Panasonic-255. Roti gandum-gandum

Panasonic-255. Roti gandum-gandum

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung rai	50 gr.
tepung Gandum	350 gr.
chicory segera	1 sudu kecil
serbuk koko	1 sudu kecil
yis sempit	1 sudu kecil
mentega	1 sudu besar l.
pembuatan teh hitam	320 ml

Kaedah memasak

• 1. Ayak dan campurkan rai dan tepung putih.
• 2. Tuangkan separuh tepung di bahagian bawah acuan.
• 3. Masukkan garam, chicory, koko, yis.
• 4. Tuangkan tepung yang tinggal.
• 5. Masukkan mentega.
• 6. Tuangkan daun teh.

Masa untuk menyediakan:

6 jam

Program memasak:

Bahasa Perancis

Catatan

P.S. Dan jika anda menambah sedikit kismis dan walnut cincang goreng, anda akan mendapat roti Pedagang.

Dan di mana ragi, maafkan saya? Seperti biasa di musim panas, turun? Dan mengapa roti disebut rai jika hanya mengandungi 12 peratus tepung rai?

[Terima kasih atas petua. Saya terlepas ragi dalam penerangan penyediaannya.]

Saya meletakkan ragi di tengah, bersama garam dan bahan-bahan lain, saya lebih suka.

Terima kasih atas petua. Saya terlepas ragi dalam penerangan penyediaannya.

Rye tidak dibuat sepenuhnya dari tepung rai.
Saya mungkin salah, tetapi kedai roti mengatakan demikian.

Selalunya roti dengan komposisi yang sama dengan anda disebut gandum-rai, kerana tepung utamanya adalah gandum. Sekiranya dari 35 hingga 50 peratus tepung rai, maka itu sudah menjadi gandum gandum. Dan lebih daripada separuh tepung rai adalah tajuk rai yang membanggakan! Pada prinsipnya, nama bukanlah perkara utama dalam perniagaan penaik kami. Perkara utama adalah bahawa ia adalah SELAMAT! Dan dengan susunan penanda buku ... Untuk sebab tertentu, akhir-akhir ini, saya juga berhenti mematuhi cadangan Panasonic ... Dan sepertinya saya lebih baik.

Jadi nampaknya saya.

Tolong beritahu saya berat roti dan warna kerak?

Dan jika, bukannya chicory, anda menambah tepung biji rami, adakah ia memberikan roti gelap? Atau chicory untuk rasa?

Tolong beritahu saya berat roti dan warna kerak?

Sudah lama saya tidak melihat di sini, warna kerak lebih dekat dengan coklat susu, dan beratnya 350 gr. baik ... saya berjaya.

Dan jika, bukannya chicory, anda menambah tepung biji rami, adakah ia memberikan roti gelap? Atau chicory untuk rasa?

Saya tidak pernah bekerja dengan tepung biji rami, saya tidak dapat mengatakan apakah ia akan memberikan warna gelap. Saya meletakkan chicory untuk warna dan rasa. Kopi segera mungkin, tetapi ... saya rasa roti itu sedikit pahit.
Nah, itu soal selera.