Paha ayam dengan zaatar dan lemon

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
paha ayam dengan kulit dan tulang	5 keping.
zaatar	1 sudu besar l.
sup ayam	100 ml.
limau	1/2 keping.
Bawang Merah	1 PC.
bawang putih	2 gigi.
paprika	1 sudu kecil
sumakh (sumak)	1 sudu kecil
kayu manis	1/2 sudu kecil
lada hitam tanah	1/2 sudu kecil
garam	1 sudu kecil
mentega	10 g
kacang pain	20 g
pasli cincang	2 sudu besar l.
minyak zaitun (sayur mana-mana)	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

Potong lemon menjadi cincin nipis, cincin separuh bawang.
Masukkan zaatar, sumac, kayu manis, paprika ke dalam pinggan,
lada hitam tanah dan bawang putih parut, garam.
Tuangkan minyak sayuran dan kaldu ke dalam campuran. Gaul sebati.
Lipat peha ke dalam bekas yang luas. Tuangkan perapan di atasnya, masukkan bawang dan lemon.
Gaul hingga sebati, urut sedikit.
Tutup dan sejukkan sekurang-kurangnya 4 jam. Saya mempunyai ayam selama dua hari.
Letakkan paha ke dalam pinggan roti yang luas. Kami mengalihkan pengasam.
Kami bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah selama 40 minit.Tuang secara berkala dengan pengasam.
Goreng kacang pain dalam mentega.
Pindahkan dari kuali ke serbet untuk membuang lemak.
Kami mengeluarkan paha dan meletakkannya di atas piring dengan bawang dan sos, sementara lemon mesti dikeluarkan, ditaburkan dengan pasli dan kacang. Anda juga boleh taburkan dengan zaatar.
Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!
Campuran rempah "Zaatar" (zaatar, satar, zatar, zatr)
(ang-kay)