Roti gandum pada dua adunan dalam pembuat roti

[Pembancuhan pertama:]

Roti gandum pada dua adunan dalam pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Pembancuhan pertama:
ragi kering (Saf-moment)	0.25 sudu kecil
tepung Gandum	100 g
air	60 g
Brew kedua:
ragi kering (Saf-moment)	0.75 sudu kecil
tepung Gandum	200 g
air	150 g
Doh:
doh pertama	semua
minuman kedua	semua
tepung Gandum	150 g
tepung gandum	50 g
air	80-110 g
garam	1.25 sudu kecil
susu tepung	20 g
mentega	25 g

Kaedah memasak

• Pembancuhan pertama:
• Campurkan yis dengan tepung, tambah air sejuk, uli adunan. Kencangkan bekas dengan adunan dengan filem, buat 3-4 tusukan dalam filem dengan tusuk gigi. Fermentasi selama 10-12 jam pada suhu 27-30C darjah.
• Brew kedua:
• Campurkan tepung dengan ragi, tambahkan air pada suhu bilik, uleni adunan (diuli dalam pembuat roti dalam mod "pelmeni" selama 4-5 minit). Fermentasi - 90 minit pada suhu bilik.
• Doh:
• Tambahkan dua jenis tepung ke doh kedua, doh pertama, garam, mentega lembut, susu tepung dan air, ia mungkin memerlukan sedikit lebih sedikit bergantung pada kapasiti kelembapan tepung dan waktu tahun (pada tepung musim sejuk adalah lebih kering dan mengambil lebih banyak air). Doh sangat lembut.
• Program penaik - Asas.
• Letakkan roti siap di rak dawai dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
• 
• 
• 
• Roti harum, lapang, dengan rasa gandum yang cerah. Cuba ia.

aaaaaa ... saya mahukan roti buatan sendiri !!! Manechka, kecantikan !!!

Manyashechka, roti sejuk! Sesuatu yang saya tenggelam dalam semua adunan ini: gila: Saya pasti akan membakar.

Saya juga suka bermain-main dengan adunan Tetapi saya sudah hampir meminta: roti seperti biasa Dan saya terus bereksperimen dengan tenang

[Ksyu]

aaaaaa ... saya mahukan roti buatan sendiri !!!

Ksyu, ekemudian kamu keazala ?! Atau adakah saya mendengarnya?

[Natasha, Albina]

Natasha, Albinaterima kasih gadis! Saya sangat berharap anda akan menyukai roti versi ini.

Ksyu, ekemudian kamu keazala ?! Atau adakah saya mendengarnya?

Dalam kita, jadi Ksyusha kini berada di udara terbuka.

[Kahwin]

Kahwin, roti mulia! Serbuknya hebat!

Terima kasih, Marisha! Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna, terutamanya pada musim panas yang panas.

Marish, saya dengan laporan
Marish, satu soalan, tidakkah anda memerlukan gula?

Helo !! Saya hanya membuat roti selama 3 bulan, dan kini tiba masanya untuk roti di atas adunan. Saya sangat ingin mencuba resipi menarik anda. Tolong beritahu saya, tetapi gula sama sekali tidak diperlukan di sini ???

Terima kasih banyak untuk roti yang sedap dan wangi. Haiwan peliharaan saya sangat gembira

[Natasha]

Marish, saya dengan laporan

Wow, lelaki yang kacak! Natasha, roti hebat!

Tolong beritahu saya, tetapi gula sama sekali tidak diperlukan di sini ???

Di sini - tidak diperlukan. Roti praktikalnya adalah Perancis.

Haiwan peliharaan saya sangat gembira

Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti. Kesihatan yang baik!

Kerugiannya kembali!

[Manechka]

Manechka, datang dengan laporan roti. Mungkin sudah 5 kali memanggang, mungkin, tapi entah bagaimana tidak dapat mengambil gambar. Hari ini saya mengambil gambar, hanya gambar yang kelihatan buruk. Hakikatnya, selalu renda, cantik. Roti itu ternyata sangat enak! Saya sangat menyukai prosesnya! Dan sentiasa hasil yang baik. Roti harum, sedap! Keraknya rangup. Roti tidak basi dalam jangka masa yang lama. Secara umum, terima kasih sekali lagi untuk resipi itu, Manechka! Dia sekarang antara kegemaran saya.

[Luda,]

Luda, roti yang luar biasa! Roti ini sangat kemas sehingga anda ingin memecahkan kecantikan ini dan memotong bonggol. Terima kasih banyak-banyak. Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti.

Bersoal jawab dengan penulis, apakah maksud doh yang sangat lembut?

Lembut bermaksud "tidak tersumbat" dengan tepung, seperti sutera. Di sini sebegitu, cth. Tidak boleh ada jejak di bawah pengadun semasa menguli, dan adunan itu sendiri tidak melekat pada tangan anda.

Terima kasih.
Di sini ia dibakar, semakin sejuk. Tetapi mengambil masa yang lama untuk bangkit, saya terpaksa mematikan program dan menunggu doh naik.
Mungkin dia melakukan sesuatu yang salah?
Dalam baldi saya mencampurkan 2 adunan, selebihnya bahan dan menetapkan program Asas.

[Senja]

Senja, roti sempurna! Sangat cantik.

Terima kasih banyak - banyak! Tetapi mengapa saya mengambil masa lebih lama untuk mendaki?

Mungkin ragi tidak terlalu lincah atau biliknya sejuk.