Ragi cair berdasarkan buah-buahan, sayur-sayuran, ramuan, teh ...

[Natalia]

Bolehkah anda melihatnya sekarang?

Natalia, Natasha, anda dapat melihat semuanya sekarang. Terima kasih! Saya menambah komen pada mesej pertama. Saya sangat menyukai roti pertama!

Roti yang sudah berhenti dari peti sejuk. Ia adalah sehari. By the way, saya juga suka yang pertama lagi. Saya menyedari bahawa roti yang ditapai sejuk lebih enak.

Saya menyedari bahawa roti yang ditapai sejuk lebih enak.

Ya, penapaian sejuk sangat bermanfaat untuk rasa dan aroma roti.

Di sini. Biji-bijian gandum-rai gandum tidak terlalu berlubang. Tetapi sangat sedap.

[Veronica]

Veronica, Terima kasih untuk pemotong! Anda juga boleh melihat lubang! Mereka juga diperoleh dari pelbagai faktor. Dan suhu tinggi diperlukan pada awal penaik. Dan di multicooker tidak ada. Tetapi itu bukan masalahnya. Perkara utama adalah rasa.

Dan inilah roti saya, gandum dengan biji rami pada doh strom dan keretapi:

[Linadoc]

Linadoc,

Dan inilah pemotong:

Mungkin, saya tidak akan membuat kartun di kereta api. Masih tidak sama pandangan. Tetapi rasa itu. Saya akan melihat bagaimana ketuhar negara menanganinya.
Lina, saya masih boleh membakarnya dengan biji rami, saya membelinya khas. Sangat cantik ... Tetapi sudah ada di dacha - biji dibungkus dalam kotak dengan semua yang lain untuk dibakar.

Dan inilah pemotong:

Potongan yang bagus!

Mungkin, saya tidak akan membuat kartun di kereta api. Masih tidak sama pandangan. Tetapi rasa itu.

Ya, dalam kartun jenis roti tidak biasa! Anda boleh membakarnya ketika panas dan tidak ada cara untuk mengeluarkan oven dari dapur.

Dan saya memang mendapat tempat di mana ragi saya dari semalam (baru) aktif mendesis. Dan bagaimana saya boleh melupakan sudut terpencil, tepat di sebelah komputer)) Tetapi sekarang saya tahu betul-betul reaktifnya dengan T. yang betul. Saya mempunyai epal dan pisang)
Binatang ini tidak membiarkan saya pergi

[stanllee]

stanllee, MaryanaOh ya! Kita masing-masing mempunyai sudut terpencil! Perkara utama adalah mencarinya!

Inilah resipi:

roti gandum dengan biji rami pada adunan lama dan ragi cair (Linadoc)

Inilah resipi:

LADY, Lina! Tambahkan juga pada pautan di halaman pertama!

Apa itu? Saya meletakkan ivan-tea + rosehip + pu-erh di tempat yang hangat 31 C. Pada hari ketiga semuanya menjadi berkulat

[Jaring]

Jaring, rosehip anda? Atau dibeli? Dan mungkin teh memberi kesan seperti itu, atau gula tidak mencukupi

rosehip yang dibeli. Saya meletakkan madu, bukan gula. Saya tidak tahu nak pakai apa lagi ... cuba pisang lagi ...?

[Anna]

Anna, cuba buah yang lebih sederhana (epal, plum, ceri, yang lebih cepat memanas jika dibiarkan di atas meja dan dilupakan?) atau pisang. Dan anda tidak perlu pu-erh, tiba-tiba kerana dia, dan baunya mungkin pelik!

Dan saya memang mendapat tempat di mana ragi saya dari semalam (baru) aktif mendesis. Dan bagaimana saya boleh melupakan sudut terpencil, tepat di sebelah komputer)) Tetapi sekarang saya tahu betul-betul reaktifnya dengan T. yang betul. Saya mempunyai epal dan pisang)
Binatang ini tidak membiarkan saya pergi

Ini adalah pisang. Saya telah bereksperimen lebih dari sekali. Saya juga mempunyai epal dan pisang sekarang. Mereka sangat menggemari pisang. Buih segera ke syurga))).

[Jaring]

ke tempat yang hangat 31 С

Jaring, Anna, nampaknya suhu terlalu tinggi.

Ini adalah pisang. Saya telah bereksperimen lebih dari sekali. Saya juga mempunyai epal dan pisang sekarang. Mereka sangat menggemari pisang. Buih segera ke syurga))).

Tidak ada busa, tetapi mereka secara aktif mendesis, pengepungan telah menurun dan jelas bahawa proses aktif sedang dijalankan.
Tidak ada yang lain. Saya harap mereka tidak akan mengecewakan. Saya mahukan kereta api semata-mata, tanpa bahan tambahan biasa.

[stanllee]

stanllee,

Pada pisang, buih terlebih dahulu. Dan jika anda goncang / goyang. Benar, saya kemudian menyaring cecair (pisang mengapung serpihan).Tetapi selepas beberapa ketika saya menambah pisang lagi.

[stanllee]

stanllee,

Pada pisang, buih terlebih dahulu. Dan jika anda goncang / goyang. Benar, saya kemudian menyaring cecair (pisang mengapung serpihan). Tetapi selepas beberapa ketika saya menambah pisang lagi.

Mungkin saya tidak melihatnya, ini adalah hari kedua dan saya tidak berlari setiap minit))
Jadi akan ada ragi yang baik)

[stanllee]

stanllee, kotak mesej anda penuh!
Sila masuk dan hapus lebihan, jika tidak, saya tidak dapat menjawab soalan anda.

[stanllee]

Jadi akan ada ragi yang baik)

stanllee, Maryana, akan, jangan teragak-agak!

[stanllee]

stanllee, Maryana, akan, jangan teragak-agak!

Masih ada yang lain Tetapi haruskah kita bersedih dan putus asa

Lyudochka, selamat petang! Tolong beritahu saya cara menambah roti tebal (maaf membuangnya). Dalam perkadaran berapa?

[Natalia]

Natalia, selamat hari! Saya tidak melakukannya sendiri, tetapi orang Cina mengesyorkannya, sebab itulah saya menulisnya dalam resipi. Dan saya akan melakukan ini - bukannya air, saya akan menambah adunan bahan yang dihancurkan dengan cara apa pun (misalnya dalam pengisar), dari mana keretapi dibuat. Dan kemudian saya akan mengatur adunan dengan mata dan sentuhan, menambahkan air jika perlu. Lain kali, semasa saya membakar roti, saya akan mencuba.

Terima kasih, saya akan mencuba juga.

Tolong beritahu saya cara menambah roti yang tebal (sayang untuk membuangnya). Dalam perkadaran berapa?

Saya tidak berpura-pura benar, tetapi saya tidak menyaring ragi di PF, tetapi mengambilnya dengan sudu bersama dengan alasan, seperti yang diperlukan oleh resipi kereta api, saya mengambil banyak. Saya akan menjelaskan dengan segera bahawa saya memberi makan kereta api dengan lingonberi, jadi beri masuk ke PF, ketika menguli di HP, mereka pecah dengan spatula. Mungkin warna roti berubah, tetapi saya, sebagai peraturan, menambah tepung CZ atau rai, jadi ini tidak mengganggu saya. Terdapat sedikit bau buah dalam roti, saya rasa ia adalah kelebihan!

[j @ ne]

Apabila saya menambah pekat dan tepung mengikut resipi, doh ternyata lebih curam - ia perlu disesuaikan!j @ ne, Saya mempunyai roti buaya terakhir juga, dengan aroma buah, pada pisang dengan sesuatu di sana, saya akan memanggang roti biasa pada buah kering, dan pisang dalam muffin atau pai, perkara utama yang saya tidak dapat menentukan baunya.

Gadis-gadis, terima kasih atas nasihatnya. Saya akan cuba.

Membaca artikel pintar mengenai yis, saya dapati ini. Ragi yang ditanam pada suhu yang lebih rendah lebih aktif dalam adunan, iaitu, ia mempunyai daya angkat yang lebih banyak. Ini bermaksud bahawa anda perlu memasang landasan kereta api pada kadar 21-23 darjah. Lebih lama, tetapi lebih baik. Sekali lagi - itu bukan idea saya!

[paramedik1]

paramedik1, mengambil nota. Terima kasih.

Gadis-gadis, saya mempunyai soalan - siapa yang melakukannya - apabila kita mengeluarkan ragi siap pakai di dalam peti sejuk, bagaimana menutupnya? Sekarang mereka ditutup dengan penutup dengan klip, dari semasa ke semasa saya membiarkan mereka bernafas. Dan di dalam peti sejuk mereka tidak akan tercekik di bawah penutup yang ketat? Terutama jika saya tidak dapat menggunakannya dan membukanya selama beberapa hari.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastya, kami membuka penutup untuk melepaskan karbon dioksida. Dan di dalam peti sejuk, aktiviti keretapi melambatkan, jadi hampir tidak ada karbon dioksida yang terbentuk di sana. Oleh itu, tidak masuk akal untuk dibuka. Dan mereka tidak perlu bernafas - terutamanya terdapat bakteria anaerob yang hidup tanpa akses udara. Saya meletakkan tambang dan meninggalkan saya sehingga bakar seterusnya. Hari ini saya mengambil jalan kereta api yang berada di dalam peti sejuk selama 3 minggu. Gelembung sejuk! Dan baunya betul. Tudung ditutup rapat (diskrukan).

Ragi yang ditanam pada suhu yang lebih rendah lebih aktif dalam adunan, iaitu, ia mempunyai daya angkat yang lebih banyak.

Veronica, jadi orang Cina mengatakan bahawa mereka memerlukan suhu 21 - 25 *. Ya, prosesnya lebih lama. Oleh itu, saya menyiapkan kereta api sehingga 10 hari. Walaupun suhu boleh sedikit lebih tinggi untuk ujian.

[pusingan1]

pusingan1, terima kasih! Dan untuk persoalan suhu rendah untuk pertumbuhan ragi - untuk sebab tertentu, hanya acuan yang tumbuh di dalam diri saya, dan dalam keadaan panas - cantik, hidup, lihat ... Sekarang saya akan memotong roti pertama dengan ragi cair.

[Nastya]

Dan untuk persoalan suhu rendah untuk pertumbuhan yis

Nastya, suhu rendah - apa itu?

Sekarang saya akan memotong roti pertama dengan ragi cair

Wah! Kami tunggu...

Membaca artikel pintar mengenai yis, saya dapati ini. Ragi yang ditanam pada suhu yang lebih rendah lebih aktif dalam adunan, iaitu, ia mempunyai daya angkat yang lebih banyak. Ini bermaksud bahawa anda perlu memasang landasan kereta api pada kadar 21-23 darjah. Lebih lama, tetapi lebih baik. Sekali lagi - itu bukan idea saya!

Saya merujuk kepada mesej ini, pada suhu bilik seperti biasa 21-24 darjah. Dan sekarang lebih panas, 26-28, seperti ragi lebih banyak ...

26-28, ragi lebih seperti ...

Oleh itu, saya sampai pada suhu ini secara empirik. Kami tidak akan berdebat dengan orang Cina, tetapi kami akan melakukan yang terbaik.

Di sini saya lebih baik pada 26-28. Tetapi ini lebih baik bagi kita, tetapi ragi ternyata sebaliknya. Tetapi kami tidak meminta mereka ...

Kami hanya tidak sabar. By the way, kereta api teh saya mengambil masa yang paling lama untuk disiapkan. Mereka tidak mendesis lama. Dan sekarang, dari peti sejuk, seperti sampanye ...

Dan saya tidak pernah mendapat "sampanye"
Kini pakar eksperimen lain telah menetapkan - PF dalam 2 peringkat: yang pertama hanya dengan tepung dan gula, dan yang kedua - dengan halia labu.
Saya tidak dapat membayangkan apa yang boleh terjadi.
Esok, sekiranya ada, saya akan laporkan.

Esok, sekiranya ada, saya akan laporkan.

Walaupun anda gagal, beritahu saya pula. Ia sangat menarik.

[Olga]

Dan saya tidak pernah mempunyai "sampanye"

Olga, akan jadi. Masukkan ke dalam peti sejuk dan lupakan selama beberapa minggu!

Esok, jika ada, saya akan laporkan.

Mari tunggu, Olya! Semoga berjaya!

[Sveta]

Walaupun anda gagal, beritahu saya pula. Ia sangat menarik.

Sveta, Saya menyertai! Tetapi peluang kejayaan jauh lebih tinggi. Saya akan mengatakan% kegagalannya sangat rendah!

Masukkan ke dalam peti sejuk dan lupakan selama beberapa minggu!

Sebenarnya, saya mempunyai lebih daripada 50 liter sampanye seperti itu ...

Saya nampaknya mengerti mengapa acuan bermula: sebagai salah satu pilihan, sebilangan kecil gula dan sejumlah besar bahan mentah. Pada hari yang lain saya memasukkan balang baru: labu, pisang, jem plum. Mengembara dengan baik. Saya membukanya sekali sehari. Sekarang saya membuka goncang, dan pada beberapa potong labu dan pisang, yang tidak terendam di dalam air, cetakan bulu. Saya mengeluarkannya. Bau cairannya menyenangkan, diperam, dan rasanya tidak sedap masam. Gula tambah. Saya jumpa esok.

[Elya]

Sebenarnya, saya mempunyai lebih daripada 50 liter sampanye seperti itu ...

Lina,

Saya nampaknya faham mengapa acuan bermula:

Elya, jika dilakukan mengikut resipi, maka tidak boleh ada acuan. Suhu juga merupakan salah satu faktor. Dan juga - permulaan acuan pada bahan itu sendiri.

[Luda]

Luda, secara amnya, saya mengalami "prank" jem, mungkin ia mempengaruhi.