Panasonic SD-255. roti putih

Panasonic SD-255. roti putih

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
1 sudu kecil yis kering
500 gr tepung gandum
1.5 sudu kecil garam
1.5 sudu besar gula
1.5 sudu besar minyak
280 ml air

Kaedah memasak

Ketinggian "di layu" roti siap 17 cm


Ini berdasarkan resipi dari arahan untuk HP dari halaman 16 "Roti putih polos" untuk ukuran L (untuk 500 gram tepung).
Perubahan saya: mengurangkan jumlah ragi dan jumlah air yang sesuai dengan sifat tepung saya. Resipi asal masing-masing mengandungi 1.5 sdt ragi dan 330 ml air.

Saya meletakkan semua ramuan mengikut urutan yang disyorkan untuk HP ini:
- ragi
- tepung, goncangkan baldi untuk mengedarkan tepung secara merata
- garam, gula di pelbagai sudut baldi
- minyak
- air, tuangkan perlahan ke seluruh permukaan tepung agar air tidak "menyelinap" ke bahagian bawah baldi ke ragi lebih awal.

Program memasak:

Program ASAS, ukuran L, kerak sederhana

[Lika]

Roti ini adalah salah satu yang paling digemari oleh keluarga saya.
Saya juga mengurangkan air menjadi 280-300 ml, tetapi saya tidak berani mengurangkan jumlah ragi. Lika, terima kasih atas tipnya, sekarang saya juga akan memanggang roti ini dengan 1 sudu kecil yis per 500 g tepung.

Adakah ada yang menggunakan mod pantas untuk resipi ini?

[ma-ri-na]

ma-ri-na , selamat datang ke forum!
Ya, anda boleh melakukannya dengan cepat, tetapi tingkatkan jumlah ragi hingga 1,25 sudu kecil.

TERIMA KASIH SANGAT BANYAK, buat pertama kalinya saya mendapat roti seperti yang anda ada dalam gambar, kawan-kawan hore, hore!
di sini saya bangga, anda di sebelah kanan:


terima kasih kepada ANDA, hanya terima kasih kepada keterangan terperinci anda, SAYA UNTUK MASA PERTAMA mendapat apa yang saya lalui selama 2 hari

Bolehkah anda beritahu saya jika anda boleh melakukan setengah beban untuk 200-250 g tepung? Bagaimana ini akan mempengaruhi jumlah komponen lain?
Siapa yang menggunakan ragi Formipan 2 dalam 1 (dibeli di Pusat Pameran All-Russian), tidak diperlukan penguat untuk mereka?

[svt47]

svt47 , selamat datang ke forum!

Anda tidak boleh membuat roti dari 200 g tepung dalam HP, jumlah minimum untuk Panasonic ialah 400 g.
Sekiranya anda perlu mengira semula semua komponen dari 500 hingga 200 gr atau 250 gr, hitung semula dengan mengalikan jumlah yang ditunjukkan dalam resipi dengan pekali 0.4 atau 0.5.
Tidak diperlukan penguat untuk ragi kering jika anda hanya memanggang dengan tepung gandum.

Jadi, akhirnya, saya membeli hellebore Panasonic SD 256. Berapa banyak yang saya baca di forum sebelum muncul .... kata-kata tidak dapat disampaikan. TETAPI, sebaik sahaja unit ini berada di dapur saya, saya jujur ​​tidak menghampirinya sepanjang hari, kerana saya tidak tahu pihak mana yang harus mendekatinya. Ia menjadi menakutkan. Sebagai permulaan, saya memilih resipi paling mudah, dengan cadangan Lika (iaitu, saya menggunakan 280 ml air, walaupun saya mengganti air dengan kaldu kentang). Semasa "mengintip" HIDUP PERTAMA di kolobok, 50 ml cecair ini mesti ditambah (sedikit). Prosesnya masih sama, saya akan memberitahu anda ... Pada akhirnya, nampaknya kolobok itu Ideal. Berjam-jam menunggu prosesnya dan sekarang roti pertama saya sejuk .... Saya hantar gambar, saya masih tidak tahu apa yang ada di dalamnya, tetapi secara keseluruhannya tidak buruk ... (mungkin untuk pertama kalinya?). Saya memilikinya hingga 17 cm, kerana pemilik topik ini belum matang dan bumbungnya sedikit tidak rata. Beritahu tukang roti muda apa yang perlu ditukar pada masa akan datang.


potong roti, sedap luar biasa !!!! tetapi hancur ((banyak air?

Di keluarga saya, ini adalah resipi roti yang paling digemari, hanya sebagai air saya sering menggunakan susu, kefir atau yogurt.

[prada]

prada, dengan anak sulung !!! Roti yang sangat bagus ternyata.

Kaldu kentang menjadikan roti sangat gebu dan membantu doh naik. Kurang daripada 50 ml dapat ditambahkan.

Foto dengan potongan menunjukkan bahawa mereka memotong lebih awal, roti belum sejuk hingga akhir.

Gadis-gadis, dan tidak ada yang berusaha memanggang roti dengan kadar 1/2 dari norma? Kebetulan bahawa gulungan standard sudah cukup untuk kita selama seminggu. Dan saya mahukan roti yang lebih segar

celfh, cubalah. Untuk Panasonic, tepung minimum ialah 300 g, iaitu resipi ini mesti dikira semula dengan faktor 0.6. Sekarang saya membakar roti dari 400 g tepung, ia dimakan sekurang-kurangnya 2/3 ...

Dan jika anda menambah ragi biasa daripada ragi segera ke dalam adunan, bagaimana membetulkan teknologi resipi dan memasak di HP?

Dan jika anda menambah ragi biasa daripada ragi segera ke dalam adunan, bagaimana membetulkan teknologi resipi dan memasak di HP?

Kami mengira semula resipi seperti biasa, dengan pekali. Ragi yang ditekan untuk adunan roti 2g per 100g tepung adalah klasik, dan anda juga perlu melihat kekuatan dan kesegaran ragi (mereka juga berbeza).

Kami mengira semula resipi seperti biasa, dengan pekali. Ragi yang ditekan untuk adunan roti 2g per 100g tepung adalah klasik, dan anda juga perlu melihat kekuatan dan kesegaran ragi (mereka juga berbeza).

Terima kasih untuk jawapan.

Tetapi bagaimanapun, pada program biasa, adunan tidak akan mempunyai masa untuk naik dengan ragi biasa. Perlu berhenti sebentar dan kemudian hidupkan semula? Atau adakah ia dilakukan secara berbeza?

[kadangkala]

Terima kasih untuk jawapan.

Tetapi bagaimanapun, pada program biasa, adunan tidak akan mempunyai masa untuk naik dengan ragi biasa. Perlu berhenti sebentar dan kemudian hidupkan semula? Atau adakah ia dilakukan secara berbeza?

Mengapa dia tidak tepat pada waktunya? Walaupun secepat mungkin ... itu berlaku kadangkalabahawa saya menangguhkan program, tetapi ini sangat jarang berlaku .. Terdapat sebab yang berbeza, selalunya ragi tidak sangat segar. Saya biasanya membeli 4-5 paket 50g. Mereka disimpan dengan baik di dalam peti sejuk saya (tanpa pembekuan), tetapi kebetulan mereka menjadi tua sedikit .... Tetapi dapat dilihat, maka kebetulan saya mengeluarkan steker dari soket selama sepuluh minit, jika hasilnya tidak berpuas hati, maka saya mengulangi "prosedur" .. Itu tidak akan melewatkan masa, mencari pemasa dan di poketnya.

[iolanta]

iolanta, anda boleh meningkatkan masa operasi ragi hidup tanpa mencabut dapur dari steker.

Ambil ragi yang ditekan (anda bahkan boleh 1.5 g per 100 g tepung, iaitu 7.5 g untuk sebiji roti 500 g tepung), masukkan ke dalam baldi, tambahkan 200 g tepung dan 150 g air (dari resipi umum ), letakkan oven pada menguli pizza ", setelah 10-15 minit anda dapat mengatur semula program. Oleh itu, anda mendapat minuman keras. Seterusnya, anda perlu meletakkan "utama", tambah semua bahan yang tinggal. Program ini boleh dimulakan dengan segera, atau anda boleh menunda satu atau dua jam sehingga doh mempunyai masa untuk tumbuh dengan baik.

Malam ini saya meletakkan roti seperti ini - saya hanya menambah kelewatan 2 jam. Roti ternyata cantik sekali.

Jiwa penyair tidak tahan. Memukul penderitaan pilihan dan membeli Panasonic SD-2501. Seketika, dalam keadaan terengah-engah, dia memasukkan roti biasa untuk dibakar. Jangan menilai dengan tegas, ini anak sulung saya



Saya bukan ahli silap mata, saya hanya belajar

[Arturka]

Arturka, bukan anak sulung yang buruk untuk memulakannya, tahniah!

[Arturka]

Arturka, bukan anak sulung yang buruk untuk memulakannya, tahniah!

Terima kasih! Kami akan memperoleh pengalaman melalui kesedihan yang tenang

Saya juga ingin mengucapkan terima kasih yang besar untuk resipi. Ternyata sama seperti pada gambar anda (saya tidak dapat mengambil gambar bateri pada alat duduk), apa yang ada di dalamnya, saya tidak boleh katakan, dia pergi sebagai hadiah .... Tetapi dia tampan! !!!!!!

Saya buat yang sedap untuk kali kedua. Untuk percubaan, saya mengganti 100 g air dengan 100 g kefir (buatan sendiri). Roti itu ternyata satu setengah kali lebih tinggi dan lebih hebat.

Adakah ada yang menggunakan mod pantas untuk resipi ini?

Saya mencubanya dalam mod pantas, dalam Panasonic SD-2501, ternyata lebih buruk selera saya.

[Lika]

Roti ini adalah salah satu yang paling digemari oleh keluarga saya.
Saya juga mengurangkan air menjadi 280-300 ml, tetapi saya tidak berani mengurangkan jumlah ragi. Lika, terima kasih atas petua, sekarang saya juga akan memanggang roti ini dengan 1 sudu kecil yis untuk 500 g tepung.

Terima kasih banyak untuk resipi! Saya juga bereksperimen sedikit dan akhirnya menjimatkan masa dan mendapat roti yang sedap dan menggembirakan.
Inilah yang saya gunakan: Pertama, tuangkan 1.5 sudu teh ragi, kemudian 500 gram tepung gandum yang diayak, kemudian 1.5 sudu teh garam di sudut baldi, 1.5 sudu gula di sudut bertentangan baldi, kemudian dihiris nipis Mentega (bersamaan dengan satu sudu besar, anda boleh sedikit lagi) dan kemudian 240 ml. susu dan 60 ml. air sehingga tidak melebihi 300 ml.
Seterusnya, kami memasukkan semua ini ke dalam ketuhar dan memasukkannya ke mod utama, cepat membakar. nyatakan ukuran L, kerak ringan dan tunggu 1 jam 55 minit. Hasilnya pasti memenuhi jangkaan anda. Nikmati hidangan anda)))

Dan inilah yang pertama saya)))





Terima kasih kerana resipi. Sedap)))

Terima kasih atas resipi, ini adalah roti pertama saya yang berjaya, sebelum saya mencubanya mengikut buku resipi, tetapi sayangnya, ternyata mereka banyak menulis air seperti itu. Tidak ada masa untuk bereksperimen dengan bayi dan membaca semua cadangan di forum, jadi terima kasih sekali lagi

Untuk kesihatan anda!

Saya membakar roti ini dengan kerap, tetapi bukannya air saya menambah susu masam atau whey.
Sangat sedap.

[Lika]

Lika, terima kasih banyak untuk resipi!
Dialah yang memilihnya untuk roti pertama di KhP dan sekarang ini adalah roti putih harian kami. Pada mulanya ia kelihatan tidak beragi, dan kemudian kami menyedari bahawa itulah sebabnya ia sesuai untuk SETIAP sandwic, walaupun dengan sosej, bahkan dengan jem, walaupun dengan kaviar luar negara;))

Nampaknya ragi tidak cukup, roti ternyata cukup pendek dan agak padat. Dalam kes saya, air terlalu sedikit keluar - bumbung meletup di satu sisi. Tetapi saya suka untuk sandwic, ia tidak runtuh