Roti span gandum-gandum pada kvass dalam pembuat roti

Roti span gandum-gandum pada kvass dalam pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
cecair: Air atau air + kvass	450g
garam	1.5 sudu kecil
gula	1.5 sudu besar l.
Tepung rai	200g
Tepung Gandum	500g
Ragi (saf-levure)	1.5-2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Untuk roti dengan hasil 1 kg! Maksudnya, pada skala + - 1 kg, ternyata siap.
• Letakkan semuanya di dalam mangkuk mengikut urutan yang ditunjukkan dan bakar pada program Asas atau Perancis.
• PADA OPAR!
• Sekiranya anda membakarnya tanpa doh, maka anda perlu menekan ragi (saya mempunyai Voronezh) atau cepat (saya mempunyai Saf-Levyur), tidak sekejap!
• Air + roti buatan sendiri kvass tidak kering! atau hanya 450g air atau hanya kvass.
• Ragi 15-20g. (Dari tepung)
• Gula 1-1,5 sudu besar. l.
• Tepung gandum 200g.
• Tepung gandum 500g.
• Garam 1.5 sudu kecil
• Kami meletakkannya seperti ini:
• Larutkan ragi dalam air suam, cairkan dengan kvass, tuangkan semua cecair ke dalam acuan, masukkan gula ke sana, masukkan tepung rai terlebih dahulu, semua ini boleh dimasukkan ke dalam kapas dan sedikit kacau dalam mod apa pun sehingga sebati, kemudian masukkan tepung gandum ke dalamnya dan akhirnya tambahkan garam ke telaga. Kami menetapkan pemasa dari petang hingga pagi dan itu sahaja. Pada waktu pagi kami mengeluarkan roti dan seperti biasa. Pada waktu malam, air, gula, tepung dan roti akan menggelegak - ini adalah doh dan proses penaik akan bermula tepat pada waktunya. Roti sangat baik, dan span mengekalkan rasa dan kesegarannya lebih lama. Saya bakar dalam mesin roti Mystery 1202, harganya hingga 1 kg.
• Keseimbangan tepung-cecair, lihat tepung anda, ia sedikit boleh mengurangkan atau menambah.

Hidangan direka untuk

1kg siap.

Masa untuk menyediakan:

3.30 dari dapur anda

Program memasak:

Bahasa Perancis atau Bahasa Asas

Catatan

Saya datang ke roti ini secara tidak sengaja dari resipi Bawang kefir, yang saya bakar dengan cara ini dan itu dan dengan tepung yang berbeza dan semuanya berjaya. Tetapi semasa saya meletakkan kvass pada roti susu yang ditapai, kvass menjadi berlendir. Baiklah, saya memutuskan untuk membuang mentega dan mengganti susu masam dengan air dan ternyata keajaiban yang lazat, setelah itu rumah tangga enggan makan roti susu masam. Saya mengira roti untuk 1 kg dan sekarang saya membakarnya. Dan ketika berbaring di waktu pagi saya menyedari bahawa dia juga akan berada di atas adunan tanpa masalah! Ragi yang ditekan boleh diganti dengan 2 sudu kecil. Saf-Levure. Dan jika di atas doh, kemudian letakkan yis cepat seperti yang telah ditekan. Tanpa span, rasanya juga sangat sedap, sedikit masam. Roti ini juga sesuai untuk kvass.

Resipi serupa

Roti gandum pada kvass di dalam ketuhar (berudu)

Roti gandum-gandum dengan kvass beragi kering (Omela)

Roti gandum pada wort rye kvass dan adunan masak (Mikulishna)

Berikut adalah gambar

[Burung Putih]

Burung Putih,
Apa resipi yang menarik - saya pasti akan melakukannya !!!