Mesin dapur Kenwood: bekerja dengan alat tambahan

[Tan_ch]

Dan bagaimana anda menyukainya?
Nampaknya bagi saya perkara-perkara kecil, seperti kacang, coklat, lobak ... Maksudnya, semuanya kecil, yang juga ok dalam pemproses makanan, tetapi beberapa perkara / kepingan memang malas. Dan banyak lagi untuk keju.
Mengganti muncung dengan gendang, dan jauh lebih murah.

Miranda, saya tidak mempunyai pemproses. Saya segera menarik lampiran berkelajuan tinggi dan fikir saya boleh melakukannya tanpa pemproses. Di samping itu, saya mempunyai Bosch MSM881X2, yang, menurut saya, kelihatan seperti pemproses, dan bahkan tahu cara memotong kiub.
Adakah anda fikir anda boleh menggosok lobak parut juga? Adakah ia tidak terlalu kecil? Kemudian saya akan cuba membeli dan menggosoknya pada hari yang lain. Apa lagi yang boleh saya letakkan di sana?
Setakat ini saya sangat menyukainya. Di atas muncung dengan gendang, saya sudah lama keletihan, tetapi kemudian salah seorang ahli forum kami menunjukkan kepada saya gambar sayur-sayuran yang dipotong olehnya dan saya memutuskan untuk tidak membelinya, tetapi harus dilakukan dengan parutan halus ini dan sekali lagi dengan muncung berkelajuan tinggi dan Bosch.

Bagaimana anda dengan cepat melakukan semua perkara - diputuskan dan dilakukan
Adakah mereka sama?

Nah, apa yang hendak ditarik, maka bakul tidak akan muncul dari ini, dan alat dan peralatan yang jatuh dari kabinet perlahan-lahan mula mengganggu. Saya telah cuba mendorong mereka ke dalam cetakan roti kerana sedih.
Bakul: satu lebih besar, hampir sama dengan milik anda, tetapi sedikit lebih rendah, yang lain berbentuk bujur, saya fikir dengan geometri ini akan lebih sesuai untuk muncung bulat dan satu bakul kecil hanya untuk menumpuk

Tan_ch, dan anda memesan sesuatu yang lain di sana. Banyak perkara menarik yang dijual di Kyu.

Gadis, selamat hari. Hari ini suami saya memberi saya keshka. Saya mahu membuat roti mengikut resipi iniRoti dengan bawang putih dan herba... Cerahkan padaku, muncung apa untuk menguli doh? Cangkuk atau berbentuk K? Saya takut melakukan perkara yang tidak betul. Terima kasih terlebih dahulu.

[Elena]

Elena, Campurkan segala-galanya dengan cangkuk, kecuali garam dan mentega, dan biarkan selama 20 minit, kumpulan ini akan bertahan.
Kemudian tambahkan garam dan minyak dan dengan cangkuk yang sama selama "1" selama 12-15 minit, hidupkan dan lakukan perniagaan anda dengan tenang kali ini.
Semoga berjaya!

[Olga]

Olga, Saya tidak pernah menguli seperti ini. Saya mesti mencuba.

jangan jatuh, sila ambil gambar hasil percubaan anda dan beritahu kami mengenai semuanya
Kami tunggu

Ol, sudah tentu saya akan mengambil gambar.

Tentang menguli doh ... Oleh kerana Ken melakukannya, tidak ada HP yang dapat menguli doh seperti itu. Dengan kelembapan 86%, Ken berjaya melakukannya

[Marina]

Marinaroti yang cantik! Ini mungkin masam?

[Natusichka]

Natusichka, sebenarnya ia Roti basel (ketuhar) , tetapi saya membakar dalam adunan masam dan air separuh dengan whey, dan mengubah teknologinya, menyimpan doh di dalam peti sejuk semalaman. Kali pertama saya membakar dengan tepung masam, satu jiwa yang baik berkongsi dengan saya yang sudah selesai

Roti yang sangat sedap! Tetapi saya tidak akan menolak dengan cara apa pun untuk ragi ...

Saya juga tidak akan bersiap sedia untuk membakar dengan masam tidak lama lagi.

Olya, sila beritahu saya lagi, dan bagaimana mencampurkan adunan roti pendek?

[Silyavka]

Silyavka, untuk memotong rasuk dengan pisau pemproses, saya melakukannya dengan cangkuk minimum. apa kesha untuk mengucapkan tahniah

Olga, KM 280, yang mempunyai wang yang mencukupi.

potong rasuk dengan pemproses pisau

Kenapa dengan pisau?

Gadis-gadis, dalam m-video ayak muncul di mangkuk besar !!!

[Marinuly]

Tentang menguli doh ... Oleh kerana Ken melakukannya, tidak ada HP yang dapat menguli doh seperti itu. Dengan kelembapan 86%, Ken berjaya melakukannya

Marinuly, Marina, roti hebat!

Olya, sila beritahu saya lagi, dan bagaimana mencampurkan adunan roti pendek?

Ke muncung.

[Marinuly]

Tentang menguli doh ... Oleh kerana Ken melakukannya, tidak ada HP yang dapat menguli doh seperti itu. Dengan kelembapan 86%, Ken berjaya melakukannya

Marinuly, Chic, Shine, Beauty !!! Dengan permulaan, anda!

Hari ini suami saya memberi saya keshka.

Silyavka, dengan pembantu baru anda! Operasi jangka panjang yang menyenangkan dan berjaya! Kami menantikan banyak catatan anda dengan cerita mengenai karya Kesha anda.

[Peter Push]

Peter Push, Terima kasih atas ucapan tahniah. Awak boleh datang pada saya. Semasa saya dalam keadaan kecewa.

[Evgeniya]

Evgeniya, terima kasih



Silyavka, dengan pembelian yang luar biasa!

Terima kasih. Lihat kesan di atas.

[Silyavka]

Silyavka, Elena! Tahniah pada Kesha!

Roti yang sangat sedap! Tetapi saya tidak akan menolak dengan cara apa pun untuk ragi ...

Natulya, ia tidak sukar.
Adakah air anda baik?
Adakah whey berlaku (adakah anda membuat keju kotej atau keju?), Atau kadangkala anda membeli kefir?
Gadis-gadis kami menerangkan secara terperinci mengenai pentadbiran budaya ragi yang berbeza. Adalah mungkin untuk memberi makan, menggunakan dan melupakan yis yang dibeli mengikut arahan.
Dan kami akan memberitahu anda sekiranya ada yang tidak kena

Saya memanggang dalam sourdough dan air separuh dengan whey, dan mengubah teknologinya, menyimpan doh di dalam peti sejuk semalaman. Kali pertama dibakar dengan masam

Roti yang sangat sedap!
Jadi apa perbandingan dengan pilihan tanpa ragi? Ya, dan doh panjang. Rasa masam harus dirasakan dengan lebih kuat.
Adakah anda sudah membakarnya dengan tudung baru?
Adakah anda mempunyai foto pilihan sebelumnya untuk dibandingkan? Menariknya

Olya, sila beritahu saya lagi, dan bagaimana mencampurkan adunan roti pendek?

potong rasuk dengan pemproses pisau

Ke muncung.

Saya setuju dengan gadis - kedua-dua pilihan sesuai.
Di sini anda masih perlu melihat resipi: jika anda mahu lapisan tetap, sehingga biji gula adalah "a la karamel", maka pasti gunakan pisau di dalam pemproses untuk mencampurkan semuanya ke serbuk yang lebih kurang dan kemudian lakukan jangan mencampurkannya terlalu banyak, - kumpulkan ke dalam gumpalan, tahan di dalam peti sejuk selama 40 minit, dan bentuk produk yang diinginkan juga dari yang disejukkan, tanpa memanaskannya dengan tangan anda dan tanpa mengaduknya.
Dan jika anda memerlukan keseragaman yang lengkap dan mutlak, maka K-shka. Atau dengan pisau yang sama sedikit lebih lama dan kemudian, ketika mengambil dalam gumpalan, kerutkan dengan tangan yang sedikit hangat. Dan kemudian sejuk jika resipi memerlukannya.

Hari ini suami saya memberi saya keshka.

Saya menjelaskan: hari ini suami anda memberikan Keshka DIRI SENDIRI
Atau saya salah?
Bagaimanapun, tahniah kepada anda berdua! Biarkan ia berfungsi dengan lama dan cekap!
Semoga berjaya!

[Silyavka]

Silyavka, Saya berpendapat bahawa jika ada pemproses makanan, maka menggunakan pisau menjadikan doh roti pendek menjadi yang paling cepat. Tetapi jika resipi memerlukan mentega ringan dan banyak bahan tambahan, lebih senang menggunakan cangkuk atau alat tambahan K. Tahniah atas kereta yang luar biasa!

Hari ini suami saya memberi saya keshka

Lena, tahniah atas hadiah yang luar biasa, biarkan sahaja.

Dan hari ini saya cuba membuat daging cincang dalam pemproses. Pengalaman menggunakan pemproses (lain) sudah 14 tahun, jika tidak lebih. Bukan, sayangnya, tetapi Kenwood tidak sesuai untuk tujuan ini: ia memotong secara tidak rata, ada sesuatu yang sudah menjadi pasta, tetapi ada yang lain. Orang Filipina saya masih merupakan pengecualian yang menggembirakan - ia memotong dengan sekata. Saya gembira kerana saya membeli alat penggiling daging, saya akan membuat daging cincang hanya dengan bantuannya. Sayang sekali: pemproses lebih mudah dibongkar, dipasang dan dicuci. Dan saya terbiasa bertahun-tahun ...
Tetapi saya tidak terlalu gembira dengan ayakan yang menggosok: proses memasak jem (jeli?), Secara umum, puri plum ceri yang direbus dengan gula memerlukan sedikit masa. Dan hasilnya adalah minimum sampah.

Dengan bantuan pemproses Kenwood dengan pisau, selama bertahun-tahun saya membuat adunan roti pendek seperti doh untuk Kek Zserbó (Kek Gerbeaud). Pertama, kisar mentega dengan tepung dan gula. dan kemudian saya menambah selebihnya dan kacau dengan cepat sehingga ketulan diperoleh.
Berbanding dengan pasir biasa, ia tidak begitu sensitif terhadap panas, tetapi ini sangat penting untuk iklim kita. Untuk pastri serbuk tradisional, perlu menyejukkan tepung dan gula terlebih dahulu. Ia menjadikan pai dan tart yang sangat baik.
Pada borang ini, Gerbeau tidak menemui resipi, tetapi untuk mengelakkan komen yang tidak menyenangkan dari pihak pentadbir, saya tidak menambahkan pautan.
Sebagai pengisar adunan roti, Kenwood adalah IMHO rata-rata, tetapi adunan brioche ternyata hebat.

[NatalyaB]

NatalyaB, dan adakah anda merebus plum ceri sebelum menggosoknya atau menggosoknya mentah?

Olga, ya, saya tahu itu tidak sukar, tapi saya malas ...

memberi Keshka DIRI SENDIRI

Untuk diri sendiri?

mentega lembut dan banyak bahan tambahan,

Resepinya adalah marjerin lembut, telur, gula dan tepung.

Sebagai pengisar doh roti, Kenwood adalah IMHO rata-rata,

Mana yang bagus? Nampaknya penggunaan rumah tidak rata-rata

Jadi apa perbandingan dengan pilihan tanpa ragi?

Pasti lebih sedap!
Ya, di bawah topi baru, hanya sedikit keasidan, tetapi aroma Cap apa itu sesuatu yang hebat! Anda hanya perlu membiasakannya, sangat berat ...
Sayangnya, tidak ada foto sebelumnya, kerana hasilnya tidak begitu bagus (saya mencampurkannya di Boshik).
Terima kasih banyak, saya sendiri tidak akan beralih ke prestasi seperti itu dalam masa terdekat.

Sebagai pengisar doh roti, Kenwood adalah IMHO rata-rata,

Dia juga tidak menarik perhatian saya. Dan secara umum, pengadun adalah seperti pengadun.

[Natusichka]

Natusichka, mengeluarkan tulang dan rebus dengan api kecil selama 10 minit dengan segelas air selama 1 kg. Kemudian di ayak.

Resepinya adalah marjerin lembut, telur, gula dan tepung.

Maka lebih baik dengan spatula, iaitu dengan muncung, nampaknya bagi saya. Saya belum mencubanya dengan cangkuk, yang berpengalaman akan memberitahu anda.

mengeluarkan tulang dan mendidihnya dengan api kecil selama 10 minit dengan segelas air selama 1 kg. Kemudian di ayak.

Natasha, terima kasih.

Gadis, apa yang boleh anda lakukan dengan lampiran ini?
Bolehkah saya memotong bawang putih?

[Silyavka]

Silyavka, arahan mengatakan - kopi, kacang, herba. segar tidak akan mengisar - mungkin herba kering. Saya mengisar kopi dari akar burdock, kacang menjadi barang bakar. Sekiranya anda melihat dengan teliti, alas dengan pisau untuk penggiling ini sama seperti pengisar, saya hampir keliru sekali.



Saya tidak ingat bawang putih, nampaknya tidak rata, jika hanya kering.

segar tidak akan mengisar - mungkin herba kering.

Melet, iaitu mengisar. Setiap hari saya mempunyai lebih dari satu kali: Saya benar-benar tidak suka memotong sayur menjadi kepingan kecil (dan tangan saya belum muda), tetapi untuk perapan ikan, seperti kaviar sayur, dan juga salad, saya suka begitu banyak. Kering mestilah dalam arti tidak basah, kering, jika tidak, ia akan melekat pada dinding. Saya menyedari bahawa lebih baik menggiling pada kelajuan rendah. Sudah tentu, ia ternyata sedikit kusut, tetapi jika anda berhenti pada waktunya, maka tidak mengapa Sos berdasarkan sayur-sayuran ini boleh dicincang, sebilangan kecil buah / beri dalam kentang tumbuk - sebagai contoh pencuci mulut. Beberapa serbuk roti. Mungkin kacang juga? Saya menghancurkannya di penggiling lama, saya belum mencubanya.
Saya juga mengisar kisar millet untuk tambahan adunan roti. Dalam 2 dos, kira-kira 70-80 g (dalam satu saya takut).
Ternyata agak besar, tetapi roti berfungsi dengan baik.
Saya tidak akan mengambil risiko bawang putih - segel getah yang sama menyerap bau dengan baik.

Pada borang ini, Gerbeau tidak menemui resipi, tetapi untuk mengelakkan komen yang tidak menyenangkan dari pihak pentadbir, saya tidak menambahkan pautan.

Di forum, anda boleh memberikan pautan yang tidak aktif dengan selamat. Di samping itu, jika forum tidak mempunyai resipi yang menarik, anda boleh menghantarnya.

Sebagai pengisar doh roti, Kenwood adalah IMHO rata-rata,

Dia juga tidak menarik perhatian saya. Dan secara umum, pengadun adalah seperti pengadun.

Saya tidak boleh bersetuju dengan kenyataan tersebut.
Saya telah melihat banyak perbandingan alat penguli, dan hampir semua orang mengakui bahawa Kenwood adalah yang terbaik untuk kegunaan rumah.
Benar, itu adalah model dari eselon atas yang dibandingkan.
Bagaimanapun, cangkuk induksi menguli doh dengan sempurna.
Mengenai CM Kenwood model lain dan mengenai cangkuk biasa (tanpa spatula pada akhir) saya tidak dapat menilai

[Silyavka]

Silyavka, selamat, penderitaan pilihan sudah berakhir!

.. Oleh kerana Ken melakukannya, tidak ada HP yang dapat menguli doh seperti itu.Dengan kelembapan 86%, Ken melakukannya dengan kuat

Tuhan, roti apa!
Dan saya tidak akan menguasai ragi, eh.

Silyavka, selamat, pilihan sudah berakhir!

Terima kasih atas ucapan tahniah. Mereka tidak mengambil apa yang saya mahukan, 2000 tidak mencukupi

Benar, itu adalah model dari eselon atas yang dibandingkan.

Kami tidak dapat memperoleh eselon atas, kami menghabiskan semua pencen suami saya untuk ini.

arahannya mengatakan

Tidak ada perkataan yang ditulis mengenai muncung ini dalam arahan, jadi saya bertanya. Saya bahkan tidak tahu di mana untuk menjanjikannya dan dengan kelajuan berapa untuk menghidupkannya. Inilah saya orang India. 😁😁😁

[Silyavka]

Silyavka,

Saya bahkan tidak tahu di mana untuk menjanjikannya dan dengan kelajuan berapa untuk menghidupkannya.

Di laman web mvideo untuk km KM287 (sepertinya sama dengan milik anda) terdapat fail pdf arahan mengenai ciri-ciri tersebut. Gambar menunjukkan dengan baik, sekurang-kurangnya di mana dan bagaimana memasukkan - ke soket berkelajuan tinggi atas, yang "di atas bumbung" gabungan di bawah penutup. Tempat yang sama dengan pemproses dan pengisar, jika ada. Ia adalah mesin pencincang mini yang kuat. Dan apa yang harus digiling, anda akan mengetahuinya, pengalaman, saya rasa, akan memberitahu.

Gadis, apa yang boleh anda lakukan dengan lampiran ini?

Ini adalah pencincang mini.
Inilah semua yang ditulis mengenai dia di sini, anda boleh lakukan di sana.

Kisar kopi, gula tepung, herba, bawang putih, buat sos.

Pasti, arahannya mempunyai had masa.
Di lombong - tidak lebih dari 2 minit berturut-turut. Tetapi biasanya 1 minit sudah cukup.

***
Saya harap model yang dipilih tidak mengecewakan anda.
Saya suka cara whisk berubah di Prospero. Terdapat kelebihan di mana-mana.

Saya suka cara pemukul berubah.

Pukul membuat saya gembira, saya membuat mayonis, jadi dari satu telur jumlah yang sama seperti dari dua dalam pengadun. Hari ini saya menangguhkan semua perniagaan berkebun dan mendorong keshka, mencuba semuanya. Walaupun beberapa perkara dilakukan lebih cepat di Vitka, walaupun kekuatannya hanya 700 watt, dan cache memiliki 900.

pengalaman, saya fikir, akan memberitahu

Natalie, anda semua mempunyai lebih banyak pengalaman daripada saya, saya mencubanya secara rawak.

Melet, iaitu mengisar. Setiap hari saya mempunyai dan tidak sekali: Saya benar-benar tidak suka memotong sayur-sayuran dengan halus

Dan saya mencuba dill, kerana saya juga tidak suka memotong sayur-sayuran, dan ia hanya rapuh, tidak ada yang dipotong. Saya tidak mencubanya lagi, saya memutuskan untuk ramuan kering.

[Miranda]

Miranda, terima kasih! Seperti kebanyakan

[Silyavka]

SilyavkaTudung lebar di atas mempunyai gambar - alat, soket dan kelajuan yang disyorkan. Untuk pencincang mini - slot bulat kecil, maks. kepantasan. Saya hanya mengelirukan juicer dengan pemproses di sana - lukisannya serupa.

Gadis, untuk apa cakera ini?

cuba dill

Sekarang saya mencuba pasli, saya juga tidak menyukainya. Ada yang berantakan, tetapi sesuatu tetap utuh.

[Silyavka]

Silyavka, Ini adalah parutan yang sangat halus, satu sisi, disyorkan untuk keju, anda juga boleh coklat



Dan hari ini saya memutuskan untuk membuat salad American Cole Slow, kubis-wortel dengan mayonis, dengan lobak. Dan saya menyiapkan mesin pencincang dan terlupa membalikkan cakera ketika saya menambah lobak merah dan lobak. Hasilnya adalah kepingan nipis dalam kubis. Apa yang perlu dilakukan, saya terpaksa makan seperti itu.

beberapa perkara dilakukan lebih cepat di Vitka, walaupun kekuatannya hanya 700 watt, dan cache mempunyai 900

Sebelum Kenwood, saya mempunyai gabungan, saya menguli doh di sana dalam 21 saat, dan maksimum 2-3 minit. Sekarang saya menjalani proses menguli panjang - campurkan kering dan basah dan tunggu 25 + - minit, kemudian uli sekurang-kurangnya 10 minit, tetapi lebih kerap 15 + -.

Putih atau telur keseluruhan dipukul dengan bijak, saya telah mengurangkan jumlah telur dalam sebilangan resipi yang biasa, kerana 3 telur dipukul seperti dengan pengadun tangan 4. TETAPI! cambuk lebih lama daripada pengadun tangan atau gabungan Bosch. Corolla berjalan berbeza. Pada mulanya memang tidak biasa, tetapi sekarang saya tidak memerlukan hand mixer, kerana waktunya adalah satu, hasilnya berbeza. Ya, dan pada masa ini saya melakukan sesuatu yang lain - menimbang dan menyaring tepung, menyediakan bahan-bahan lain. Dan walaupun ia lebih lama, tetapi pada akhirnya, kerana proses selari, saya melakukan semuanya dengan lebih pantas.

Saya tidak mencubanya lagi, saya memutuskan untuk ramuan kering.

Batang Ukropovsky mengisar dengan sempurna.
Dan saya belum mencuba sebiji dill, hanya bersama dengan sesuatu, misalnya bawang putih + tomato. Semuanya ok di sini.

disyorkan untuk keju, coklat juga mungkin

Orang kita masih menggunakannya untuk penkek kentang.

Ini adalah cakera keras - coklat, keju, ais.

[galina_red]

galina_red, tetapi dalam m-video kami tidak ada ayak besar, dan tidak. nampaknya mereka tidak dihantar kepada kita

[Darkusha]

Darkusha, Lena, di Moscow juga hanya ada di satu kedai, nampaknya dalam satu salinan.
Bolehkah anda membeli "Kenwood Food Processor Attachment AW20010006", para gadis menulis bahawa ia berfungsi dengan baik pada mesin besar. Dan di Yekaterinburg terdapat di beberapa kedai. Walau apa pun, anda akan mempunyai masa untuk kembali sekiranya tidak sesuai.

[leostrog]

Sebagai pengisar adunan roti, Kenwood adalah IMHO rata-rata, tetapi adunan brioche ternyata hebat.

leostrog, Saya juga tidak bersetuju dengan anda. Kesha pengadun doh sangat baik dan, lebih-lebih lagi, untuk doh yang berbeza. Tepung yang saya gunakan bukan hanya berkualiti tinggi, tetapi juga 1 dan c / s, rai c / s dan dikupas. Hasilnya selalu menggembirakan, saya terutamanya memanggang roti masam, tetapi adonan sangat ragi, doh mengikut resipi Panasonic HP keluar jauh lebih baik daripada pada HP itu sendiri. leostrog, dan anda di iklim panas membiarkan air ais (keju, susu) dalam jumlah besar atau pada suhu bilik? Sekiranya yang terakhir, hasilnya akan hampir mendatangkan malapetaka.

Saya tidak boleh bersetuju dengan kenyataan tersebut.
Saya telah melihat banyak perbandingan alat penguli, dan hampir semua orang mengakui bahawa Kenwood adalah yang terbaik untuk kegunaan rumah.
Benar, itu adalah model dari eselon atas yang dibandingkan. Bagaimanapun, cangkuk induksi menguli doh dengan sempurna.

Olga VB, anda tidak perlu pergi jauh, anda harus melihat topik yang sama di halaman 92, dalam mesej Miranda mengenai pertandingan menguli rumah. Ya, cangkuk dari CM induksi bagus, tetapi cangkuk dari Majors dan Chef biasa diuli selama 5 s +, hanya prinsip pencampuran yang berbeza, tidak asasnya lebih baik, tetapi pada asasnya berbeza, ini adalah pendapat saya.
MirandaBagaimana anda tahu bagaimana mengatur kerja tepat pada waktunya, dengan baik, tetapi pertama-tama saya menyaring semuanya, menimbangnya dan kemudian menambahkannya ke dalam mangkuk dan pada masa yang sama secara praktikal tanpa berkedip saya memerhatikan bagaimana pembantu saya bekerja, klinik, . Ya, sudah tiba masanya untuk beralih ke ragi, tidak sukar untuk menumbuhkannya, asalkan jadual kerja memungkinkan. Tetapi ragi adalah makhluk hidup yang hidup dan memerlukan perhatian pada dirinya sendiri - suhu kandungannya tidak lebih rendah daripada +10 (jika itu adalah gandum), memberi makan - sekali setiap 2 - 3 hari, peremajaan tepat pada masanya. Roti dari ketuhar umumnya enak, dan lebih-lebih lagi dengan masam.