Cendawan Kugel-porselin

[UNTUK PORCELAIN]

Cendawan Kugel-porselin

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Dapur: Yahudi

Bahan-bahan
Cendawan	200 g
Saderi	1 batang
Tunduk	1 PC
Minyak sayuran	3 sudu besar l
Farfel	2 gelas
Garam	1 sudu kecil
Putih telur	2 keping
UNTUK PORCELAIN
Tepung	225 g
Telur	2 keping
Garam
Air	1 - 2 sudu besar. l.

Kaedah memasak

• Salah satu watak Sholem Aleichem berkata: "Adalah baik untuk makan kugel hanya dengan orang Yahudi." Oleh itu, mari kita mulakan ...
• Goreng cendawan, saderi dan bawang dalam minyak hingga lembut. Tuangkan porselin dengan air dan biarkan merendam selama beberapa minit. Perah dengan menggunakan colander. Masukkan porselin, garam, cendawan goreng dengan sayur-sayuran dan putih telur (pukul lebih baik). Griskan penaik dengan minyak sayuran, pindahkan campuran ke sana dan bakar dengan penutup ditutup di dalam ketuhar selama 30 minit. pada suhu t-re 180C.
• Porselin memasak:
• Kacau tepung, telur dan sedikit garam ke dalam mangkuk (saya melakukannya dalam HP pada mod DUMPLES). Secara beransur-ansur tambahkan 1-2 sudu besar. sudu air sehingga anda menguli doh. Terus menguli doh sehingga sebentuk bola licin dan tidak melekit. Masukkan sedikit tepung jika perlu. Letakkan bola ke dalam mangkuk, tutup dan biarkan selama tiga puluh minit. Taburkan tepung di atas meja. Gulung doh dengan tangan anda ke "tali" tebal. Biarkan pada suhu bilik selama 1-2 jam hingga kering sedikit. Potong doh menjadi kepingan, kemudian parut pada parut kasar. Celupkan ladu sedikit ke dalam tepung dan gaul hingga kering di atas loyang atau di atas kertas pembakar.
• 

Catatan

Perkataan "kugel" - atau "kugol" atau "kugl", bergantung pada dialek apa yang biasa Anda gunakan, bermaksud "bulat" dalam bahasa Yiddish. Namanya bersifat kolektif, ia tidak bermaksud spesies, tetapi genus. Bentuknya tetap bulat selama berabad-abad, tetapi kandungan kugel berubah.

Kugel - puding - adalah makanan biasa di Shabbat. Dia, bersama dengan kolen, biasanya dibawa ke tukang roti pada hari Jumaat dan dibawa pulang keesokan harinya. Biasanya gadis yang belum berkahwin dan orang yang belum berkahwin pergi ke kedai roti
lelaki, dan perjalanan itu sendiri adalah sebahagian daripada kehidupan sosial. Pertemuan di tukang roti itu adalah sejenis kelab remaja, di mana anda boleh berbual antara satu sama lain, bergosip, atau mencari pengantin lelaki. Pada masa kini, kugel biasanya dibuat dari mi (bihun), buah kering, buah segar, sayur-sayuran, karamel.
Pada dasarnya, kugeli adalah hidangan yang berada di antara puding dan kaserol. Mereka menggunakan pengisian telur tanpa menambahkan susu.
PARFEL : Kerana ukuran dan bentuknya, hidangan ini juga disebut barli telur. Sebenarnya, porselin adalah ladu kecil yang dibuat dari adunan mi parut. Dalam bahasa Yiddish, kata "farfallen" bermaksud "hancur menjadi beberapa bahagian", artinya, ia menggambarkan keadaan adunan parut.

Ashkenazim membuat porselin pada Rosh Hashanah: ladu kecil yang banyak melambangkan kesuburan, dan bentuk bulatnya mewakili kitaran setahun penuh.

Mash, cantik, ooooo ... sekarang saya akan mahukan parfel ...

Man, e-tambang !!! Nama itu super! Saya pasti akan melakukannya !!!

Oh Maaaaan .. betapa indahnya oooo yang sangat sedap

Nikmati hidangan anda!

Oh, dan saya mempunyai trik Tuppervey khas untuk membuat porselin (kami menyebutnya fairfal)! Hanya untuknya, anda tidak perlu mengeringkan doh. Saya membuat ladu sup dengan barang-barang ini. Saya hanya meletakkannya di atas periuk dan mengelap doh melaluinya.

dan saya tidak mungkin membuatnya ... saya akan mempunyai hidangan apa untuk orang yang malas, bahkan untuk orang Yahudi yang malas!
tapi saya ada mangkuk tapperway! dua keseluruhan !!! hanya saya belum menggunakannya - keseluruhan 5 hari sebagai hadiah!

Untuk orang Yahudi yang malas? Rasanya seperti saya Kemudian cuba ganti Fairfal dengan mi rebus atau isi sup kecil, seperti beberapa bintang ... Semua yang lain sama

oh, pilihan ini hanya untuk saya !!! kadang-kadang saya akan mencuba!

Masha, anda tahu bagaimana mengejutkan, saya tidak pernah mendengar nama seperti itu
Saya juga ingin mempermudah resipi ... Saya tertanya-tanya adakah anda boleh mengisar doh dengan parutan dalam pemproses makanan?

[Nataly_rz]

Nataly_rz vermicelli, lebih mudah Harvester tidak mungkin digosok, walaupun anda boleh mencuba

fugaska jalan akan dikuasai oleh berjalan kaki!

Oh, dan saya mempunyai trik Tuppervey khas untuk membuat porselin (kami menyebutnya fairfal)! Hanya untuknya, anda tidak perlu mengeringkan doh. Saya membuat ladu sup dengan barang-barang ini. Saya hanya meletakkannya di atas periuk dan mengelap doh melaluinya.

Saya, Wan, mahukan perkara yang sama !!!!!

Duc dengan rasa bihun tidak asli, tetapi jika digabungkan, semuanya mungkin akan tersekat di bawah penutup

Anda boleh membuat mi buatan sendiri dan memotongnya

tapi saya ada mangkuk tapperway! dua keseluruhan !!! cuma saya belum menggunakannya - keseluruhan 5 hari sebagai hadiah!

Saya mempunyai banyak jenis hidangan yang sesuai. Tetapi saya memilihnya untuk berfungsi, dan bukan hanya mangkuk. Dan mereka mempunyai banyak hidangan yang dipikirkan dengan baik. Maaf, kerana offtopic.
Dan mengenai topik ini - anda juga boleh membuat mi buatan sendiri, hanya ini bukan untuk orang yang malas, seperti saya

Saya, Wan, mahukan perkara yang sama !!!!!

Saya akan mengambil gambar sekali-sekala. Ngomong-ngomong, saya belum pernah melihat perkara-perkara ini di laman web Tupper, baik dalam bahasa Rusia, mahupun bahasa Ukraine, dan juga di Israel. Kira-kira dua tahun yang lalu mereka mempunyai tawaran istimewa, kadang-kadang mereka mempunyai barang seperti itu, mereka menjual barang yang tidak ada dalam katalog tahunan. Oleh itu, saya mengambilnya sekali-sekala.