Ragi cair berdasarkan buah-buahan, sayur-sayuran, herba, teh ...

[Tatka1]

Ditambah Sabtu 23 Jul 2016 08:44 PG

Tatka1, landasan kereta api ini ternyata sangat kuat, walaupun ia berdiri selama beberapa bulan tanpa memberi makan di dalam peti sejuk, doh semuanya adalah lubang hidung
dan saya meninggalkan bahagian, ia akan tetap ada, rasanya akan lebih menarik ... saya boleh membakar pai atau sesuatu seperti pizza, yang akan saya isi

Inilah sebabnya mengapa saya juga lebih suka kereta api daripada masam. Anda boleh pergi tanpa bimbang tidak diberi makan. Nah, ditambah bahawa tidak ada rasa masam. Dalam rai, ia tidak mengganggu saya, tetapi putih suka neutral.

Saya ingin menunjukkan kepada anda bagaimana lagi doh yang ada di dalam peti sejuk

[katko]

katko, hebat! Baiklah, sekarang anda mempunyai ragi yang berani! Peki, saya tidak mahu!
Lihat di PM, saya telah menghantar mesej kepada anda. Mereka mengatakan bahawa jika tidak mengenai topik itu, anda perlu menulis di sana.

Semalam, di atas adunan dari peti sejuk, saya menguli kue berdasarkan biji Lenkin gushtli, daging itu dicincang


ada sedikit doh, tapi saya mahukan lebih banyak kek, jadi semuanya habis)))) dibakar dalam pembuat pizza

[katko]

katko, Bagaimana anda menyukainya? Saya tidak pernah berbuat demikian.

[Tatyana]

Tatyana, ya tentu saja, apa yang mungkin tidak menyenangkan di sana
Saya melakukan ini sekali, tetapi dalam ujian lain
itu sahaja, adunan ini sudah habis, saya akan mengunyah lebih banyak, menggali ragi pada kulit pisang)))

[katko]

katko, Katyushka, anda dan saya adalah orang gila
Saya juga sudah meletakkan roti untuk dijadikan bukti. Dalam keadaan panas ini, hanya saya yang boleh menggunakan oven (saya tidak mempunyai alat lain untuk membakar roti)

[Tatyana]

Tatyana, tetapi di sini panasnya sedikit, tetapi masih panas di rumah .. Saya membeli Miracle untuk pemanas dan pembuat pizza .. akhirnya, bagaimana anda berada di forum yang telanjang dan walaupun tanpa peranti, itu mudah )))
tetapi akhirnya, jika saya mahukan roti tinggi dan besar, maka saya akan memanaskan oven)))
Saya menjumpai kiwi yang separuh diperam, meletakkannya sehingga masak dan terlupa: girl_red: sekarang saya akan mengisi ragi dari mereka

Saya baru sahaja mengeluarkan roti. 400 gram tepung, dan saya memilikinya hanya gergasi)))

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, saya juga ada laporan. Saya membakar dua roti - satu mengikut teknologi anda dengan tepung 1-gred dan tepung gandum dieja, dan yang kedua - mustard. Dan semuanya akan baik-baik saja, tetapi ketuhar saya sudah tidak berfungsi. Sepanjang hidupnya dia mengalami panas 10-15 darjah daripada yang dinyatakan. Dan sekarang saya memutuskan untuk turun darjah. Saya hanya berlari untuk memeriksa apa lagi yang ada di fikirannya. Akibatnya, tentu saja, bahagian bawahnya sedikit terbakar, sementara sisi yang lain "berwarna coklat. Tetapi tidak ada yang mempengaruhi rasanya. Pelopor jujur.

[katko]

katko, Katerina, semuanya, percubaan bermula! Dengan landasan kereta api ini, jadi Semasa anda memulakan, anda akan melihat hasil yang luar biasa dan anda tidak boleh berhenti! Betapa saya menyanyikan dan mengagumi mereka

Saya baru sahaja mengeluarkan roti

Tatka1, Tatyana, roti kacak!

Ditambah Isnin 25 Jul 2016 01:36 PG

Simonya, Elena, roti sedap! Saya sangat suka kerak yang disamak!

[Simonya]

Simonya, Lenusik! Roti gelap disamak)) Cantik, anda tidak akan mengatakan apa-apa))
Ketuhar saya umumnya antediluvian, tidak ada sensor suhu. Sebelum ini, roti selalu dibakar. Sekarang saya melakukan ini: Saya memilih loyang yang berasingan, menuangkan sebungkus garam kasar di atasnya dan memanaskannya sebelum dibakar (saya tidak mempunyai batu). Dan sekarang bahagian bawahnya sentiasa cantik, dan bahagian atasnya dipanggang dengan baik. Dan saya juga menggunakan garam semasa membakar semua produk tepung yang lain.
Gembira roti saya membuatkan anda bangun Keretapi! Saya suka melihat ciptaan orang lain!)

Ditambah Isnin 25 Jul 2016 10:50 PG

roti kacak

Terima kasih Lenochka!)
Saya betul-betul tidak boleh berhenti. Setiap hari saya mencipta hampir sesuatu)

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, ya, saya juga tidak mempunyai sensor. Anak perempuan ini, di kepala saya, membeli termometer untuk ketuhar, jika tidak, saya tidak akan tahu.Atau mungkin lebih baik jika saya tidak tahu - saya akan memanggang sendiri dan memanggang

Simonya, Elena, roti sedap! Saya sangat suka kerak yang disamak!

Elena, terima kasih. Saya juga sangat menyayangi mereka.
Bagaimana mereka berderak, mmmmmm

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, beritahu kami apa yang anda potong dan berapa minit sebelum menanam di dalam ketuhar?
Roti hebat yang anda dapat

Semalam saya memberi makan kereta api pada kulit pisang (juga berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa bulan)))
hanya saya yang akan membuat sesuatu seperti adunan ... saya datang ke dapur .. dan mereka cuba melarikan diri

dituangkan ke dalam sebuah kapal yang lebih besar, mereka hanya menggelegak sehingga ... kuat, rakan-rakan miskin, kelaparan

[Zhannptica]

Zhannptica, terima kasih, Zhannochka!)
Saya membuat potongan secara harfiah beberapa minit sebelum menanam di dalam ketuhar dengan pisau biasa (pisau panjang dengan pisau lebar), hanya tajam. Potong kira-kira 1cm. Sekiranya ternyata cetek, saya perlahan-lahan membawanya ke dalamnya sekali lagi. Potongan yang terlalu kecil tidak akan menghasilkan corak dan akan merobek bahagian atas. Saya mencubanya dengan pisau, tetapi tidak berfungsi dengan baik. Saya melihat bagaimana mereka meletakkannya di tongkat, tetapi saya tidak perlu melakukannya.

Dihantar Isnin 25 Jul 2016 02:13 PTG

katko, Katyushka, kurang minum air buah setiap hidangan)) dia sudah menjadi "atlet". Dulu saya ambil 100 gram, sekarang 50-60 gram. Dan semua masalah yang sama dengan "hurray", cepat diambil.

[Tatyana]

Tatyana, ya saya fikir bahawa "Panochka sudah mati")))
itu sahaja dan mabuk dan mari kita makan)
memutuskan untuk membebaskan peti sejuk dari balang yang berantakan, saya akan memberi makan semua orang, membakar dan menanam yang baru)

[Katyushka]

Katyushka! Roti sedap untuk anda! Kongsi pengalaman anda dan hantar gambar!)

ya saya fikir bahawa "Panochka mati")))

Bukan apa-apa yang dikatakan Luda - ragi ini tidak dapat dibunuh!

misfortune-misfortune-chagrin ... ragi "kekal" saya telah binasa, saya berjuang selama setengah tahun - saya tidak dapat memulihkannya. apa yang saya buat salah ?!

[Pavlusha]

Pavlusha, sungguh mengejutkan ... pada roti keretapi dengan hampir tanpa rasa, bukan itu tanpa masam ...
Tidak ada psikik, beritahu saya bagaimana keadaan anda

[Pavlusha]

Pavlusha, Saya setuju bahawa roti tanpa masam keluar di kereta api. Lebih-lebih lagi. Walaupun ketika baru-baru ini saya melakukan Borodinsky, saya tidak menggunakan jalan kereta api, melainkan sourdough, sehingga masam. Mungkin anda mula menggunakannya lebih awal ... Bagaimanapun, cuba lagi, tidak lama untuk menumbuhkannya.

Saya makan roti masam sekali, ketika saya tidak memasukkan gula ke dalam pra-enzim, dan ketika menguli juga. Tetapi pra-enzim saya berbau seperti gigitan

Saya sangat eksekutif, menjijikkan ... pada buah kering saya memuatkan ragi (epal, kismis, aprikot kering dan gula), baunya sangat menyenangkan, seperti kompot. semuanya cepat naik, saya memerhatikan agar tidak terlalu berlebihan. Saya tidak tahu apa masalahnya Saya harus merasakannya dari balang ... dan saya mencurahkannya kerana marah dan kecewa.

[Pavlusha]

Pavlusha, Saya sangat gila))) Jadi! Buat yang baru: ambil buah masak 2-3 perkara, potong halus, tambah 1 jam. l. gula dan 250-300 gram air. Tidak ada yang baru))) hanya pemasangan untuk anda!)) Lihat roti kami dengan gadis-gadis, dapatkan inspirasi dan teruskan dengan mood yang baik!))))
Setiap orang mempunyai kesilapan dan kesalahan, dan kita belajar dari mereka. Tetapi semuanya akan baik-baik saja!)

Venera007, dan saya tidak memasukkan gula ke dalam pra-enzim dengan sengaja. Kerana kereta api sudah begitu kuat sehingga ia naik dalam beberapa jam, dan lebih cepat lagi dengan gula. Dan saya sering memasukkan doh ke dalam peti sejuk untuk pemeriksaan. Dan ketika saya pulang ke rumah, ia tidak kelihatan. Nah, di sini setiap orang mempunyai pilihan masing-masing ...
Nampaknya ini bukan intinya (bukan gula)

Terima kasih banyak kerana tendangan positif dan ajaib hari ini saya akan cuba meletakkan balang itu semula. kita akan membincangkan hasilnya

buah kering

di sini !! mungkin inilah sebabnya
Lagipun, buah-buahan kering dirawat dengan penyelesaian khas (saya tidak ingat sepertinya sulfur chtoli) untuk gloss ... mungkin ini memainkan peranan ?!
cuba sejenis buah ...
Saya mempunyai kiwi berbohong untuk matang .. mereka terus berada di dalam ragi: lol: di sini kereta api dibanjiri mereka)))

[katko]

katko, sulfur dioksida di semua barang yang dibeli. Jadi yang lebih sederhana lebih baik. Pada buah persik saya, pada aprikot, ia sangat hebat)

[Tatka1]

Tatka1,
pada penjualan mey dan setelah anggur dari kompot yang disimpan di dalam balang di ruang bawah tanah, kami mendapat kereta api, walaupun nampaknya sudah dilapisi dengan air mendidih, dan ragi itu uuuh

[Pavlusha]

Jadi, Pavlusha, kami memberi anda pemasangan, lakukannya!)))

ada roti masam sekali, ketika saya tidak memasukkan gula ke dalam pra-enzim

Saya tidak pernah memasukkan gula. Saya mengambil keretapi dan tepung, setelah mengangkat saya menambah air dan tepung dan hasilnya selalu sangat baik! Tidak ada rasa masam dalam roti walaupun sekali. Dan dia terlalu banyak mengekspresikan PF sehingga bau busuk dan masam, dan roti itu tetap kuat, tetapi sama sekali tidak ada rasa masam.
Inilah yang mengejutkan saya dengan kereta api

Akhirnya, fotik saya memutuskan untuk menjalin hubungan dengan komputer riba dan foto-foto kereta api 1 tahun yang dijanjikan
🔗

🔗

[Albina]

Albina, begitu telus! Dan bagaimana, anda sudah mencubanya?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, hari ini saya akan cuba memanggang rai kastard dalam bentuknya. Menakutkan, tetapi matlamatnya sudah ditetapkan. Harap saya tidak merosakkan

[Albina]

Albina, begitu telus! Dan bagaimana, anda sudah mencubanya?

Helen, malangnya belum. Sejujurnya, kesihatan tidak penting sepanjang musim panas. Dan saya merindui masa yang diberkati. Tidak pernah ada lagi panas selama lebih dari sebulan. Dan sekarang pada waktu pagi sudah +25. Tetapi saya mempunyai suasana koper yang lebih dan tidak tenang

[Albina]

Saya lebih berminat dengan beg pakaian dan tidak ada ketenangan dalam jiwa saya

Albina, maka semuanya ada di hadapan! Saya juga mempunyai mood koper, saya membakar roti biasa saya, saya menangguhkan percubaan untuk kemudian.
Zhannptica, Jeanne, pengalaman anda berjaya! Semasa kereta api menunggu anda, kekuatan telah terkumpul lebih banyak lagi!

Hari ini saya sekali lagi membakar roti kegemaran saya pada adunan lama dari Admin

[Tatka1]

Gadis, bagaimana untuk mendapatkan. Saya akan mencuba, mata saya takut, tetapi tangan saya betul-betul.

Sebelum ini, roti selalu dibakar. Sekarang saya melakukan ini: Saya memilih loyang yang berasingan, menuangkan sebungkus garam kasar di atasnya dan memanaskannya sebelum dibakar (saya tidak mempunyai batu). Dan sekarang bahagian bawahnya sentiasa cantik, dan bahagian atasnya dipanggang dengan baik.

Tatka1, Tatyana, bagi saya itu sangat penting, kerana di dacha terdapat oven gas-carraul. Bahagian bawah terbakar dan oven tidak mungkin.
Garam dengan loyang diletakkan di bahagian bawah ketuhar, dan di atas kuali dengan roti bakar? Adakah garam ini perlu ditukar dari masa ke masa?

[lara55]

lara55, Larissa, jangan takut! Ia jauh lebih mudah daripada masam! Semua akan berjaya

[lara55]

lara55Maafkan saya, saya tanpa Internet (((Anda faham dengan betul: loyang dengan garam di tingkat bawah). Saya masih meletakkan kuali tanpa pemegang dengan air panas untuk stim di bawahnya selama 10 minit pertama loyang.Lapisan roti dengan roti di atas loyang dengan garam) parut (jika dibentuk) Di samping itu, saya taburkan sedikit lagi air di dinding ketuhar.

Ditambah pada hari Rabu 24 Ogos 2016 10:55 PTG

Garam boleh digunakan dalam jangka masa yang lama, tidak ada yang terjadi padanya. Panaskan oven dengan loyang selama 10 minit lebih lama dari biasa.

Ditambah pada hari Rabu 24 Ogos 2016 10:58 PTG

sebungkus garam (1kg) sudah cukup. Selama lebih dari satu tahun sekarang saya telah menggunakan kaedah ini semasa membakar pai, dan roti dan pastri lain. Ketuhar yang teruk, semuanya terbakar 😁 Sekarang hebat 👌🏽

Ditambah pada hari Rabu 24 Ogos 2016 11:02 PTG

Minggu lalu, mereka mencabut pokok lama, saya rebus garam dari loyang dengan air dan menuangkannya di bawah akar, dan menuangkan yang baru. Sehingga bulan ini, ia adalah 2, atau bahkan 3. Jadi, seperti yang anda lihat, anda tidak perlu sering berubah))

[Tatyana]

Tatyana, Tatyana, terima kasih banyak

Ketuhar yang teruk, semuanya terbakar

Jadi saya mempunyai sejarah yang sama. Bahkan tidak ada keinginan untuk memanggang, tetapi di dacha anda mahukan roti anda sendiri.

Di atas loyang dengan garam, loyang dengan roti (jika dibakar) atau rak dawai (jika dibentuk).

Tidak terlaksana bahawa saya perlu membuang acuan pada parut. Saya akan meletakkan acuan di atas loyang. Saya akan tahu.
Di dacha saya akan bakar tahun depan, tetapi buat masa ini saya akan memulakan latihan di rumah - dapur elektriknya bagus.

[lara55]

lara55,

ada beberapa sudu blueberry cincang yang tersisa di bahagian belakang peti sejuk ... anda tidak boleh makan, sayang untuk membuangnya ... idea !! ini adalah bahan yang sangat baik untuk kereta api: kemenangan: ia adalah ragi yang menyelamatkan nyawa .. terutamanya untuk orang seperti saya

[Pavlusha]

Gadis-gadis, sepanjang masa yang baik! Roti saya untuk anda!

Ditambah Isnin 29 Ogos 2016 06:19 PTG

Pavlusha, belumkah anda mencuba lagi?))

[Tatka1]

Tatka1, Tatyanaroti apa yang sedap! Adakah anda menguli doh dengan tebal? Lubang sangat sejuk

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, terima kasih Lenochka. Saya membuat doh dalam pembuat roti. Lelaki roti halia seperti ini: tanpa jejak putih dan sedikit lebih lembut untuk kegelapan. Saya sudah terbiasa sehingga saya tidak ingat ketika saya menguli dengan tangan saya. Malas

Ditambah pada hari Rabu 31 Ogos 2016 10:42 PG

Dan lubang ... Selalu lebih besar pada ragi cair daripada yang lain. Dan jika ciabatta, bahkan kematian lubang)

Saya belum membaca keseluruhan topik, tetapi saya akan bertanya: bolehkah saya fermentasi kismis, atau tidak akan fermentasi?

Boleh.

[ang-kay]

ang-kay,