Kek

Kek

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Air	250g
Minyak	125g
Telur	5 keping
Garam	picit

Kaedah memasak

• Masukkan minyak, garam ke dalam air dan biarkan mendidih.
• Tuangkan segelas tepung dan bancuh. Kami menguli selama tiga minit dengan api.
• Angkat, biarkan sejuk sedikit. (resipi mengatakan - sejuk hingga 70 darjah)
• 
• Masukkan telur satu demi satu, setiap kali menguli sehingga doh homogen. (Saya hanya menambah tiga telur dan menyedari bahawa mustahil untuk menambahkan lebih banyak, jika tidak, doh akan cair dan kemudian tidak naik)
• 
• Kami mengambil beg pastri dengan muncung (kata resepinya - muncung dengan diameter 18mm)
• 
• Kami meletakkan doh dari dalam beg. Untuk angsa, tidak boleh sepanjang eclairs dan tidak bulat seperti kacang. Dan sesuatu yang rata-rata, sedikit memanjang. Kami menanamnya pada jarak antara satu sama lain, kerana jumlahnya meningkat semasa pembakar.
• 
• Kami bakar pada suhu 190 darjah selama 20 minit. Saya tidak melumatkan borang dengan apa-apa.
• 
• Sekarang kita perlu membakar leher angsa. Kami mengambil cornet atau beg sekali pakai. Potong hujung 4 - 5mm dan lukis dua.
• Kami bakar pada suhu 190 darjah, 5 minit.
• 
• Setelah kuih sejuk, kami menyediakan semua bahagian untuk memasang angsa.
• 
• Kami mengambil badan - kosong dan memotongnya menjadi dua bahagian, seolah-olah memotong penutupnya.
• 
• Kemudian kami memotong penutup kami - separuh menjadi dua bahagian lagi. Ini akan menjadi sayap.
• 
• Kami mengisi beg pastri dengan sebarang krim yang tetap bentuknya. Lekapannya sama dengan doh. Isi bahagian dengan krim - badan. Krim diperah dalam slaid.
• 
• Kemudian kami memasukkan tempat - sayap, dan kemudian leher.
• 
• 
• Hanya tinggal menaburkan angsa dengan gula tepung.

Masa untuk menyediakan:

40 minit

Program memasak:

ketuhar, alat pengering udara

Catatan

Dan satu lagi gambar. Semua kek pastri choux ada di sini.
Baris pertama - angsa.
2 baris-kacang. Dihancurkan dengan krim di atas dan ditaburkan dengan kacang hancur dalam gula.
3 baris - eclairs. Teratas ditutup dengan krim dan ditaburkan dengan coklat putih parut.

Resipi serupa

Choux doh untuk mee, ladu, ladu (Pentadbir)

Kek jari wanita (pastri choux) (Zubastik)

Donat pastri Choux (ikan)

Lyudochka terima kasih untuk kelas induk
ini pel saya

dan ini hanyalah Swans

Gadis-gadis, apa pendapat anda, saya biasa melakukan iklers semuanya baik-baik saja, kali terakhir ternyata bahagian bawahnya nipis, saya terpaksa mengikisnya dengan berhati-hati dengan spatula, dan sebelum anda memukulnya dan semuanya hilang dengan sendirinya ... apa yang boleh menjadi kesilapan saya?

mungkin ada yang tahu jawapannya ... saya ingin membuat ikler tidak lama lagi, dan saya tidak mahu melakukan kesalahan yang sama

Lena, saya melihat soalan anda, tetapi sama sekali tidak ada masa untuk melihat buku teks. untuk melihat alasan anda. Datang sini Di sini... Di sini gadis-gadis, baru sahaja melewati pastri choux ini. Di sana saya menunjukkan sebab-sebab perkahwinan itu. Mungkin anda dapat mencari petunjuk. Baca mesej berikut dari gadis-gadis itu. Mungkin ada juga yang memilikinya dan petunjuk diberikan di sana.
Walaupun saya faham bahawa teori anda sendiri sudah lengkap dan praktik itu sedang dikembangkan sekarang.
Saya memberikan sedikit maklumat untuk memahami alasan anda.
Mungkin tepungnya kurang enak, ternyata buruk.
Mungkin doh berair.
Mungkin anda perlu mencuba resipi lain.
Bacalah, mungkin anda boleh mendapat petunjuk.

Mungkin tepungnya kurang enak, ternyata buruk.
Mungkin doh berair.
Mungkin anda perlu mencuba resipi lain.
Bacalah, mungkin anda boleh mendapat petunjuk.

Kemungkinan besar doh berair atau disebat setelah menambahkan telur, dan tidak pernah mengoles loyang ... mereka menggelembung sendiri, saya akan cuba mengolesnya sedikit ... sebelum ini (untuk masa yang lama) resipi ini tidak ada. .. mungkin ada yang memilikinya juga, jika anda meletakkan cawan pengukur pada timbangan dan menjatuhkan bekas itu ...berat pada timbangan dan ukurannya akan berbeza dalam 30 gram (dalam ukuran kurang), saya mungkin melakukannya mengikut ukuran dan adunan cair keluar

[Lyudochka]

Lyudochka, terima kasih banyak-banyak ! Dohnya hebat, terima kasih khas untuk MK! Membuat angsa adalah keseronokan

Luda, terima kasih kerana resipi! Kami akan membuat penaik tidak lama lagi.

Lyudochka, terima kasih banyak untuk MK. Sangat jelas dan intuitif. Menurut MK anda, saya tetap membuat angsa di kelas persediaan. Buat pertama kalinya dalam hidup saya, walaupun menakutkan, ia berjaya. Saya sudah penuh dengan kebahagiaan.

Luda, saya juga ingin mencuba angsa seperti itu untuk masa yang lama! Sekiranya tidak kerana tugasan Vikino, saya tetap mahu.



Terima kasih banyak atas pertolongan anda !!!

TERIMA KASIH !!!

Inilah angsa saya

[Yulia]

Yulia, sungguh comel!

Terima kasih banyak untuk resipi! Kecantikan, kelazatan, kelembutan :)). Tidak ada yang dibiarkan acuh tak acuh - selalu menggembirakan dan ooh-ah!




Inilah kecantikan saya :))