Ragi cair berdasarkan buah-buahan, sayur-sayuran, herba, teh ...

[Jeanne,]

Walaupun begitu saya sampai di kedai dan menguli PF dengan tepung rai.
Jeanne, membuat PF hanya pada hari ke-14, kerana mereka naik kereta api dengan perlahan.
Seterusnya, saya bercadang untuk menambah tepung gandum kelas 1.
Laporan berikut.

[lara55]

Laporan berikut.

lara55, Larissa, tunggu, tuan

Oh, perempuan, dan kereta api saya sudah berusia 2 hari. Saya meletakkan kismis, sebiji epal, dan kemudian seni di dalam balang. l. Ivanushka menambah sudu (saya tidak tahu mengapa). Sekarang saya memasukkan hidung saya ke dalam balang, dan di sana baunya sangat sedap dan sesuatu yang lain mendesis saya: seperti, jangan lekatkan hidung anda. Saya lebih suka menutup penutupnya, saya rasa prosesnya sudah bermula.

[ninza]

ninza, Ninok, mari (proses) Selamat berjaya!

tetapi kandungan balang itu tidak tenggelam ke bahagian bawah

Larissa, saya akan memberitahu anda rahsia, kandungan balang dalam bentuk epal segar tidak tenggelam ke bawah dalam sebulan (walaupun balang itu ada di dalam peti sejuk). Buah kering seperti aprikot, kismis, dll basah dan tenggelam ke bahagian bawah.

[Irina]

Buah kering seperti aprikot, kismis, dll basah dan tenggelam ke bahagian bawah.

Irina, keajaiban, dan juga kismis saya tidak pernah jatuh.
Nina, itu hebat, 2 hari dan sudah mendesis. Apakah jenis keadaan yang dibuat oleh kereta api?

malah kismis tidak pernah turun

Oleh itu ia telah mengumpulkan karbon dioksida dan terapung!

Nina, itu hebat, 2 hari dan sudah mendesis. Apakah jenis keadaan yang dibuat oleh kereta api?

Larissa, bank ada di dapur. Saya memakai sarung tangan berlapis di atas tin. Mungkin prosesnya berjalan lebih pantas. Saya menunggu dan berharap. Terima kasih gadis-gadis atas sokongan anda. Saya dan ZhD dapat merasakannya.

[Larissa]

tetapi kandungan balang itu tidak tenggelam ke bahagian bawah

Larissa, dibincangkan kali ini berkali-kali Jangan tunggu sehingga turun! Tambang tidak pernah jatuh! Ia tidak selalu turun jauh! Anda boleh mengabaikan ini, ia telah diperiksa berulang kali oleh banyak pihak

Ditambah pada hari Jumaat 14 Okt 2016 03:52 AM

ninza, Nina, gembira, gembira untuk anda dan kereta api! Kami berharap dapat meneruskan!

Laporan berikut.

[Nina]

Saya memakai sarung tangan berlapis di atas tin.

Nina, dilakukan dengan baik, tetapi saya tidak meneka. Saya menyeret kereta api ini ke seluruh dapur.

Jangan tunggu sehingga turun! Tambang tidak pernah jatuh!

Elena, Saya tidak menunggu, semalam saya menggali PF, hari ini saya melihat ke dalam periuk dan ada yang tidak sesuai. Sekarang saya pergi, saya akan datang dan melihatnya, dan jika ada kesunyian, saya akan memberi makan mengikut resipi Lina.

Ditambah Jumaat 14 Okt 2016 05:50 PTG

PF saya tiada. Makan 1 st. tepung 1 gred, 1 sudu besar. l air dan 1 sudu kecil. Sahara. Saya tunggu sehingga esok

Dihantar pada hari Jumaat 14 Okt 2016 5:51 PM

Ninabagaimana keretapi?

Roti tidak dibakar, dibakar di bawah penutup selama 20 minit, kemudian tanpa penutup selama 10 minit. Pada t230 deg. Tepung rai dengan gandum

Nina, bagaimana keadaan kereta api?

Larissa, sudah terdiam dan mendesis. Biarkan mereka bertahan selama 2-3 hari lagi dan anda boleh memikirkan PF dan roti. Terima kasih atas perhatian.

[lara55]

lara55, jadi boleh tergesa-gesa untuk mengeluarkan. Saya kebanyakannya memanggang roti selama satu jam ...

Larochka, saya melihat roti anda. Jangan kecewa, anda mempunyai segalanya di hadapan. Anda sudah tahu bagaimana untuk melakukannya dan bagaimana untuk tidak melakukannya. Semoga berjaya.

[lara55]

Roti tidak dibakar, dibakar di bawah penutup selama 20 minit, kemudian tanpa penutup selama 10 minit.

lara55, Larissa, baik, ya, tidak mencukupi. Saya menusuk dengan pisau, jika tidak ada doh di atasnya, maka saya keluarkan.
Dan saya tolak semasa menanggalkan penutup.

[Tatyana]

jadi mungkin tergesa-gesa untuk mengeluarkan

Jangan kecewa, anda mempunyai segalanya di hadapan.

Dan saya akan berkurang apabila saya menanggalkan penutupnya

Tatyana, Nina, Cahaya, gadis-gadis, terima kasih atas sokongan anda. Bar kecil untuk sampel, iaitu, saya tidak menambahkan air ke PF, tetapi hanya dicampurkan dalam tepung. Memang perlu menurunkan t setelah menanggalkan penutupnya dan menahannya sedikit lagi.
Take2 akan menyusul. Esok saya akan memakai PF pada waktu malam dan mengambil kira kesilapan saya.

[lara55]

lara55, semuanya akan berjaya. Saya biasanya membakar tanpa penutup dan dari ketuhar sejuk. Saya meletakkan maksimum 180 darjah. Saya periksa kesediaan roti dengan mengetuk bahagian bawah. Suara keras, seolah-olah kosong di dalam, maka siap :)

[lara55]

lara55, Larissa, dengan percubaan pertama anda!
Bumbungnya retak - sedikit bahagian bawah ...
Sudah tentu dia membakar sedikit. Dengan tepung rai, betul, pertama suhu tinggi adalah 15 minit (saya menetapkan maksimum dalam ketuhar saya - 270 darjah). Kemudian saya turunkan hingga 200-180 darjah dan bakar sekurang-kurangnya satu jam

Saya memeriksanya dengan mengetuk bahagian bawah. Suara keras, seolah-olah kosong di dalam, maka siap :)

Ya Ya! Periksa juga

Ditambah pada hari Isnin 17 Okt 2016 00:35

Saya menusuk dengan pisau, jika tidak ada doh di atasnya, maka saya keluarkan

Cahaya, Svetik, jika ada banyak tepung rai, maka akan ada doh dengan roti siap. Anda lebih baik mengetuk

Saya bakar sama dari sejuk. Pertama pada 200, selepas 15-20 minit saya menurunkannya menjadi 160. Saya memeriksa kesediaan dengan termometer. Bagaimana mengetuk bahagian bawah? Ia selalu melekat pada saya. Semasa anda mengeluarkannya, suhu akan turun.

[Elena]

Bumbungnya retak - sedikit bahagian bawah ...

Elena, Saya akan menentukan kesediaan untuk memanggang dengan sekeping adunan dalam segelas air. Anda memilikinya dan bahkan mempunyai foto dan suka melakukannya dengan PF-2. Terima kasih atas nasihatnya.

Saya periksa kesediaan roti dengan mengetuk bahagian bawah

Tatyana, mengetuknya, tetapi hanya dari atas, nampaknya suaranya kusam. Semua hadir dengan pengalaman.

Ia selalu melekat pada saya.

Barbara, dibakar di atas kertas pembakar (saya memasukkannya ke dalam acuan pula) dan tidak ada yang melekat pada saya. Mengapa ia melekat pada anda?

Ditambah pada hari Isnin 17 Okt 2016 08:33 PG

Dengan tepung rai, betul, pertama suhu tinggi selama 15 minit.

Elena, ternyata hanya dengan tepung rai harus dimasukkan ke dalam oven panas, tetapi jika campurannya?

Dan kemudian, saya hanya memanggangnya di atas kuali, walaupun saya mengolesnya dengan minyak, tetapi saya masih harus merobeknya. Saya akan mencuba di atas kertas. Terima kasih. Semua saya mahu membeli borang dengan penutup.
Sebaik sahaja saya membakarnya terus ke dalam kuali roti, saya mahukan roti timah, tetapi ia tidak melekat di dalamnya.

jika campuran?

Larissa, juga panas. Cuma suhunya sedikit lebih rendah - 230-220

[Barbara]

Semua saya mahu membeli borang dengan penutup.

Barbara, membutakan bentuk apa yang ada. Acuan tidak melekat kecil adalah bahagian bawah dan lebih anti-lekat. Form-up. Saya membuat kaserol dalam bentuk-bentuk ini. Roti kecil, ujian dan bentuk ini sangat sesuai untuk saya. Gadis-gadis membakar roti di roaster juga - sangat senang. tidak perlu membeli acuan khusus untuk roti. Saya juga membuat roti di atas kertas pembakar - saya menutupi loyang - ia tidak kotor dan tidak melekat.

Ditambah pada hari Isnin 17 Okt 2016 09:04 AM

panas juga. Cuma suhunya sedikit lebih rendah - 230-220

Elena, terima kasih, saya akan mengambil kira.

Agar roti tidak melekat, lebih baik jangan mengolesnya dengan mentega, tetapi membersihkannya dengan tepung. Dan kertas penaik juga melekit. Apabila saya membakar kertas, saya mengolesnya dengan minyak anti-lekat HP dan membersihkannya dengan tepung di atasnya, kemudian semuanya habis!

Apabila saya membakar kertas, saya mengoleskannya dengan minyak lekat HP

Bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai pelinciran?

Marina!
Tangkap! Anda boleh melakukannya seperti di sini:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0 ini juga bagus untuk tukang masak pastri.

Saya membuat sedikit berbeza untuk roti: minyak sayuran 1: 1: 1, tepung, lemak babi (kedai). Pukul dengan pengisar, simpan di dalam peti sejuk. (semata-mata kerana ekonomi, ghee mahal, sakit)

[Elena_Kamch]

Svetik, jika terdapat banyak tepung rai, maka akan ada adunan dengan roti siap. Anda lebih baik mengetuk

Elena_Kamch, Elena, baik

Ditambah pada hari Isnin 17 Okt 2016 06:38 PTG

Saya akan mencuba di atas kertas.

kolobashka, Barbara, kertas saya digoreng hingga roti. Lebih baik taburkan dengan tepung atau semolina.

Ditambah pada hari Isnin 17 Okt 2016 06:40 PTG

Kanak-kanak perempuan membakar roti dengan itik

lara55, Larissa, ya, saya bakar. Tidak melekat.

Berganda2
Bakar selama 10 minit. t220grad, 10 min. t 200, 30 min.t 180. Bakar lagi dalam bentuk yang saya buat dari periuk.
Roti sudah lebih baik, tetapi tidak cukup:
-tidak sedikit mabuk
Rasanya segar, perlu masukkan lebih banyak garam. Saya membuat roti 1/2 dari norma resipi.

[lara55]

lara55, Larissa, kejayaan dalam penaik

[lara55]

lara55, LARISA, roti jauh lebih enak! Adakah terdapat tepung rai dalam komposisi?
Cuba mulakan oven pada suhu 240 selama lebih kurang 15 minit.
Adakah anda mengetuk bahagian bawah?
Bagaimana Pf naik?

[Elena]

Adakah terdapat tepung rai dalam komposisi?

Kali ini tanpa dia, hanya ada tepung kelas satu.

Cuba mulakan oven pada suhu 240 selama lebih kurang 15 minit.

Saya takut itu banyak untuk e-oven saya. Mungkin perlu, tahap pertama 15 minit. untuk dilakukan.

Adakah anda mengetuk bahagian bawah?
Bagaimana Pf naik?

Saya mengetuk bahagian atas, bahagian bawahnya dalam bentuk dan semasa anda melepaskannya dari kertas ... Saya meletakkannya di PF untuk malam itu, kemudian, menurut nasihat anda, masukkan doh pada waktu pagi (yang terima kasih khas ), tetapi pada waktu petang ia lemah dan saya meninggalkannya pada waktu malam. Ragi belum memperoleh aktiviti yang baik. Anda memberi mereka makan, anda memberi mereka makan ...
Saya akan mencuba biji bijan dan menambah lagi 45-50 gr. Rai. Ia tetap memberikan rasa yang enak kepada roti.
Elena, terima kasih atas perhatian

[Larissa]

Larissa, Saya lihat, tidak ada luka bakar pada roti. Cuba tingkatkan suhu sedikit. Ini adalah pegangan pertama doh yang penting, kerana saya memahaminya.
Dan mengenai garam ... saya membuat kesimpulan bahawa sedikit lebih banyak garam lebih baik untuk rasa kita daripada kurang. Sekiranya tidak masin, maka ia akan kehilangan banyak rasa dengan semua komponen lain sama.

Cuba tingkatkan suhu sedikit. Ini adalah adunan pertama yang penting,

Hari ini saya meletakkan PF sekali lagi. Saya berani meningkatkannya hingga 240 darjah .. Saya akan memanggang dengan biji wijen, seperti biji Irina Khlebnikova.

bahawa sedikit lebih banyak garam lebih baik untuk rasa kita daripada kurang.

Saya berisiko menaikkannya hingga 240 darjah.

Jangan buang selipar anda, tetapi saya telah membuat roti pada suhu 270 darjah selama beberapa tahun sekarang, tanpa sebarang bentuk dan penutup ke kerak yang sangat gelap. (Oleh itu di Eropah adalah cara yang menggemari untuk memanggang kerak yang hampir hitam) Roti ternyata sangat enak, terutama kerak goreng yang nipis!

[filirina]

Jangan buang selipar anda

filirina, Irina, soal selera. Saya juga suka

kerak goreng!

Tetapi saya tidak tahu apa yang ada di dalam ketuhar.

Svetik, saya mempunyai termometer untuk ketuhar, jadi saya mengukurnya kerana ingin tahu, jika tidak, ketuhar itu kuno, elektrik, tanpa kawalan suhu.

[Irina]

tetapi saya telah membuat roti selama beberapa tahun pada suhu 270 darjah, tanpa sebarang bentuk dan penutup

Irina, di dalam ketuhar saya mungkin akan menjadi keropok. Saya juga mahu membakar roti tanpa acuan. Semasa mencuba dengan topi, saya berlatih. Saya takut menggoreng hingga keperangan.

Semasa mencuba dengan topi, saya berlatih.

Kereta, Larochka, pengalaman ini hanya dengan latihan biasa! (Ketika saya baru mula membuat roti, tetapi selama bertahun-tahun ... masih belum ada Internet, jadi keajaiban seperti itu kadang-kadang ternyata, suami ingat, dia masih tertawa seperti saya Saya cuba memberi makan roti rai, dan roti berkerak di atasnya, tetapi di dalam adunan separa cair tetap ada)

[filirina]

filirina, tetapi dari ketuhar sejuk atau ke dalam yang dipanaskan?

[Orang Ireland]

jadi keajaiban seperti itu kadang-kadang ternyata

Orang Ireland, Saya juga suka dalam kisah dongeng - roti batu! Dan kemudian saya mendapat tahu mengenai suhu tinggi pada awal penaik dan semuanya berjaya!
Saya juga bertaruh pada 270 dan membakarnya selama 15 minit

dan dari ketuhar sejuk atau ke dalam bekas yang telah dipanaskan

Memanaskan badan. Sehingga 270! Saya menyebarkannya seperti batu (sekeping jubin klinker). Ketuhar tanpa kawalan suhu, jadi penaik selalu maksimum. Saya bakar selama 20 minit, kemudian putar roti 180 * dan bakar selama 15 minit lagi.

Sekiranya tidak masin, maka ia akan kehilangan banyak rasa dengan semua komponen lain sama.

Saya sangat menderita di Tuscany - sama sekali mereka tidak membuat adunan roti garam.

Pengalaman dan kemahiran datang. Pf menggunakan tepung rai, dan kemudian gandum dari kelas pertama. Dalam adunan, biji bijan juga ditaburkan di atas potongan. Saya akan bereksperimen.

Terima kasih semua atas nasihat anda.

[lara55]

Pengalaman dan kemahiran datang

lara55, Larissa, hebat! Roti dan lubang yang baik

Larissa, tahniah atas roti yang berjaya. Bagus! Beritahu saya di mana untuk mencari resipi roti anda. Saya mempunyai kereta api yang sudah siap, seperti yang saya fikirkan. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga esok malam, saya akan meletakkan PF pada waktu petang. Sekarang saya telah melihat, dan jalan kereta api entah bagaimana tenang. Gadis-gadis, adakah ini baik-baik saja?

[ninza]

Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga esok malam, saya akan meletakkan PF pada waktu petang. Sekarang saya telah melihat, dan jalan kereta api entah bagaimana tenang. Gadis-gadis, adakah ini baik-baik saja?

ninza, Nina, tidak perlu disejukkan jika anda hendak ketuhar (anda perlu mengeluarkannya dan memanaskannya) Di sana sejuk, jadi mereka tenang.

Svetochka, datang kepada saya untuk "awak", okey? Saya hanya berfikir bahawa meninggalkan kereta api dalam keadaan panas selama 2 hari lagi adalah banyak. Saya takut kereta api akan mengalami peroksida. Mengapa saya mesti mendapatkannya lagi?

[lara55]

lara55, Larisa, roti hebat!

[ninza]

Mengapa saya mesti mendapatkannya lagi?

ninza, Ninakemudian dapatkannya esok pagi