Pembuat roti dalam Panasonic SD-256 (part1)

[KLEOPATRA]

KLEOPATRA Jadi apa yang diberikan oleh proses rendaman dalam air mendidih? dibandingkan dengan tidak direndam?

[KLEOPATRA]

KLEOPATRA Jadi apa yang diberikan oleh proses rendaman dalam air mendidih? dibandingkan dengan tidak direndam?

korf, merendam dalam air panas melembutkan buah-buahan manisan dan kismis. Saya baru saja mencucuknya dengan air mendidih - saya tidak suka buah-buahan gula-gula dalam roti bakar.

seolah-olah tidak ada keperluan asas - semua orang menangguhkan pengambilalihan HP untuk "kemudian".
kemudian dia mula membandingkan, kemudian - untuk membaca - semakin banyak saya membaca, semakin banyak keinginan untuk membeli peranti ini meningkat
bertujuan untuk 257, tetapi ternyata di bandar mereka tidak ada di mana-mana kedai, dan di sini di metro 256 untuk 5990 rubel. 01 kopecks.
inilah yang pertama:
ya ... dan di mana butang untuk memasukkan fail? Saya mahu memuat naik gambar

seolah-olah tidak ada keperluan asas - semua orang menangguhkan pengambilalihan HP untuk "kemudian".
kemudian dia mula membandingkan, kemudian - untuk membaca - semakin banyak saya membaca, semakin banyak keinginan untuk membeli peranti ini meningkat
bertujuan untuk 257, tetapi ternyata di bandar mereka tidak ada di mana-mana kedai, dan di sini di metro 256 untuk 5990 rubel. 01 kopecks.
inilah yang pertama:
ya ... dan di mana butang untuk memasukkan fail? Saya mahu memuat naik gambar

Berikut adalah pautan mengenai "cara memasukkan foto"
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Semalam saya membakar roti rai yang diperbuat daripada tepung rai yang dikupas 100% (tepung 400g), seperti yang saya suka. Sedap !!!

Semalam saya membakar roti rai yang terbuat dari tepung rai yang dikupas 100% (tepung 400g),

Mungkin meletakkan resipi lengkap, dengan semua ramuan?
Seperti apa kompor menguli, tidak berat?

saudara, lihat soalan saya dalam topik seterusnya "... kongsi tanggapan kita" dan kemudian pengkhianatan itu sangat menyakitkan!

Mungkin meletakkan resipi lengkap, dengan semua ramuan?
Seperti apa kompor menguli, tidak berat?

Sudah tentu, doh seperti itu lebih sukar untuk diuli, jadi saya menambah sedikit cecair daripada dalam resipi adunan gandum-rai:
ragi - 1.5 sudu kecil.
tepung rai yang dikupas - 400 g.
ketumbar - 1 sudu kecil (mungkin tanpa itu, saya melakukannya tanpanya)
gula - 1 sudu besar. l.
garam - 1.5 sudu kecil.
Saya mencairkan garam dan gula dalam 50 ml. air
minyak sayuran - 1 sudu besar. l. (anda boleh melakukannya tanpanya, saya tidak selalu menambahkannya)
kvass dengan malt - 350 ml.

Dan dalam mod apa?

Saya sendiri sekarang telah menyediakan roti "Darnitsky" untuk dibakar. Nanti semua butirannya

Dan dalam mod apa?

Program diet, saiz roti M.

[150 g tepung rai250 g tepung gandum]

Betapa peliknya dengan Darnitsky ... Saya membuatnya mengikut resipi ini

Atas permintaan ahli forum, saya memberikan resipi roti rai "Darnitskiy". By the way, malt tidak diperlukan

Roti Darnitsky




1.5 sudu kecil ragi kering (saya menggunakan biasa tetapi kering, bukan Perancis yang ada dalam beg)
150 g tepung rai
250 g tepung gandum
1.5 sudu kecil garam halus
1 sudu besar l. madu soba (boleh diganti dengan gula)
2 sudu besar l. minyak zaitun
300 ml air bilik langkah.
campurkan madu dan mentega dengan air, dan ayak tepung
masukkan ke dalam baldi mengikut arahan (cecair terlebih dahulu atau sebaliknya)
ketuhar dalam mod pertama (asas), mungkin juga dalam mod? rai?

Semuanya sangat indah dan indah dalam gambar, tetapi saya mendapat roti PUTIH ...
🔗 🔗

KMK - tepung gandum dan gandum dicampurkan di tempat, dari segi kuantiti .. Apa pendapat anda, rakan sekerja?

[Aleph]

mengikut resipi ini darnytskyi anda mendapat roti kelabu muda.

Ngomong-ngomong, Aleph, edit pautan - di forum kami adalah tidak biasa memberikan pautan aktif ke sumber luaran.
Tengoklah Darnitsky dari fugasca - terdapat nisbah rai yang sama: gandum 1: 2-2.5.

[Aleph]

Aleph, jika ia begitu putih ... Dan anda, secara kebetulan, tidak mencampurkan tepung?

[Aleph]

Aleph, jika ia begitu putih ... Dan anda, secara kebetulan, tidak mencampurkan tepung?

Sekiranya saya keliru, ia akan menjadi lebih gelap sebaliknya .. Sayangnya .. saya harus mencuba membuat nisbah 100 gandum dan 300 rai ..

sudah tiba masanya untuk mendapatkan senapang berat dari peti besi

[Aleph]

minyak sayuran - 1 sudu besar. l. (anda boleh melakukannya tanpanya, saya tidak selalu menambahkannya)

Sepertinya saya lebih mudah mencampurkan dengan minyak HP

Aleph
Dan saya selalu memasukkan kvass kering ke dalam roti seperti itu. Saya melakukannya pada nisbah 100 g hw. tepung + 400g psh. tepung. Roti jauh lebih gelap.

Sekiranya saya keliru, ia akan menjadi lebih gelap sebaliknya .. Sayangnya .. saya harus mencuba membuat nisbah 100 gandum dan 300 rai ..

tetapi mereka dapat mengambil 300 gandum dan 100 ... gandum

bolehkah anda mendapat kvass malt atau kering? Maka anda pasti akan mendapat roti gelap ...

Program diet, saiz roti M

Beritahu saya, adakah di dapur kami, Obshinka (yang selepas kumpulan utama) hadir di semua program?

Berikut adalah pautan mengenai "cara memasukkan foto"

inilah dia, anak sulung, putih mengikut resipi termudah

dan inilah orang Perancis tiba tepat pada waktunya

Saya tidak berani memakai pemasa, kerana bukannya susu kering mereka menambah susu sederhana, isteri saya mengatakan bahawa ia boleh menjadi masam (bukan susu baru).
Saya terpaksa bangun pada pukul setengah tiga pagi dan mengambil roti. tetapi kanak-kanak lelaki pada waktu pagi sebelum sekolah makan makanan segar.

maaf kerana offtopic - sekop untuk rai mesti dibeli dan di mana?

Tidak perlu membeli sekop untuk rai.
Anda masih perlu membantu mencampurkan.
Dengan pengulian yang berat, dayung ini mencengkam doh dengan lebih baik, tetapi beban pada mesin meningkat, sehingga berhenti.

Sepertinya saya lebih mudah mencampurkan dengan minyak HP

Ya, ya, saya juga pernah membincangkan perkara ini lebih awal. Saya mencubanya khas dengan dan tanpa minyak demi percubaan.

Beritahu saya, adakah di dapur kami, Obshinka (yang selepas kumpulan utama) hadir di semua program?

Saya tidak boleh mengatakan dengan pasti. Saya tidak menggunakan semua program. Tetapi ada temka mengenai ini - https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.0

maaf kerana offtopic - sekop untuk rai mesti dibeli dan di mana?

Saya, seperti yang lain, memasak roti rai dengan spatula biasa. Tetapi sukar bagi oven untuk menguli roti rai 100%. Oleh kerana saya suka roti jenis ini, saya sudah memikirkan untuk membeli sudu untuk adunan rai. Anda boleh membelinya secara dalam talian, di kedai atau perkhidmatan yang sesuai. By the way, ada temka seperti itu - https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=911.0
Dan anda mempunyai roti yang sangat cantik

[manna]

manna
Terima kasih kerana pautan!

Dengan cepat anda mengedit mesej anda ... Tetapi saya tetap akan menjawab: Sekarang saya akan mencari sekop untuk rai, dan jika saya membelinya, saya akan menghapus kesan saya esok.

Saya menelefon, kata mereka - kehabisan stok, mungkin dalam beberapa minggu ...

Kongsi tanggapan anda nanti saya akan tunggu

Prosesnya sudah bermula. Menjelang pukul 15.00 (waktu Moscow) sudah siap

Dan anda mempunyai roti yang sangat cantik

terima kasih. tidak menjadi bijak. tepung biasa Makfa, ragi saf.

Helo!
Setelah menyediakan 3 roti, roti yang tidak difahami muncul ketika menguli doh. Semasa roti pertama disiapkan, creep ini tidak.
Adakah yang mempunyai ini atau adakah anda perlu mengikuti SC?

Helo!
Setelah menyediakan 3 roti, roti yang tidak difahami muncul ketika menguli doh. Semasa roti pertama disiapkan, creep ini tidak.
Adakah yang mempunyai ini atau adakah anda perlu mengikuti SC?

Pada roti kedua saya (gandum-rai) muncul ... anda bukan yang pertama dan bukan yang terakhir, jika kita bercakap mengenai anak itu

Alxndr, adakah anak sungai penuh dengan sesuatu? Bolehkah anda menyembuhkannya? Mengapa ia muncul?

Alxndr, adakah anak sungai penuh dengan sesuatu? Bolehkah anda menyembuhkannya? Mengapa ia muncul?

Saya tidak tahu. Pada mulanya saya juga tegang, tetapi kemudian saya membaca forum. Saya menyedari bahawa saya tidak bersendirian dan sekarang, saya berusaha untuk tidak memberi perhatian, walaupun, tentu saja, tidak begitu menyenangkan.

Baca topik ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=637.0

Saya mempunyai masalah seperti itu.
Saya membeli pembuat roti seminggu yang lalu.Saya segera mencuba membuat resipi ini. https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=89776.0
Lempeng pertama tidak keluar kental, semuanya normal, seperti 3 kali berikutnya. Tetapi kemudian dimengerti.
Doh tidak diuli menjadi roti, ia tetap cair walaupun selepas minit ke-20. Pengadun berfungsi. Tepungnya sama, hanya dari bungkusan yang berbeza, ragi adalah Saf-Moment yang sama, akibatnya, sampah ini diperoleh.



Saya menggunakan mod pantas.

[Ded,]

Ded,

Sekiranya anda menghadapi masalah memanggang roti di pembuat roti, lihat bahagiannya
Petunjuk dan pertolongan dalam membakar roti.
Tolong belajar
MEMAHAMI BURUNG DI HOMEMADE BREAD, memberi perhatian khusus Kepada peraturan kolobok

Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan atau masalah, selamat datang ke utas ini !!!

Ingat bahawa SEMUA resipi untuk membuat roti di mesin roti sesuai untuk SEMUA MODEL mesin roti. Terdapat bahagian untuk pemula "Roti putih paling sederhana"

Moderator [/ warna]

Juga, jangan mulakan dengan Program Pantas. Program utama, roti dari tepung gandum, premium atau kelas 1.

Ya, saya belajar semuanya.
4 kali pertama semuanya baik secara konsisten. Sekali lagi, kuantiti atau pengeluar bahan tidak berubah. Mod pantas sepanjang masa. Mengapa masalah hanya berlaku 5 kali?

PS Menemui jalan keluar. Menambah jumlah tepung sebanyak seperempat.
Tetapi sekali lagi, mengapa semuanya baik sebelum ini?

Tepungnya sama, hanya dari bungkusan yang berbeza, ragi adalah Saf-Moment yang sama, akibatnya, sampah ini diperoleh.

Tepungnya sama hanya pada nama syarikat dan tulisan pada bungkusan. Apa yang ada di dalam bungkusan, pengeluar harus bertanggungjawab untuk ini, tetapi kami bukan kawalan negara. Oleh itu, bukan fakta bahawa kualiti dalam pembungkusan baru akan sama seperti yang sebelumnya. Atau adakah anda membeli kedua-dua pek pada masa yang sama?

PS Menemui jalan keluar. Menambah jumlah tepung sebanyak seperempat.
Tetapi sekali lagi, mengapa semuanya baik sebelum ini?

Sekiranya ini jalan keluar, mungkin anda harus bertanya: Apa yang terjadi pada tepung?

Tidak, tepung dari pelbagai kumpulan. Tetapi bolehkah harta benda sangat berbeza?
Oleh itu, bagaimana anda dapat meneka jumlah tepung?

[mungkin]

Tidak, tepung dari pelbagai kumpulan. Tetapi bolehkah sifatnya sangat berbeza?
Oleh itu, bagaimana anda dapat meneka jumlah tepung?

Hartanah mungkin berbeza dengan tepat "mencolok". Bagaimana meneka? Saya tidak akan mengatakan dengan tepat. Saya biasanya membeli tepung dalam bungkusan besar (di Lenta ada enam bungkusan 2kg). Setiap kali saya membuat bungkusan baru untuk pertama kalinya, saya melihat roti dan membuat penyesuaian - saya mula menambah panifarin, kemudian saya sedikit mengubah jumlah air.
Pada pendapat saya, roti dalam foto anda sangat kekurangan gluten dalam tepung. Dan lebih jauh lagi. Sama juga, lebih baik berhenti membakar dengan cepat. Roti anda jelas mempunyai ragi (jika enak) tidak sempat membersihkannya. Anda bahkan boleh membuat roti yang enak dari tepung yang tidak berkualiti tinggi, tetapi anda perlu memantau dan memberi masa pemeriksaan tambahan.

Menunggu Sangat menarik

dengan segera soalan - adakah roti semasa menguli?

soalan segera - adakah roti semasa menguli?

Bila bagaimana ... Doh itu melekit ... Sekiranya saya tidak menyukai bentuk kolobok, saya betulkan dengan pegangan basah

Bila bagaimana ... Doh itu melekit ... Sekiranya saya tidak menyukai bentuk roti, saya betulkan dengan pemegang basah

Lempeng. Saya tidak mempunyai kolobok. Adakah terdapat banyak cecair? Lagipun, ternyata 400 ml. (50 air dengan gula dan garam dan 350 kvass) Walaupun sebelum membakar saya melihat ke dalam HP .. Nampaknya telah meningkat, tetapi ..... Saya menunggu hasil yang lebih pendek ...

Lempeng. Saya tidak mempunyai kolobok. Adakah terdapat banyak cecair? Lagipun, ternyata 400 ml. (50 air dengan gula dan garam dan 350 kvass) Walaupun sebelum membakar saya melihat ke dalam HP .. Nampaknya telah meningkat, tetapi ..... Saya menunggu hasil yang lebih pendek ...

Jangan panik! Kami sedang menanti hasilnya Dan roti rata seperti adunan gandum dengan adunan hanya dari tepung rai tanpa bantuan pen tidak berfungsi Tetapi walaupun dalam kes ini, sebiji roti dibentuk semasa pemeriksaan, jangan risau

Cecairnya lebih sedikit, tetapi kompornya berat, dan roti agak kering. Walaupun ... seperti yang anda suka

Keputusan 🔗

Saya belum memotongnya. Saya akan menunggu penyejukan.

Keputusan 🔗

Saya belum memotongnya. Saya akan menunggu penyejukan.

Oh Ya, doh anda ternyata cair ...Nampaknya tepung saya lebih kering
Kesimpulan dari pengalaman anda dan perbincangan sebelum ini adalah jelas: tidak kira berapa banyak cecair yang terdapat dalam resipi pembakar roti lain yang terbukti, tambahkan cecair dalam bahagian dan ikuti roti

Entah mengapa saya sedih Kerana resipi saya, anda gagal

Ya. Hasil autopsi menunjukkan terlalu banyak cecair

🔗 🔗

Tidak, apa-apa. Lempeng (rai) pertama kental, tetapi rasanya, walaupun dalam persembahan ini, sangat mengagumkan ..
Lain kali saya akan tuangkan 200 kvass dan tinggalkan 150 untuk penambahan, dan ketika kumpulan berlangsung saya akan melihat berapa banyak yang tinggal, sehingga menentukan diri anda !!! resepi rai!

Ya. Hasil autopsi menunjukkan terlalu banyak cecair

Tidak, apa-apa. Lempeng (rai) pertama kental, tetapi rasanya, walaupun dalam persembahan ini, sangat mengagumkan ..
Lain kali saya akan tuangkan 200 kvass dan tinggalkan 150 untuk penambahan, dan ketika kumpulan berlangsung saya akan melihat berapa banyak yang tersisa, sehingga menentukan diri anda !!! resepi rai!

Saya gembira kerana sekurang-kurangnya anda menyukai rasa roti
Saya betul-betul kecewa Walaupun, pengalaman negatif juga merupakan pengalaman, dan saya mempunyai pelajaran dengan jumlah cecair dalam resipi lain. Terima kasih
Namun ... masih, saya sangat menantikan percubaan anda yang lebih jauh dengan roti ini

PS Menemui jalan keluar. Menambah jumlah tepung sebanyak seperempat.

Ternyata tidak dijumpai ...
Inilah hasilnya.

Roti tidak naik.
Ragi mungkin?

[Ded]

Ded, banyak tepung. Cubalah resipi biasa pada program asas empat jam standard. Secara umum, teknologi penaik sudah menjadi pengeluaran roti yang dipercepat. Dan roti pada program "cepat" tidak melalui proses biokimia yang diperlukan sehingga tahap yang lebih besar. Selain itu, roti seperti itu boleh membahayakan.

Saya terkejut. Tidak ada apa-apa yang tersisa dari rai. Tambang memakannya walaupun dalam keadaan dia dulu
Esok saya akan menyiksa ulangan, tetapi dengan kawalan kolobok ...

Saya terkejut. Tidak ada apa-apa yang tersisa dari rai. Tambang memakannya walaupun dalam keadaan dia dulu
Esok saya akan menyiksa ulangan, tetapi dengan kawalan kolobok ...

Saya sangat gembira kerana anda menyukai roti rai, walaupun di negeri ini. Saya harap esok anda akan mendapat roti dan roti yang sangat baik

Saya sangat gembira kerana anda menyukai roti rai, walaupun di negeri ini. Saya harap esok anda akan mendapat roti dan roti yang sangat baik

Kami terus bereksperimen. Pada masa ini, 300 ml cecair (50 air dengan garam dan gula dan 250 kvass) Saya rasa tidak berbaloi lagi. HP mengganggu tanpa tekanan