Mesin dapur Kenwood: bekerja dengan alat tambahan

sourdough adalah makhluk domestik hidup yang memerlukan perhatian - suhu kandungan tidak lebih rendah daripada +10 (jika ia adalah gandum), memberi makan - setiap 2 - 3 hari, peremajaan tepat pada masanya.

Saya tidak bersungguh-sungguh menghadiri majlis dengan makhluk domestik saya: Saya tidak dapat mengingatinya selama 2 minggu, dan menyimpannya pada suhu + 5- + 7 (walaupun lebih kerap pada +10 ia berfungsi), dan tidak memberi makan / meremajakan secara berasingan , hanya apabila saya sudah memulakan adunan secara langsung.
Penerbangan adalah normal.

[Olga VB]

Penerbangan adalah perkara biasa

Olga VB, jika anda mempunyai ragi (abadi) rai, maka ya, tetapi jika ia adalah gandum, maka dengan penjagaan ini, anda hanya mempunyai ragi (ragi yang sangat baik, kerana mereka liar, semula jadi), tetapi hanya ragi, dan bakteria asid laktik yang memberi roti mempunyai semangat dan aroma roti yang unik, kucing anda menangis, dan ia memberi rasa masam kepada roti, saya tidak akan peduli dengan ragi seperti itu, tetapi saya akan memanggang roti selama-lamanya. Dan dengan gandum hanya ada satu peraturan: jika anda mahukan roti yang enak, harap memuaskan ragi! Dari sejuk hingga terus ke doh - TIDAK, panaskan dan beri makan terlebih dahulu, tunggu sehingga naik, dan kemudian buat jumlah ragi yang diperlukan dan tunggu kenaikan lagi - dan campurkan adunan (dan tidak ada sedikit rasa masam dalam roti). Oleh itu, ia menyusahkan, dan yang sekarang hidup tanpa kerumitan (((Dan saya menyimpan gandum hitam di bahagian sayur menggunakan teknologi khas, anda boleh memberi makan sekali setiap dua bulan).

bagaimana anda mengatur kerja tepat pada waktunya

Tetapi saya tidak tahu bagaimana, kerana saya tidak akan menguasai ragi dengan cara apa pun
Tetapi semoga ada tingkap. Saya perlu bergayut sebelum yang baru, walaupun yang baru bekerja selama 20 minit, saya mesti mengatasinya terlebih dahulu.

Sebelum ini, saya juga tidak berpegang pada Kenwood, saya mengagumi segalanya, dan sekarang kadang-kadang saya mempunyai masa untuk melakukan sesuatu yang lain, terutamanya jika terdapat perkara lain dalam barisan. Dijatuhkan semalam sebelum memasak, jadi kek cawan, potongan daging, roti, tumis - jangan dikagumi

[Tan_ch]

Tan_ch, hampir bersedia untuk melakukannya

Kesha menggosok rasa enak ini untuk saya, dan kemudian mencampurkannya dengan muncung

[Silyavka]

Silyavka, labu?
Anda jelas mula berkawan dengannya

labu?

Ya, saya tidak suka zucchini, tetapi saya suka penkek.

Anda jelas mula berkawan dengannya

Keadaan kecewa sedikit demi sedikit meninggalkan saya. Dan anda boleh datang kepada saya.

[Saaristolaisleipä]

Saya mempunyai Premium Premium. ini adalah tambahan kepada Kenwood yang lebih tua, yang mencampurkan saya adunan ragi pendek dan memotong sayur.
Kira-kira 10 tahun yang lalu saya membeli Kenwood Patissier tambahan sebagai pengadun roti dan itu sangat mengecewakan. Motor cepat panas dan terpaksa menunggu lama. hingga sejuk. Ia berfungsi dengan baik sebagai penguli untuk adunan ringan seperti brioche atau gulungan. tapi rai terlalu banyak untuknya.
Singkirkan dia.
Sekiranya saya mempunyai anggaran yang lebih besar, saya akan membeli alat penguli dari syarikat lain. Terdapat Sweden dan Itali yang sangat baik.
Saya telah membuat roti lebih dari 20 tahun. Saya biasa menguli dengan tangan saya, tetapi. ketika sendi menjadi teruk, saya harus memikirkan penguli.
Oleh itu. teringat. Bagi mereka yang menggemari roti gandum hitam dan manis, saya sangat mengesyorkan untuk mencuba Saaristolaisleipä - Roti gandum rai Finlandia, disajikan dengan whey dan malt gelap. Dan ragi tidak diperlukan di sana.
Kenwood mencampurkan adunan sebegitu.

Patissier Kenwood

Saya melihat model sedemikian, saya tidak pasti apa lagi yang dijual.
Dia cantik, tetapi entah bagaimana tidak serius. Sebaliknya, saya tidak suka slaid kelajuan seperti Dapur.

Terdapat Sweden dan Itali yang sangat baik.

Yang mana satu? Saya suka melihat mengenai teknik ini.

Saya mencambuk krim ini untuk kopi dengan pukul.

[leostrog]

Bagi mereka yang suka roti gandum hitam dan manis, saya sangat mengesyorkan mencuba Saaristolaisleipä - roti gandum gandum Finland, disajikan dengan whey dan malt gelap. Dan ragi tidak diperlukan di sana.
Kenwood mencampurkan adunan sebegitu.

leostrog, dan di mana saya dapat melihat resipi itu? Atau bolehkah anda menghantar resipi di sini? Saya betul-betul ingin mencubanya, hanya ada whey dan malt.

leostrog, dan di mana saya dapat melihat resipi itu? Atau bolehkah anda menghantar resipi di sini?

Saya juga ikut permintaan.

Saya mencari di forum mengenai poppy, dan menaip posting seperti itu dari tahun 2012

persoalan pengisian popi bimbang sehingga saya membeli lampiran kilang untuk dapur saya. penuai Kenwood 560.

Terdapat juga gambar.
Tetapi saya masih takut dengan kilang poppy. Saya melihatnya di YouTube sebagai mesin pencincang mini, itu tidak menakutkan.

[Natusichka]

Natusichka , berikut adalah resipi dalam bahasa inggeris
🔗
dan ini adalah pilihan menggunakan jem lingonberry
🔗
mereka juga menggunakan sirap malt atau molase.
Buttermilk - anda boleh menggunakan whey dan kefir nipis (seperti skim berair).
Ia enak dengan salmon masin ringan.

[Miranda]

Miranda, Miranda, tetapi penggiling daging atau pemproses? Atau adakah anda mahu menghancurkan mentah kering? Sekiranya anda mengukusnya, dan kemudian mendidihnya sedikit, maka tidak ada masalah. Tetapi ini untuk gulungan atau strudel.
Multi-helikopter agak kecil. Mungkin saringan akan berlaku, kerana gula tepung juga dibuat di dalamnya.

tetapi penggiling daging atau pemproses?

Tidak faham soalannya.
Menurut kilang pautan, saya melihat video tentang bagaimana biji poppy kering digiling dalam penggiling SEBELUM mengukus.

[Miranda]

Miranda, yang bermaksud bahawa saya tidak faham mengapa poppy menghancurkan mentah. Adakah pengisiannya lebih baik?
Atau untuk beberapa resipi istimewa?
Saya faham tentang kilang itu (saya tahu bagaimana untuk sampai ke pautan), tetapi mengapa ia menakutkan? Saya belum mempunyai kilang, jadi saya fikir saya memerlukannya atau tidak ...

[NatalyaB]

NatalyaB, kerana dalam arahan kilang, biji-bijian yang mengandungi minyak tidak dibenarkan. Biji popi, rami, kacang-kacangan, dll. Kacang kering, ternyata, adalah mungkin.
Saya masih membaca mengenai poppy. Saya membeli pengisian popi siap pakai - pembuat roti Santa Vita. Tetapi saya ingin mencubanya daripada poppy kering, saya tidak pernah melakukannya dan sekarang saya membacanya.

Saya mempunyai yang baik. Saya tidak tahu sama ada harganya mahal atau tidak, saya kira-kira 160-180 rubel. Saya ambil untuk mengemas.

Pemilik Kenwood, bantu saya memahami.

Kami membincangkan kemungkinan meletakkan cangkuk induksi pada model ukuran Majorist lain, khususnya pada 710. Dan kami menemui beberapa fakta, dengan mempertimbangkan halaman cangkuk untuk mesin 710 di Amazon 🔗

Inilah gambar



Cincin di sekitar pin tidak mengejutkan saya. ada perkara seperti itu pada flexi lama.
Menurut petikan gambar.

Selain perbezaan luaran, ia mempunyai pelek wayar di pin. Sama ada ini berlaku dengan lampiran ini, atau telah dilakukan oleh semua orang sebelumnya. Saya memasang dan melepaskan muncung, dan nampaknya cincin, yang berukuran milimeter lebih lebar daripada pin, memegang muncung dengan lebih kuat di soket.

Tetapi ternyata menjadi berita bahawa soket planet telah diubah.

Oleh itu, saya masih tidak faham bila ia dilakukan, dan model apa dengan soket planet lama. Kerana flexi lama saya, yang memiliki pin dengan ringlet, dilepaskan ketika soket planet yang sudah kita kenal. Dan untuk model 710 cangkuk induksi secara teorinya sesuai tanpa penyesuai.

Beberapa pautan ke kedai asing, di mana terdapat beberapa maklumat dalam keterangan, tetapi dia tidak menjawab soalan saya. Pendek kata, saya keliru

🔗

🔗

Kerana flexi lama saya dengan pin dengan cincin

dan saya mempunyai flexi lama, tanpa cincin ...

dan saya mempunyai flexi lama, tanpa cincin ...

Oleh itu, saya mempunyai "flexi lama" lama

berikut adalah resipi dalam bahasa inggeris

Terima kasih banyak - banyak. Saya tidak fasih berbahasa Inggeris, tetapi saya akan menggunakan pengetahuan anak perempuan saya.

Saya mendapati bahawa dalam terjemahan itu bermaksud (biarkan teknisi membetulkan saya jika saya tersilap) - soket pengunci spring dan soket pengunci bayonet (bajonet).
Kmm710 utama saya adalah jenis kedua - bayonet.
Saya melihat.

[leostrog]

leostrog, dan yang manakah reka bentuk baru?

yang merupakan bayonet (bajonette adalah bahasa Perancis untuk bayonet).

[Miranda]

Miranda, di KMM 770 saya sarang berada di sebelah kanan. Dan pin flexi gaya lama juga mempunyai cincin

Saya menguasai menggosok semalam! Epal super yang dibakar dua bahagian semuanya menjadi sangat cepat. Tetapi saya tidak begitu menyukai raspberi, pengisarnya lebih senang. Kebenaran menggosokkan raspberry pada ayak besar - tulang menyumbat lubang

Raspberi sudah banyak kali ditumis - semuanya berubah dengan cepat dan sempurna! Cuma saya sapu pada ayak halus, tidak ada yang tersumbat.

pengadun sebagai pengadun

SAYA MENGAMBIL PERKATAAN SAYA.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, dijiwai? Dengan Ken, semuanya berfungsi dengan cepat dan 100%, ia lebih daripada sekadar barang terpakai

Marinochka, (ayolah) Saya sekarang tidak dapat membayangkan bagaimana saya melakukannya tanpa dia sebelumnya. Menguli adunan, bahkan mengatasi ladu, mengerang, merayap, tetapi mengatasi. Menguli daging cincang? Mudah! Sapu crema untuk minum kopi? Tiada masalah! Kentang lenyek? Ya sila!

Tepat! Adalah mustahil untuk tidak mencintainya!

Saya sekarang tidak dapat membayangkan bagaimana saya melakukannya tanpa dia sebelum ini

Baguslah
Supaya cinta / persahabatan akan terus bertambah kuat dan berkembang.

Saya mula jatuh cinta ketika dia memukul saya busa kopi, pembuat kopi saya adalah wanita yang berbahaya (semua perempuan simpanan), tidak setiap susu diambil. Dan sehingga saya minum kopi, saya bukan lelaki. Saya fikir ia akan berfungsi untuk masa yang lama.

Sudah tentu, Lena, mari bercakap dengan anda. Saya langsung tidak memahami apa jenis pembantu yang saya ada. Sekarang, sebaik sahaja saya mula memasak, saya segera mengetahui apa yang boleh saya lakukan dengan Ken. Ken - cinta dari giliran kedua

Tepat - tepatnya, dia sekarang seperti ahli keluarga, saya adalah orang sekarang

Saya tertanya-tanya - bagaimana sayur-sayuran dicincang dalam pengisar ini? Saya ingat bahawa asasnya betul-betul pengisar, dan dia mengisar dengan cecair. Saya memasukkan daun chard Swiss, dill dan pasli ke dalam helikopter, menambah mayonis - ia tidak berfungsi, menambah sedikit kefir untuk cecair, sedikit terganggu - dan mendapat sos hijau, hanya beberapa potongan hijau terpaku pada penutup. Salad ternyata asli dengannya.

Dan semalam saya menggiling bawang putih untuk makanan ringan di dalam penggiling, menambahkan sedikit minyak dan lihatlah, saya mendapat jisim yang seragam. Hanya super.

Gadis-gadis, hai semua ...
Baiklah, di sini saya memesan Keshik, kerana anda tidak boleh menunggu lebih lama (dia dikeluarkan dari penjualan), saya fikir promosi akan berubah (((Baiklah, sehingga mereka menghubungi saya untuk penghantaran! Tetapi semakin cepat X tiba masanya, semakin teruk saya))) Saya merasakan bahawa saya akan berjalan di sekelilingnya untuk masa yang lama, kerana satu perkara untuk membaca maklumat, dan perkara lain adalah latihan !!! Saya bimbang saya tidak akan menangani perkara ini muncung (wiski, pemukul, dll.), bukan, saya bodoh)))))) Tidak, saya tidak tahu bagaimana memahami lampiran tertentu untuk digunakan untuk memasak! Saya tidak tahu bahawa anda boleh membunuh tupai dengan baik, kerana saya selalu memukul dengan pengadun yang tidak begitu kuat dari pengisar, tetapi kemudian saya mengetahui ini dan bagaimana untuk memahami di mana garis itu. Secara umum, saya merasakan bahawa perkara pertama Saya akan menyiksa pencincang mini dan pengisar Baiklah, maka saya akan mendapatkan anda! Saya minta maaf terlebih dahulu

Elena dan susu susu dengan pukul? dan dalam kuantiti berapa dan pada suhu berapa?

Gayane, mencambuk susu dengan pukul, menuangkan 0,5 cawan ke dalam gelombang mikro dengan kekuatan tertinggi (saya mempunyai 900) selama 1 minit. Kemudian dalam keshka dan pukul selama tiga minit.

Lena terima kasih atas jawapannya. Semua ada dalam stok. Dan kemudian cappuccinator adalah semacam mati.

Selamat petang semua! Adakah ada yang memasak susu pekat di dalam cache dengan aruhan?

Gayane, pembuat kopi saya hanya menerima satu jenama susu, kilang kami, kilang ditutup, saya mencuba semua susu yang dijual di kedai-kedai, tidak ada yang muncul, saya terpaksa melihat di Internet, saya mendapat nasihat ini.

Adakah ada yang memasak susu pekat di dalam cache dengan aruhan?

Sekiranya anda melihat bahagian dengan resipi, maka ada

Resipi menggunakan Mesin Dapur

[Miranda]

terima kasihMiranda, Saya melihat resipi ini, tetapi sepertinya susu pekat rebus, tetapi saya ingin ringan

[Darkusha]

Darkusha, tetapi bukankah susu pekat rebus, ini bukan makanan matang biasa?

[Silyavka]

Saya tidak begitu menyukai raspberi, lebih senang menggunakan pengisar. Kebenaran menggosokkan raspberry pada ayak besar - tulang menyumbat lubang

Nah, apa awak! Lap raspberry dengan sempurna. Sudah tentu, pada ayak dengan lubang kecil. Pengisar hanya dihancurkan. Dalam keadaan panas, saya menggosok dan merebus dari raspberi, dan dari kismis merah, dan dari plum ceri, dan dari plum (yang terakhir - pada umumnya). Jeli / jem yang enak itu ternyata - dan begitu juga, dan dengan keju kotej, dan dengan ais krim, dan lumurkan kek, dan tambahkan ke krim ... Saya rasa, apa lagi yang perlu disapu?



Silyavka, sangat baik!
Gadis-gadis, bolehkah anda meminta untuk menulis dengan muncung apa dan dengan kelajuan apa ketika anda menyebut hidangan yang dimasak? Dan itu, mereka tidak terlalu berpengalaman di sini ...
Inilah buih untuk kopi - apa?
Alamak, saya nampak - pukul. Dan kepantasan?

[Miranda]

Miranda, kebenaran sebenarnya, tapi itulah sebabnya saya bertanya bagaimana menangkap momen ketika ia mulai berubah dari susu pekat menjadi susu rebus.

Dan kami memenangi lemon.

Dan kepantasan?

Maksimum. Saya sangat mahukan kopi.

Saya mengambil susu begitu banyak




Inilah yang berlaku