Belevskaya marshmallow dalam Lequip D5 Eco dehydrator

[Elvira]

Adakah anda membuat Belevskaya pastila menggunakan pengadun yang lemah dan dalam pengering kuasa rendah?

Elvira, tidak, di Misteri saya tidak melakukannya, saya melakukannya di TRAVOLA, yang lebih senang untuk pengeringan.
Tetapi jika seseorang hanya mempunyai satu pengering, dan dia benar-benar mahukan marshmallow, maka biarkan ia kering, keringkan pula.

Tambang misteri mengeringkan plum, anggur, pisang, tomato dengan baik, dibentangkan dalam satu lapisan. Dan marshmallow akan kering. Bagaimana ia berbeza dengan produk lain?

Dan anda perlu mempunyai pengadun sekurang-kurangnya 300 watt, dan lebih baik 450, jika manual, seperti milik saya

keringkan dengan cara apa pun.

Ya, saya tidak membantah, ia akan menjadi kering. Hanya boleh dikeringkan tanpa kehilangan kelembutan, kelembutan dan kelembutannya, itulah yang terkenal di Belevskaya marshmallow, atau kemungkinan keadaan tannic, yang menyerupai kadbod lebih banyak, yang hanya dapat digigit dengan mengasah gigi terlebih dahulu. Oleh itu, jika ada hasil yang positif, akan lebih mudah bagi gadis-gadis untuk memutuskan untuk membuat marshmallow, dengan pengering seperti itu.

Kami meneruskan perbualan ..
Satu lagi eksperimen dijalankan semalam.
Saya membakar epal, mengeringkan jusnya, dan menyaringnya lagi melalui ayak. Saya menambah ceri, raspberi ke puri, rebus dengan pektin. Dia mengalahkan jisim ke puncak yang sangat kuat, atau lebih tepatnya, sengaja mengganggu jisim dan meletakkannya di palet yang ditutup dengan kain linen. Tiga palet di atas kain dan satu di atas kertas. Saya meletakkannya pada 14 jam .. Tetapi selepas jam 12 saya sudah melihat.
Pada kain, jisim memerlukan masa kurang dari 12 jam. Selepas 12 jam, saya mengeluarkan lapisan kadbod sepenuhnya, ia sangat kering dan rapuh. Semasa mengeluarkan tisu dari satu lapisan, ia hanya retak. Di atas kertas, satu palet dikeringkan selama setengah jam lebih lama, iaitu 12.5 jam. Tetapi lebih lembut, walaupun kertas itu secara tradisional tidak ditembak dengan baik. Lapisan tidak dibaringkan. Saya segera mula bekerja dengan mereka. Walaupun yang terakhir dikeringkan di atas kertas, yang sebelumnya dibaringkan di dapur, tetapi selama ini mereka tidak menjadi lebih lembut, tidak seperti lapisan yang dikeringkan di atas kertas. Semasa anda mengeluarkan kertas dari yang lain, yang lain secara beransur-ansur menjadi lebih lembut.
Terdapat sedikit kesulitan dengan interlayer soufflé; ketika ditekan untuk lekatan yang lebih baik, lapisan "terancam" akan retak, yang tidak berlaku dengan lapisan yang dikeringkan di atas kertas.
Tidak banyak masa untuk mengeringkan kain, berapa banyak, saya tidak boleh katakan. Mungkin 10 jam sudah cukup.
Tetapi saya tidak akan lagi kering pada kain. Sama juga, kertas lebih biasa bagi saya. Walaupun jisimnya dipecah menjadi puncak yang sangat kuat, lapisannya, walaupun akan menjadi kadbod, tetapi setelah beberapa lama ia mulai menjadi lembut, ini tidak berlaku dengan lapisan pada kain.
Apabila kering, semuanya dilembutkan. Sedap. Lembut mengenai. Wangi. Chershenevo-raspberry.
Dan saya ulangi sekali lagi, epal yang berbeza memberikan hasil yang berbeza, seperti epal yang sama juga memberikan hasil yang berbeza ..
Tetapi pada akhirnya, marshmallow selalu berubah.

Jisim selepas disapu melalui ayak. Sebilangan besar jus dikeringkan semasa proses penaik.



Setelah menyaring jus melalui ayak.



Jisim selepas meneran.



Jisim itu dipotong khas menjadi puncak yang sangat kuat.



Keputusan. Pada sandaran kain. Lapisannya sedikit berkerut-pecah-pecah ..



Perbezaan antara lapisan. Di sebelah kiri, lapisan dikeringkan di atas kain. Di sebelah kanan, lapisan dikeringkan di atas kertas. Pada kain, lapisan ternyata sangat sekata, tetapi kadbod. Di atas kertas dengan kedutan, tetapi lembut.



Keputusan akhir.

[Galina]

Galina, apa yang ternyata, saya sekarang mengeringkan epal dan ceri epal.

apa benda kecil yang comel

Len, secara amnya, hasil akhirnya dapat diramalkan untuk sebahagian besarnya, tetapi saya tidak akan melakukan ini, seperti yang saya jelaskan di atas. Tidak suka.Saya tidak suka lapisan, saya tidak suka hakikat bahawa sukar untuk melapisinya secara merata, tepi pastila kain naik .. Sama seperti yang lain, kertas lebih dapat diramalkan ..
Tetapi siapa yang ingin mencuba, tentu saja membiarkannya mencuba, dan kemudian memberitahu anda apa yang berlaku.

Hanya boleh dikeringkan tanpa kehilangan kelembutan, kelembutan dan gebu

boleh. Tetapi lebih senang dikeringkan di pengering jenis terowong. Atau di EDGE. Iaitu di pengering, di mana terdapat aliran udara yang seragam di atas semua dulang sekaligus.
Dan di pengering sederhana, anda mesti menukar dulang di tempat yang mesti dilakukan oleh gadis-gadis dan berkongsi pengalaman mereka. Teknik apa yang kita ada, dengan itu kita memperoleh pengalaman. Saya mempunyai pengalaman bahawa pengering kecil kering dengan baik.
Saya mahu menenangkan Tale mengenai pengering

Kek lapis kek tidak banyak bergantung pada pengering, seperti menyiapkan jisim protein epal, yang selalu ditulis oleh Galya-gavala.

Tetapi pada akhirnya, marshmallow selalu berubah.

[Galina]

Galina, Saya mendapat tepi bergelombang di atas kertas, saya rasa ini disebabkan oleh fakta bahawa saya mempunyai kipas di bahagian bawah, ini adalah pendapat saya.
Saya di sini entah bagaimana menunjukkan lapisan "gelas" saya yang telah dikeringkan pada jaring sintetik, sehingga lapisan itu terbaring selama kira-kira dua hari dan menjadi lembut, saya kemudian menggulungnya ke dalam tiub.
saya jumpa

ini, ini adalah marshmallow kedua saya, kering sehingga saya hampir tidak merobeknya dari dulang, dan saya lebih banyak diam mengenai jala itu, mereka hancur menjadi kepingan kecil, meninggalkannya di atas palet sehingga melembutkan.

tepi pastil kain telah naik.

Galina, mereka kemudian diratakan dalam proses pengeringan selesai, saya sandwic dan kemudian tutup dengan kek seterusnya dan tekan dari atas dengan papan pemotong yang sangat tidak, kuih yang direndam tidak terlalu banyak dan diratakan. Setelah selesai ternyata lebih kurang sama rata.

mereka kemudian diratakan semasa proses pengeringan terakhir

Len, baik, itu semua jelas. Tetapi saya perlu segera lapisan dan angkat hingga kering. Oleh itu, bagi saya secara peribadi, kertas masih lebih optimum. Saya tidak mendesak untuk tidak menggunakan kain. Saya hanya menggambarkan pengalaman saya, dan itu bukan kebenaran hakiki. Alangkah baiknya jika wanita lain juga menulis pengalaman mereka. Lagipun, ini berbeza bagi setiap orang dan metodologinya juga berbeza. Setiap orang menyesuaikan diri untuk melakukan apa sahaja yang paling sesuai dengan mereka. Nah, begitulah seharusnya digambarkan, akan menjadi menarik.

[Galya]

Alangkah baiknya jika wanita lain juga menulis pengalaman mereka. Lagipun, ini berbeza bagi setiap orang dan metodologinya juga berbeza. Setiap orang menyesuaikan diri untuk melakukan apa sahaja yang paling sesuai dengan mereka. Nah, begitulah seharusnya digambarkan, akan menjadi menarik.

Galya, Saya sangat setuju dengan anda, jika kita berkongsi pengalaman kita, maka akan lebih mudah bagi orang lain, saya tidak berani membuat marshmallow untuk waktu yang sangat lama, saya membaca semula semua komen, dan walaupun selepas itu saya akan pergi untuk melakukannya untuk masa yang lama. Nampaknya sangat sukar, tetapi pada kenyataannya semuanya menjadi sederhana.

[Lyi]

Lyi, terima kasih, terima kasih: a-kiss: untuk sains

Faktanya ialah saya mempunyai 900 gram tidak cukup untuk mengisi palet, iaitu, saya perlu menambah lebih banyak.
Penduduk musim panas kering hingga bersih. Sudah mula memikirkan pengering kedua.



Lagipun, Galya tidak menuangkan serbuk sekaligus, saya melakukannya hari ini sahaja.
Anak sulung sangat gembira, dan semua anak saya sangat menyukainya.

Anak sulung sangat gembira, dan semua anak saya sangat menyukainya.

Foto di mana? Kami tidak mempercayai sesiapa tanpa foto ..

P.S. Tetamu tiba dan makan semua marshmallow ..

[Kokoschka]

Faktanya ialah saya mempunyai 900 gram tidak cukup untuk mengisi palet, iaitu, saya perlu menambah lebih banyak.

Kokoschka, isipadu bergantung pada kepelbagaian epal dan pada tahap sebatan dalam pengisar, turun naik saya dari 1,1 kg hingga 900 g, tetapi biasanya ia segera terlihat, kerana kulitnya sangat tebal dan sama sekali tidak berair. Tetapi saya mengisi palet "lem", di bawah pembaris, seperti yang dikatakannya gawala... Saya kadang-kadang menyesuaikan volume dengan tepat mengikut tahap pemukulan, saya sudah memutuskan dalam mangkuk itu sendiri, ketika saya mengalahkan, sama ada ia bernilai lebih banyak atau volume sudah mencukupi. Jangan bimbang, anda akan melakukannya beberapa kali dan semuanya akan berada di tempatnya, anda akan mencambuk seberapa banyak yang anda perlukan untuk palet, atau anda mencurahkan keseluruhan jisim ke dalam palet ini, dan seterusnya anda menyesuaikan berapa banyak yang anda perlu tinggalkan kerana menyebarkan.
Jangan lupa untuk mengambil kira bahawa jumlah ke-n harus ditinggalkan untuk mengoles lapisan kering dari kelantangan yang sama?
Semoga berjaya.

[Lily]

Lily, Saya bukan Stanislavsky, tetapi saya seperti Galya

Kami tidak mempercayai sesiapa tanpa foto ..

Tidak lama kemudian saya akan menunjukkan ceri saya, saya tidak pernah begitu lembut dan lembut,

Saya belum berjaya menjadi lemah lembut,

Semakin kerap anda melakukannya, semakin tinggi kemahirannya.

[Elena]

Elena, Helen, selamat ulang tahun, sayang! Kebahagiaan, kesihatan, kesejahteraan keluarga dan kejayaan dalam semua urusan anda, terutamanya dalam perniagaan keras pastille!

Elena, Lenochka, selamat ulang tahun, sayang! Kebahagiaan, kesihatan, kesejahteraan keluarga dan kejayaan dalam semua urusan anda, terutamanya dalam perniagaan keras pastille!

Saya turut serta dalam ucapan tahniah!

Saya tidak pernah begitu lembut dan lembut,

Ingat bagaimana anda melakukannya. Untuk mengulang kemudian. Saya tidak ada kena mengena, jadi saya melakukan eksperimen, sekarang kertas, sekarang kain, kemudian sesuatu yang lain .. Tangan sudah penuh, mata dilatih. Pada prinsipnya, saya sudah melakukannya tanpa melihat. Tetapi kadang-kadang saya tergoda untuk bereksperimen ..

Lapisan ceri

lapisan epal

epal selalu bergelombang
Sebelum pengeringan akhir

ia sudah selesai

baik dan pemotong tentu saja


Dia mengeringkannya dari saya dari 11 pagi hingga 3 pagi. Saya menyusun semula dulang setiap jam, mengeringkannya selama 2.5 jam. Ternyata begitu lembut dan lembut seperti pirina yang halus sehingga anda dapat makan dengan bibir. Malah, ia lebih cerah.

Malah, ia lebih cerah.

Di mana lebih cerah kemudian?

[Tanda semak]

Di manakah lebih cerah?

Tanda semak, terima kata saya, fotik tidak menyampaikan warna dengan betul.
Gadis-gadis mengucapkan terima kasih kepada semua orang untuk ucapan tahniah, saya sangat gembira! Saya semua awak

ambil kata saya

Saya percaya.

Lena, ia adalah marshmallow yang sangat pintar. Kali ini saya tidak memotret marshmallow saya. Ternyata seperti sebelumnya, lembut dan lembut. Untuk saya sendiri, saya membuat kesimpulan bahawa untuk marshmallow lembut anda memerlukan puri tebal. Betul, lapisan kentang tumbuk seperti itu dikeringkan lebih lama. Tambang saya dikeringkan selama 16 jam, mungkin kering selama satu jam lagi (terdapat benang yang belum kering di tengah). Tetapi sama, marshmallow lembut dan lembut yang luar biasa ternyata.

[Siliavochka,]

Mahal Siliavochka, selamat Hari lahir! : rose: Terus menggembirakan pastil sedap anda!
Gadis-gadis, saya akan memberikan pengering saya kepada ibu bapa saya, biarkan mereka bermain. Saya nampaknya sudah cukup bermain. Saya bising, dan saya migrain dengan kedua-dua aura dan pengalaman. Pastila dikeringkan pada satu palet selama 18 jam. Kekal fleksibel. Bahagian tengah lubang tidak kering. Saya terlepas, keringkan di dalam ketuhar ... Tidak keterlaluan, tegang, sedikit getah. Tidak mengambil gambar apa-apa, TK sonny menyapu dalam bentuk apa pun dalam sekelip mata. Saya mula mengeringkannya dengan gas, sekarang saya melakukannya dengan elektrik. Ternyata roti epal.
Dan tidak suka dengan pengering ... Sekarang dia mengeringkan pastil nipis yang perlu dipintal ... Tetapi saya juga tidak suka sesuatu .. Baiklah, itulah yang akan dikeringkan oleh ibu bapa ... Saya akan mencuba lebih banyak kepingan buah ...
Terima kasih banyak atas nasihat dan sokongan anda!

Saya mula mengeringkannya dengan gas, sekarang saya melakukannya dengan elektrik. Ternyata roti epal.

Perkara utama ialah semuanya berjalan lancar dan anda menyukainya.
Selepas membeli pengering saya, saya tidak pernah kembali ke ketuhar. Semua eksperimen dengan suhu dan jisim sudah dilakukan dengan pengering.

[Silyavka]

Silyavka, Lenochka, selamat ulang tahun !!!

[Elvira]

untuk marshmallow lembut, anda memerlukan puri tebal.

Elvira, kali ini saya tidak menimbang kentang tumbuk, saya memasak dari apa yang ada, kentang tumbuk tidak terlalu tebal, sebaliknya, ia basah, kali ini saya tidak mengeringkan hingga crouton, saya melihat di bahagian bawah. Ia benar-benar kering, merebak tepat setelah menekan, jadi halus hanya super. Dari 2 kg. Pure ternyata marshmallow seberat 855 gram, tinggi 4,5 cm.

Dari 2 kg. puri itu ternyata marshmallow seberat 855 gram

Hasil marshmallow siap!

[Elvira]

Hasil marshmallow siap!

Elvira, dan anda tidak pernah menimbang?

Hasil marshmallow siap!

Ini adalah output pastille standard. Tambah atau tolak.Sekiranya sangat halus, ringan dan beratnya lebih sedikit; jika lebih padat, maka sedikit lebih berat ..

[Galina]

keluaran marshmallow standard. Tambah atau tolak

Galina, Saya hanya menimbang dua pastil, tetapi ternyata beratnya hampir sama, stroberi ternyata hanya 10 gram kurang

Berat saya hanya dua pastil, tetapi ternyata beratnya hampir sama, stroberi ternyata hanya 10 gram kurang

Baiklah, saya katakan, beri atau ambil. Tidak mungkin sebaliknya. Kuantiti puri yang sama, palet yang sama, sehingga gula-gula selalu mempunyai berat yang sama.

terkejut hari ini. ingat jiran membawa epal?
dibakar, disapu, ditimbang, mungkin. kentang tumbuk ternyata basah. mula mengalahkan, tidak mengalahkan, kelihatan kelihatan, menambah lebih banyak protein, dalam mana-mana. potong dengan kelajuan maksimum, menggantung menggantung, tidak kira seberapa banyak isipadu tidak dapat mengangkat, menuangkannya ke palet, sedikit tetap sepenuhnya, menambahkan sisa-sisa kentang tumbuk ke jisim ini dan mengeluarkan tempat kosong dari musim gugur, kumpulan ini adalah disebat dengan baik dan pada satu protein, cukup untuk dua dulang untuk meregangkan. tidak ada yang tersisa untuk diburukkan

[Ljna]

Ljna, Zhen, dan epal dibakar dengan baik?

[Silyavka]

Silyavkaya, kulit kekal hanya selepas menggosok sekitar 1 sudu besar.

ingat jiran membawa epal?

Apa jiran yang tidak bertanggungjawab ..
Jus harus disalirkan jika terdapat banyak di atas palet semasa proses penaik. Kadang-kadang menimbang mungkin tidak membantu. Baiklah, tambah pektin. Epal berbeza .. pelbagai berbeza, mungkin musim sejuk ..

Lena, saya berat sekali .. Kentang tumbuk untuk 3 palet mengambil kira-kira 2,5 - 2,7 kg. Keluaran marshmallow siap adalah kira-kira 900 gram (saya tidak ingat dengan tepat). Lain kali saya pasti akan menimbang marshmallow yang sudah siap.

tidak banyak jus, saya tidak dapat membayangkan bagaimana mengalirkannya dari loyang. lain kali saya akan memanggang rak wayar dan meletakkan dulang di bawahnya

ps the marshmallow belum memotong masa lalu

tidak memotong masa lalu

Saya sudah mempunyai kurang dari separuh hari ini (saya merawat jiran saya dan suami saya dicium), tetapi dia belum memotong yang terakhir

ps the marshmallow belum memotong masa lalu

Ya, kami belum melihatnya .. kami hanya mendengar, puri beku, puri bergulung .. Dan apakah buktinya?

Saya tidak dapat membayangkan bagaimana mengalirkan dari loyang.

Itu bergantung pada apa yang dimaksud dengan "sedikit" .. Jika tidak ada banyak jus, maka tidak ada banyak jus, beberapa sudu, baik, beberapa sendok, dan jika ada banyak, maka epal hanya berdiri di dalamnya, praktikal terapung. Anda mengambil sarung tangan, mengeluarkan loyang, pegang loyang dengan satu tangan, pegang epal di atas dengan yang lain dan tuangkan jus dengan lembut di mana sahaja anda mahu ke dalam singki, ke dalam periuk. Saya mencurahkannya dan memasukkan lagi epal ke dalam ketuhar untuk dibakar.

kami belum melihat anda

inilah pembohongan anda, ditunjukkan

inilah pembohongan anda, ditunjukkan

Ya, sekali .. Dan di mana lagi?

Saya akan memotong dua 3s, saya akan menunjukkan dan yang ke 4 sedang dalam perjalanan, itu sahaja, tidak lebih

Dua

Di mana saya ketika itu? Baiklah, bertahanlah, sekurang-kurangnya saya akan kagumi ..

Saya tidak dapat memotongnya dengan lembut, longgar, kering, tidak lembap. Saya tidak mahu mengambil gambar

Semalam saya meletakkannya sehingga kering.
Kek seberat lebih dari 800 gram, yang tidak mahu dicambuk, menyusut menjadi 230 gram, seperti dua yang berikutnya. Saya hampir tidak mengeluarkan kertas daripadanya. Jadi dia juga membongkok

Selebihnya kering hingga kerak, kertasnya keluar dengan mudah.
Dihancurkan, ketinggian 7 cm ternyata

lembut, longgar, kering, tidak lembap. Saya tidak mahu mengambil gambar

Duc adalah aerobatik! Apabila anda mendapat kek lembut segera, bukan kadbod ..
Gambar sedang menunggu potongan ..

[gawala]

gawala, tidak, ketiga ini yang tidak dapat saya potong

tidak boleh memotong

sama sekali? dan pisau sejuk? baik, atau adakah pisau yang sama fail, atau apa yang tidak diambil?

tidak, ini ketiga yang tidak dapat saya potong

Apa, tidak .. Tidak, tidak, tapi ya .. Mereka berkata kepada anda aerobatik, kemudian aerobatik. Jangan berdebat dengan rakan yang lebih tua di senjata pastille. Anda mengambil pisau sejuk dan memotongnya, bukan hanya gergaji, tetapi pisau nipis biasa. Setelah selesai mengeringkan, beritahu kami tentang kesan anda. Ia tidak boleh terasa. Ia seperti biskut yang sedap. Percayalah, saya tahu apa yang saya bicarakan.

Galya, ke-4 sedang kering, dan yang ketiga tidak mahu dipotong. Dari perkataan sama sekali. Saya akan masuk ke dalam peti sejuk dan membuang pisau

[Evgeniya]

Evgeniya, anda wanita yang berubah-ubah !! ... Kek gebu ternyata kering sepenuhnya. ... Perlu sama dengan kek seperti itu!

[elvin]

elvin, Saya tidak bercakap mengenai kek, saya menulis mengenai marshmallow ketiga)))