Penduduk musim panas
Dalam sehari, saya mengambil 2 sudu besar dari saya dan memberi mereka makan. Saya juga takut ia akan mengasam. Walaupun ia mungkin tidak disentuh. Ia kemudian berkuat kuasa selama dua hari lagi.
Viki
Petikan: Kegembiraan

Tidakkah ia terbalik pada akhir 48 jam? Secara amnya, apa yang anda fikir patut dilakukan dengan tepung masam - kacau, makan?
Dalam keadaan kita yang semakin meningkat, ini ditetapkan: dua hari. Mungkin sudah waktunya untuk melakukan sesuatu. Berdasarkan pengalaman rakan-rakan saya dari Amerika, saya dapat mencadangkan agar anda menggandakannya. (itu digandakan tiga kali dan tidak ada yang berlaku) Sekiranya anda mahu - seperti yang ada, tetapi jika anda mahu - ambil bahagian. Contohnya: 100 gr. budaya pemula + 50 gr. air dan 50 gr. tepung. Cukup buat tanda dan waktunya, okey?
Penduduk musim panas
Viki Saya ingin mengatakan lagi, Tuhan memberkati anda dan semua kesejahteraan!
Saya masih memakannya dan bajingan
Viki
Tan, terima kasih atas kata-kata baik anda!
Saya tidak tahu sama ada kita menyebutnya kismis dengan betul, kerana kita mencuci segala sesuatu dari kismis yang boleh dicuci dari anggur (walaupun dari sumsum sayur), tetapi gadis saya juga membuat saya gembira. Betapa baiknya!
Kegembiraan
Terima kasih banyak-banyak, Viki... Sekarang saya berjaya dalam talian. Pada masa ini, ragi hampir dua kali ganda, dan ia sendiri kelihatan seperti busa padat - sangat ringan.
Atas nasihat anda, saya mengambil 100g sourdough dan memberinya 50:50. Sekiranya berjaga-jaga, dia juga meninggalkan yang lain, tetapi tanpa memberi makan.
Mungkin saya paranoid, tetapi saya sedikit bingung dengan pertumbuhan dan kesediaan ragi yang pesat ini. Apa yang ada di dalamnya yang berlipat ganda dengan cepat, ragi liar yang kita perlukan atau orang lain? Semasa membuat ragi lain (Perancis atau anggur), ada tempoh tertentu ketika ragi menjadi sangat masam. Pada masa inilah keseluruhan "byaka" mati, hanya tinggal ragi liar dan bakteria asid laktik.
Walaupun, mereka membuat starter satu-dua hari untuk membakar roti dari tepung rai dan air ...
Viki, perempuan, apa pendapat anda tentang perkara ini?
Viki
Petikan: Kegembiraan

Viki, perempuan, apa pendapat anda tentang perkara ini?
Seperti yang saya faham, apa yang kita cuci kismis adalah ragi liar. Menurut "undang-undang genre" semestinya terdapat kira-kira 13 jenisnya. Kita memerlukan mereka yang tinggal di persekitaran yang berasid. Beberapa bakteria asid laktik semestinya masuk ke dalam budaya pemula kami. Memakan sisa buangan ragi, mereka secara aktif membiak dan apabila terlalu banyak, mereka mula menghasilkan asid asetik, yang akan membasmi kuman dan bakteria yang tidak kita perlukan akan mati. Sekiranya demikian, kita akan merosakkan selebihnya semasa memanggang.
Penduduk musim panas
Semalam saya membakar sebiji roti stagnasi pada kismis. Ternyata sangat hebat. Roti rasa ini dijual lebih awal di sebuah kedai di Pechersk di mana "orang sukar"
Qween
Penduduk musim panasbagaimanakah palang itu bentuknya? Tidak terapung?
Penduduk musim panas
Ia sedikit. Ketika saya melihat mereka setelah membuat pembuktian, saya sudah mula kesal. Tetapi semasa membakar, barnya kembung dan kelihatan cukup baik. Lain kali saya akan cuba menguli lebih tebal.
Kegembiraan
Saya menulis agak lewat, kerana atas sebab teknikal saya tidak dapat hadir di sini.
Pagi selepas saya memberi makan satu bahagian dari sourdough, dan meninggalkan yang lain tanpa makanan, kedua-duanya tidak meningkat satu milimeter. Lebih-lebih lagi, kedua-duanya mati - terdapat lapisan kecil cecair pengelupasan di permukaan, dan tepung di bawahnya. Saya cuba menghidupkannya semula, tapi ... sayangnya ...
Penduduk musim panas
Mungkin mereka hanya membeku. Cuba lakukan sekali lagi dan beri makan dari semasa ke semasa dengan air suam di mana anda mencuci kismis atau anggur. Saya perhatikan bahawa dia sangat responsif terhadap air suam.
Kegembiraan
Di dapur saya tidak mempunyai suhu kurang dari 18 * C, dan pada masa itu panas - 27-28 * C.
Beberapa hari sebelum membuat sourdough kismis, saya mula membuat sourdough anggur, menurut resipi Nancy Silverton. Dia berjalan dengan baik untuk saya, tetapi pada peringkat terakhir, dia juga hampir mati. Saya tidak tahu apa yang berjaya pada mereka seperti itu.
Benar, kita semua sakit parah di sini, kita melawan beberapa jenis jangkitan, anak saya bahkan mengalami radang paru-paru. Mungkin pembasmian kuman dengan cara yang kuat membunuh segalanya? ...
Penduduk musim panas
Siapa tahu, haiwan mikroba kecil ini, apa yang tidak mereka sukai?
Pirogok
Nah, akhirnya kita dapat membeli "kismis yang betul", dan semalam kita menguli ragi.
Benar, untuk beberapa sebab semalam, untuk beberapa sebab, keseluruhan adunan ternyata sangat pekat, dan ragi juga, dan saya juga lupa memasukkan gula ke dalamnya, jadi sehingga malam tadi tidak ada pergerakan, saya malah sedikit kecewa . Tetapi hari ini di pagi hari menjadi lebih nipis dan seperti buih muncul di dalamnya. Saya memasukkannya ke dalam pembuat roti sehingga sejuk sehingga roti lebih panas (ia menjadi lebih sejuk di rumah kami), saya harap ia akan naik.

Pada masa yang sama saya masih menaikkan "kekal" lagi, jadi ia bergegas dengan cepat :) maafkan pun, ia meningkat 3 kali semalam, hampir melarikan diri dari tong.
Pirogok
, mereka tidak mahu menanam masam pada tepung gandum
kismis saya sudah berdiri selama sehari, dan tidak ada pergerakan yang diamati di dalamnya ... Nampaknya, ini adalah nasib hanya memakan roti gandum hitam dengan masam, walaupun ternyata ...
sebentar tadi saya menambahkan madu yang dilupakan semalam ke kismis dan mencampurkan segalanya dengan sudu, yang mengganggu ragi "kekal" saya, mungkin sekurang-kurangnya itu akan membantu ...
atau kismis tidak sama, walaupun diambil di pasar, hitam, jelas bahawa dari anggur, nyata ...
Penduduk musim panas
Pemerhatian saya: masam kismis sangat sensitif terhadap penurunan suhu. Anda perlu merendam kismis dengan air 40-45 darjah, dan juga perlu memberi makan suam-suam kuku. Setelah bermalam di dalam peti sejuk, dia sangat menyinggung perasaan saya sehingga saya akan memulakan yang baru. Gelembung telah menjadi kecil dan hanya di permukaan. Kacau mengambil sudu masam, 50 gram air dan tepung, masukkan ke tempat yang hangat dan perlahan-lahan ia menjadi hidup.

Hari ini saya membuat penkek dengan pir pada kismis. Lelaki itu mengatakan bahawa mereka tidak makan pancake lebih enak.
RybkA
Saya faham bahawa tidak ada orang lain, kecuali penulis topik itu, yang berani membuat masam pada kismis cincang?
Masam kismis

- setengah gelas (cincang halus) kismis anggur hitam dengan biji
- 1.5-2 sudu kecil gula atau madu + 1 gelas air suam
- 200 gr tepung
Kacau semuanya dengan baik dan tutup rapat dengan penutup dan letakkan di tempat yang hangat. Dalam sehari - dua ragi sudah siap.
Untuk 500-550 gram tepung, anda perlu mengambil 0.5-1 gelas masam.
Biarkan beberapa sudu setiap kali untuk membuat permulaan baru.

Walaupun tidak ada yang melakukan seperti yang disebutkan di atas, tetapi dapatkah Anda memberitahu saya, tolong ...
- berapa sukar untuk mengisar kismis?
- kukus kismis yang telah dihancurkan, tapis airnya dan gunakan hanya air kismis atau keseluruhan "bubur"?

dan seterusnya ...
- hanya roti putih yang dibakar dengan tepung masam dari tepung putih? Dan untuk rai / semi-rye anda memerlukan masam pada tepung rai?
Viki
Petikan: RybkA

- berapa banyak untuk mengisar kismis?
- kukus kismis yang telah dihancurkan, tapis airnya dan gunakan hanya air kismis atau keseluruhan "bubur"?
- hanya roti putih yang dibakar dengan tepung masam dari tepung putih? Dan untuk rai / semi-rye anda memerlukan masam pada tepung rai?
- tertera "giling halus" - ini bermaksud anda perlu menentukan apa yang "baik" bagi anda.
- anda boleh menggunakan semua "bubur" seperti yang disarankan. Sekiranya anda hanya mengambil air kismis, akan ada juga hasilnya.
- Saya menyimpan tepung masam dari tepung gandum, jika saya ingin memanggang rai esok, saya mengambil satu sudu atau dua ragi dan memberinya dengan tepung rai dalam jumlah yang saya perlukan esok.
Saya rasa ia tidak banyak membantu anda
Saya meneruskan fakta bahawa jika anda mengambil air kismis, maka tidak ada kismis - itu bermakna tidak akan ada cendawan. Dan bakteria ragi liar yang saya perlukan ada di dalam air kismis dan dalam proses penapaian mereka akan menarik cukup dari jenis mereka sendiri, yang sebenarnya berlaku.
RybkA
Viki, baik, sesuatu menjadi lebih jelas
Saya menyimpan tepung masam dari tepung gandum, jika saya ingin membakar roti gandum esok, saya mengambil satu sudu atau dua biji masam dan memberinya dengan tepung rai dalam jumlah yang saya perlukan esok.
Oleh itu, TERIMA KASIH juga

Saya berpendapat bahawa jika kismis dicincang dan dikukus, kepekatan kismis di dalam air akan meningkat, jadi, ia akan memberi lebih banyak jus. Tetapi jika anda menggunakan semua "bubur", maka mungkin anda harus membungkusnya dalam beg kain kasa? Dan kemudian sesuatu yang saya tidak mewakili kepingan ini dalam ujian ...
vitalareg
Kawan, anda juga menjangkiti saya dengan ini. Saya memutuskan untuk mencubanya. Seseorang tidak berjaya ... Saya mencurahkan air suam ke kismis yang TANPA Cuci yang dibeli di pasar dengan air suam. Maka semuanya mengikut resipi. Saya meletakkannya di dekat radiator, menutupnya dengan kotak. Pada waktu pagi campuran itu berlipat ganda dengan banyak gelembung kecil. Mungkin masalahnya ialah wanita mencuci kismis terlalu bersih sebelum merendamnya. Tetapi ragi hanya terdapat di permukaan ...
Ketepikan dua sudu + 100 air +100 tepung. Esok saya akan cuba memanggang tanpa ragi, kecuali, tentu saja, gelandangan keluar, kerana ia berlaku ketika anda sangat gembira.
(Saya tidak mengisar kismis, setengah gelas. Air suam, segelas. Dia berkeras selama 20 minit, menuangkan air ke dalam periuk. Menambah 100 air suam. Menambah 100 tepung. Kacau, masukkan dengan bateri)
Penduduk musim panas
Masih terlalu awal esok. Masukkan sedikit ragi untuk mengelakkan pecah. Mudah menaikkan adunan yang sudah berumur 2 minggu. Walaupun Vicki bakar selama seminggu.
vitalareg
Terima kasih atas nasihatnya. Jadi menggelegak belum bermaksud kekuatan, anda perlu menunggu seminggu? Berapa banyak yis untuk ditambahkan?
Penduduk musim panas
Setengah kadar atau lebih
vitalareg
Apabila ia keluar tanpa ragi, saya akan berhenti berlangganan ... Walaupun mereka sudah menulis semuanya tanpa saya, saya tidak tahu apa yang perlu ditambahkan. Saya tukang roti muda ... saya membeli dapur itu seminggu yang lalu. Semua orang gembira dengan roti. Oleh itu, saya memutuskan untuk mencuba peningkatan ... By the way, adakah rasa bertambah baik atau hanya untuk bersenang-senang? Saya faham bahawa roti itu masam.
Pirogok
Ngomong-ngomong, adakah rasa bertambah baik atau hanya untuk bersenang-senang? Saya faham bahawa roti itu masam.
rasa masam benar-benar bertambah baik. Saya belum berpeluang memanggang dengan tepung masam, dibakar dengan ragi selama lebih kurang sebulan. Sekarang masam sayang saya telah bertambah kuat, jadi sekarang roti itu disapu 3 kali lebih cepat Dan, secara teori, seharusnya tidak ada rasa masam pada kismis, jika anda tidak membiarkannya mengasam dan memberi makan secara berkala.
Penduduk musim panas
Sebenarnya tidak ada rasa masam dari masam kismis. Untuk roti rai, saya memberikannya dengan tepung rai dan biarkan sedikit masam, kemudian masam yang diperlukan muncul. Saya ingin menarik perhatian anda kepada fakta bahawa roti masam mempunyai masa pemeriksaan yang lebih lama, jadi mungkin tidak sesuai dengan program pembuat roti standard. Setelah menguli dan menguli, anda boleh mematikan HP dan membiarkan roti naik dan menghidupkan program penaik, atau anda boleh menguli di dalam HP dan memanggang di dalam ketuhar.
vitalareg
Saya terlalu sombong. Ternyata tidak begitu sederhana. Sekali lagi, saya mengambil 2 sudu tepung masam, memakannya, meletakkannya semalaman. Pada waktu pagi saya melihat gambar berikut: semuanya berstrata, bau masam, tidak berbau ragi. Dan bateri tidak boleh terlalu panas? Hari ini panas di pangsapuri. Saya juga mencuba menguli. Letakkannya, mungkin ia akan naik?
vitalareg
Semuanya tidak berguna, saya akan cuba lagi
Shurshun
Saya sangat suka bau masam kismis, baunya sangat sedap! Saya melakukannya pada kismis emas, tidak mengisar apa-apa, menuangkannya dengan air selama 20 minit, suhu ke sentuhan, gelembung muncul dengan cepat, ia tumbuh. Saya memberinya makan untuk hari ketiga. Kelajuan ragi sangat mengagumkan. Sangat menarik untuk melihat bagaimana roti akan berubah. Tangan gatal untuk mencuba Tetapi roti pada jus epal dan susu panggang masam masih hidup (saya menggunakan semua cecair dan bukannya air. Pada mulanya, roti itu mempunyai bau yang tidak standard, tetapi setelah 12 jam saya menyedari bahawa ia adalah tidak sia-sia mencampurkan semuanya, eksperimen
Saya ingin bertanya: roti apa dengan masam ini yang anda suka lebih banyak daripada roti yang anda bakar?
vitalareg
Sangat menarik, saya mendapat kismis, kentang, masam laktik pada hari pertama, ia memberikan busa yang berlimpah sehingga boleh memanggang roti di atasnya (tanpa menambah ragi), yang berani dibuat oleh buatan sendiri. Pada hari kedua, setelah mengemas kini / memberi makan, semuanya jauh lebih buruk, dan pada hari ketiga berubah menjadi masam. : o Apa yang salah? Terdapat kecurigaan bahawa ini disebabkan oleh tepung.Saya tidak dapat menemui rai, tetapi saya memetik: "Benar, ada nuansa: cara termudah untuk menumbuhkan kultur yang betul adalah dari tepung rai: ia mengekalkan mikroorganisma dan bakteria yang paling bermanfaat. Dalam gandum halus, mereka hampir tidak ada, jadi sangat sukar untuk menumbuhkan sourdough daripadanya: ia sentiasa bergerak ke arah flora patogen. Kita harus membuangnya. " Siapa yang mempunyai pemikiran?
Shurshun
Petikan: vitalareg

Pada hari kedua, setelah mengemas kini / memberi makan, semuanya jauh lebih buruk, dan pada hari ketiga berubah menjadi masam.

dia terus bergerak ke arah flora patogen. Anda harus membuangnya. "Siapa yang mempunyai pemikiran?
Situasi yang serupa mungkin berlaku sekiranya saya meninggalkannya, saya membuang semuanya ke dalam roti hitam dengan lada merah, saya tunggu, roti dibakar. Bau masam itu sedikit memalukan - berbanding hari-hari pertama, baunya berubah menjadi lebih berat, tetapi saya memberinya makan secara tidak teratur - saya lupa tentangnya, jadi hari ini saya akan mengebomnya dan saya akan memberinya makan mengikutnya mengikut peraturan. Saya berdosa kerana makan secara tidak teratur ...
Penduduk musim panas
vitalareg sorotan saya adalah memberi makan tepung matahari hampir sepanjang masa. Saya perhatikan bahawa masam kismis tumbuh lebih baik jika diuli agak pekat, lebih tebal daripada pada pancake, ketika sudah mencapai garpu. Dan jangan lupa membuang apa yang tersekat di garpu ke dalam balang dengan jari anda. Seperti organisma hidup, dia harus tahu tangan tuannya. Selama 3-4 hari, beri dia makan lagi dengan air kismis dan jangan tergesa-gesa membuat kesimpulan. Buah masam memperoleh kekuatan sebenar sekurang-kurangnya 2-3 minggu, atau bahkan beberapa bulan.
Penduduk musim panas
Petikan: Shurshun

Situasi yang serupa mungkin berlaku sekiranya saya meninggalkannya, saya memasukkan semuanya ke dalam roti hitam dengan lada merah, saya tunggu, roti itu dipanggang. Bau sourdough sedikit memalukan - berbanding hari-hari pertama, baunya berubah menjadi lebih berat, tetapi saya memberinya makan secara tidak teratur - saya lupa tentangnya, jadi hari ini saya akan mengebomnya dan saya akan memberinya makan mengikutnya mengikut peraturan. Saya berdosa kerana makan secara tidak teratur ...

Shurshun Dalam proses menanam starter ini, baunya benar-benar berubah. Pengalaman saya menunjukkan bahawa tidak perlu terburu-buru dengannya, dia memerlukan cukup waktu untuk menjadi ragi yang sebenar.
Kismis yang matang bertolak ansur dengan tenang setiap 2-3 hari, dengan syarat suhu tidak tinggi.
Sekiranya pangsapuri 20-22 darjah atau lebih, ia tidak boleh dipanaskan di dekat bateri.
Shurshun
Saya faham. Ragi pertama saya, jadi saya tidak dapat menilai mengenai kematangan. Saya akan tahu. Saya akan menunggu roti, mencubanya, menerbitkannya kemudian dan memberitahu anda apa dan bagaimana. Tetapi semasa saya berbau - bau yang tidak biasa berasal dari mesin roti. Saya akan tahu tentang makan, terima kasih, Penduduk musim panas, Oleh itu, saya mempunyai kelembutan yang betul. Dan mengenai ketebalan - Saya benar-benar menjadikannya tebal, tetapi masam yang suka bermain ...
Beritahu saya, semasa membakar, anda tidak perlu meletakkan apa-apa selain tepung masam, iaitu sekurang-kurangnya sedikit ragi? Saya diinsuranskan semula dan meletakkan setengah sudu teh ...
Penduduk musim panas
Lyulk dan saya pernah membincangkan topik ini dan sampai pada kesimpulan bahawa ragi bulan pertama masih perlu ditambahkan, jika tidak, pembuktian ditangguhkan dan adunan berasid. Saya menambah setengah norma, dan kemudian seperempat, dan sekarang dia menaikkan 1 kg doh 3 kali dalam 2 jam
Shurshun
terima kasih, maka intuisi saya berjaya. Masih menunggu hasilnya ...
vitalareg
Terima kasih atas nasihat anda. Sekarang saya mencuba tepung yang berbeza, tetapi sebenarnya, anda mungkin betul. Ragi berdiri di tempat yang hangat berhampiran radiator dan ditutup dengan papan lapis di bahagian luar. Saya akan cuba menanggalkan papan lapis semasa mengemas kini. Mungkin saya tidak mempunyai masa untuk mencapai puncaknya ..
Shurshun
Saya berdiri di rak di dapur, saya berjalan-jalan dan memerhatikannya tumbuh ...
vitalareg
Secara amnya, semuanya berjalan lancar. Perkara utama adalah menjaganya lebih kerap. Dan beri makan bila diperlukan. Dia hanya mengasidkan saya. Terima kasih kepada semua.
LightOdessa
Anda telah menjangkiti saya dengan kismis anda! Saya juga memutuskan untuk menerapkan budaya pemula, walaupun yang sekarang sesuai dengan saya. Nasib baik, ada kismis buatan tangan dari kismis merah jambu. Sekarang saya telah mengisinya dengan air suam, sekarang saya menunggu selama setengah jam. Esok, mungkin, saya akan menulis apa yang akan berlaku seterusnya.Tetapi saya tidak akan mengkhianati ragi saya yang ada, mari kita lihat mana yang lebih baik, saya sudah memilikinya, sangat kuat - sudah berusia 1 tahun dan 2 bulan ... Sayang untuk berpisah dengannya, saya sudah biasa ia ...
vitalareg
Kawan-kawan, saya faham mengapa saya menyimpang ke masam, dan ia menggelegak begitu cepat ... Saya menggunakan air dari penapis, sumur, yang diletakkan di keran, harganya murah. Sudah lama saya curiga bahawa kotoran buruk akan muncul di dalamnya .. Sekarang saya menggunakan air rebus, semuanya kelihatan hebat ... Air apa yang anda gunakan?
kava
Saya menggunakan air paip biasa atau penapis arang untuk budaya pemula. Air rebusan, walaupun lebih lembut, dianggap "mati", saya sangat tidak suka ubi yang tumbuh di atasnya (IMHO)
vitalareg
ghm ... dan saya membaca di tempat itu peluntur dan semua itu ... mungkin omong kosong mengenai peluntur. Secara logiknya, ia harus membunuh masam, walaupun jika tidak menekan cendawan ... Baiklah, kerana anda menulis seperti ini, maka semua peraturannya. Terima kasih saya akan tahu
kava
Terdapat banyak cara untuk menanam ragi. Dengan dan tanpa ragi. Pada air suci, suling dan rebus dan tepung organik. Pada anggur dan jus nanas. Terdapat kaedah yang memerlukan dua minggu dan memerlukan sebungkus tepung, ada kaedah yang memberikan ragi kerja dalam dua atau tiga hari. TETAPI, satu-satunya perkara yang penting pada akhirnya adalah bagaimana pemula dipelihara, iaitu tepung, kelembapan, suhu dan kekerapan makan.

Dan klorin, jika saya tidak salah, selama 2 jam di udara terbuka dan cahaya - hilang

Walau apa pun, perkara utama adalah bahawa tepung masam dan roti anda sesuai dengan anda!
RybkA
Saya mula kembali memperjuangkan ragi, sekarang kismis. Semalam saya membakar kaserol keju kotej, mencuci kismis dan teringat! Secara umum, Tuhan sendiri memerintahkan!
Kismis berwarna hitam dan air setelah dicuci juga.
Ditambah madu, tepung. Sudah 24 jam. Dan inilah yang saya ada ...

Masam masam, masalah dan petua

Air telah habis, gelembung telah hilang. Pertumbuhannya tidak meningkat.

Saya meminta nasihat, apa yang perlu dilakukan seterusnya?
Tunggu hari lain, dan kemudian berkongsi, memberi makan?
Berapa kali diberi makan sebelum dibakar - tiga?
Mengenai prinsip: ditanam-dikepung dan tiga kali sebelum dibakar?

Terima kasih!
kava
RybkA, mengapa madu ditambahkan? Oh, ia melambatkan proses penapaian! Dilihat dari penampilan - terdapat gelembung, yang bermaksud pesakit lebih mungkin hidup daripada mati. Cuba pilih beberapa sudu budaya pemula anda, pukul dengan kuat dengan air (100g), tambah tepung (100g) dan di tempat yang hangat. Ketuhar di atasnya masih tidak realistik.
RybkA
Boleh tak sayang? Saya tidak tahu bahawa dia melambatkan proses ...
Ia bergantung pada petikan di posting pertama, ia mengatakan mengenai madu bahawa anda boleh ...
Masam kismis

- setengah gelas (cincang halus) kismis anggur hitam dengan biji
- 1.5-2 sudu kecil gula atau madu + 1 gelas air suam
- 200 gr tepung

Jelas bahawa ketuhar di atasnya tidak realistik, dia hanya berumur satu hari!
Ya, beri makan dan jangan tunggu hari lain, boom untuk mencuba.
kava
Saya memetik Viki, dan dia adalah ahli sourdough utama kami: "Madu dalam sourdough bukan hanya vitamin dan unsur surih, tetapi juga pembasmian kuman. Saya secara peribadi menentang keras menambahkan madu ke dalam sourdough muda agar tidak kehilangan" organisma yang sedang tumbuh. "Tetapi ketika orang dewasa sourdough diperlahankan dan mengatakan bahawa dia lelah, mungkin bakteria yang tidak diperlukan telah merayap di sana ... maka kita akan membunuh musuh dengan madu dan memberi makan pahlawan ... "
RybkA
kava, terima kasih atas petua, saya belum selesai membaca ini, sekarang boom untuk mengetahui!
Secara amnya, saya tidak memberi makan apa-apa (atau sesiapa sahaja), atas sebab teknikal.
Pada waktu petang saya menemui ini ...

Masam masam, masalah dan petua

Kami tidak akan tumbuh, hanya gelembung yang dapat dilihat melalui balang.

Masam masam, masalah dan petua

Saya fikir, bagaimanapun, jangan makan hari ini, agar tidak menangkap pada waktu malam, saya akan menunggu pagi ...
kava
Nah, gelembung sudah meriah. Dan selama ini ragi baru naik atau sudah tumbuh dan jatuh? Adakah dia, sejak "konsepsi", sudah boleh makan, sudah makan atau belum?

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti