Pembeku rumah - apa yang boleh disimpan di dalamnya dan cara menggunakannya

Dan hakikat bahawa saya tidak menguli apa-apa dengan penggiling kentang logam (keluli tahan karat)? Saya membuang serpihan kayu sebagai tidak perlu beberapa tahun yang lalu

Bibi Besya tidak apa-apa, tetapi saya masih melakukan ini - dalam pengisar saya mencampurkan strawberi dengan gula dalam perkadaran yang sama, memasukkan buah beri penuh ke dalam bekas dan mengisinya dengan campuran ini, sangat sedap! Dan kemudian anda boleh menghias kek dengan beri penuh, saya mencairkannya lama, di dalam peti sejuk, semuanya direndam dengan pencairan secara beransur-ansur.

Terima kasih gadis! Semalam 2 kg lagi. Saya membekukannya, hanya saya yang menguli tanpa fanatik, sedikit sehingga jus membiarkan gula menyebar;) Mari kita lihat! Tidak pernah terlambat untuk dicerna

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, anda tidak perlu mencerna))) Penolak logam tidak menakutkan, saya mengalahkannya dengan pengadun, dan pengisar, dan memandu melalui mesin pencincang. Gula - secukupnya, ia akan disimpan sama. Maka kebahagiaan ini dapat: dimakan sebagai pencuci mulut, seperti es loli (tanpa pencairan) - sangat lazat, dan enak untuk kopi; tambah ais krim dan koktel (yang suka); cairkan dan gunakan sebagai sos untuk penkek, dan lain-lain; kek lapis sandwic - dengan lapisan nipis untuk meresap atau menambah krim; lebih jauh senarai ... Dan saya tidak mempunyai buah beri. Hanya sedikit untuk makanan ... Di pasaran, harga strawberi tidak senonoh ...

beritahu saya apa yang perlu dilakukan dengan 2.5 kg blueberry ??? adakah masuk akal untuk membuat jus di dalam peti sejuk atau buah beri? kemudian marmalade, misalnya, anda mungkin mahu ... atau anda sama sekali tidak peduli dengan jus?
Saya rasa juga dari kismis merah, jadi sediakan jus - jus harus diatasi (baik, sekurang-kurangnya saya akan mencubanya dalam hal ini)

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya Dia memberi suaminya rasa campuran yang disediakan dengan cara ini.Tiada apa-apa untuk membeku. 2 kilo strawberi berani begitu sahaja. Saya terpaksa membeli beberapa kilo dengan sengaja. Dituangkan ke dalam bekas kecil, secara harfiah 250-500 ml. Untuk tujuan ini, seorang rakan membeli yang boleh guna (mereka biasanya meletakkan krim masam di dalam kedai). Saya telah membekukan Stroberi, raspberi dan aprikot. 1 hingga 1 mu. Dalam yogurt - umumnya tidak mati, betapa sedapnya. Suami makan seperti ini, dengan sudu.
Saya juga mahukan sedikit blueberry dan lain-lain

beritahu saya apa yang perlu dilakukan dengan 2.5 kg blueberry ??? adakah masuk akal untuk membuat jus di dalam peti sejuk atau buah beri? kemudian marmalade, misalnya, anda mungkin mahu ... atau adakah ia tidak perlu diganggu dengan jus sama sekali?
Saya rasa juga dari kismis merah, jadi sediakan jus - jus harus diatasi (baik, sekurang-kurangnya saya akan mencubanya dalam hal ini)

Saya membeku dengan beri penuh, dan kemudian mengisi bola curd dan ladu. Dan saya juga mengisarnya dengan gula 1: 1 dan di dalam peti sejuk, kemudian beberapa sudu dalam secawan air mendidih dan anda mendapat teh yang sihat, anak saya sangat menyukainya

Gadis, inilah petua untuk peminat kopi.
Bagaimanapun, musim panas, susu tidak disimpan dalam jangka masa yang lama.
Saya membekukannya dalam kiub, dan pada waktu pagi dalam kopi panas.
Dengan senang.
Dan kemudian saya akan membeli susu, dan ternyata masam pada hari kedua.
Masalahnya kini telah diselesaikan.

[natamylove]

natamylove Terima kasih !!!
dachshund, jadi saya perlu membeli banyak, banyak acuan ais! walaupun, mungkin beg itu akan berlaku)))

Pada musim terung murah selama beberapa tahun berturut-turut saya telah membekukannya selama 10-15 kg dalam bentuk bakar (dalam bentuk mentah - kira-kira 20 kg)
Untuk ini:
1. Terung saya dan tusuk dengan garpu di atas beberapa kali.
2. Saya meletakkannya dengan ketat pada 2-3 lembaran penaik (berapa banyak yang sesuai di dalam ketuhar) dan bakar pada suhu 180C selama 40-50 minit.
3. Sejukkan dan buangkan kulit.
4.Saya memasukkan 2-3 barang ke dalam beg plastik.
5. Letakkan beg terung di dalam peti sejuk antara satu sama lain.

Terung seperti itu menghasilkan kaviar segar, tumis, rebusan. Saya malah menambahkannya ke borscht.

Dan dalam setiap beg dengan terung seperti itu tambahkan 1-2 keping panggang, dikupas dari biji dan kulit lada merah atau oren. Ternyata super !!! Dan lebih senang memotongnya sedikit beku - kemudian kepingan yang indah diperoleh.

Dan dalam setiap beg dengan terung seperti itu tambahkan 1-2 keping panggang, dikupas dari biji dan kulit lada merah atau oren. Ternyata super !!! Dan lebih senang memotongnya sedikit beku - kemudian kepingan yang indah diperoleh.

Saya setuju 100%! ...
Saya membuat 1/4 dari semua terung yang disiapkan dengan lada.

Gadis-gadis, jika anda membekukan kacang asparagus, adakah anda perlu merebus atau membekukannya mentah? Siapa yang suka?

[Mungkin @]

Mungkin @ , Saya paling suka cara ini:
Saya potong kacang menjadi ~ 4 cm. Blank mereka, tuangkan dengan air sejuk (kemudian warnanya dipelihara), keringkan dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Ia perlu dikisar. Celupkan dalam air mendidih selama 1 minit atau tahan wap

Kenapa blanch? Anda perlu menyingkirkan kerja yang tidak perlu. Selama bertahun-tahun saya membekukan kacang asparagus dengan mencuci dan memotongnya menjadi kepingan. Kemudian dalam bahagian dalam beg berganda polietilena dan ke dalam peti sejuk beku. Kacang Asparagus tidak boleh digunakan mentah, jadi masih perlu diproses secara termal. Semasa memasak, segera masukkan beku ke dalam stewpan atau rebusan (untuk rebusan sayur).

Kenapa blanch? Anda perlu menyingkirkan kerja yang tidak perlu. Selama bertahun-tahun saya membekukan kacang asparagus dengan mencuci dan memotongnya menjadi kepingan. Kemudian dalam bahagian dalam beg berganda polietilena dan ke dalam peti sejuk beku. Kacang Asparagus tidak boleh digunakan mentah, jadi masih perlu diproses secara termal. Semasa memasak, segera masukkan yang tidak beku ke dalam periuk atau rebusan untuk rebusan (untuk rebusan sayur).

Dan seleranya berbeza. Cubalah dan lihat sendiri. Blanched lebih sedap

Tuan rumah yang dihormati, apa yang akan anda sarankan untuk lakukan ketika beku dengan kacang muda biasa? Semalam saya membeli peti sejuk dengan harga 260 liter, sayangnya sudah berakhir musim ini, tetapi di dalam peti sejuk beku dengan peti sejuk (80 liter) saya berjaya memasukkan sedikit barang

Hanya dalam beg yang ketat di dalam peti sejuk Sesuai untuk pembahagian.

Saya bergelut dengan kulit terung yang dipanggang seperti ini ... jika saya tidak mahu mengupasnya, saya memotongnya separuh dan mengeluarkan pulpa dengan sudu.

Setelah dibakar, saya segera memasukkan terung ke dalam beg plastik dan membiarkannya duduk selama kira-kira 5 minit. Kulitnya keluar dengan indah.

Baiklah, sudah tiba masanya untuk menyiapkan campuran pengisar, saya laporkan
bahan mentah

lekapan

dan apa yang berlaku untuk membeku

[kleskox35]

kleskox35
Maksudnya, jika saya faham dengan betul, semua ini perlu dicelup dalam pengisar dan dituangkan ke dalam beg ais?

Ya, ya, saya menulis mengenai perkara ini pada awal topik,
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=6043.60

hanya sebelum saya menggunakan dulang ais batu biasa, tetapi sekarang saya beralih ke beg ais, lebih senang dan senang. Foto menunjukkan jumlah anggaran untuk sebungkus beg ais - 350 telur, atau untuk 3 hidangan sebatan dalam pengisar Mulinex,

Adakah ada yang membekukan bit segar? Adakah mungkin parut seperti lobak merah dan segera masuk ke dalam peti sejuk?

an_domini adalah mungkin, saya melakukan ini terutama untuk salad dengan bit segar sangat mudah.

Dan saya sering bit ais, direbus dan dikupas (tetapi keseluruhan). Maka adalah selesa untuk mantel bulu atau bahkan untuk borscht.

Hari ini saya akhirnya mengambil langkah pertama untuk menggunakan penyejuk beku, meletakkan roti yang berbeza di sana, putih, rai
Ibu saya memandang saya dengan terkejut. Saya menjelaskan kepadanya bahawa ini sekiranya tidak ada roti di rumah.
Jika tidak, kami hanya menggunakan penyejuk beku untuk daging.
Saya fikir langkah seterusnya adalah susu buatan sendiri

[DJ]

Saya fikir langkah seterusnya adalah susu buatan sendiri

Anda bertindak dengan baik, DJ... Semasa saya tinggal di selatan Siberia Barat, hanya susu beku yang dijual di pasar pada musim sejuk dan disimpan di dalam peti sejuk di rumah. Dan sekiranya susu diperlukan, maka mereka memasukkannya ke dalam periuk dan di atas api yang tenang ... kedinginan dan mendidih

kanak-kanak perempuan, berapa banyak elektrik yang digunakan oleh penyejuk beku?
dari segi wang adalah menarik untuk dilihat

Pembeku disana memakan purata 200 kW setahun.

Seorang rakan saya menggoreng bawang hijau dalam mentega dan membekukannya. Saya sendiri tidak cuba makan atau melakukan - saya tidak menerima bawang goreng untuk pai, dan juga pada mentega ...

[lina]

lina
Memanggang boleh disebut regangan ... Jadi, rawatan haba untuk melembutkan dan mendapatkan pengisian plastik yang lebih banyak. Beku goreng? Perlu melakukan eksperimen segera ... Terima kasih!

[LenaV07]

LenaV07
Dan saya selalu menghirup bawang hijau untuk musim sejuk, dalam kuantiti yang banyak ... kemudian sekurang-kurangnya di mana sahaja, malah menambah kursus pertama, sekurang-kurangnya ke yang kedua ... Ya, di mana sahaja anda boleh (kecuali kompot). Untuk pengisiannya, saya tidak menggorengnya, tetapi saya rebus bersama kubis ...

Krosh, dan saya cuba membekukan bawang hijau - saya tidak suka bagaimana kapas.

Terima kasih banyak untuk semua nasihat dan idea itu sendiri. Dan mengapa hal itu tidak terlintas pada saya sebelumnya? Saya membekukan sayur-sayuran dalam kuantiti yang banyak, dan kemudian saya melambatkan ... Tetapi sepanjang perjalanan saya mendapat idea untuk membekukan puncak bit ... Pada musim sejuk akan ada pai Ossetia

Terima kasih banyak atas nasihat dan idea itu sendiri. Dan mengapa perkara itu tidak berlaku kepada saya lebih awal? Saya membekukan sayur-sayuran dalam kuantiti yang banyak, dan kemudian saya melambatkan ... Tetapi sepanjang perjalanan saya mendapat idea untuk membekukan puncak bit ... Pada musim sejuk akan ada pai Ossetia

By the way, kanak-kanak perempuan. Gulshat mencadangkan ... setiap tahun, menjelang musim luruh, dia membekukan terung, dan sepanjang musim sejuk dia memasak, membakar, dan yang paling penting, membuat pizza yang indah! Dia berjanji akan menghantar resipi di forum.
Dan saya membekukan tomato cincang, dan pada musim sejuk saya meletakkannya ketika memasak sup dengan daging, bangkai di borscht dan rebusan sayur.

Selain sayur-sayuran, saya sangat suka membekukan paprika. Saya mengeluarkan semua yang tidak perlu, memotongnya menjadi beberapa kepingan, melipatnya dengan erat menjadi beberapa filem, mengikatnya dengan baik. Pada musim sejuk, saya memasak lagman dengannya, tambahkannya ke wakil.

tahun ini, untuk dill, pasli dan lada belukar yang sudah tradisional, dia menambahkan bawang hijau, tomato, terung dan zucchini. Kumpulan terakhir dikeluarkan 6-6.5 bulan selepas pembekuan.
Bawang bertahan dari pembekuan yang luar biasa, terutama dimasukkan ke dalam sauerkraut, ditaburkan herring dengan mentega dan, tentu saja, menjadi sup-borscht - keindahan !!!
Terung - untuk rebusan atau pembakar, tomato terutamanya untuk pizza - juga hebat.
Tetapi saya tidak begitu menyukai zucchini - sejenis rasa yang tidak begitu menyenangkan muncul, perlu dimasak dengan kuat dengan penambahan banyak rempah, pes tomato, dan lain-lain, maka anda boleh makan, tetapi saya tidak akan membekukan lebih banyak zucchini.

Gadis-gadis, dan setiap tahun saya memusingkan buah gooseberry dengan jeruk dan gula ke dalam penggiling daging dan mencurahkannya ke dalam bekas, memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan pada musim sejuk aroma tidak dapat digambarkan, dan terdapat lebih banyak vitamin daripada ketika anda merebusnya. Saya juga membuat aprikot dengan lemon dan oren, kerana ais krim sangat hebat!

Mungkin semua orang dalam hidup mempunyai situasi ketika roti sudah habis, dan yang baru belum dipanggang atau masih panas. Oleh itu, saya mencadangkan untuk memanggang roti, dinginkan dengan baik, potong dan beku, biarkan. Sekurang-kurangnya pada bila-bila masa, anda boleh mendapatkan jumlah kepingan yang betul, mencairkan mikro dan makan.

Saya mempunyai seorang pelanggan yang melakukan ini sepanjang masa. Mencairkan sekeping, dengan pembakar roti. Kata hebat.

Saya akan membekukan blues dan tomato panggang esok. Sudah ada chanterelles yang dimasak di dalam tong sampah, blueberry, stroberi yang dipintal dengan gula, currant, ceri, adakah anda perlu membekukan beberapa kohob? MASIH DI KAYU DACHA DAN ZUKINI TIDAK DIBUAT, tetapi jika anda menggosoknya pada parut dan membeku? sampah akan?

[lenok2_zp]

lenok2_zp Saya membekukan zucchini, tetapi saya tidak membakarnya, tetapi memotongnya menjadi kiub. Semuanya bagus. Saya rasa akan ada banyak jus pada parutan dan ternyata anda perlu membekukannya, dan semasa memotong menjadi kiub, jusnya tidak menonjol.

Tahun lalu saya membekukan zucchini sedikit untuk pertama kalinya, untuk menguji, memotongnya menjadi kiub dan memasukkannya ke dalam beg, untuk rebusan sayur, kaviar - sungguh indah, dan kami membakar terung (biru) di rumah negara di panggang, kemudian saya keluarkan kulitnya, masukkan ke dalam beg 2 3 barang dan di dalam peti sejuk, kaviar dan rebusan sangat sedap, dengan asap

Dan saya membekukan zucchini muda tahun lalu, memotongnya dengan mesin basuh dan tidak memotong kulitnya, seperti di frosts kedai, dengan baik.

Dan zucchini boleh dibekukan dengan mesin basuh tanpa bahagian tengah. Pada musim sejuk, saya mengisinya dengan pengisian dan ke dalam ketuhar.

Untuk tahun ketiga, saya telah membekukan zucchini dengan mesin basuh tanpa pusat pemadat, dan tahun ini saya juga memotongnya menjadi kepingan kecil sehingga segera di sup kubis

Mungkin semua orang dalam hidup mempunyai situasi ketika roti sudah habis, dan yang baru belum dipanggang atau masih panas. Oleh itu, saya mencadangkan untuk memanggang roti, dinginkan dengan baik, potong dan beku, biarkan. Sekurang-kurangnya pada bila-bila masa, anda boleh mendapatkan jumlah kepingan yang betul, mencairkan mikro dan makan.

Cara yang luar biasa, Tortyzhka memberitahu kami tentang perkara itu, sejak itu, bagi saya secara peribadi, ternyata hanya anugerah! Saya hanya makan hitam, dan suami saya putih sahaja. Sekiranya saya menyimpan roti hitam di meja selama seminggu (saya mempunyai sebiji roti tepung sebanyak 500 gram selama seminggu), ia tidak menjadi masalah: dalam tong sampah atau dalam beg, ia tetap akan hilang seleranya jika acuan tidak pergi Jadi saya melakukan ini sepanjang masa: Saya akan memanggang, menyejukkan, memotong pemotong, membungkus dalam bahagian, membungkus dengan ketat pada filem pelekat dan di dalam peti sejuk. Tanpa ketuhar gelombang mikro, ia akan keluar dalam 30 minit. Saya nampak sudah berakhir, saya mengeluarkannya dari peti sejuk. tidak perlu pemanasan untuk makanan seterusnya. Roti sedap, segar, sekali dibakar !!!

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, Saya setuju sepenuhnya, saya mempunyai situasi yang sama, dan saya juga sama.

Saya akan membekukan blues dan tomato panggang esok.

Adakah tomato utuh atau adakah anda perlu memotongnya?

Ia bergantung pada apa yang kemudian digunakan: jika untuk sup sup kubis, maka anda boleh utuh. Kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya, kulitnya dikeluarkan dengan hebat. Dan jika untuk pizza. maka anda boleh menggunakan bulatan dengan segera. Hanya pada awalnya, biarkan pada helaian itu supaya bulatan tidak saling melekat