Rhubarb pastila

Rhubarb pastila

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Rhubarb (dikupas)	600gr
gula	150gr
halia (kering)	1 st. l.

Kaedah memasak

• Kami mengambil rhubarb, tambang, bersih dan dicincang halus.
• 
• Masukkan rhubarb ke dalam mangkuk dan tutup dengan gula, kacau dan biarkan selama beberapa jam, ditutup dengan penutup atau bungkus plastik. Saya biarkan semalaman.
• Pada waktu pagi atau setelah beberapa jam, tetapi tidak kurang dari 2 jam, kami mengalirkan jus yang dikeluarkan. Jus boleh diminum dengan sedikit air, rasanya manis dan enak.
• Membiarkan jus rhubarb, masak sekejap dengan api minimum (kuasa). Saya memasaknya selama 15 minit dalam periuk perlahan pada program bubur susu, dengan penutupnya terbuka, sehingga tidak mendidih, tetapi pada masa yang sama ia memasak, rhubarb tidak menyukai suhu tinggi, tetapi kita perlu melembutkannya. Semasa memasak, rhubarb mesti dikacau beberapa kali sehingga lembut sehingga sekata dan sedikit lebih banyak cecair menguap.
• Pindahkan rhubarb yang dilembutkan ke gelas pengisar, tambah 1 sudu besar. l. halia cincang dan tumbuk dengan pengisar rendaman. Kami mendapat jisim yang agak cair.
• Letakkan rhubarb yang dicincang pada loyang dari pengering, saya ada pengering Travole. Dan biarkan hingga kering pada suhu 70 darjah selama 10 jam.
• 
• Pada akhir proses pengeringan, kami mengeluarkan lapisan, ia fleksibel dan sedikit melekit.
• 
• Kami membungkus lapisan yang digulung dalam gulungan, membungkusnya dalam filem pelekat dan membiarkannya selama beberapa jam, mungkin lebih lama, sehingga gulungan tidak terungkap setelah memotong.
• 
• Dan akhirnya, keluarkan filemnya, potong gulungan menjadi kepingan, taburkan sedikit halia tanah kering yang dicampur dengan gula tepung di atasnya dan nikmati. Rasanya manis dan masam, rasa rhubarb terasa, dan halia memberikan kesegaran.

Hidangan direka untuk

kira-kira 500gr

Masa untuk menyediakan:

hampir sehari

Program memasak:

Pisau, pengisar, pengering

Nota

Hasil panen rhubarb yang sangat baik tahun ini. Dan semua rakan dan saudara saya memberikannya kepada saya, kerana tidak ada yang membuat apa-apa kecuali charlotte. Saya membuat pai mengikut resipi dari laman web kami, kaserol. Pada akhirnya, saya bosan membakarnya dan saya memutuskan untuk membuat marshmallow. Resipi marshmallow rhubarb di Internet tidak memuaskan saya dan setelah membaca topik mengenai pembuatan marshmallow di forum kami, mengambil penyediaan rhubarb dari resipi "Rhubarb pie (rhubarb)" Latvia "lebih banyak dan pada masa akan datang, kita akan mempunyai memerlukan lebih sedikit masa untuk mengeringkan marshmallow, menyiapkan marshmallow dan membuat resepnya, agar tidak lupa bagaimana dan apa yang kita lakukan
Sekiranya saya masih mendapat rhubarb, saya tidak akan memanggang pai daripadanya, tetapi akan membuat marshmallow, saya sangat menyukai rasa manis dan masam. Dan semuanya dilakukan dengan sangat sederhana.

Resipi yang sangat baik, terima kasih, anda mesti mencari di suatu tempat di pasar kerana cemburu, saya benar-benar mahu melakukannya ...

[Yarinka]

Yarinka, gembira saya berminat dengan resipi itu. Rhubarb adalah produk yang ringkas namun lazat dan sihat.
Saya sering menambahkan ekstrak pudina ke biji padi dalam makanan yang dipanggang, secara harfiah beberapa tetes, anda boleh menggunakannya bukannya halia, ternyata sama sangat enak dan "sejuk"

Hore! Rhubarb lain yang sedap!

[Yulia]

Yulia, untuk kesihatan anda!

Luda, bagaimana jika air ditambahkan ke roti anda?

Dan saya akan mencuba marshmallow, ia juga telah tumbuh.

Galya, airnya sangat manis, ia lebih daripada sirap, jadi anda tidak boleh menuangkan lebih dari satu sudu ke dalam roti, dan sekurang-kurangnya segelas dituangkan di sana, atau lebih banyak lagi. Semakin segar rhubarb, semakin banyak sirap jus.

Kek cawan manis boleh dibuat.

Saya akan menggegarkannya. Saya tuangkan lebih banyak gula, tuangkan sirap dalam sehari dan tampalkannya pada 80g, tuangkan ke dalam bekas kecil dan gunakan pada musim sejuk sama ada untuk minum atau merendam kek



Saya terus pengecut di dalam peti sejuk

untuk kuih muih

Idea yang bagus

Tidak, saya tidak memerlukan banyak gula, sebaliknya, saya akan cuba mengurangkan gula lain kali

Kali ini saya mendapat sedikit rhubarb, dikupas ternyata 400g, kerana itu ada strawberry dan saya tidak makan, saya letakkan di marshmallow (300g). Kali ini saya mengambil 40g gula untuk mengisi rhubarb, menjahit 100ml cecair manis.
Tanpa mendidih, saya menumbuknya bersama dengan strawberi dengan pengisar rendaman dan menuangkannya ke dalam loyang untuk pengeringan

Ternyata cukup banyak dan saya bimbang akan sukar menggulung gulungan kerana ketebalannya. Tetapi setelah pengeringan, saya meletakkannya lagi selama 10 jam pada suhu 70 darjah, dan mematikannya setelah sedikit lebih dari 7, jisim kering, hingga retakan yang digaris, bintik-bintik botak. Dan saya dengan mudah menggulung gulungan seperti itu

Semasa mengeringkan, terdapat aroma strawberi yang sangat menakjubkan di beranda. Dan hari ini saya mengambil gulungan itu untuk lawatan, untuk ulang tahun rakan saya, saya tidak sempat mengambil gambar potongan itu, mereka langsung berani

Saya membuat marshmallow yang sama, tetapi mengikut jenis Belyovskaya, iaitu, saya menambahkan 1 protein disebat dari 2 dessiatines hingga 600 ml rhubarb yang sudah ditumbuk dengan pengisar. sudu gula. Sedikit kering, tetapi masih sedap, masam

Lyudmila, terima kasih untuk versi baru marshmallow. Ternyata enak, cukup manis (saya rasa sama sekali tidak manis, semua gula akan masuk ke dalam sirap). Halia terasa ringan, ia terbakar dengan sangat menyenangkan. Saya meletakkannya kering malam tadi, dan pada waktu pagi saya melihat - saya mengeringkannya. Pastila pada mulanya rapuh. Saya sedikit membasahi bahagian belakang kertas dengan air, mengeluarkan marshmallow. Saya mematikannya. Ia pecah beberapa kali. Secara umum, saya membuat kesimpulan bahawa prosesnya harus dikendalikan.

[Jeanne]

Jeanne, Saya sangat gembira kerana resipi ini berguna. Ya, anda perlu mengawasi pengeringan, kumpulan pertama mengambil masa lebih lama untuk kering, pada apa yang bergantung, saya tidak faham, mungkin bahagian bawah kumpulan kedua terbaring lebih lama dan kehilangan sedikit kelembapan. Secara amnya, lebih tepat untuk diperiksa. Dan saya perhatikan bahawa tepi kering lebih cepat, baik, ini logik. Mula-mula boleh kering selama 6 jam, kemudian periksa dan, berdasarkan tahap kekeringan, tambah masa.

[Jeanne]

Jeanne, Saya sangat gembira kerana resipi ini berguna. Ya, anda perlu mengawasi pengeringan, kumpulan pertama mengambil masa lebih lama untuk kering, pada apa yang bergantung, saya tidak faham, mungkin bahagian bawah kumpulan kedua terbaring lebih lama dan kehilangan sedikit kelembapan. Secara amnya, lebih tepat untuk diperiksa. Dan saya perhatikan bahawa tepi kering lebih cepat, baik, ini logik. Mula-mula boleh kering selama 6 jam, kemudian periksa dan, berdasarkan tahap kekeringan, tambah masa.

Jadi saya akan buat sekarang!