bilas rosemary dan oregano dengan baik di dalam air, keringkan dengan tuala kertas dan kemudian keringkan udara di atas tuala untuk mengeluarkan semua kelembapan berlebihan dari daun.
• Koyakkan rosemary dan oregano dengan tangan anda ke daun dan ranting kecil, letakkan di dalam balang, tekan sedikit dan tuangkan minyak zaitun untuk menutupi hijau sepenuhnya. Lama kelamaan, sayur akan menyerap minyak sedikit dan naik, kemudian menambah sedikit minyak zaitun.
• Kami mendapat kekosongan seperti itu
• Rosemary
• 
• Oregano
• 
• Saya menyimpan balang herba di dalam peti sejuk. Minyak zaitun membeku, mencengkam serpihan berbuih dan menyimpan sayur dengan baik.
• Saya menggunakannya dalam pelbagai hidangan yang memerlukan rosemary segar atau oregano, masukkan terus dengan mentega. Minyak itu sendiri boleh digunakan untuk perasa dalam salad dan di mana sahaja rasa dan bau ramuan ini diperlukan.

Catatan

Saya telah membuat persiapan selasih segar dan lada panas dalam minyak zaitun, yang telah membenarkan sepenuhnya dan disimpan dengan baik di dalam peti sejuk.

Sage dalam minyak zaitun
Lada pahit dalam minyak zaitun
Selasih dalam minyak zaitun
Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Hijau, lobak merah, bawang putih untuk pemuliharaan, dikeringkan (Pentadbir)

Hijau sup (campuran sayur-sayuran kering, herba) (Pentadbir)

Saderi kering (Pentadbir)

Selepas beberapa minggu, saya mengeluarkan ramuan dan ternyata minyak wangi. Yang dengan sendirinya sudah tanpa peti sejuk.
Ngomong-ngomong, thyme dengan minyak zaitun juga sedap ... Terutama dengan nasi liar.

[Pentadbir]

Pentadbir, dan di dalam peti sejuk di dalam peti sejuk? Berapa lama anda boleh menyimpan sayur-sayuran yang dibuat dengan cara ini?

Idea cantik, saya menggunakan TERIMA KASIH !!!

[Gadis-gadis, terima kasih banyak, perhatian anda sangat menyenangkan!]

Gadis-gadis, terima kasih banyak, perhatian anda sangat menyenangkan!

Ya, mentega memang sedap dan sayurnya tidak hilang rasanya, seperti yang segar. Saya hanya menyimpannya di dalam peti sejuk atau di ruang sifar, sayurnya enak. Hanya minyak zaitun yang berubah menjadi serpihan putih, tetapi sifat minyak zaitun ini dalam keadaan sejuk tidak mengubah rasa dan warna hijau.

Berapa banyak untuk disimpan? Saya mempunyai kemangi untuk waktu yang lama, saya melakukannya pada bulan Julai, dan tidak ada yang dilakukan kepadanya - sehingga kita memakannya, ia akan kekal. Minyak ini juga merupakan bahan pengawet, hanya untuk menjaga agar hijau benar-benar ada di dalam minyak.

Masak untuk kesihatan

[Tatyana]

Tatyanasememangnya minyak yang hebat diperolehi
Saya telah bertegas dengan minyak zaitun selama lima tahun
Dan tahun lalu saya "menemui" marjoram segar untuk diri saya sendiri (entah bagaimana saya tidak menyukai ramuan kering ...). Walaupun dia adalah saudara dari oregano-oregano, aromanya sama sekali berbeza!
Tetapi tiga kali (tidak berturut-turut, tetapi dari semasa ke semasa) ranting rosemary mula membentuk tepat di dalam minyak, minyak sejuk pertama ditekan, bagus, terbukti ...
Dan setelah seminggu setengah, saya mula mengeluarkan ranting dari minyak: minyaknya sudah wangi, dan ranting yang sudah diminum - ke dalam bekas dan ke dalam peti sejuk dan kemudian di mana sahaja semasa memasak.

Tetapi kedua-dua rosemary dan basil - antiseptik yang kuat semestinya disimpan dengan baik ...
Oleh itu, dengan komposisi marjoram yang lebih lembut, saya segera mulai bertindak berbeza: saya mengeluarkan daun dari batang dan mengisinya dengan minyak panas. Anda segera mendapat asas siap pakai untuk semua jenis pakaian. Saya akui segera - Saya faham bahawa vitamin hilang semasa pendedahan terma, tetapi ...

Dan inilah foto lama rosemary saya yang sudah di minyak, sudah dibuka dan siap dikeluarkan.
🔗

menanggalkan daun dari batang dan mengisinya dengan minyak panas.

Saya cuba menuangkan minyak panas ke dalam botol disterilkan yang ditutup dengan air mendidih (dan kering) tangkai rosemary yang sama. Mereka disimpan ... sehingga anda membukanya ... Kemudian mereka mula merosot tepat di dalam minyak pula ... Saya dengan cepat menyaringnya dan mendidih minyak sekali lagi.

Minyak akan merosot jika minyak kotor, hijau kotor atau hijau tidak kering dari air, mereka tidak kering dengan baik.

Saya mencuci sayur dengan baik di dalam air suam, keringkan dengan tuala dan kemudian keringkan di atas meja di udara untuk menghilangkan kelembapan dan air. Dan sayur-sayuran seperti itu disimpan dengan baik dalam minyak zaitun sejuk di ruang sifar peti sejuk.

[Tanya]

Tanya, Saya tahu bahawa anda akan menulis

Oleh itu, jawatan yang begitu besar keluar kepada saya: Saya menerangkannya sahaja tiga kali dalam 5 tahun ia berlaku.
Tentang maruah. Saya tahu keadaannya secara langsung, ibu mertua saya pada masa muda membawa saya kepada orang kulit putih buta dengan kebiasaan kebersihannya yang mana saya sebenarnya sangat berterima kasih kepadanya, walaupun ibu saya mula memberitahu saya selepas beberapa ketika bahawa tanda gugup dari omelan saya akan berjaya

Secara umum, sayur-sayuran sayur-sayuran saya terlebih dahulu dalam larutan soda atau mustard, sayur-sayuran dari tanah TIDAK PERNAH dicuci di sink dapur, apa yang mungkin - saya tuangkan air mendidih dan saya ...

Jadi, jika sejenis rosemary meresap ke dalam minyak melewati saya - nasib, maka seperti itu
Dan kerana saya takut akan acuan, saya mengambil tindakan - saya berkeras, dan kemudian saya mengeluarkan sayur-sayuran, jika ada minyak mentah.

[Ira]

Ira, betul, anda tidak tahu di mana dan betapa beruntungnya saya pernah dicucuk

Anak perempuan, terima kasih kerana mempercayai resipi saya dan pelbagai perkara rumit

Minyak akan merosot jika minyak kotor, hijau kotor atau hijau tidak kering dari air, mereka tidak kering dengan baik.

Saya bercakap tentang menyimpan kekosongan seperti itu pada suhu bilik.
Tanpa kehijauan, itu adalah perkara biasa. Dengan ramuan - hanya dimeteraikan

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya sangat menggemari resepi anda. Mereka entah bagaimana dengan kelainan. Saya betul-betul menggunakan minyak biji rami untuk mengisi. Sekarang saya sedang menyediakan bawang putih. Saya biarkan selama 2-3 minggu, kemudian saya mengeluarkannya, dan minyak saya dalam jangka masa yang agak lama.

[Lena]

Lena, terima kasih diatas kepercayaan anda!

Tidak, saya tidak tahan biji rami dengan cara apa pun, brrrrr hanya jika dengan kefir untuk satu malam satu sudu teh

"Zest" seperti itu sangat menghiasi makanan kita, menjadikannya lebih enak dan lebih sihat

[Tatyana]

Tatyana, beritahu saya, saya mempunyai banyak rosemary, semak besar di kebun telah tumbuh. Saya sangat suka bau segar, tetapi saya tidak faham bagaimana memasaknya? Saya hanya menambah pinggan di mana anda boleh menangkap ranting dan membuangnya. Dan jika ranting itu pecah menjadi daun, maka anda diseksa untuk mencarinya di dalam pinggan siap. Saya kerap menggunakannya dalam risotto. Ia jatuh pada gigi dan tidak mengunyah, anda masih perlu mencarinya dan mengeluarkannya.
Atas sebab yang sama, saya tidak menggunakan campuran ramuan Provencal, bahagian keras rosemary kering juga jatuh pada gigi.

[Sveta]

Sveta, Saya tidak mempunyai masalah seperti itu, ternyata daun dari pinggan menggunakan sudu garpu, jika ada sesuatu yang terserempak
Sekiranya mengganggu dengan kuat, maka anda boleh memotongnya dengan halus, keringkan dari kelembapan dan kemudian tuangkan ke dalam minyak - kesannya akan sama seperti dari ranting

Sejambak garni boleh diikat dengan kain tipis dan dimasak dalam bentuk ini, kemudian keluarkan sampulnya dan buang.
Perkara utama adalah bahawa rempah memberikan rasa dan bau mereka

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih.
Peliknya, tidak ada yang mengeluh kecuali saya)))
Mungkin saya mempunyai rosemary khas)) keras))

Kami mempunyai persepsi individu. Saya juga tidak meletakkan banyak, dan tidak di mana-mana sahaja, saya mempunyai cukup untuk selera saya.