Terung kering dengan cili dan rosemary

Terung kering dengan cili dan rosemary

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
terung
cili segar atau kelopak
garam
minyak sayuran (zaitun, bunga matahari
rosemary

Kaedah memasak

• Jumlah ramuan mungkin berbeza. Semuanya bergantung pada pilihan anda dan ketersediaan bahan mentah.
• Basuh terung dan potong menjadi sangat nipis.

• Saya memotong dengan sisipan parut Borner tanpa pisau

• Saya mengeringkan di dalam ketuhar, tetapi anda juga boleh mengeringkan di pengering elektrik atau di dalam kuali yang dipanaskan dengan dinding tebal.

• Tutup loyang dengan kertas pembakar, sebarkan terung dan garam. Biarkan selama 20 minit. Oleh itu, kita akan "mengeluarkan" kelembapan dari mereka.

• Saya menggunakan lada cili segar, mengupasnya dan memotongnya menjadi kepingan kecil.
• Hancurkan terung dengan tuala kertas atau tisu.
• Lubricate permukaan dengan berus dengan minyak. Lincirkan sedikit.

• Taburkan dengan rosemary kering, jika segar, lebih baik lagi, dan cili.

• Kami masukkan ke dalam oven pada suhu 120^mengenaiDengan perolakan. Semasa mengeringkan, buka oven secara berkala untuk mengeluarkan wap.

• Keringkan lebih kurang 30-40 minit. Kerepek hendaklah kering sepenuhnya dan berwarna perang keemasan.

• Pengeringan dalam pengering elektrik akan meningkatkan masa. Keringkan pada suhu maksimum.
• Biarkan kerepek sejuk.

• Anda sudah boleh memakannya, tetapi anda boleh mengisar dengan penggiling. Ternyata perasa.

• 

Catatan

Resipi itu diintip di forum tepung di Lana19. Svetochka
Bumbu yang sangat aromatik dengan bau dan rasa cendawan pedas.
Sesuai sebagai penambahan adunan, pelbagai hidangan seperti pasta dan rebusan, sebagai pengisi keju buatan sendiri.
Simpan kerepek atau perasa dalam bekas yang ditutup. Mengesyorkan!

Angela, terima kasih! Kita mesti berusaha melakukan sedikit.
Anda juga boleh menggunakannya dalam kentang pada musim sejuk.

[Tanyulya]

Tanyulya, hebat perkara sejuk ternyata). Sangat sedap. Pada musim sejuk, kentang atau makarun adalah yang anda perlukan.

[Tanyulya]

Tanyulya, hebat perkara sejuk ternyata). Sangat sedap. Pada musim sejuk, kentang atau makarun adalah yang anda perlukan.

Saya akan buat semuanya !!!! Sementara tomato duduk di pengering, mungkin saya akan meletakkan terung lusa.

[Angela]

Ternyata perasa.

Saya akhirnya mempunyai alasan untuk mengeringkan terung
Angela,

[Angelchik!]

Iiiiieeeehhh, Angelchik! Apa khabarnya! Bagaimana hidup sekarang bagi mereka yang menuai gesper telah meningkat. Anda adalah manusia tuan kami !!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bagaimana anda menghidupkan ketuhar dalam keadaan begitu panas ?! Ya, dan panas datang dari pengering! Tetapi saya mahu memasak pelbagai jenis gula-gula ...
Saya hanya berfikir bahawa perlu mengeringkan lada dan terung kerana panasnya mereda. Dan di sini resipi sangat sedap! Saya pasti akan melakukannya.

[Angela]

Angela, aplikasi terung kering yang menarik. Terima kasih banyak - banyak! Saya mesti mencuba membuat perasa mengikut resipi anda. Kering berusia tiga tahun. Saya menggunakannya untuk menyediakan salad, ternyata juga sangat sedap.
Kami tidak mempunyai penuaian terung untuk tahun kedua. Dan saya takut membelinya, kami tidak menyemburkan milik kami dari Colorado, kami mengumpulkannya dengan pen. Dan untuk dijual, berapa kali mereka disiram untuk membuatnya tumbuh? Itulah sebabnya saya tidak membeli. Saya belum melepaskan saya, mereka tumbuh sedikit, mungkin saya akan mengeringkannya lagi.

Saya faham dengan betul, sebagai contoh, bolehkah anda menaburkan salad dan bukannya crouton? Bawang putih tidak baik untuk mereka? Berapa banyak jumlahnya, beberapa helai mungkin cukup untuk balang eksklusif .., saya sudah berfikir sendiri,
Kelas

Ditambah pada hari Rabu 17 Ogos 2016 11:38 PTG

diuli dengan serpihan dan selepas 15 minit (tidak ada kekuatan untuk menunggu lebih lama) di dalam peti sejuk ditolak letak. Saya akan bakar pada waktu pagi

Berapa banyak dari berapa banyak yang keluar

Saya juga di sini busuk ... Perlu menunggu Angelchik dengan penjelasan.

[Irina]

Irinasampai pukul tujuh pagi

Ditambah pada hari Rabu 17 Ogos 2016 11:47 PTG

Tetapi kami tidak terlambat untuk apa-apa)))

[Marina]

Gadis, terima kasih. Sekiranya boleh, masak. Saya fikir anda tidak akan menyesal. Semasa mengeringkan, baunya sangat memukau, dan bumbu harum, harum!

Bagaimana hidup sekarang bagi mereka yang menuai gesper telah meningkat.

Kami baik-baik saja dengan mereka tahun ini, walaupun tidak banyak yang lain.

bagaimana menghidupkan ketuhar dalam keadaan begitu panas

Tidak lagi panas di sini, dan mereka memasak dengan cepat, dan suhu di dalam ketuhar boleh diterima.

Saya membuat salad dari mereka,

Marina, dengan lebih terperinci?

kami tidak menyemburkan sendiri dari Colorado, kami mengumpulkannya dengan pen.

Dan kami menyemburkan dengan racun biologi. Anda boleh makan dengan segera, tetapi kami boleh tahan selama seminggu. Kami mengeluarkan keseluruhan tanaman, taburkannya dan tunggu yang baru tumbuh.

salad boleh ditaburkan dan bukannya crouton?

Bawang putih tidak baik untuk mereka?

Jeanne, rasanya seperti bumbu bouillon yang dibeli di kedai seperti Galina Blanca. Saya tidak menambah bawang putih, saya rasa ia tidak akan bagus. Anda kemudian boleh memasukkannya segar jika rasanya enak untuk anda.

beberapa helai mungkin cukup untuk balang eksklusif ..

Saya di sini juga

Saya membuat 4 lembaran penaik, ternyata balang kecil 200 gram dan mengambil satu setengah kilogram biru. Saya tidak menimbangnya. Mereka memotong dengan nipis dan kering dengan baik.

Semua siap. Balik ke ketuhar, saya akan mencubanya. Bersemangat
Lan, saya akan melihat apa yang salah dengan serpihan soba saya. Semua dalam jangkaan

Ditambah pada hari Khamis, 18 Ogos 2016 06:47

Saya ketawa tentang balang 200 gram)) Saya menghantar suami untuk cendawan, membawa setengah bakul. Keringkan dan giling dalam pengisar semalam. Gr 250 juga keluar. Saya menunjukkan kepadanya setengah bekas dan berkata - inilah bakul anda

[Angela]

salad boleh ditaburkan dan bukannya crouton?

dan bagaimana jika mereka boleh dimakan tanpa rawatan panas yang menyeluruh
pengeringan pengeringan persengketaan

di dalam ketuhar pada suhu 120 ° C

lihatlah Angela, pada suhu lebih dari 100 * ia kering

dan jika di pengering elektrik - mungkin tidak lebih dari 70 * mungkin, selepas pengering elektrik anda tidak akan selalu menambah keju dan salad seperti itu

Saya jumpainya:

Terung boleh dimakan dengan selamat mentah, walaupun ada beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan ketika melakukan ini. Terung tergolong dalam keluarga nighthade, bersama kentang dan tomato, dan mengandung toksin solanin... Sebilangan besar orang boleh mengambil terung mentah dalam jumlah yang berpatutan tanpa mengalami kesan buruk solanin, tetapi sebilangan orang sensitif terhadap toksin ini dan oleh itu mungkin mengalami ketidakselesaan pada saluran pencernaan. Juga, bergantung pada jenisnya, terung dapat menjadi pahit mentah, walaupun menggunakan garam, yang mengeluarkan cairan dari terung, dapat membantu mengatasi masalah ini. Jenis terung tertentu, terutama yang ada di Asia, boleh mempunyai aroma yang halus dan menyenangkan apabila tidak dimasak. Terung lain boleh menjadi mentah yang agak pahit dan perlu masin dan jus. Garam melepaskan kelembapan dari terung, yang memberi mereka rasa pahit, jadi mereka harus dibilas dan dikeringkan sebelum digunakan. Semakin gelap kulit terung, semakin banyak solanin di dalamnya.

sedikit azimat

[Irina]

dan jika di pengering elektrik - mungkin tidak lebih dari 70 * mungkin, selepas pengering elektrik anda tidak akan selalu menambah keju dan salad seperti itu

Irina, Saya tidak tahu apa yang hendak dikatakan?

boom ringan dan tuangkan, dan gelap di bawah memasak

[Angela]

Saya membuat salad dari mereka,
Marina, dengan lebih terperinci?

Angela, lihatlah mengikut resipi ini.
Tahun lalu saya mengeringkan terung dengan memotongnya di Berner, dalam jalur besar, itu sahaja. Saya menambah sedikit salad, saya tidak menggoreng apa-apa, saya menambah lada manis dari peti sejuk, walnut, setiap kali saya mendapat hidangan baru. Sihat dan sedap.
Saya menanam terung putih dua tahun lalu.Terdapat banyak dari mereka dan mereka sangat sedap. Hibrida Rasa yang paling halus dan sebenarnya yang paling halus, sama sekali tidak ada kepahitan Tahun lalu, dari biji yang sama dibeli, tidak ada yang tahu apa.
Tahun ini mereka dimakan, tetapi belum mencubanya, sejuk dan hujan selama 2 bulan sangat mempengaruhi hasil panen

Angela, dan dengan persediaan apa anda taburkan terung?

[ang-kay]

ang-kayTerima kasih atas idea hebat.

[Marina]

resipi ini.

Marina, terima kasih. Berkenalan)

Hibrida Rasa yang paling halus dan sebenarnya yang paling halus, sama sekali tidak ada kepahitan Tahun lalu, dari benih yang sama dibeli, tidak diketahui apa yang telah tumbuh.

Saya tidak pernah bertemu terung pahit! Malah saya selalu terkejut kerana mereka menulis tentang kepahitan. Ia seolah-olah saya. bahawa sekarang ada varieti yang sama sekali berbeza, jadi semuanya teratur. Pernah suatu ketika saya membeli orang kulit putih untuk ditanam, sesuatu, mungkin, tidak terkesan, kerana mereka tidak lagi menanam. Saya sangat suka yang bulat. Terdapat lebih banyak pulpa dan biji yang lebih sedikit. Tetapi saya merobek gesper biasa ketika dari tapak tangan. Lembut, biji tidak dirasakan, dan jika berhenti, maka .... Perkara yang paling menjijikkan yang dapat dilakukan dengan biji bukanlah apa yang dinyatakan dalam bungkusan atau sama sekali tidak tumbuh. Masalah ini ada di mana-mana.

Sejuk dan hujan selama 2 bulan banyak mempengaruhi hasil panen

Kami tidak mempengaruhi cuaca biru, walaupun dalam banyak hal ya.

apa persediaan yang anda taburkan terung?

Marina, negara berbeza, ubat berbeza. Pergi ke yang istimewa. berbelanja dan meminta produk biologi. Anda akan diminta.

idea.

Abricosca, Irina, gunakan untuk kesihatan)

Angela, di mana biol. adakah anda membeli ubat tersebut di kelab pertanian organik? Atau di mana mereka?

Di kedai di mana semuanya dijual untuk ditanam.

Saya memasukkannya ke dalam pengering, sekarang saya fikir, mungkin hanya ada di dalam oven yang anda boleh
Baiklah, mari kita lihat apa yang berlaku.

[Tanyulya]

Tanyulya, gadis-gadis itu melakukan kedua-duanya di dalam kuali biasa dan di pengering. Tiada beza. Atau adakah anda mengenai "racun"?

Malaikat, apa itu "racun", saya dari Chelyabinsk, saya akan menyodok "racun" itu dari udara kita dengan sekop, pagi ini ada letupan seperti itu, saya fikir saya tidak boleh batuk tanpa alat sedut, tetapi saya tidak dapat bernafas.
Perkara utama bagi saya ialah mereka mengisar dengan baik.
Saya ditaburkan dengan ramuan herba dan perasa cendawan.

Ahhh. Saya fikir anda membaca lebih tinggi. Anda pasti akan mengeringkannya, tetapi sudah tentu lebih lama. Hanya apabila kering segera putar, sebaik sahaja sejuk. Mereka mengambil kelembapan dengan cepat. Walaupun anda kemudian boleh membuangnya ke dalam kuali.

Levchata dan apa yang boleh menggantikan rosemary? Hari ini saya mengelilingi semua kedai ... kita tidak mempunyai rumput ini ... dan hampir tidak ada yang tumbuh di negara ini ... utara sama.

[Nina]

Nina, ya, mana-mana orang tersayang. Sekiranya anda mempunyai herba Itali atau Provencal. Saya mengeringkannya dengan bahasa Itali, juga bagus

Ooooh, seperti hari ini saya melihat nama ramuan Provencal ... dan mengambil cili segar atau dikeringkan dalam bungkusan?

Saya mengambil lada segar, tetapi serpihan kering atau hanya ditaburkan dengan tanah adalah baik.

[ang-kay]

ang-kayTerima kasih banyak atas jawapan anda !!! Saya membaca semua dialog dan resipi anda ... Saya berminat.

[Nina]

Nina, tetapi tidak sama sekali! Terima kasih atas perhatian)

Saya mesti melakukannya juga!

[Olenka,]

Olenka, Saya harap awak sukakannya)

Angela, apa yang perlu dilakukan ... beritahu saya, saya mula-mula mengeringkan terung dalam bulatan sehingga lumat dan mereka siap mengisar, tetapi tidak ada cili di rumah ... sekarang suami saya membawanya ... dan apa yang harus saya adakah ... saya sangat mahukan perasa anda ...
Saya boleh melakukannya secara berasingan sekarang ...
Bagaimana dengan lada? Mengisar? Kering?)))
Saya akan menunggu petunjuk

Potong terung, dan dalam kumpulan berikutnya, keringkan dan campurkan dengan cili. Sebagai pilihan terakhir, masukkan sedikit cili merah. Sekiranya anda memegang kerepek, mereka akan cepat-cepat mengambil kelembapan dan perlu dikeringkan semula.

Anda tidak tahu berapa !!!!! Saya ... mereka gobbled .. la makan dari dulang. Semasa saya membuka pintu ketuhar untuk berventilasi, jadi tidak ada tiga keping, secara umum, saya harus melakukan satu pendekatan lagi
Terima kasih))

Anda menyinggung perasaan! Apa yang saya tidak dapat bayangkan, saya dapat membayangkan berapa banyak yang boleh dimakan Jean, anda merancangnya lebih tipis, separuh.

Jean, anda memotongnya lebih tipis, separuh.

Saya sudah faham. Keringkan selama 4 jam. Tetapi vuuuuuuusnoooo)))))

Kisar


mereka sedap di peringkat chip.

[Tanyulya]

Tanyulya, kelas! Dan pada tahap serbuk?

Saya tidak akan mengisar ini. Jadi saya akan naik. Saya hanya akan mengunyah seperti biji bunga matahari ..., saya perlu menumis pelbagai jenis tomato dalam mentega, dan pada musim sejuk dengan mozzarella dalam pizza mmmmmm

Yeah. Ia akan menjadi hebat. Tahun ini saya tidak mengeringkan tomato, saya mengeringkannya. Kemudian saya mahu memulihkan. Anda perlu membuat balang.

Di sini orang segera meletakkan setengah liter! Saiz kami, jika tidak 200 gram
Syabas Tatiana !!!

Ditambah Khamis 25 Ogos 2016 06:48 PTG

Saya akan banyak buat minggu depan. Saya sudah melihat kecantikan yang pelbagai)))

Saya mahu mencubanya dalam sos berkrim untuk menambah pasta.
Oleh itu, saya mencubanya dengan sudu - sangat baik, sedap!
Mungkin saya akan membelinya sehingga kering, ia dibuat dengan cepat.
Dan saya sudah menumis tomato.

Dengan pasta, saya akan menambahkannya dengan baik. Betapa baiknya anda. Semua sudah siap. Saya telah mengeringkan baldi tomat, dalam arti bahawa baldi itu tidak berfungsi, tetapi produk asalnya, sekarang saya akan mengeringkannya.

Saya menimbun 8 kg tomato sehingga saya menimbunnya dan dari tahun itu tinggal 1.5 liter.
Jadi saya berfikir untuk melakukannya atau tidak.
Masih perlu dibuat lecho dan terung masih jenis salad.
Tetapi walaupun saya sudah keletihan, setelah bekerja shift kedua di dapur

Baik saya dan saya dikenakan))))) mengikut resipi Tanya / Admin)) dengan selasih dan bawang putih

Puan)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, saya buat begitu. Pengisaran. Saya memasukkannya ke dalam kotak. Biarkan mereka sudah bersedia. Terdapat juga cabai kering, dan ada rosemary kering. Saya belum mencampurkannya dengan apa-apa. Jadi wooooooo berbau! Esok saya akan mencuba menambah secubit kentang bakar.
Dan saya akan membuat kumpulan seterusnya mengikut resipi.
Angela,

[Margarita]

Margarita, untuk kesihatan)