Periuk multi-pressure cooker-slow cooker Steba DD1 Eco

Rump steak (veal steak) menggunakan teknologi Sous-Vide (Masinen)

Uraaaaaaaaa! Saya membelinya!

[Elena]

Elena, Tahniah !! Foto itu sangat cantik!

Terima kasih Masha! Pada waktu makan tengah hari saya membelinya - dan mari membongkarnya di tempat kerja, tidak membasuhnya - semasa memandu!

[Perniagaan]

PerniagaanTahniah atas pembelian yang baik.
Masinen, Masha, bolehkah anda memberitahu saya di mana saya harus mencari tahu mengenai pensterilan makanan dalam tin di Stebe?
Atau mungkin anda mengenali diri sendiri. Cendawan dalam balang dengan penutup skru. Ada yang membuat rebusan, mungkin sama?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyulya juga membuat rebusan, Lena Tim, tetapi jika saya tidak salah, mereka memasukkannya ke dalam mangkuk, dan kemudian memasukkannya ke dalam balang.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Kubanochka-Lena, menulis mengenai pensterilan. Saya disterilkan - skru penutup dengan ketat, tetapkan modus, 10 minit, tekan 0,7 - prog sup atau daging, apa sahaja. Masa bergantung pada ukuran kaleng, 0.5 liter-5 minit 0.8-10 minit. semasa tekanan turun, buka penutup, keluarkan tin dan ketatkan penutupnya!
Bank digulung dengan kunci, terbuka! Saya periksa. Lena juga menulis mengenai rebusan.

[Lena]

LenaKubanochka Lena menjelaskan kepada saya: kami mengetatkan penutup skru hingga akhir. Selepas pensterilan, periksa dan, jika perlu, ketatkan. Saya buat begitu, tidak mengapa.

Skru tidak pecah, tetapi ada yang perlu diketatkan, dan ada yang tertutup rapat.
Dan merobek penutup besi biasa saya. Saya menggulung dua balang sos, satu adalah skru, dan yang lain adalah balang biasa yang ditutup dengan kunci (tin skru berakhir). Saya meletakkan skru tertutup rapat di Shteba, melihat yang lain dan memasukkannya juga. By the way, tin dua liter berdiri di dalam kotak 6 liter yang besar, tidak akan ada lagi, bahagian yang menonjol mengganggu. Saya menuangkan air dan mengatur modus, di sana seseorang menggeliat dan membengkak, setelah akhir program saya menunggu ketika tekanan turun - saya membukanya, penutup logam melayang di bahagian bawah, dan skru normal. Saya tidak mengulangi cerita dengan penutup turnkey, tetapi berjaya mensterilkan penutup skru, kadang-kadang mengetatkan penutupnya. Kemudian mereka semua menghisap
Dia meletakkan tin dengan sos panas atau jem. Saya juga meletakkan yang sejuk.

Sekarang saya melakukan semua yang perlu disterilkan di Shteba. Ia sangat mudah, saya mengetatkan skru hingga akhir, mereka cembung pada mulanya, dan apabila mereka menyejukkan, mereka ditarik masuk. Termasuk 3 tin 0,7 liter. Dia membuat salad dan terung dalam saus tomat dan kaviar sayur cendawan.

[Bijou]

Bijou, Flax, saya sayur dalam tin (seperti lecho, dll) tanpa pensterilan selalu. Saya memasak dalam periuk besar, rasakan dengan mulut, terutamanya lada. Saya meletakkannya di atas balang yang disterilkan panas dan menutupnya dengan penutup panas. Selama beberapa dekad, tidak ada satu pun tusukan. Dan sayur-sayuran tidak terlalu dimasak. Simpan pada suhu bilik.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, natalisha_31, semua gadis, terima kasih, sangat gembira dengannya! Saya membuat ayam (ayam betina) - biasanya anda memasak selama 2 jam, dan kemudian 50 minit dan lembut !!!

[Bijou]

Bijou, rebus adalah perkara yang baik, hanya anda yang perlu menyimpannya di dalam peti sejuk, seperti makanan yang diawetkan, steba tidak mempunyai 2 atmosfera, seperti pada autoklaf. Jadi tidak ada suhu 120 darjah)) yang bermaksud spora botulisme terus hidup.

Saya membuat satu penyediaan sayur: terung tumis, lada bakar, tomato mentah, diletakkan dengan ketat di dalam balang dan disterilkan balang selama 0,7-20 minit. Tanpa garam, tanpa gula, tanpa cuka. Selepas pensterilan, ia berdiri dengan sempurna di rak di lorong. Mengapa tidak mengganti pensterilan ini selama 5 minit di bawah tekanan? Ternyata sangat sedap. Dan tahun ini saya membuat sos, aldente tidak relevan di sana.

Saya juga mensterilkan di Shteba hanya jika resepnya mengatakan sterilkan. Saya hanya melakukannya dalam periuk, tetapi dengan cepat. Saya akan mencuba pada musim sejuk, berhenti melanggan.Saya percaya Lena-Kubanochka, dia melakukannya. Dan jika saya memasaknya mengikut resipi dan segera ke dalam balang di bawah mantel bulu, maka tanpa Shteba OK. Dan salad, semuanya perlu disterilkan, dan di sini Shteba tidak dapat diganti.

Dan saya mensterilkan pada masa yang sama dengan memasak - di sini salad kubis, tetapi penyediaan sayur untuk sup kubis, semuanya ada di Shtebochka.

Saya ingat ada yang menulis bahawa mereka melepaskan penutup Shtebovskaya dengan teliti, beritahu saya apa yang ada di dalamnya, mungkin ada gambar? Saya mempunyai sesuatu yang telah dibuka dalam kuantiti 2 keping, seperti bolt, dan lain-lain. Di luar, saya tidak dapat memahami bahawa ia telah dibuka atau jatuh :), kerana secara visual tidak ada yang dilepaskan, iaitu, ini adalah sesuatu yang kemudian antara sisi logam dan plastik. Saya tidak dapat mempromosikan diri, tetapi suami saya selalu sibuk :(

Saya berputar sendiri. Suami juga "putus cinta".
Anda perlu melepaskan spring bakul, membuka mur di bawahnya, dan melepaskan injap ini. Kemudian buka semua skru berdiameter (lima), buka mur pada pelampung. Selepas itu (atau sebelumnya), lepaskan penutup pada pemegang dan dua lagi skru akan terkena, menghubungkan plastik dan logam.
Perkara utama adalah mengingati urutan dan tidak kehilangan butiran !!!
Di suatu tempat dalam subjek itu, pada musim bunga lalu, saya menulis ujian saya dan Larisa dari Severodvinsk menunjukkan kelas induknya ketika membongkar penutupnya.
Ternyata, tidak ada yang sukar sama sekali, sukar untuk dimulakan.

Saya berpisah di sini, semuanya sederhana di sana. Saya juga mempunyai 2 skru yang tidak dibuka dan digantung di dalam penutup, saya tidak meletakkannya, tetapi ini tidak menjejaskan kerja.

[Oksana]

Oksana, tetapi di dalam, kemungkinan besar, bahagian itu pecah - pendakap. Ia boleh dilekatkan kembali dan akan berfungsi dengan baik - tirai akan masuk, tidak akan mendesis dari semua pihak dan tekanan akan bertambah. Saya sering menggunakan Shteba untuk permulaan yang tertangguh. Kecacatan ini tidak dapat diterima oleh saya.

Baiklah, maka saya tidak akan membongkar, hei, mereka melepak di sana lebih jauh, mereka masih tidak membuat cuaca ...

Saya mempunyai sesuatu yang menggantung di sana selama setahun, tetapi penutupnya berfungsi. Saya akan membongkarnya lama dahulu, tetapi saya memilikinya di sisi, di mana pemegangnya dicairkan dari dapur gas (saya terlupa dan meletakkannya di sebelah pembakar), dan pad plastik dikimpal dengan ketat, anda boleh ' mencabut. Saya sudah membeli penutup baru, musim panas lalu, dan ini berfungsi dan berfungsi. Pelampung - ya, perlu mengeluarkannya secara berkala dan mencucinya dengan spons sabun, dan cincin itu, serta "tirai" - lama-kelamaan mereka menjadi masin.

[Larissa]

Larissa, Larissa, tidak, tirai tersekat dari minyak dan kotoran: bilik mandi mencucinya di mesin basuh pinggan mangkuk. Linadoc mempunyai perkara yang sama, terdapat beberapa baut di dalamnya yang melonggarkan dari masa ke masa, tetapi mereka tidak membuat cuaca. Hanya porridges melakukan kerja kotor mereka untuk kanak-kanak setiap pagi :)
Olga, Saya hanya mencucinya dengan spons sepanjang masa, tetapi anda melihat buburnya terpercik dan kering, jadi mesin basuh pinggan mangkuk membantu di sini ... Shtebka saya telah membajak selama 2 tahun tanpa nafas, jadi tentu saja ia tersumbat di sana setiap masa. Secara amnya, saya sangat gembira kerana penutupnya boleh ditanggalkan dan anda boleh membasuhnya dengan baik ... Saya tidak dapat membayangkan bagaimana ini boleh dilakukan sekiranya ia tidak dilepaskan.

Tolong beritahu saya, apa yang anda masak dengan tekanan 0.3? Apa yang diberikan oleh masakan seperti itu? Adakah lebih sedap?
Sebagai contoh, saya tidak begitu menyukai rebusan di shteb, di MV biasa rasanya lebih enak, mungkin kerana dagingnya terasa lemah, tetapi di Shteba dimasak di bawah tekanan. Mungkin tekanan 0.3 lebih baik untuk ini?
Dan adakah mungkin untuk memasak di Shteba tanpa tekanan (tidak dalam mod reneh) jika resipi memerlukan reneh dengan api kecil?

Tidak ada yang menggunakan 0.3? Saya rasa saya sia-sia untuk jatuh ke kaunter ini, jika anda masih tidak menggunakannya ...

[dav230]

dav230, Saya, saya menggunakan tekanan 0.3 !!!! Dan sangat kerap :-).

[dav230]

dav230, jadi cuba buat daging pada tekanan 0.3. ia akan direbus dan masa mesti ditetapkan lebih banyak.
Saya selalu membuat daging dalam periuk tekanan dan pada tekanan 0,7 dan musim luruh keluar sedap!

[dav230]

dav230, dan EXTINGUISHING bagi saya cukup, cukup menggantikan PEMERHATIAN. lihat, ketika kita mengatur Slowdown, Shtebochka pertama kali menaikkan suhu, mempercepat hingga 103 :-) (baik, sekurang-kurangnya untuk saya). Ini cukup untuk permulaan, kerana.Pada mulanya, saya selalu memerah bawang sedikit dalam mod FRYING, membuang daging ... dan mematikan FRYER, menghidupkan lebur 85 *, dan teruskan ... :-) :-) :-) . Kemudian anda akan mereda selama 1,2,3 jam ... baik, seperti yang anda mahukan daging anda. Ternyata sedap! Pukul 0.7 saya memasak daging untuk kaldu, atau ketika di dalam kerajang, atau ketika saya ingin cepat ... baik, sesuai dengan keadaan :-). Cuba ia! Pada 0.3 semuanya baik-baik saja dengan saya dan injap naik dan tekanan bertambah! Anda hanya memerlukan sedikit cecair :-). Dan OK :-).

Tidak ada yang menggunakan tekanan 0.3? Saya hanya berfikir bahawa saya tidak sia-sia untuk mendapatkan cip ini, jika anda masih tidak menggunakannya

Alena, masalah masa memasak. Biasanya anda perlu cepat. Untuk ini saya menggunakan 07. Apabila semuanya sesuai dengan masa dan saya tidak tergesa-gesa untuk menggunakan 03 (terutamanya bubur). Tetapi pada 07, saya memerlukan masa tambahan (10-20 minit) untuk menggelapkan makanan. Iaitu, saya sedang menunggu pelepasan tekanan secara spontan.
Lama kelamaan, tentukan sendiri mod mana (mengikut keadaan) yang akan digunakan.
Dan ada baiknya ada pilihan 03 atau 07

Saya datang dalam kesedihan. Nampaknya Shteba saya ditutup dengan lembangan tembaga dengan selipar putih :(
Sekarang saya memutuskan untuk memasak kentang, dan sebelum itu saya memasak bubur untuk kanak-kanak selama 10 minit. Saya menghidupkan mod sayur-sayuran, tetapi tidak menyala, butang tidak bertindak balas dengan menekan. Semua mod lain berfungsi, saya menghidupkan bubur, tekanan yang diperoleh, injap ditutup, dan ketika pemanasan dihidupkan, suhu menunjukkan 82 gram. Saya mencabutnya dari outlet, menunggu selama 5 minit dan meletakkannya semula pada mod lain selama 10 minit lagi. Dan semua sama. Kentang tidak mendidih ketika dibuka, dimasak di atas dapur.
Sekarang dia sudah sejuk, diperiksa, tetapi mod sayur masih tidak berfungsi ...
Apa yang perlu dilakukan dengannya sekarang, saya tidak tahu. Kami tidak mempunyai pusat perkhidmatan Steba di sini ... Saya masih tertanya-tanya apakah ini boleh menjadi penyebab kerosakan, hakikat bahawa 2 minggu yang lalu suami saya tidak menunggu sehingga tekanan dilepaskan sepenuhnya dan membuka penutup : bahagian sup yang tertumpah di air pancut, termasuk di dalamnya. Walaupun terdapat lubang di kaki, dan semuanya kelihatan berjalan lancar, tetapi pasti ia tetap ada di dalam bentuk lemak, atau adakah semua mikrosirkuit tersembunyi di sana? Ini adalah soalan bodoh, tentu saja, saya cuba menenangkan diri dan percaya bahawa esok dia akan hidup, tetapi sukar untuk dipercayai

[Oksana]

Oksana, serahkan kepada Ibu Pejabat dengan jaminan. Kenyataan bahawa penutupnya dibuka ketika sup masih mendidih secara intensif menunjukkan bahawa ia tidak berfungsi dengan baik sejak awal. Periuk tekanan yang berfungsi dengan betul harus mempunyai beberapa darjah perlindungan dan penutupnya tidak boleh dibuka dalam keadaan apa pun semasa merebus sup. Saya memberikan versi alasan saya di atas. Ini adalah kes jaminan.

Bagi mereka yang Shteba berfungsi dengan baik (TTT):

acar hijau (Linadoc)

[Oksana]

Oksana, serahkan kepada Ibu Pejabat dengan jaminan. Kenyataan bahawa penutupnya dibuka ketika sup masih mendidih secara intensif menunjukkan bahawa ia tidak berfungsi dengan baik sejak awal. Periuk tekanan yang berfungsi dengan betul harus mempunyai beberapa darjah perlindungan dan penutupnya tidak boleh dibuka dalam keadaan apa pun semasa merebus sup. Saya memberikan versi alasan saya di atas. Ini adalah kes jaminan.

Larissa, Shtebe saya berumur lebih dari 2 tahun, saya membelinya antara penguji pertama di HB. Oleh itu, tidak ada persoalan mengenai jaminan. Kita menghidupkannya semula. Suami saya membukanya, membersihkan sesuatu, semuanya kelihatan mendidih, suhu semakin meningkat: ada lemak beku pada sensor suhu. Tetapi butang "sayur-sayuran" masih pudar: apabila ditekan, tidak ada klik, tetapi tidak mengapa, kita akan dapat dengan mod lain.

Inilah gadis-gadis, ingatlah anda: tidak ada perkara seperti itu dalam topik periuk tekanan - jika ia rosak, maka ia seperti tanpa tangan. Hanya Shtebochka yang menggantikan segalanya untuk kita! (maaf tidak ada emoticon "I love Shtebochka").

Inilah gadis-gadis, ingatlah anda: tidak ada perkara seperti itu dalam topik periuk tekanan - jika ia rosak, maka ia seperti tanpa tangan. Hanya Shtebochka yang menggantikan segalanya untuk kita! (maaf tidak ada emoticon "I love Shtebochka").

Anto pasti. Baiklah, saya dengan cepat demam segera mula memikirkan cara meneruskan hidup: di atas dapur saya hanya memasak semolina, saya lupa sisa bubur untuk anak-anak ketika saya memasaknya di atas dapur, dan saya belum memasak selebihnya hidangan seperti daging rebus, dan lebih-lebih lagi selama 7 tahun, saya tidak memasak di atas dapur, kerana saya membeli periuk tekanan pertama Land Life, yang kini menyajikan ibu saya. Suami saya berkata untuk menjaga yang baru, tetapi apa yang saya, saya hanya untuk :) Saya pergi menonton Dd2 ...

Saya pergi menonton Dd2 ...

periuk tekanan pertama Land Life

Inilah kebetulan mutlak! Yang pertama adalah Land Life, bertugas di dacha, dan setelah "menembusi" ke staf DD1, memperoleh DD2.

Inilah kebetulan mutlak! Yang pertama adalah Land Life, bertugas di dacha, dan setelah "menembusi" ke staf DD1, memperoleh DD2.

Bagus, saya tidak menganggap syarikat lain, Štebka mempunyai semua yang saya perlukan.

Ham babi (Masinen)

[Main-main]

Main-main, tolong beritahu saya apa yang hendak dibuka dan bersihkan))
masalah yang sama. tidak mendapat suhu dan juga dimulakan dengan program sayur-sayuran.

[Masinen]

Masinen,
Terima kasih kerana video. Kita juga mesti berusaha membuat ham dari daging babi. Perkara utama hampir semuanya, kecuali garam.

[Aenta]

Aenta, ya, sama sekali tidak)
baik, anda boleh melakukannya tanpa garam, hanya mengurangkan masa pematangan hingga 12 jam dan hanya itu, baik, atau masukkan semalaman)

[Masinen]

Masinen, Masha, ham yang luar biasa, tetapi saya tidak mempunyai pengadun seperti itu, saya tertanya-tanya, adakah pengadun dengan cangkuk akan menguli jika dibahagikan kepada dua bahagian? Anda kelihatan sangat baik, model lurus

[Masinen]

Masinen, Masha, dan saya takut memasukkan ais ke dalam mangkuk sambil dikacau, kemudian saya mencampurkan atau menguli yang beku dan menambah air ais dari peti sejuk (yang tidak sempat membeku) Setelah saya mencuba meletakkan ais yang sangat halus dan kemudian ia mulai berderak dan mangkuk "berkedut" dengan teruk sehingga membahayakan cache.

[Irina]

Irina, terima kasih atas pujian))
Sudah tentu, anda boleh menggunakan pengadun! Kenapa tidak)
natushka, Natasha, Keshe tidak akan mendapat apa-apa dari ais)) Jangan takut !!
Anda juga boleh menguli sedikit beku, juga jalan keluar)

[Masinen]

Masinen, Masha, bagaimana permukaan Steba di sekitar mangkuk seperti Anda (keempat penjuru yang keluar dari lubang di bawah mangkuk) setelah merebus ham ukuran penuh di Tescom? Saya cuba memasak sebilangan besar kilogram hanya sekali, dan, sayangnya, periuk perlahan saya mati. Saya meletakkannya tepat mengikut video anda, dengan rejim suhu yang sama dan pembangun dua mangkuk, tetapi setelah beberapa jam lebih, saya melihat gambar yang mengerikan: paparan mula berkelip dengan semua kemungkinan kombinasi penunjuk, kemudian pudar; peranti tidak dimatikan dengan sendirinya. Saya terpaksa mengeluarkan steker, kemudian saya membiarkan Stebe berehat selama lima minit dan melihat-lihat subjek pemeluwapan. Terdapat air di sudut, banyak air. Dinding dan kompor kering, tetapi genangan bocor keluar dari bawah multicooker ... Secara umum, walaupun tidak ada asap dan percikan, saya menyedari bahawa air terkumpul di bawah penutup, dan kemudian di sudut luar, menembusi elemen pemanasan dan merosakkan bekalan kuasa ... Saya hanya mahu memahami - adakah saya sangat sial pada masa itu, atau masih ada contoh atau petunjuk yang serupa. Saya membuat separuh daripada ham lebih dari sekali, tentu saja ada pemeluwapan, tetapi di sana paras air rendah di dalam mangkuk, dan sedikit kelembapan terkumpul di sudut - jelas tidak ada keadaan yang mengerikan.
Ngomong-ngomong, pusat servis tidak membaiki Shtebochka, kerana mereka tidak membawa alat ganti kepada mereka, jadi mereka memberikan tindakan tidak dapat diperbaiki dan melepaskan dengan Tuhan untuk mengembalikan wangnya.

[Tatyana]

Tatyana, ada sedikit pemeluwapan, tetapi tidak pernah dicurahkan ke dalam.
Mungkin mangkuk kedua telah habis dan itulah sebabnya begitu banyak air terkumpul?
Satu-satunya perkara ialah saya dengan berhati-hati mengeluarkan mangkuk kedua, kerana banyak pemeluwapan dapat mengalir dari dalamnya.
Baiklah, itu sahaja.
Dan saya tidak menuangkan air ke tepi mangkuk, baik, video menunjukkan bahawa masih ada ruang.

[Tatyana]

Tatyana, Saya juga mengalami pemeluwapan yang menetes ke dalam ketika memasak ham di Teskome, dan dicurahkan melalui kaki. Dan atas sebab tertentu mangkuk itu terus meluncur keluar. Tetapi sebenarnya tidak ada masalah seperti anda, tetapi masalahnya keluar sebulan kemudian, saya menulis lebih tinggi di halaman ini, saya tidak tahu, mungkin ini juga disajikan ...
Saya masih kembali ke Beloboka, saya sudah biasa dan tidak ada masalah seperti itu.

Saya memasak seperti itu sepanjang masa dan semuanya baik-baik saja))
Kemudian anda perlu meletakkan sesuatu di sekitar mangkuk untuk mengumpulkan pemeluwapan dari pelek, seperti tuala kertas.
Dan tidak ada cara lain untuk menutup Shtebu, saya juga membeli penutup untuk microwave.
Satu-satunya perkara yang anda boleh memasak tanpa menutup sama sekali.

Masha, jangan bersumpah, tolong. Saya sendiri tahu apa yang tidak sesuai, tetapi saya tidak tahu di mana hendak mengemukakan soalan mengenai kartun. Gadis-gadis, beritahu saya jika boleh membakar kek cawan dalam kartun tanpa mempunyai fungsi memanggang. Mungkin sebelum ini, tanpa mempunyai multi super, entah bagaimana anda melakukannya dengan kartun lama anda?

[tombol]

tombol, apa kartun anda?
Baiklah, untuk mengetahui apa yang harus dinasihatkan)

Masha, kartun murah - semacam Delfa. Saya tidak ingat nombornya. Terdapat banyak program: yoghurt, pengukus, nasi. pilaf, pemanasan, penggorengan, penggorengan, sup, rebusan, tetapi tanpa penaik.