Eclairs dari tepung gandum "Bila anda mahukan sesuatu yang manis"

Eclairs dari tepung gandum "Bila anda mahukan sesuatu yang manis"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Tepung gandum CZ (boleh diganti dengan tepung jagung)	50 g
Tepung beras	50 g
Minyak zaitun (saya mempunyai mentega + kelapa 50/50)	3 h l
Air	100 g
Susu (saya mempunyai 1.5%)	100 g
Garam	Cubit
Telur (lebih baik mengambil C0 besar)	2 keping
Pemanis (saya mempunyai eritritol)	Rasa
Krim:
Keju kotej (saya mempunyai 5%)	80 g
Keju krim (saya mempunyai Hochland)	120 g
Pemanis (saya mempunyai FitParad 7)	Rasa
Aromatik (Saya mempunyai Kelapa dan Coklat)	2-3 tetes
Sos coklat
Coklat pahit (saya tidak mempunyai gula)	30 g
Susu (saya mempunyai 1.5%)	60 g

Kaedah memasak

• Kami mengukur timbangan dan mencampurkan dua jenis tepung.

  Tuangkan air, susu ke dalam periuk, masukkan garam, minyak, pemanis. Didihkan, kacau.

  Tuangkan tepung, gaul hingga sebati, buat doh homogen. Seterusnya, kami memindahkan adunan panas ke dalam bekas pemukul dan biarkan sejuk selama 5-7 minit.

  Masukkan 2 telur ke dalam adunan, kacau sebati dengan pengadun. Doh mestilah lembut, elastik, seperti keju kotej lembut, tidak dicurahkan dari sudu, tetapi secara beransur-ansur jatuh.

  Kami meletakkan eclairs di perkamen menggunakan beg pastri. Saya melakukannya tanpa muncung.

  Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit. Hingga coklat keemasan. Jangan buka pintu!

  Kami mengeluarkan dan biarkan sejuk dengan betul.

  menyediakan krim. Kami mencampurkan semua bahan dan menjadikannya homogen dengan pengisar.

  Kami meletakkan krim di dalam beg pastri dan mengisi eclairs di sebelah.

  Kami meletakkan produk di atas pinggan dan menyediakannya untuk hiasan dan hiasan.

  Memasak sos coklat. Panaskan susu (jangan mendidih!), Masukkan coklat, kacau hingga larut sepenuhnya dan pekat. Kami mencelupkan eclairs dengan satu sisi ke dalam sos atau menggunakan apa sahaja gambar dengan sos di atas.

Hidangan direka untuk

9 keping

Masa untuk menyediakan:

Lebih kurang 1.5 jam (termasuk penaik)

Program memasak:

Pengisar, ketuhar

Catatan

Saya terus membuat gula-gula rendah kalori. Saya sudah menguasai banyak perkara, dan juga kuih-muih yang sedap dan sedap. Tetapi eclairs tanpa mentega, krim ringan adalah impian lama saya! Jadi ia menjadi kenyataan!
Sediakan dengan cepat (kecuali waktu penaik), sederhana. Saya dengan jujur ​​mengakui bahawa saya melakukannya buat pertama kalinya dalam hidup saya !!! Dan saya berjaya. Ada pengalaman memasak mengikut resipi ringkas dari laman web kami, ia langsung tidak berhasil, tetapi ternyata sedap. Tetapi di sana saya baru bekerja, dibentangkan dengan sudu, dipotong dan disumbat dengan kastard. Ini adalah kali pertama saya bekerja dengan beg pastri. Dan saya gembira kerana dapat mengatasi segala-galanya. Cubalah sendiri. Anda pasti berjaya!
Anda selamanya akan berhenti membeli eclairs di kedai dan makan byaka mana-mana dengan komposisi yang tidak dapat difahami, tetapi anda akan menikmati kelazatannya, mengetahui apa kandungannya.
Pergi ke dapur dan buat eclairs jika ... anda mahukan sesuatu yang manis!


Resipi itu dipinjam dari ppdessert_anastasiya, hanya tumbuh. Saya mengganti mentega dengan plum + kelapa, menambahkan aromatik (Kelapa dan Coklat) ke krim, dan hanya mencairkan coklat gelap (tanpa susu) untuk menyiram dan menarik "ular". Hasilnya adalah eclairs cantik dengan rasa dan aroma yang melimpah ruah (kelapa dalam coklat). Dengan mengubah aroma, anda boleh mendapatkan rasa yang berbeza. Malah krim boleh dibuat coklat atau dengan rasa buah / beri. Jangan takut untuk bereksperimen!

[Guzel62]

Betapa indahnya
Saya suka eclairs. Harus mencuba resipi anda Guzel62,

Guzelyushka, eclairs sangat mengagumkan. Saya pasti akan melakukannya atas sebab tertentu untuk orang tersayang

[Irishk @]

Irishk @, terima kasih kerana berhenti.Pastikan anda melakukannya, saya pasti anda akan menyukainya!

[Guzel]

Guzel, terima kasih kerana resipi! Sedap!

Saya adalah orang yang bernasib baik. Segala-galanya dapat dibaca, gambar-gambar semuanya kelihatan. Guzel, semuanya sangat berwarna, cantik, menyelerakan! Resipi hebat!

[Guzel]

GuzelTerima kasih kerana membawa resipi!

[Guzel62]

Guzel62, Guzel, terima kasih! Resipi sebenarnya tidak rumit, anda pasti perlu memasaknya. Hari ini saya membuat scone dengan labu dan keju kotej, bagaimana gerai anda akan berakhir.

Sangat sedap, saya menggunakannya. Persoalannya, adakah mungkin untuk mengganti tepung beras?

[Venera007]

Venera007, Saya rasa anda boleh mengambil vu CZ atau beras sebagai pengganti jagung. Cuba ia. Tidak ada sebilangan besar produk, tidak akan disayangkan jika anda hanya mendapat roti.



Irishk @, kerana anda suka eclairs, lakukanlah! Harap awak suka.
Larssevsk, kenapa tunggu? Segalanya cepat dan sederhana di sana! Oleh itu, manjakan suami anda untuk makanan ringan! Anda akan menerima ciuman tambahan sebagai tanda terima kasih (atau mungkin sesuatu yang lain akan terputus?)
fatinya, makan scone anda tidak lama lagi! Peki eclairs dan beritahu kami mengenai pengalaman anda!

Tidak ada sebilangan besar produk, tidak akan disayangkan jika anda hanya mendapat roti.

Saya akan membuat dua bahagian untuk glutton saya

[Guzel]

Guzel, Saya akan melaporkan kepada anda. Selama dua hari saya memanggang profiteroles dari adunan anda. Sangat sedap. Saya tidak sempat mengambil gambar kumpulan pertama, mereka memakan buatan sendiri dengan pasta coklat dengan cepat. Hari ini saya membuat batch lain. Saya cuba menyiarkan foto, tetapi kerana saya menulis dari telefon, sesuatu tidak berjaya.




Ya, saya mahu menambah. Saya mengambil 3 biji telur dan kumpulan kedua yang saya buat pada campuran zaitun (2 sdt dan 1 sdt bunga matahari) kerana adunannya sangat baik, anda perlu membuat dua bahagian sekaligus. Doh ini juga menjadikan profiteroles bergaya untuk pengisian yang enak. Gadis, bakar, jangan teragak-agak.

[Guzelka,]

Guzelka,terima kasih kerana resipi yang hebat! Ya, dengan penderitaan ... seperti yang saya baca ... hanya kegembiraan untuk mata. Saya baru sahaja membeli beras, saya pasti akan melakukannya. Saya fikir saya mempunyai kek besar untuk ulang tahun saya, sekarang saya akan membuatnya lebih kecil, dan eclair seperti itu pasti.

[Borkovna]

Borkovna, Helen! Lakukannya! Segala-galanya di sana sangat sederhana sehingga tidak ada yang boleh dibincangkan! Buatan rumah saya sebagai tambahan kepada semua kek saya sekarang dan eclair ini selalu bertanya! Mereka sangat ringan, enak, dan dimasak dalam satu jam. Pastikan anda melakukannya! Jangan menyesal!

[fatinya]

Berikut adalah beberapa gambar Svetyns fatinya,) profiteroles mengikut resipi eclairs. Tidak kira apa bentuknya? Yang penting rasa apa!

kelas! dan agak santai, saya akan membawanya ke penanda buku

Dan rasa mereka ajaib. Kerana bahagian susu yang ditambahkan ke dalam adunan, mereka sangat lembut, dan, nampaknya, tepung beras menambah kelembutan ini. Oleh itu, bakar kawan anda dan selamatkan keluarga anda.

Kebetulan keju krim adalah eksotik bagi saya, saya sendiri belum pergi ke kedai, dan suami saya mengatakan bahawa tidak ada krim keju di sana. Tidak, jadi tidak, tidak begitu diperlukan, kebetulan saya mempunyai kastard epal dengan jumlah minimum mentega dan gula. Ia memanggang selama hampir satu jam, walaupun mungkin agak lama, saya menambahkan minyak zaitun ke dalam adunan. Dan beberapa sudu gula. Rasanya indah, tidak menyekat, semua yang saya suka)))




Dan adunan di air saya, tiada susu di rumah. Sedap juga))
Terima kasih kepada Guzeli untuk resipi hebat untuk lezat rendah kalori))

[Venera007]

Venera007, Tatyana. Eclairs yang hebat keluar! Bagus! Terima kasih kerana mempercayai resipi, saya sangat gembira.

[Guzel62]

Guzel62, Saya segera jatuh cinta, tidak ada tepung beras, dan saya tidak berani memanggang 100% biji-bijian.

Selamat hari kepada semua orang dan terutama kepada penulis Guzel. Saya telah lama menyediakan semua tanpa gula, membuat campuran isomaltitol-erythritol-stevioside, saya menjangkakan bahawa hasilnya adalah kira-kira manisnya gula, saya menambahkannya sebagai resipi untuk roti. Saya faham bahawa setiap orang mempunyai rasa manis yang berbeza, jadi sukar untuk menavigasi untuk menambah rasa) sila tulis berapa banyak) terima kasih

[Guzel62]

Guzel62, resipi hebat!
Dan jika anda mengganti separuh susu dengan air, doh akan lebih patuh dan kurang kalori.

[Svetlana051]

Svetlana051, Svetlana. Sangat sukar untuk menentukan dos sahzam, kucing. perlu meletakkan barang bakar di PP, kerana setiap orang mempunyai sahzam yang berbeza dan kemanisannya berbeza. Sebagai contoh, saya melihat "campuran" anda untuk pertama kalinya dan saya tidak dapat membayangkan betapa manisnya itu. Lebih-lebih lagi, bandingkan dengan gula. Oleh itu, saya tidak dapat mengatakan dengan tepat berapa banyak sahzam yang harus diambil. Terutama ... campuran anda. Maafkan saya!



kolobashka, Barbara. Awak mungkin betul! Tetapi dengan susu rasa doh ... berbeza. .... "berkrim" atau sesuatu. Tetapi pilihannya adalah untuk semua orang! Penggantian sangat mungkin.