Ragi cair berdasarkan buah-buahan, sayur-sayuran, herba, teh ...

Hari ini saya meletakkan ragi kismis untuk diperam dan menambah raspberi kering - Saya sedang menunggu hasilnya. Saya mencari resipi roti untuk pemula. Saya akan melaporkan sebaik sahaja saya bersedia.

[lara55]

lara55, Larissa, kejayaan! Semua akan berjaya

[Larissa]

Larissa, Semoga berjaya!

[Elena]

Elena, Ludmila, Terima kasih kerana menyokong. Jamur telah muncul di atas raspberi hari ini. Saya meletakkannya semula pada epal dan kismis segar. Seseorang di sini mempunyai masalah yang sama. Mungkin raspberi kering semestinya diseduh dengan air mendidih, dibiarkan sejuk dan kemudian dibuat masam. Saya menunggu.

[lara55]

lara55, Larissa, dan berapakah suhu dalaman? Saya menanam tambang di dalam ketuhar dengan lampu menyala

[Elena]

berapakah suhu dalaman?

Elena, ada termometer di dapur dan menunjukkan suhu 25 darjah. Bank berada di atas meja berhampiran e-mel. pinggan. Hari ini saya meletakkan balang pada bateri - sedikit panas. Saya akan melepaskannya dalam beberapa jam.
Di dalam ketuhar, lampu menyala dengan ketuhar.

Saya mempunyai sedikit gelembung di abu gunung dari halaman. Dan pada epal dari dacha terdapat banyak dan bau ragi, tetapi epal tidak jatuh. Dan saya masih membuat pra-enzim. Tetapi dia tidak bergerak. Sangat berbaloi sepanjang minggu. Tetapi di dapur, tidak lebih dari 20.

[lara55]

Mungkin raspberi kering semestinya diseduh dengan air mendidih, dibiarkan sejuk dan kemudian dibuat masam. Saya menunggu.

lara55, Larissa, tidak, tidak, air mendidih tidak diperlukan, jika tidak, semua ragi akan mati. Cuma ada bahan dasar cetakan pada masa lalu, jadi ia muncul. Atau rumahnya lembap. Adalah perlu untuk menyimpan balang di tempat yang kering.
Secara umum, kami sedang menunggu dan memegang tinju untuk kereta api baru anda. Jangan risau, anda pasti akan berjaya. Dan betul, simpan dengan bateri. Buat kotak dan tutup bahagian luar dari suhu bilik. Jangan meletakkannya dekat dengan bateri, jika tidak, ia akan menggoreng. Saya melakukan ini di rumah negara saya ketika pada musim sejuk suhu di bilik adalah 15 * pada waktu malam, dan tungku panas. Dan tidak ada apa-apa, yang tumbuh, dan apa itu! Kemudian mereka tidak mahu mati - baik di dalam peti sejuk, atau di rumah hijau, di mana suhu turun. Dan sebelum bergerak, saya mencurahkannya, dan mereka mengucapkan selamat tinggal kepada saya (iaitu, mereka sangat aktif walaupun tidak makan selama 4 bulan).

[kolobashka]

epal tidak jatuh.

kolobashkaVarya, terdapat banyak ruang udara dalaman dalam epal segar, sehingga mereka terapung. Sudahlah, semasa mengisi kekosongan, epal akan lemas. Mereka tidak akan lemas, dan itu tidak perlu. Perkara utama adalah bahawa kereta api mendesis.

Dan saya masih membuat pra-enzim. Tetapi dia tidak bernafas.

Varyamungkin kereta api masih sangat muda? Biarkan PF tahan lebih lama. Atau adakah dia sejuk? Secara umum, tunggu, ia akan tumbuh pula. Dan jika ia tidak tumbuh, biarkan kereta api berkeliaran. Dan pada PF ini, anda boleh memanggang roti dengan menambahkan ragi sederhana agar kebaikannya tidak hilang.

[pusingan1]

pusingan1, Saya menambah sedikit di sana. Saya berfikir sama mengenai ragi, tetapi saya mahu melakukannya tanpa itu. Dan saya terpaksa pergi. Saya akan melihat apa yang berlaku pada waktu petang.

[kolobashka]

Sangat berbaloi sepanjang minggu. Tetapi di dapur, tidak lebih tinggi daripada 20.

kolobashka, Varya, seminggu pada suhu ini sangat singkat. Dan secara amnya, suhu rendah. Kita perlu mencari tempat yang lebih panas, mungkin di atas dapur, di beberapa kabinet. Atau dengan bateri, jika mereka sudah dipanaskan.

[Ludmila]

air mendidih tidak diperlukan, jika tidak, semua ragi akan mati.

Terima kasih atas komen berharga anda. Tidak memikirkannya.

Adalah perlu untuk menyimpan balang di tempat yang kering.

Raspberi terbaring di dalam beg kertas di rak di atas dapur. Pasti tidak dapat lembap.

Hanya ada beberapa acuan pada masa lalu bahan,

Ini kemungkinan besar.
Ludmila, terima kasih atas nasihat yang berguna dan diperlukan

Dan acuan lagi.
Ambil3:
- basuh balang dengan soda dan disiram dengan air mendidih, jangan sabun epal segar dan kismis, madu cair dan gula di dalam air (1: 1).
Sekiranya kereta api tidak berfungsi untuk saya, maka bagaimana dengan roti, ia akan menjadi penyergapan.
Saya menunggu hasilnya.

[Larissa]

Larissa, Saya hanya rugi .. Mengapa acuan begitu cepat ... Secara peribadi, saya mencuci semua yang saya tambah ke keretapi dan merasa baik. Anda boleh mencuba lagi pada aprikot kering

[Elena]

Elena, aprikot kering belum ada di rumah. Selalu seperti ini dalam hidup saya, jika semuanya mudah dan sederhana untuk orang lain, maka saya akan melakukan perkara yang sama dengan kesukaran - Capricorn.

[lara55]

Dan acuan lagi.

lara55, Larissa, bolehkah anda mengambil gambar? Sama-sama

[Larissa]

Sekiranya kereta api tidak berfungsi untuk saya, maka bagaimana dengan roti, ia akan menjadi penyergapan.

Larissa, jangan panik. Benar, roti tidak akan berfungsi tanpa kereta api. Tetapi jika jalan kereta api berfungsi, anda pasti akan membuat roti. Luangkan masa anda. Pada suhu yang sama dengan suhu anda, mereka harus memasak sekurang-kurangnya 2 minggu, dan anda menguli PF dalam seminggu. Saya minum teh dan 3 minggu menyiapkan kereta api.

Saya menunggu hasilnya.

Kami menunggu dengan anda.

Dan acuan lagi.

Adakah anda mendapat acuan dengan segera? Semalam saya meletakkannya, tetapi hari ini adalah acuan? Atau adakah saya salah faham tentang sesuatu?

[Larissa]

Selalu seperti ini dalam hidup saya, jika semuanya mudah dan sederhana untuk orang lain, maka saya akan melakukan perkara yang sama dengan kesukaran - Capricorn.

Larissa, anda memprogram sendiri ... Jadi apa, apa Capricorn? Jangan digantung pada tanda anda. Kakak saya juga seorang Capricorn, dia dapat mencapai segalanya dengan cara ini, dan tanpa usaha.

[Ludmila]

boleh ambil gambar? Sama-sama

Lewat, kerana semuanya ada di tandas. Sekiranya ada acuan lagi, saya akan mengambil gambar.

Adakah anda mendapat acuan dengan segera? Semalam saya meletakkannya, tetapi hari ini adalah acuan? Atau adakah saya salah faham tentang sesuatu?

Ludmila, semuanya betul. Mungkin saya membasuh balang dengan teruk dari kumpulan sebelumnya.

dan anda menguli PF dalam seminggu

Saya belum menguli apa-apa, saya hanya berusaha mendapatkan jalan kereta api.
Gadis-gadis, terima kasih atas simpati dan pertolongan anda.

Dihantar pada Jumaat 30 Sep 2016 2:56 PTG

anda memprogram sendiri ... jadi apa, apa Capricorn

LudmilaSaya hanya merengek kecil

[Larissa]

semuanya betul. Mungkin saya membasuh balang dengan teruk dari kumpulan sebelumnya.

Larissa, terpegun! Baiklah, anda mempunyai syarat yang luar biasa! Tidak ada, jadi landasan kereta api juga akan menjadi reaktif.
Jangan berputus asa dan jangan melepaskan perniagaan ini! Anda tahu, berapa banyak gadis yang sama, dan kemudian semuanya berjalan seperti jam. jadi semuanya akan baik-baik saja dengan anda. Anda, yang paling penting, mewujudkan kehangatan untuk mereka.

Saya hanya merengek kecil

Bagus! Dan kami tidak akan membiarkan anda sia-sia!

[Ludmila]

Ludmilabetapa senangnya membaca catatan anda. Betapa banyak kemesraan dan kebaikan yang mereka ada.

"Hidup di dunia selama satu abad yang panjang,
Hidup tanpa kesedihan, tidak ada kesakitan.
Jangan menjadi tua di hati dan jiwa.
Hidup bahagia dan ringan
Semoga ia melindungi anda
Malaikat Cerah Kebaikan.
Biarkan dia melindungi dari masalah.
Dan biarkan di setiap persimpangan
Anda mempunyai lampu hijau. "

[lara55]

lara55, Lorchik, panik macam mana?)))) Saya juga-Capricorn! Pernahkah anda melihat landasan keretapi saya? (jika saya membaca Temka) Pada musim panas, pra-enzim meningkat dalam 2 jam dan roti juga sangat cepat.
Saya rasa intinya dalam kes ini bukanlah kemandulan, mereka sejuk dan itu sahaja!
Tambang mati kerana sebab ini. Baik lampu di dalam ketuhar, atau mikrushka terbuka membantu. Biliknya 25 darjah, tetapi bukan musim panas. Sejauh ini saya beralih ke sourdough.
Oleh itu, jangan marah dan jangan mengacau. Semuanya ada masanya!)

[Larissa]

Larissa, Oh terima kasih ! Saya sangat gembira mendengarnya daripada anda! Dan untuk puisi - terima kasih khas!

[Tatyana]

jangan marah dan jangan menggulung diri. Semuanya ada masanya!

Tatyana, Saya teliti, jika ia tidak berjaya sekarang, saya pasti akan kembali kepada mereka kemudian, tetapi buat masa ini saya berfikir tentang ragi.
Saya membaca keseluruhan topik, saya menulis resipi roti (perkadaran) anda yang terima kasih khas.
Bersama-sama, kita adalah kekuatan.

Bersama-sama, kita adalah kekuatan.

Baiklah!

Ringkasnya, enzim saya dilahirkan lebih dari sekali, saya terpaksa menambahkan ragi selama berhari-hari. ((

[kolobashka]

enzim itu dilahirkan lebih dari sekali, saya terpaksa menambah ragi selama berhari-hari.

kolobashka, Barbara, tidak salah.Kereta api akan menjadi lebih kuat dan anda akan mendapat roti yang baik

Roti saya tersebar di seluruh ketuhar. Saya hanya meletakkan sedikit yis. Sama, kereta api memainkan peranan, saya melindungi!

[kolobashka]

Roti saya tersebar di seluruh ketuhar. Saya hanya meletakkan sedikit yis. Sama, kereta api memainkan peranan, saya melindungi!

kolobashka, Barbara, gambar di studio!

S'eli sudah! Sedap!

[kolobashka]

S'eli sudah! Sedap!

kolobashka, Barbara, baiklah

Selamat hari semua. Girls, dengan sokongan anda, ini berjaya buat kali ketiga
Hari ke-5. Epal dan kismis.
Ke tepi untuk beberapa sebab.

[lara55]

Girls, dengan sokongan anda, ini berjaya buat kali ketiga
Hari ke-5. Epal dan kismis.

lara55, Larissa, Kami sedang menunggu bila anda semakin kuat dan anda akan bersama roti di landasan kereta api.

[lara55]

lara55, Larissa, oh betapa hebatnya !!! Biarkan mereka tumbuh dan bertambah kuat dari hari ke hari! Anda kemudian boleh menambah lebih banyak anggur, mereka hanya nampak dengan kekuatan tiga kali lipat di atasnya!
Dan semalam saya meninggalkan kapal terbang dan terus menuju ke peti sejuk - bagaimana keadaan kereta api saya di sana. Mereka kelihatan beku (tidak ada yang diberi makan selama satu setengah bulan). Oleh itu, saya memberi mereka makan (saya membawa anggur dari Siberia!) Dan mereka membiarkannya berbuih! Saya sudah menguli roti, saya akan segera memanggang

[Elena]

Anda kemudian boleh menambah lebih banyak anggur, mereka mendidih lurus dengan kekuatan tiga di atasnya

Elena, terima kasih atas petunjuknya, tetapi kami sangat jarang membeli anggur, agar tidak memprovokasi cucunya, kerana dia alah kepada kismis dan anggur. Saya harus membeli sedikit anggur dan memakannya dengan licik, dan cuba meletakkan selebihnya di keretapi.
Walaupun landasan kereta api hampir tidak berbuih, tidak ada perbezaan yang nyata antara semalam dan hari ini. Pengalaman berterusan.

Helo. Pertama sekali, saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi dan arahan terperinci seperti itu. Saya sangat berminat dan ingin melakukan ini. Dan saya memutuskan untuk menulis untuk pendatang baru, mungkin masalah saya akan berguna bagi seseorang. Saya meletakkan yis seperti yang tertulis. Jelas ternyata, semuanya mendesis dan berbau mash lezat. Saya tidak akan mengatakan bahawa terdapat banyak busa, tetapi semasa membukanya ada kapas ringan, seperti dari sampanye. Ringkasnya, jelas bahawa ragi cair ternyata. Tetapi pra-enzim tidak naik dengan cara apa pun dan itu sahaja, walaupun anda memecahkannya. Saya rasa, okey, saya tidak bangun, tapi saya akan cuba membakar roti. Satu sintered, dua. Ngeri, ternyata berat dan kusam, walaupun dengan lubang. Saya menterjemahkan banyak produk. Saya rasa, bagaimana rasanya, ragi sudah jelas berubah, dan kemudian prosesnya tidak berjalan. Dan saya tertanya-tanya apakah itu masalah tepung. Tepat! Saya membeli tepung lain dan semuanya berjaya! Dan PF naik sebagaimana mestinya dan bila perlu, dan roti juga. Roti yang enak dan indah, tetapi saya tidak akan mengatakan bahawa ia jauh berbeza dengan roti dengan ragi yang kekal. Dan saya masih merasakan sedikit masam. Oleh itu, sesiapa yang gagal, cubalah menukar ramuannya. Dan sekejap lagi. Dengan ragi yang kekal, ia lebih mudah, menurut saya. Tidak perlu memikirkan kualiti tepung, ternyata untuk apa saja dan pada suhu bilik apa pun, hanya jika lebih sejuk di dalam bilik, prosesnya memerlukan sedikit lebih lama dan itu saja. Saya pasti akan membakar roti ini, seperti roti masam, ia sangat berbaloi.
PS Adalah baik untuk menentukan topik yang indah ini dalam sourdough di suatu tempat, jika tidak, anda dapat meneka bahawa teh boleh menjadi sangat enak. Sebagai contoh, saya sengaja tidak sengaja.

[anda]

Sungguh baik untuk menentukan tema yang indah ini di dalam sourdough di suatu tempat, atau meneka apa, teh boleh menjadi sangat enak.

Dalam ini saya setuju!
Walau bagaimanapun, masing-masing mempunyai pengalaman tersendiri. Bagi saya, lebih mudah membakar roti di landasan kereta api dan ternyata lebih enak daripada pada masam. Tidak ada tusukan.Pada mulanya, Pf naik lebih perlahan, kemudian lebih cepat. .. dan semua perbezaannya.
Selama sebulan setengah, landasan kereta api berdiri di dalam peti sejuk tanpa memberi makan. Saya datang, hanya memberi makan dan membakar roti yang sedap. Nah, yang paling enak dari semua yang saya lihat, telah menggerakkan separuh negara. Dan rakan saya berkata hari ini - Saya sangat merindui rasanya anda roti

Di sini, saya mempunyai ragi yang berbuih yang sama, tetapi pra-enzim tidak. Saya menambah setetes ragi, jangan buang yang baik. Apa jenis tepung yang anda ada?

[Marina]

Saya membeli tepung lagi dan semuanya berjaya!

tepung apa yang anda ada?

Marina, Saya ikut soalan bukan untuk tujuan pengiklanan. Terima kasih kerana berkongsi pengalaman anda. Tidak semuanya begitu mudah dengan landasan kereta api ini. Saya masih mempunyai yang lemah. Esok saya akan mengambil gambar dan menghantar gambar.
Marina, terima kasih kerana berkongsi pengalaman anda.

[kolobashka]

Roti saya tersebar di seluruh ketuhar. Saya hanya meletakkan sedikit yis. Sama, kereta api memainkan peranan, saya melindungi!

kolobashka, Varya, tentu saja, kereta api "yang harus disalahkan" itulah yang menghancurkan roti di seluruh oven. Saya terkejut pada mereka sepanjang masa. Nampaknya benda kerja tersebar semasa pemeriksaan, tetapi sebaik sahaja anda memasukkannya ke dalam ketuhar, roti itu melambung tinggi, dan yang paling penting, ia ternyata tinggi, walaupun ia adalah perapian.

Selamat hari semua. Girls, dengan sokongan anda, ini berjaya buat kali ketiga
Hari ke-5. Epal dan kismis.

lara55, Larissa, anda lihat? Sekarang masih menunggu sehingga mereka mendapat kekuatan dan kemudian tidak ada yang akan terjadi pada mereka - tidak ada yang dapat membunuh mereka, jadi Lenochka mengesahkan ini. Laluan kereta api anda kelihatan hebat. Bersabar dan jangan biarkan mereka membeku. Dan mereka akan sangat menggembirakan anda.

Tidak semuanya begitu mudah dengan kereta api ini. Saya masih mempunyai yang lemah. Esok saya akan mengambil gambar dan menghantar gambar.

lara55, Larissa, kereta api anda baru berusia 5 hari, dan anda mahu kereta api itu menjadi reaktif? Anda akan melihat apa yang anda katakan dalam satu atau dua bulan ... Dan anda akan mengatakan bahawa jalan kereta apinya sangat bagus. secara sederhana! Anda akan melihat !
Elena_KamchHelen, selamat datang pulang, sayang!

Saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi dan arahan terperinci seperti itu.

frautiger, Marina, untuk kesihatan anda! Selamat datang ke topik kami
Terima kasih banyak untuk penerangan terperinci mengenai pengalaman anda dalam menyediakan kereta api dan membakar roti. Sangat menarik untuk membaca bagaimana anda terus memperoleh hasilnya!

Dengan ragi yang kekal, ia lebih mudah, menurut saya. Tidak perlu memikirkan kualiti tepung, ternyata untuk apa saja dan pada suhu bilik apa pun, hanya jika lebih sejuk di dalam bilik, prosesnya memerlukan sedikit lebih lama dan itu saja.

Marina, mungkin kereta api anda masih muda? Dengan ragi ini, roti juga selalu berubah. Anda hanya perlu membiarkannya masak.

Dan saya masih merasakan sedikit masam.

Marina, jika ingatan saya berfungsi, maka anda adalah orang pertama yang merasa masam dalam roti. Saya hanya mempunyai satu penjelasan untuk ini - bahawa anda membakarnya dengan tepung rai atau dengan penambahan rai?
Tetapi perkara utama ialah anda menyukai roti. Dan anda masih memperoleh hasil.

adalah baik untuk menentukan topik yang indah ini di ragi di suatu tempat, jika tidak, anda dapat meneka bahawa teh boleh menjadi sangat enak. Sebagai contoh, saya sengaja tidak sengaja.

Marina, Anda betul! Pada mulanya, topik ini ada di sana. Tetapi kemudian mereka menjadikan saya moderator di Tea Club dan atas sebab tertentu membawa topik ini ke sini. Kemudian saya akan memindahkannya ke tempat yang sepatutnya.
Terima kasih, Marina, sekali lagi atas pengalaman dan komen yang begitu berharga.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Len, di sini saya mempunyai pendapat yang sama.
Saya sangat menyukai kereta api
Tetapi baru-baru ini, saya "memasukkannya ke dalam hibernasi" sehingga saya menghidupkan pemanasan. Walaupun suhu di rumah adalah normal, ia mungkin sejuk bagi mereka. Mereka mendidih, dan pra-enzim lemah. Jadi sehingga masa itu saya beralih ke sourdough.
Bagus, Larissa, degil! Kegagalan tidak pernah menghalang saya (dengan ragi, dengan kereta api pada musim panas - tidak ada masalah)
Marina, terima kasih kerana berkongsi pengalaman anda, sekarang saya akan cuba menukar tepung ... Bagaimana jika intinya benar-benar ini

Gadis, hari ke-8. Pandangan dari atas.
Berapa lama mereka boleh tahan pada suhu bilik? Saya takut ia tidak berubah menjadi cuka atau semacam roh jahat. Mereka kelihatan sangat lemah, tidak mendesis. Boleh memberi mereka makan dengan buah dan gula segar.

Helen Kamch! Selamat kembali!
Pemerhatian saya mengenai ragi cair: pangsapuri sekarang 17-18 darjah, ragi cair berfungsi dengan baik! Bagi tepung, saya tidak pernah memanggang roti gandum tulen. Saya mencampurkan semua yang ada, dedak, biji rami, biji poppy, biji bunga matahari, tepung rai - tidak ada masalah untuk membesarkan dan memanggang.Algoritma tindakan pada suhu rendah adalah seperti berikut: pada waktu malam saya meletakkan pra-fermentasi sepanjang malam, pada waktu pagi ia sudah tumpah dengan baik, saya menguli doh di atasnya, kira-kira waktu makan tengah hari atau sedikit kemudian saya mencampurkan ke keadaan adunan roti dan pada waktu petang saya membakar roti. Roti tidak menjadi masam dan secara praktikal dalam sehari kereta api berjaya menaikkan segalanya, walaupun saya masih mempunyai satu dengan sejuta faktor penimbang!

[pusingan1]

pusingan1, Lyudochka,
filirina, Irochkaterima kasih gadis! Sudah merindui Pembuat Roti kami! Bercuti sama sekali tidak ada masa untuk menghadiri forum.

Ditambah pada hari Jumaat, 07 Okt 2016 12:17 PTG

Orang Ireland, Saya setuju sepenuhnya dengan alasan anda

Dihantar pada Jumaat 07 Okt 2016 12:46 PM

Algoritma tindakan pada suhu rendah adalah seperti berikut:

Saya melakukan semuanya dengan cara yang sama, pilihan yang paling mudah! Dan saya tidak pernah masam, walaupun saya meninggalkan roti semalaman untuk pemeriksaan di dalam peti sejuk

Ditambah pada hari Jumaat 07 Okt 2016 12:48 PTG

lara55, Larissa, menurut pendapat saya, kereta api kereta anda kelihatan bagus. Saya menyimpan kereta api untuk waktu yang lama tanpa peti sejuk, semasa berkembang. Sebulan pasti, atau lebih. Untuk memberi makan, kami akan menunggu apa yang Lyudochka katakan. Dia telah membangkitkan berapa banyak dari mereka

[Elena]

Saya menyimpan lama untuk saya tanpa peti sejuk semasa tumbuh. Sebulan pasti, atau lebih

Elena, Lenusik, selama ini mereka lapar?

Syabas, Larisa, degil! Kegagalan juga tidak pernah menghalang saya

Tatyana, kita adalah Capricorns.

Pemerhatian saya terhadap ragi cair

Irina, terima kasih kerana berkongsi pengalaman, saya akan mengambil perhatian.

makan dengan teruk?

Saya masih menunggu buah beri turun dan belum memberinya makan. Pada pendapat saya, ketika mereka aktif menggerutu, saya mula memberi makan. Di suatu tempat di halaman 146 permulaan pengalaman saya ... Eh, ingatan, ingatan ... * JOKINGLY * Saya juga menunjukkan kereta api muda saya

[Elena]

Saya menunjukkan kereta api muda saya

ElenaHelen, saya membaca keseluruhan topik, tetapi kepala saya adalah bubur. Tambang betul-betul sama. Anda mempunyai 20 jam muda Zhd adalah PF ...... Saya akan menunggu kereta api tumbuh.
Saya sangat kagum dengan Pf di halaman 141 - keajaiban.
Saya perlu membeli sedikit anggur atau aprikot kering, memberi makan dan mungkin memasukkannya ke dalam peti sejuk - biarkan mereka bertambah kuat. Saya membaca bahawa pada suatu ketika, kereta api mulai berbau seperti cuka. Namun, saya akan membilas anggur dan aprikot kering dengan air sejuk. Daripada mereka diproses di sana.
Saya akan melaporkan.

[Larisochka]

Larisochka, tentu saja, teruskan apa yang anda mulakan! Semua akan berjaya! Ramai di antara kita mempunyai keraguan dan kebimbangan. Tetapi hasilnya sangat berbaloi!
Saya menantikan perkembangan selanjutnya

Helo perempuan. Saya minta maaf kerana tidak segera menjawab. Tidak ada di internet. Pertama, mengenai tepung. Pertama, saya meletakkan pra-enzim pada tepung kelas atas pengeluaran tempatan. Dulu bagus, saya tidak tahu apa yang mereka lakukan di sana sekarang. Saya membeli tepung "Sitno", wilayah Chelyabinsk, Magnitogorsk. Di sini semuanya berjaya. Komen itu juga membantu saya. Seseorang menulis bahawa PF naik dengan buruk pada tepung premium. Saya membeli kelas pertama, dari pengeluar yang sama, dan saya menguli pra-enzim di atasnya, dan saya meletakkan kedua-duanya yang pertama dan tertinggi dalam adunan. Sekarang yang kedua, mengenai suhu. Oh, berapa lama saya mencarinya di rumah saya supaya dia sesuai. Dan hasil carian, saya dapati yang saya perlukan di dalam ketuhar saya sendiri. Baiklah, jika tidak saya periksa berapa banyak yang ada. Saya meletakkan termometer ke bawah, ternyata 30 darjah. Tidak ada yang terlalu panas, semuanya baik-baik saja. Saya meletakkan doh di sana untuk pembuktian. Saya tidak pernah menambah ragi kering, saya hanya membakarnya dengan ragi cair. Sekarang saya membakar roti dengan ragi cair dan ragi kekal. Saya tidak meletakkan tepung rai di sini sama sekali.

[Marina]

Hari ke-12.
Mereka mula mendesis. Dua hari yang lalu saya meletakkan beberapa keping kismis hancur dan 0,5 sdt gula. Saya mungkin akan menunggu beberapa hari lagi dan cuba meletakkan PF.

Ditambah pada hari Selasa 11 Okt 2016 01:38 PTG

Saya membeli kelas satu

Marina, Terima kasih atas penjelasannya. Saya juga mempunyai tepung kelas satu, saya membelinya khusus untuk roti.

Saya tidak meletakkan tepung rai di sini sama sekali.

Adakah anda hanya memanggang roti gandum?