Sage dalam minyak zaitun

Sage dalam minyak zaitun

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Sage segar	bundle pilihan
Minyak zaitun semula jadi	tutup daun sage

Kaedah memasak

• Sage segar tidak disimpan lama, walaupun di dalam peti sejuk, ia cepat layu dan merosot. Oleh itu, saya menjumpai jalan keluar dan menuangkan minyak zaitun pada daun bijak.
• 
• Susun daun sage, kupas, koyakkan batang kasar dari daun.
• 
• 
• Masukkan daun ke dalam balang, tuangkan minyak zaitun, hancurkan daun sedikit dengan menghancurkan, sehingga ditutup sepenuhnya dengan minyak. Saya tidak memotong daun, kerana selalunya daun diperlukan utuh, misalnya untuk sampul daging. Dan di dalam salad, anda boleh memotong daun dan memotong jika perlu.
• Simpan bijak di dalam peti sejuk di rak sejuk, gunakan seperti yang diperlukan dalam pelbagai hidangan. Minyak itu boleh dimasukkan ke dalam salad, ia menjadi wangi dengan aroma sage.
• 

Catatan

Masak dengan senang hati dan selera makan!



Muscat SALPHEI adalah ramuan dwitahunan aromatik pedas setinggi 1.5 m dengan daun berkerut berbentuk oval berbentuk hati dan bunga-bunga ungu merah jambu dalam perbungaan panik. Tanah air - kawasan pergunungan di Mediterranean. Diusahakan di banyak negara Eropah, di Amerika Syarikat; di selatan Ukraine, Crimea, Moldova, Wilayah Krasnodar.

Daun dan terutama perbungaan bijak mempunyai rasa pedas dan aroma yang menyenangkan (dalam perbungaan segar kira-kira 0,5%, di daun - 0,25-2,28% minyak pati), mereka juga mengandungi vitamin C dan tanin. Mereka digunakan segar dan dikeringkan sebagai perasa untuk salad, sayur-sayuran, kompot, hidangan manis, untuk pengetinan ikan, untuk perasa selai, acar, minuman keras, esen, campuran teh, minuman.

Daun sage, bersama dengan bunga elderberry hitam, ditambahkan ke dalam wain untuk memberikan nada pala. Untuk perasa, daun dan bunga dipotong sesuai keperluan, bermula pada masa berbunga. Mereka dituai untuk masa depan semasa berbunga besar, memotong tanaman pada ketinggian 15-20 cm dari tanah. Daun potong dan perbungaan dikeringkan di tempat teduh dan disimpan di dalam beg kertas.

[Pentadbir]

Pentadbir! Jimat! Di manakah sage ini boleh digunakan? Saya mempunyai semak besar yang tumbuh, satu-satunya tempat yang saya gunakan adalah mengeringkannya dan mengisarnya ke dalam sabun Beldi dan bukannya kayu putih. Apa yang anda boleh buat dengan bijak?

Bau bijak, tentu saja, tentu saja. Tetapi ia sesuai dengan daging, anda boleh menambah kering atau segar.
Contohnya, cuba ini:
Pukul potongan daging sapi muda, daun sage di atas, dan balut dengan potongan ham salai mentah. Kencangkan dengan jarum mengait dan gulung tepung dan goreng minyak. Selain itu, anda boleh merebus sos wain berkrim.
Sedap!

Anda boleh menambah salad, itu bagus juga! Saya tidak membeli banyak, tetapi ini cepat kering, jadi saya menyimpannya dalam minyak.

Terima kasih!

Pukul potongan daging sapi muda, daun sage di atas, dan balut dengan potongan ham salai mentah. Kencangkan dengan jarum mengait dan gulung tepung dan goreng minyak. Selain itu, anda boleh merebus sos wain berkrim. Malah membaca memang sedap!

Dan dengan saya ia tumbuh dan berkembang. Beberapa tin 3 liter sudah dikeringkan. Saya hampir tidak menggunakannya; anda boleh memilih daun segar dari semak sepanjang musim sejuk. Saya suka baunya, terutamanya ketika berbunga dan ditutup dengan rama-rama. Tetapi ia berada di jalan. Saya suka di sauna di beldi. Tetapi dengan daging atau salad ... anda mesti mencuba. Terima kasih sekali lagi!

Untuk kesihatan anda! Sekiranya anda menyukai rasa dan bau, maka anda juga harus menyukai dagingnya

Heston Blumenthal's "The Science of Culinary Science or Molecular Gastronomy" yang saya baca sekarang. Sudah tentu, buku yang lucu, tetapi pendekatan yang betul-betul maskulin untuk memasak - jadi ... teliti, teliti.Apakah yang saya lakukan? Selain itu, dia memiliki resep untuk daging babi panggang, yang dia isi dengan bawang putih, masing-masing potongan dibungkus dalam daun bijak. Saya rasa semestinya baik!

Terima kasih atas idea itu, terima kasih kepada anda, saya sudah menyiapkan kemangi, jika tidak, saya membuangnya lebih awal, saya tidak menyukai ais krim, dan anda tidak boleh memasukkannya yang kering ke dalam salad.

[Annushka]

Terima kasih atas idea itu, terima kasih kepada anda, saya sudah menyiapkan kemangi, jika tidak, saya membuangnya lebih awal, saya tidak menyukai ais krim, dan anda tidak boleh memasukkannya yang kering ke dalam salad.

Annushka, untuk kesihatan anda! Kita semua belajar antara satu sama lain di forum pelbagai kehalusan memasak, memasak dengan senang hati!

[Ira]

Selain itu, dia memiliki resep untuk daging babi panggang, yang dia isi dengan bawang putih, masing-masing potongan dibungkus dalam daun bijak. Saya rasa semestinya baik!

Ira, Saya membawa resipi daging dari Tuscany: ia dipanggil saltimbocca (lompat di mulut anda) dipanggil, saya sudah memberikannya di atas. Ternyata sedap juga! Disiapkan dalam kepingan kecil untuk 2-3 gigitan, itulah sebabnya mengapa disebut

Pentadbir, jadi saya fikir bahawa bijak untuk daging babi dan daging lembu akan menjadi yang terbaik! Sayang sekali saya tidak mempunyai dacha ... Tetapi saya melihatnya dari semasa ke semasa di Ashany, sekarang saya pasti akan mengambilnya dan membuatnya dalam minyak. Dan saya akan mencuba pelbagai jenis saltimboccas

Ждемссссс ... resipi dengan bijak Untuk kesihatan anda!

Admin. Saya membuat orang bijak seperti itu, dan dia menggegarkan titik putih (seolah-olah bakteria sudah bercerai). Saya menyimpannya di dalam peti sejuk. Itu sahaja, tidak boleh anda menggunakannya? Atau membeku?

Secara harfiah pada hari kedua.

Admin. Saya membuat orang bijak seperti itu, dan dia menggegarkan titik putih (seolah-olah bakteria sudah bercerai). Saya menyimpannya di dalam peti sejuk. Itu sahaja, tidak boleh anda menggunakannya? Atau membeku?

Minyak apa yang dituangkan? Sekiranya zaitun, maka ia menebal dalam serpihan kecil dalam bentuk sekumpulan titik kecil. Tidak mengapa, begitulah seharusnya.
Kemudian saya mengambil bijak dan mentega dan meletakkannya di atas daging dan menggorengnya. Oleh itu, saya memasak saltimbocca, bijak dengan mentega pekat untuk daging


Sekiranya minyak lain ditutup dengan titik, tetapi tidak ada acuan, maka gunakan lagi

Pentadbir, terima kasih! Saya membeli zaitun terus dari Bauer Itali (saudara-mara). Saya kecewa kerana minyak itu diterjemahkan. Urrrishcha! Tidak mengapa! Saya membuat kepingan seperti ayam dan bijak di NG. Kekaguman!

[Olesya]

Olesya, untuk kesihatan anda! Kalkun Saltimboka ada di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189802.0

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, tetapi bolehkah Dill dibuat dalam minyak juga? Sekiranya anda memasukkannya dengan ketat ke dalam balang, isi dengan minyak dan simpan di kedai sejuk. Apa yang berlaku? Dan kemudian dill kini dalam keadaan penuh, sayang jika ia melampaui batas. Sudah tentu, anda boleh membekukannya, tetapi dia pasti akan mencium bau di dalam peti sejuk ... Saya sudah cuba mengemasnya dengan ketat ... Tetapi masih

[menuai ramuan dalam minyak]

Anda boleh - Saya mempunyai minyak herba yang berbeza dan bertolak ansur dengan ruang sifar di dalam peti sejuk dengan baik. Terutama dalam minyak zaitun, ia mengeras dengan baik. Dan tidak perlu untuk ini membeli minyak yang melebihi kos.

Saya menuai ramuan dalam minyak boleh dilihat di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Pasli dan pudina gremolata (Pentadbir)

[Tatyana]

Tatyana, Saya mempunyai sebotol minyak penuh 3 liter. Seseorang memberi ibu saya rawatan. Jadi hari ini ke dacha, saya akan mengambil semua semut rumput dan membuat balang

Saya menambah sayur secara langsung dengan mentega ke dalam tumis, yang sangat sedap
Dan minyak ini sesuai untuk tujuan lain, dalam salad dressing, menggoreng telur dan sebagainya - minyak aromatik tidak akan hilang

Dan saya mempunyai bijak di dacha saya. Benar, tahun ini adalah semak kecil. Selepas pemindahan tahun lalu, entah bagaimana ia menurun. Tetapi anda boleh mengumpulkan daun di balang kecil. Lagipun, saya tidak tahu di mana menggunakannya, dan kemudian terdapat keindahan dan kelazatan sekaligus

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, terima kasih banyak untuk resipi
Saya menyediakan sage mengikut resipi ini, ternyata satu balang. Saya ingin mencuba keseluruhan siri persediaan herba anda.

[Lida]

Lida, untuk kesihatan anda!
Saya selalu menggunakan ramuan pedas dalam minyak, selalu di dalam peti sejuk di tangan