Roti doh wain

Roti doh wain

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
tepung	150 g
wain putih separa manis	100 ml
ragi segar	1 g
Doh:
tepung	200 g
air (33C)	180 ml
ragi segar	5 g
garam	1 sudu kecil
molase ringan	1.5 jam l

Kaedah memasak

• 1. Untuk adunan, gosokkan ragi dengan tangan anda ke dalam tepung, tuangkan wain dan uli selama 2-3 minit. Kemudian bulatkan doh yang dihasilkan, biarkan selama 1.5-2 jam pada suhu bilik dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 8-10 jam. Doh ternyata padat dan "roti" yang dihasilkan untuk keseluruhan tempoh penapaian hanya sedikit meningkat dalam jumlah.
• 2. Untuk adunan adunan tepung dengan garam, larutkan baki ragi dan molase di dalam air. Keluarkan doh dari peti sejuk, koyak menjadi kepingan kecil dengan tangan anda, tambahkan air dan pukul dengan kelajuan sederhana hingga rata. Kemudian gabungkan campuran yang dihasilkan dengan tepung dan uli dengan kelajuan sederhana selama 2-3 minit dan pada kelajuan tinggi selama 4-5 minit lagi.
• 3. Biarkan adunan yang dihasilkan (cukup cair, tidak akan menjadi roti) naik selama 1, 5 jam. Selama ini, lipat dalam sampul surat dua kali - selepas 30 dan 60 minit.
• 4. Letakkan doh yang sudah siap di atas tikar pemotong yang disapu dengan tepung dan membentuk sebuku roti. Biarkan selama 30 minit. Bakar pada suhu 220C dengan stim selama 5-7 minit pertama, kemudian turunkan suhu hingga 190-180C dan bawa roti siap. Sebelum memanggang, potong dengan gunting kuliner hingga kedalaman kira-kira 1.5-2 cm, tahan gunting pada sudut tepat ke benda kerja.
• 

Catatan

Roti lembut, dengan kerak nipis dan aroma yang indah. Rasanya benar-benar neutral dan sesuai dengan hidangan apa pun, ia dipotong dengan sempurna dan sama sekali tidak hancur.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

[Marisha!]

Bar yang indah Marisha!
Resipi yang menarik - dengan wain semisweet, wow! Saya ingin mencubanya. Marish, tepung apa yang anda ada?

[Marisha]

Marisha, Saya gembira kerana anda menyukai roti! Tepung premium biasa. Perkara utama di sini adalah bahawa anggur berkualiti.
Cuba sesekali, anda tidak akan menyesal!

[Marinka]

Marinka, apa yang anda persiapkan? Untuk makanan ringan Tahun Baru dengan ham kering dan roti di atas anggur, agar tidak memegang gelas di tangan anda
Syabas, digabungkan

Roti sedap di wain, saya juga membakarnya, di atas wain putih

[Tanyusha]

Tanyusha, terima kasih atas perhatian dan kata-kata baik anda! Saya juga suka roti pada wain kering. Dan baru-baru ini saya memutuskan untuk membakarnya sekali lagi. Dan kemudian saya melihat, sesuatu ternyata berbeza. Ternyata saya mencampurkan botol dan membuatnya dengan wain pencuci mulut. Saya lebih suka rasa dan aroma. Oleh itu, saya memutuskan untuk menyelesaikan resipi dan mengeluarkannya.
Dan saya masih akan menaikkan segelas NG

resipi roti yang menarik

[Shahzoda]

Shahzoda ! Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna!

[Marina]

Marinaroti apa yang menarik! Saya pasti akan membakarnya, tetapi sudah masuk tahun baru.
Selamat tahun Baru!

roti yang sangat menarik, dan roti itu cantik dan saya mempersembahkan aromanya yang indah!

[Ksyusha]

Ksyusha, Peki, jangan teragak-agak! Roti lembut dan enak. Saya harap anda dapat berkongsi kesan anda.

Sanechka Terima kasih atas ulasan yang hangat! Cuba sesekali, anda tidak akan menyesal!

Gadis-gadis, selamat mencuba

Marinochka, anda juga, dengan percutian yang akan datang sila kami dengan resipi anda dan tahun depan !!!

Terima kasih saya akan cuba! Dan anda bukan filon, bawa gula-gula anda lebih kerap!

[Marinochka]

Marinochka, tentu saja: Saya akan menunggu suami saya, memanggang dan memastikan untuk membawa laporan.

[Ksyusha]

Ksyusha, jalan yang baik dan pantas untuk suami saya! Semoga ia menggembirakan anda secepat mungkin!

[Marina,]

Marina, terima kasih. Kata-kata anda kepada Tuhan di telinga ..tetapi jadualnya telah ditentukan setahun yang lalu, jadi kita akan melihat suami dan ayah kita setelah NG, yang sangat menyedihkan ...

Oh, sayang bagaimana! Tambang, walaupun pada 31 malam, akan tiba. Saya hanya takut bahawa dia akan tertidur tepat selepas tengah malam.Jadi, saya akan duduk bersama kucing dan komputer sehingga pagi, menunggu NG datang ke anak perempuan saya untuk mengucapkan tahniah kepadanya di Skype.

Kami juga akan bertemu NG melalui Skype. Dia bekerja pada malam 31

Ya, skype adalah perkara yang hebat! Sukar untuk membayangkan bagaimana kita biasa lakukan tanpa dia.

Marina, bar yang indah! Selamat bercuti kepada anda! Supaya rumah sentiasa berbau roti segar dan pastri yang enak!

[Vasilisa]

Vasilisa terima kasih atas pujian!
Dan anda akan datang! Semua yang terbaik untuk anda pada tahun baru! Semoga dia bermurah hati dan membawa anda kegembiraan sahaja!

[Kahwin]

Yang terkejut! Kahwin, anda akan mengajar untuk melihat roti dengan cara yang baru! Resipi yang sangat menarik, terima kasih sayang, bahawa anda tidak pernah berhenti memukau kami!

[Natasha]

Natasha, terima kasih atas penilaian sedemikian! Dan ini bukan kali pertama saya memanggang roti dengan penambahan wain, tetapi sebelum saya membakarnya dengan wain kering. Saya juga suka roti rai dengan wain merah. Di sini saya menulis kepada anda dan saya teringat bahawa sudah lama saya tidak melakukan perkara seperti ini. Dan sekarang saya baru sahaja membeli tepung rai yang baik, jadi apa yang perlu dilakukan

[Kahwin]

Saya suka roti rai dengan wain merah

Kahwin, beritahu saya di mana untuk melihatnya ???

[Natasha]

Natasha, Saya hanya mempamerkan yang ini.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158868.0

Kemudian saya mengubahsuai resipi, tetapi saya tidak dapat mengangkat tangan seperti itu - tidak ada masa, maka gambar tidak berfungsi.

tetapi untuk mengulurkan tangan dan tidak mencapai

Kemuliaan bagi mereka! Dan kemudian saya fikir saya sudah kehilangan kecantikan yang lain!

[Natasha]

Natasha, anda tahu berapa banyak saya tidak mempunyai masa untuk mengambil gambar! Dan kemudian saya beralih kepada yang lain, dan untuk masa yang lama saya tidak kembali kepada beberapa resipi. Tetapi saya berjanji untuk mengisi kekosongan dengan roti seperti itu dalam masa terdekat.

Saya berjanji untuk mengisi kekosongan dengan roti seperti itu dalam masa terdekat.

Saya mula menunggu

Saya berjanji, roti pertama yang akan saya susun pada tahun baru adalah yang ini.

Terima kasih kerana resipi. Saya berjaya mengeluarkan sekeping sahaja - tidak ada roti lagi.