Pembeku rumah - apa yang boleh disimpan di dalamnya dan cara menggunakannya

Saya biasa membekukan epal ketika anak-anak masih kecil.

Terima kasih! Saya selalu membekukan buah beri parut dalam bekas (boleh guna), tetapi saya belum memikirkan sup, sekarang saya pasti. Ngomong-ngomong, potongan daging (ikan dan barang-barang lain) dibekukan secara aktif ketika dia cuti bersalin dengan anak perempuan pertamanya: suaminya melakukan perjalanan perniagaan selama setahun, tidak ada masa untuk memasak sendiri, jadi dia memasak seperti untuk keluarga dan masukkan lebihan ke dalam peti sejuk. Tetapi dia selalu makan pelbagai.

Terima kasih kerana topik yang menarik dan bermaklumat. Sudah tentu, saya juga menyimpan di dalam peti sejuk, pelbagai jenis beri, herba, sayur-sayuran. susu negara, mentega dan keju kotej. Dan tentu saja makanan istimewa kegemaran saya adalah "Marshmallow in chocolate", ia tidak pernah berakhir di sana. Tetapi rahang saya hampir jatuh ketika saya mengetahui bahawa anda boleh membekukan bukan sahaja, tetapi juga "sup, sup kubis, pai, roti, kek" dan sebagainya. Membuka mata orang buta. di padang yang luas untuk aktiviti. Tuan-tuan yang dihormati, terima kasih banyak! Hebat!

[Boo Boo]

Boo Boo, betul-betul! Saya baru teringat bahawa saya telah membekukan makanan bayi. Saya akan memasak sup sayur-sayuran dalam periuk kecil, mengisarnya melalui penyaring (tidak ada pengisar!) - Saya akan menembak sekaligus semasa anak perempuan saya melawat neneknya. Saya akan menyebarkan dalam cawan 100 gram dari piring kanak-kanak (dan apa lagi, jika tidak ada bekas?) Dan ais krim. Kemudian saya mengeluarkan satu demi satu dan memberi mereka makan. Dan kentang tumbuk juga. Saya akan membeli sekilo tenderloin, 3 kali saya akan menggulung rebus rebus melalui penggiling daging, cairkan dengan kaldu dan juga membungkusnya. Sementara si malyapuska ada bersama ibu. Saya akan menyediakan makanan selama seminggu sepanjang hari. dan kemudian saya tidak peduli, kanak-kanak itu selalu makan "seperti yang diharapkan", walaupun mereka keluar bersantai atau tinggal di pesta.

[Olympiad_M]

suami saya melakukan perjalanan perniagaan selama setahun, tidak ada masa untuk memasak sendiri, jadi dia memasak seperti untuk keluarga dan meletakkan lebihan di dalam peti sejuk. Tetapi dia selalu makan pelbagai.

Olympiad_M , sekarang anda boleh membekukan "kompot pertama kedua" dan meninggalkan diri anda sendiri. :) Berapa banyak? Ia bergantung pada saiz peti sejuk beku anda! Saudara mara akan mengeluarkan bekas yang dibahagi-bahagikan, mencairkan dan "memakan pelbagai jenis makanan" sekiranya anda tiada

Gadis-gadis, tidak ada yang memotong sayur sebelum membeku? Saya membaca di suatu tempat bahawa dalam tomato, pematangan berterusan walaupun di dalam penyejuk beku, dan hanya pemutihan selama dua minit membunuh (atau menghalang) beberapa enzim. Oleh itu, saya selalu mencelupkan tomato, kacang polong, kacang, dan lain-lain ke dalam air mendidih selama beberapa minit, dan kemudian menuangkan sejuk ke atas segalanya. Mungkin saya membuang masa dan tenaga saya

Gadis-gadis, tidak ada yang memotong sayur sebelum membeku? Saya membaca di suatu tempat bahawa dalam tomato, pematangan berterusan walaupun di dalam penyejuk beku, dan hanya pemutihan selama dua minit membunuh (atau menghalang) beberapa enzim. Oleh itu, saya selalu mencelupkan tomato, kacang polong, kacang, dan lain-lain ke dalam air mendidih selama beberapa minit, dan kemudian menuangkan sejuk ke atas segalanya. Mungkin saya membuang masa dan tenaga saya

Saya hanya menghirup kentang cincang dalam bentuk kiub sehingga tidak menggelapkan walaupun untuk percubaan, dan saya tidak pernah peduli dengan selebihnya, mungkin saya harus, tetapi setakat ini semuanya nampak disimpan dengan baik dan saya tidak menyedari keperluan untuk memproses awal

"Mungkin saya membuang masa dan tenaga saya? "
Nampaknya saya membuang vitamin! Enzim bukan radikal bebas, mengapa menghancurkannya? Chesslovo, saya tidak pernah melihat tomato masak di dalam peti sejuk (!!!)

Laman web ini mempunyai tukang masak. Natalia memberi nasihat yang baik kepada ru.Dia menggunakan paket jus persegi untuk membekukan kuahnya. Ini adalah penjimatan ruang penyejuk beku yang cukup baik. Pada pendapat saya, idea yang bernas.

Di sini, saya menunjukkan sayur-sayuran beku di pengasam.

Bakul berisi sayur-sayuran yang dapat dikukus tanpa mengubah penampilannya: brokoli, kembang kol, kacang polong, jagung, cendawan madu dan champignon, kacang hijau.
Di papan terdapat sayur-sayuran yang saya masukkan mentah dalam pengasam dan tidak mencairkan: timun segar, lada segar, tomato segar.
Selain itu saya menambah buah peach, cranberry.



Sayur-sayuran ditutup dengan perapan.



Ini adalah bagaimana sayur-sayuran menjaga rawatan panas dengan pengasam panas - selepas 10 jam.



Untuk rasa, sayur-sayuran perlu disimpan di dalam peti sejuk selama sehari.

Laman web ini mempunyai tukang masak. Natalia memberi nasihat yang baik kepada ru. Dia menggunakan paket jus persegi untuk membekukan kuahnya. Ini adalah penjimatan ruang penyejuk beku yang cukup baik. Pada pendapat saya, idea yang bernas.

Ibu saya membekukan cendawan rebus dalam beg seperti itu, tetapi bukan acar. Dan kemudian dalam kuali atau sup - kecantikan. Dan ruang benar-benar dijimatkan di dalam peti sejuk.

[Pentadbir]

Laman web ini mempunyai tukang masak. Natalia memberi nasihat yang baik kepada ru. Dia menggunakan paket jus persegi untuk membekukan kuahnya. Ini adalah penjimatan ruang penyejuk beku yang cukup baik. Pada pendapat saya, idea yang bernas.

Saya juga melakukan ini pada mulanya, tetapi ternyata saya lebih banyak memuatkan beg dan yang utama ialah penanda buku itu sendiri lebih pantas, tetapi saya juga menyukai idea ini!

Pentadbir sayur-sayuran hanya pemandangan indah! Dan saya tidak meragui rasanya!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, perkara utama adalah bahawa banyak perkara dapat dilakukan dari sayur-sayuran dan buah-buahan beku untuk mempelbagaikan meja, atau ketika mereka tidak dapat membuat pemeliharaan musim sejuk pada musim panas.

Saya enggan membekukan makanan dalam beg dan bekas yang besar. Adalah baik untuk melakukan ini apabila keseluruhan bungkusan bertindak sekaligus. Sekiranya anda hanya perlu mengambil sebahagian daripadanya, beg atau bekas separuh kosong akan mengambil lebih banyak ruang di dalam peti sejuk, yang tidak akan anda ambil dengan apa-apa. Dan tidak pernah terlalu banyak ruang.
Saya beralih sepenuhnya ke beg plastik lembut - sayur-sayuran di dalam beg menurun - isipadu menurun dan menjadi percuma, anda boleh mengambil sayur-sayuran seterusnya
Cara ini lebih praktikal.

Ibu mertuaku beku dalam beg. Lobak, misalnya, parut. Isi beg dengan lembut, kemudian ratakan dan masuk ke dalam peti sejuk. Ternyata segi empat sama rata. Hanya untuk memasak sedikit. Dan memerlukan sedikit ruang.
Saya membekukan dalam bekas plastik. Tetapi inilah lagu lain - satu bekas - satu kompot
Secara umum, inilah yang saya fahami. Tahun lalu kami membeli peti sejuk baru dengan penyejuk beku 100 liter. Sekiranya sebelum ini saya mempunyai cukup 70, sekarang saya sudah mula memikirkan untuk membeli peti sejuk berasingan, sekarang 100 liter tidak cukup untuk saya ... Selera makan bersama

[obgorka_gu]

obgorka_gu, perkara utama adalah bahawa banyak perkara dapat dilakukan dari sayur-sayuran dan buah-buahan beku untuk mempelbagaikan meja, atau ketika mereka tidak dapat membuat pemeliharaan musim sejuk pada musim panas.

Saya enggan membekukan makanan dalam beg dan bekas yang besar. Adalah baik untuk melakukan ini apabila keseluruhan bungkusan bertindak sekaligus. Sekiranya anda hanya perlu mengambil sebahagian daripadanya, beg atau bekas separuh kosong akan mengambil lebih banyak ruang di dalam peti sejuk, yang tidak akan anda ambil dengan apa-apa. Dan tidak pernah terlalu banyak ruang.
Saya beralih sepenuhnya ke beg plastik lembut - sayur-sayuran di dalam beg menurun - isipadu menurun dan menjadi percuma, anda boleh mengambil sayur-sayuran seterusnya
Cara ini lebih praktikal.

Saya setuju 100%, sekarang saya melakukan pemeliharaan minimum, seperti saya membeli peti sejuk yang berasingan, dan saya juga berpendapat bahawa ia memerlukan lebih sedikit ruang di dalam beg. Sekiranya beri atau sayur-sayuran boleh dibekukan "longgar" lebih senang, dan jika dalam satu jisim maka

Lobak, misalnya, parut. Isi beg dengan lembut, kemudian ratakan ke dalam peti sejuk. Ternyata segi empat sama rata.

Cuma saya masih menggulung segi empat tepat nipis ini dengan gulungan, lebih senang melepaskan potongan nipis, secara beransur-ansur membuka gulungan

Dan pada musim gugur saya membuat campuran dalam pengisar - tomato, lada, bawang, bawang putih, ramuan, semua cambuk sempurna, bahan-bahannya boleh dipelbagaikan mengikut rasa. Saya tuangkan puri ini ke dalam acuan ais, beku dan tuangkan ke dalam beg. Semasa memasak, beberapa minit sebelum kesediaan, saya menambah 1-2 kiub - bergantung pada isi pinggan, bau, warna dan rasa

Temka yang luar biasa! dan saya sampai sebilangan kecil!
mengenai lada, saya lakukan ini - tambang, potong dua (menjadi dua kapal), bersihkan, lipat erat dalam dua baris (berapa banyak yang diperlukan untuk memasak sekali) dalam beg
(((((((
)))))))
Saya memusingkan bahagian atas beg, setelah memasukkan sedotan untuk koktel, saya mengeluarkan udara sebanyak yang saya boleh (produknya kurang kering dalam keadaan hampa, walaupun terdapat pam Zepter dengan segel, tetapi masalah dengan beg mereka , dan begitu - dengan cepat dan murah - nasihat dari majalah Science and Life), saya mengeluarkan dengan cepat dan mengikat jerami. Apabila saya memasak, saya tidak membekukannya, saya mengisi perahu, di atas dengan mayonis, keju dan dimasukkan ke dalam ketuhar.
Tetapi saya tidak meletakkan bit ke dalam ganti (bawang, lada, wortel, tomato, akar pasli) untuk borscht, saya melakukannya secara berasingan, gosokkannya pada parut kasar dan tambahkan pada akhir memasak untuk mengekalkan warna. Tetapi pada musim panas ini saya membeku bit muda dengan puncak, saya sangat menyukainya, ternyata seperti borscht musim panas pertama. Pengisiannya sendiri ada di dalam beg, saya menghancurkannya dengan bata. Beet dalam filem.
Saya mencincang tanaman hijau (bawang, pasli, dill), campurkan dan dalam bekas tunggal masing-masing 200/250 g.
Beri (honeysuckle, raspberry, strawberi, currants, gooseberries) sedikit berubah menjadi pemproses makanan, sehingga jus dan buah beri keseluruhan / setengah utuh, sedikit gula dan dibahagikan kepada bekas. Saya ingin menyebutkan gooseberry, saya selalu tidak menyukai jemnya, tetapi lemon utara sangat berguna. Anda hanya perlu meneka kematangannya. Kali pertama saya bergegas, saya mengambilnya terlalu belum masak, menggilingnya hampir menjadi habuk sehingga sekurang-kurangnya sedikit jus keluar, tetapi warnanya ternyata - zamrud tulen, kali kedua - terlalu masak, beri merah merosakkan keseluruhan penampilan . Ia juga enak dan indah untuk membuat jem yang sama dari kismis merah dan putih, hanya secara berasingan.
sesuatu yang saya overclock.
nikmati hidangan anda.

[kleskox35]

Saya buat seperti kleskox35, dengan satu-satunya perbezaan yang saya tambahkan hijau cincang halus. Saya cuba melewati segalanya melalui pengisar, saya tidak menyukai rasa hijau parut, ia memberikan banyak jus, warnanya banyak berubah dan tidak faham di mana, tetapi rasanya muncul.
Tetapi, secara amnya, kaedahnya sangat berjaya !!!

[Chantal]

Chantal , kira-kira 5 tahun yang lalu saya membaca bahawa lebih baik menyimpan bungkus kopi semula jadi yang dimulakan di dalam peti sejuk, atau dalam kes yang melampau di dalam peti sejuk.

Sudah tentu, saya buat begitu. Saya mencuba beberapa kali dan satu pilihan, dan yang kedua. Semasa mengeluarkan bungkusan dari sejuk, pemeluwapan tidak terbentuk pada kopi.

Saya sama sekali tidak menyedari perbezaan antara pilihan penyimpanan yang ditunjukkan dan pilihan biasa. Ia sama sekali tidak mempengaruhi rasa. Mungkin saya menggunakan sebungkus kopi dengan cepat.

Tetapi bagi mereka yang jarang membeli kopi, agar aroma tidak hilang, saya rasa ini adalah jalan keluar (simpan kopi dalam keadaan sejuk).

Roti halia, sangat menyesal, tapi itulah yang saya maksudkan

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA! Tetapi saya fikir .....
Baru-baru ini saya memasukkannya ke dalam peti sejuk. Mereka mengatakan minyak pati dijaga dengan lebih baik, dan walaupun bungkusan (tin) belum disentuh, walaupun dibuka, semuanya ada di dalam peti sejuk!

Dan saya biasa membekukan kacang rebus, kerana keseluruhan urusannya adalah memasaknya, rendam semalaman, dan kemudian rebus selama satu jam. Saya memasak 1 kg sekaligus. Saya membahagikannya kepada 4-5 bahagian dan memasukkannya ke dalam peti sejuk beku. Oleh itu, selalu ada kacang rebus untuk sup, untuk vinaigrette, atau borscht. Dalam sebulan, saya secara beransur-ansur menggunakannya.

Saya akan menambah sendiri: Saya mengisar lada dalam pengisar, kemudian isi bungkusan ais dengan "cecair" ini. Tidak perlu menerangkan cara menggunakan :-) Saya mengisar beri dengan cara yang sama dan mengisinya dengan pek ais. Terdapat banyak cara untuk menggunakan kosong tersebut. Perlu menghabiskan satu jam untuk ini, sehingga sepanjang musim luruh, musim sejuk dan musim bunga dapat menikmati pencapaian "peradaban" seperti itu.Memusingkan! Saya meletakkan sayur-sayuran tanpa batang tebal dalam jala besar dalam penggiling daging dalam tin gula-gula, sangat mudah untuk memotong jumlah yang diperlukan dari mereka, atau jika ada masa, lebih mudah menggoncang dan menuangkan ke dalam beg daripada dari acuan ais. Saya memotong terung menjadi bulatan, mengisi pinggan dengan mereka di mana saya kemudian akan memasak "a la boat" dan kemudian mencurahkannya ke dalam beg, sehingga ternyata sama seperti yang anda perlukan untuk memasak pada satu masa, tidak lebih, tidak kurang (saya suka terung bakar dengan podtrevka lebih daripada kentang), sotong rebus dalam tiub atau sudah dipotong. Sekiranya anda memerlukan sesuatu yang kecil, cair, sangat senang menggunakan cawan dari rastishka (jika anda membeli), saya menuangkan susu kaldu-whey ke dalam mangkuk atau periuk di bahagian bawah beg plastik-T-shirt, dll. Saya mengikatnya dengan ketat dan juga ke dalam peti sejuk, tidak ada yang tumpah dan tidak memakan banyak ruang. Saya tidak akan membuka Amerika, tetapi sangat menguntungkan untuk membeli ikan besar (walaupun anda perlu mengeluarkan sekali), kemudian potong menjadi beberapa bahagian dan beku kepingan individu. Potong lada menjadi setengah cincin dan campurkan sedikit dengan minyak sayuran, ia segar selepas pencairan.

Tetapi baru-baru ini saya membaca nasihat, jika ada yang tidak tahu: supaya doh untuk ladu, ladu atau mi buatan sendiri elastik dan tidak melekat pada tangan anda, lebih baik menguli dengan air ais.

Tetapi baru-baru ini saya membaca nasihat, jika ada yang tidak tahu: supaya doh untuk ladu, ladu atau mi buatan sendiri elastik dan tidak melekat pada tangan anda, lebih baik menguli dengan air ais.

dan saya tutup dengan periuk panas selama 30 minit

Kami juga membeli peti sejuk untuk menolong peti sejuk rumah kami. Saya suka membekukan sayur-sayuran untuk hidangan tertentu: wortel dan zucchini pada parut halus dan kasar untuk sup dan kaviar labu, pada mesin pencincang untuk rebusan sayur, zucchini dalam kepingan untuk kaserol. Zucchini masih digosok pada parutan yang sangat halus, apabila saya merebus kentang dalam kentang tumbuk, saya menambahnya (mendidih sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro). Orang-orang buatan rumah bahkan tidak tahu bahawa terdapat zucchini dalam haluskan.
Saya membebaskan sayur-sayuran dari tangkai daun dan membeku tanpa memotong. Untuk memasak, anda boleh berjalan di atas beg berisi ramuan dengan penggulung dan ia akan dihancurkan. Dan saya membekukan kaldu whey dan kentang dalam beg, menulis berat cecair di atasnya. Semasa saya membakar roti, saya mengambil beg dengan jumlah yang betul. Potongan mentah membeku dengan hebat (kemudian masak dengan baik dalam dandang berganda). Saya membekukan buah beri tanpa diproses, kemudian kami membuat sorbet dan kue dari mereka dengan pengisian. Semua yang saya beku, saya masukkan ke dalam beg dengan pengikat, saya mengeluarkan udara berlebihan dengan papan pemotong dan membuangnya. Tetapi saya tidak suka bergolek - ia sangat teruk, dan mereka mengambil lebih banyak ruang.

Saya cuba membekukan susu pasteur biasa dalam beg lembut, dicairkan tanpa rasa. Saya mengesyaki bahawa anda biasanya boleh membeku-mencair hanya semula jadi, dari bawah lembu, tetapi sekarang selalu ada 1-2 karton susu di dalam peti sejuk, hanya untuk setiap anggota bomba lebih sedap tanpa rasa
Saya juga membekukan lebihan roti sekarang - super!
Saya membekukan sayur-sayuran cincang dalam bekas plastik, mengikis jumlah yang betul dengan sudu, ngomong-ngomong, anak muda makan "ais krim pasli" dengan senang hati - saya tidak tahu mengapa dia sangat menyukainya

Dan saya sudah ada di dalam peti sejuk saya seperti ais dengan infus pudina untuk minuman ringan, seperti teh atau hanya air soda. Saya juga suka dengan jus lemon, strawberi dan jus epal.

Selamat Pagi semua ! SAZALEXTER bertanya bagaimana memetik bawang putih liar. Kenapa garam berlebihan dalam produk! Atau adakah anda mahu memasukkan keduanya ke dalam balang? Maka saya tidak dapat menolong ... Tahun lalu saya membeku dan memastikan aroma tidak hilang, tetapi, tentu saja, persembahannya hilang. Sekiranya ini tidak mengganggu anda, maka saya sapu seperti semua sayur-sayuran: milik saya, keringkan dan masukkan ke dalam beg bersih, beku. Apabila saya membekukannya, saya membuat lapisan tidak lebih dari 2 cm, sehingga ia membeku lebih cepat! Semuanya.

Kanak-kanak perempuan memberitahu saya bagaimana untuk membekukan sorrel? agar tidak ada kesakitan yang menyakitkan di kemudian hari

Basuh, keringkan, potong dengan pisau, lipat dalam beg, gulung dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Saya membuat tabung dalam bahagian - sehingga cukup untuk satu tab dalam sup kubis.
Saya memasukkan sorrel beku terus ke dalam kuah yang sudah siap 5 minit sebelum akhir memasak sup kubis, kacau perlahan, biarkan mendidih, masak selama 3-4 minit dan anda sudah selesai.

Saya membuat kekosongan seperti itu sepanjang masa, diperiksa.

Selamat petang! Chantal, saya sorrel ais seperti semua hijau: tambang, buang lebihan (petioles!), Pastikan keringkan pada tuala bersih dan potong sehelai yang saya perlukan. Saya mengisi beg yang bersih dengan kacang merah, meletakkannya di atas meja dan meratakannya dan mengetatkannya sedikit (saya membiarkan udara keluar!). Terdapat beguk yang banyak yang saya perlukan untuk satu borscht. Peti sejuk beku dihidupkan dengan kuasa penuh (mengikut arahan pembekuan!). Semuanya. Apabila anda mendapat sorrel dan hijau (dill, pasli, lovage) pada musim sejuk, masak borscht hijau, maka keseluruhan sayur-sayuran, yang tidak kehilangan warna dan aromanya, akan berada di pinggan anda, sorrel akan melayang-layang dalam kaldu , hanya menukar warna dari rawatan panas (memasak dalam kaldu).

Bilas dengan baik, keringkan (contohnya dengan tuala kertas), potong (seperti borscht), masukkan ke dalam beg (tetapi jangan ram, tetapi longgar), ikat di dalam peti sejuk. Saya membungkus dalam bahagian untuk 1 hidangan. Faham - gunakannya.

[Pentadbir]

Pentadbir, lana, kava, terima kasih atas petua dan resipi, bolehkah anda menggunakan sorrel beku atau hanya sup untuk mengisi pai?

Ya, anda pasti boleh !!!! Sorrel dan sayur-sayuran beku seperti itu ada pada resipi apa pun. Biasakan dan anda akan pergi ke "REFRIGERATOR" untuk hijau! Semoga berjaya.

Gadis, bolehkah saya mempunyai soalan? jika saya mempunyai banyak daging (ibu mertua saya memegang babi), kami mempunyai peti sejuk berasingan (Liebherr) dan jadi saya mencairkan daging cincang, membuat potongan daging ... dan? bolehkah mereka dibekukan dengan cara baru yang sudah digoreng? Saya mendengar bahawa pembekuan semula sangat berbahaya (ini selalu diulang oleh ibu saya). Saya akan berterima kasih atas jawapannya, jika tidak, pasti - anda berdiri, memasak, dan separuh daripadanya masuk ke tong sampah. Kerana 4 potong daging, anda tidak mahu memulakan semuanya, tetapi lebih banyak dan tidak dimakan

[Nelya]

Nelya , selamat petang ! Mana-mana pakar pemakanan akan mengatakan bahawa ibu anda betul, tetapi kehidupan membuat penyesuaiannya sendiri dan kami melanggarnya. Sudah tentu, anda harus makan makanan yang baru dimasak, tetapi tidakkah ibu anda memanaskan makanan, atau memberi makanan kepada keluarga dengan makanan yang baru dimasak? Pembekuan cepat - bahaya minimum pada makanan!

Terdapat satu lagi kaedah yang baik untuk membekukan daging sekali sahaja.

Buat daging cincang segera dan beku dalam bahagian dalam sachet selama 4 bahagian.
Sekiranya perlu, cairkan daging cincang, anda boleh mencampurkan pelbagai jenis daging cincang (atau segera membuat bebola cincang dari pelbagai jenis daging) dan menambah bahan tambahan yang diperlukan (roti, krim, lada, garam, bawang, telur, dll.) Ke daging cincang, dan bakar.
Dan anda tidak perlu membekukan semula produk siap.

Sebagai contoh, saya selalu melakukan ini ketika saya membawa daging dari pasar - saya segera membuat daging cincang dan membekukannya dalam bahagian dalam beg.
Dan saya pasti membuat pelekat pada bungkusan yang menunjukkan jenis daging, yang mana daging cincang dan komposisi.

Saya juga membekukan bawang putih, saya tidak berjaya menyimpannya dengan baik, dan apabila bawang putih mula merosot secara beramai-ramai, maka ia juga ada di dalam peti sejuk beku.

Adakah bawang putih mengalami pembekuan? Ini sangat menarik bagi saya, kerana saya tidak dapat menyimpan bawang putih. Saya mempunyai perasaan berterusan bahawa bawang putih takut akan kesejukan setelah saya membuat sauerkraut, resepnya termasuk bawang putih. Orang yang memberikan resipi itu memberi amaran kepadanya untuk tetap sejuk, tetapi tidak membeku. Dan saya lupa dia di balkoni. Baunya sangat teruk, saya terpaksa membuangnya
Dia kembali khas untuk menambah: Gadis !!!! Bagaimana saya mahukan pembeku !!! Ini senarai harapan utama saya !!! Tetapi saya tidak dapat memikirkan tempat untuknya

Terima kasih untuk jawapan itu. Saya selalu melakukannya seperti Admin ... Saya menandatangani daging cincang dan membekukannya dalam bahagian, tetapi saya dapat melihat bahawa saya mempunyai bahagian "besar", kerana semuanya tidak dimakan

[Nelya]

Cukup betul Nelya ! Dan apabila anda mempunyai daging cincang segar, masukkan potongan daging dan beku 4-5 keping. dibungkus ...Ini akan menjadi cadangan strategik! Tanpa pencairan di dalam kuali ... dan MAKAN DIPERCAYAI!

dan kemudian apa yang harus dilakukan dengan bawang mentah dalam daging cincang, mereka nampaknya tidak mengesyorkannya, walaupun gadis-gadis yang saya buat cutlets (laman web mana yang saya tidak ingat, saya rasa itu Culinary.Ru), kemudian potongan daging yang sangat enak dengan goreng bawang ... jadi kita akan beku

[Nelya]

Terdapat resipi CUTLET, di mana bawang digoreng, dan bawang putih dalam bentuk butiran! Jadi masak, Nelya, mungkin anda menyukainya, penyokong mengatakan bahawa rasanya lebih cerah, dan dengan keju lebih kasar!

[Nelya]

Nelya Sekiranya kita ingat, ladu telah dibekukan di Siberia selama berabad-abad, dan mereka mempunyai bawang di dalamnya! Pada masa yang sama, rasa sangat sedap!

Saya juga mempunyai peti sejuk besar yang berasingan. Saya membekukan sayur-sayuran, beri, herba, cendawan. Saya juga suka membekukan kacang muda (mentah). Dia jauh lebih lembut daripada yang lama. Saya membuat ais krim dalam bahagian, kemudian dalam sup atau borschik dan dimasak sebagai lauk.

Maaf gadis-gadis, mungkin soalan itu kelihatan bodoh bagi seseorang, tetapi beritahu saya jika anda boleh membekukan krim masam. Terdapat 4 liter di dalam peti sejuk. krim masam buatan sendiri, dan kadang-kadang anda tidak dapat mendapatkannya, jadi saya tertanya-tanya apakah ia mesti dibekukan

Orang membekukan kefir dan kemudian membuat keju kotej dan yogurt (lihat topiknya).
Susu segar, whey dan produk tenusu lain dibekukan.

Saya tidak membekukannya dengan sengaja, tetapi apabila sensor termal peti sejuk gagal, semuanya sejuk. beku ke ais, termasuk krim masam.

Dia tidak menjadi apa-apa selepas pencairan, makan

[nelya]

nelya, pendapat saya adalah - jika ragu-ragu, cubalah membekukan sebilangan kecil 50-100g secara harfiah dan ia akan membeku-lebur dengan cepat dan jika anda mempunyai sesuatu untuk membuangnya

jadi, saya sudah membeku sorrel, terima kasih kepada semua orang atas nasihatnya, sekarang pergi salad apa yang harus dilakukan dengannya? beku mungkin tidak akan berfungsi

[Chantal]

Chantal terima kasih
Ngomong-ngomong, saya juga sangat berminat dengan salad, dan juga mengenai sayur-sayuran rebus untuk salad. Cuma sekarang ada masa, saya akan memasak kentang, bit, wortel dalam kartun dan membekukannya. Gadis-gadis seperti sayur-sayuran ini berperilaku dalam salad "bertingkat" ... kanak-kanak itu mempunyai ulang tahun di hidungnya, maka semuanya menumpuk. Saya telah membekukan sup ayam atas nasihat anda, sekarang daging sapi (banyak) dimasak di dalam peti sejuk. Susu kambing yang begitu sejuk dari nenek saya membawanya ke dalam peti sejuk - kemudian sebagai penemuan. Terima kasih semua pandai

Nelya, anda pasti tidak boleh membekukan krim masam. Lebih baik mengalahkan mentega daripada itu. Di sini anda boleh membekukannya dengan selamat. Dan krim masam beku - byaka ...

[nelya]

nelya, pendapat saya adalah - jika ragu-ragu, cubalah membekukan sejumlah kecil 50-100g secara harfiah dan ia akan membeku, ia akan mencair dengan cepat, dan jika anda mempunyai sesuatu untuk membuangnya

jadi, saya sudah membeku sorrel, terima kasih kepada semua orang atas nasihatnya, sekarang pergi salad apa yang harus dilakukan dengannya? beku mungkin tidak akan berfungsi

Saya masin dill mengikut buku itu, jadi dikatakan bahawa anda boleh memberi garam kepada semua sayur-sayuran, termasuk salad. Saya sendiri ingin mengambil salad kecil untuk ujian.