Salad kubis dengan epal dan plum

Salad kubis dengan epal dan plum

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
kobis	1 kg
lobak merah	50g
epal	200g
plum	200g
Lada bel	100g
tunduk	100g
hijau (dill, pasli, saderi, pudina)	100-150g
gula	150g
garam	50g
cuka 9%	350ml

Kaedah memasak

• Bilas sayur-sayuran dan buah-buahan, potong kubis, parut wortel, potong epal ke dalam kepingan kecil (lepaskan inti), bahagikan plum menjadi dua bahagian (lepaskan lubang), potong lada halus, sayur-sayuran dan bawang. Masukkan garam dan gula ke dalam campuran, campurkan semuanya dengan lembut dan biarkan untuk memberi jus selama satu atau dua jam. Masukkan 1 daun bay, 2-3 kacang polong dalam balang disterilkan dan tuangkan lebih dari 1/4 tuang mendidih, disediakan untuk 1 liter air mendidih, 350 ml cuka. Masukkan campuran sayur dengan ketat ke dalam balang sehingga cecair menutupi sayur-sayuran. Jangan mencurahkan isi. Tsterilkan tin setengah liter selama 15 minit, tin liter selama 20 minit (atau dalam periuk tekanan multicooker masing-masing pada T = 115 * 5 dan 7 minit).
• 

[Linadoc]

Linadoc, Linochka !!!
Saya yang pertama sedap !!!
Saya menunggu !!! Esok saya akan melakukannya dengan sepenuh hati !!!

Ditanda buku! Semuanya sudah dewasa, kita perlu membuat salad seperti itu!

Cantiknya! Lina, anda tidak akan membiarkan kita masam! ))))))) Hanya mengetahui jemnya. Langkah seterusnya adalah lada dan tomato, salad sayuran. Tetapi kubis yang indah mesti dibuat! Terima kasih !!!!

Oh, saya mohon maaf, saya lupa apa yang anda boleh panggil "awak")))

[Linadoc]

Linadoc, Linochka betapa sejuknya! Saya suka salad kubis. Saya menghargainya!

[Linochka]

Linochkadan saya suka kaputa dalam apa jua bentuk dan kombinasi! Senang dengan resipi! Terima kasih sayang !

Apa salad !! Segala-galanya kecuali epal. Kami tidak mempunyai mereka tahun ini. Tetapi anda boleh membeli salad seperti itu. Saya pasti akan melakukannya. Pada musim sejuk, saya mempunyai laporan. Dan berapa banyak balang yang diperoleh daripada kuantiti ini?

[Anastasia]

Saya menunggu !!!

Kitty, saya cuba cepat.

anda perlu membuat salad seperti itu!

Ya, Ol, berair, cepat dan sedap.

Tetapi kubis yang indah mesti dibuat!

Anastasia, ia juga sangat sedap.
Antonina, Tonya, lakukan dengan berselera!

dan saya suka kaputa dalam apa jua bentuk dan kombinasi!

Luda, anda seperti saya!

Dan berapa banyak balang yang diperoleh daripada kuantiti ini?

Olga, jadi saya pergi dan menghitung - balang 5 liter, tetapi saya mempunyai 2 kg kubis (dengan tunggul).

Lina, jika anda mensterilkan di dalam ketuhar, tetapkan suhu ke 120 atau 90 (saya takut semuanya akan masak pada suhu 120)? Setakat ini saya belajar mensterilkan tin kosong sahaja di dalam ketuhar - terima kasih kepada forum. Dan tambah masa, disesuaikan dengan udara dan kekurangan air, sebagai konduktor suhu? Adakah mereka mempunyai masa untuk memanaskan badan dalam 15 minit? Saya akan mempunyai setengah liter. Lina, maaf mengganggu anda!

jika disterilkan di dalam ketuhar, tetapkan suhu ke 120 atau 90

Pada suhu 90 * C, setengah liter selama 15-20 minit.

Lina, terima kasih banyak! Saya menjanjikan hasilnya dengan foto.

[Linadoc]

Linadoc, Lin, saya faham dengan betul, pertama anda tuangkan isian ke dalam balang, kemudian kubis (salad), dan jus dari sayur-sayuran di mana
Saya juga bertanya epal. Saya mahu melakukannya pada waktu petang. Saya tidak faham arus, anda tidak mencurahkan menuangkan ke dalam salad, anda hanya menuangkannya ke dalam balang.
Saya mempunyai tin 0,6 atau 0,7 (yang memanggilnya apa) dan liter. Berapa banyak untuk disterilkan? Ia mungkin dalam mikron, lalu berapa lama?
Begitu banyak soalan!

dan di mana jus dari sayur-sayuran

Kubis bersama dengan jus, dan air garam pada awalnya, sehingga jumlah pengasam yang betul dalam balang adalah.

Berapa banyak untuk disterilkan?

Kaleng 0.6 dan 0.7 l dalam mikron selama 4 minit, dalam air mendidih selama 15 minit, pada suhu 90 * s selama 20 minit.

[Linadoc]

Linadoc, Terima kasih Linochka stopisit pernah menjelaskan semuanya dengan cara. Sekarang semuanya jelas!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Terima kasih kerana resipi "sedap".
Saya membuat dua hidangan hari ini, ternyata 6 tin masing-masing 0,7
"Ma-lo-va akan ada sesuatu!"
Tetapi atas sebab tertentu, saya masih mempunyai banyak acar dengan cuka ...
Saya mahu membuat 3-4 bahagian sekaligus esok.

[Elena]

Elena, Kitty, adakah anda betul-betul mengisi 1/4 tin pengasam? Ia penting. Anda memerlukan begitu banyak pengasam dan anda tidak boleh mencurahkannya!

Linochka ... baik YA! Untuk 2 hidangan, saya membuat 700 ml cuka + 2 liter air = 2700, ternyata 6 tin 0,7, dan saya menggunakan 1.5 liter air garam (dan menurut norma semestinya ia mengambil sedikit lebih dari 1 liter).
Mungkin saya salah mengira sesuatu?

Lihat, 1/4 dari 0.7 * 6 = 1.05 liter air garam seharusnya sudah habis. Buat kesimpulan. Jadi anda mendapatnya ketat. Kadar berganda hendaklah diedarkan lebih dari 8,5 x 0,7 tin.

dikemas rapat

Dan apa? .... akan meletup sekarang?
Ternyata dia (selada, mis.) Harus berenang di sana? ... tapi tentu saja aku tidak bersusah payah, tapi ...

Tidak, ia tidak akan meletup, tetapi rasanya tidak akan mencukupi.

[Linadoc]

Linadoc, Lina.
Saya melaporkan "mengenai kesilapan"! Diukir lagi dua bahagian, air garam rebus mengikut resipi. Air garam dituangkan dengan ukuran, masing-masing 175-180g. untuk 700g. balang. Ternyata hari ini 8 balang. Sekarang boom tunggu musim sejuk.

Saya juga membuat salad ini semalam. Ada sedikit jus di kubis. Marinade juga tidak ketinggalan (jika tidak disumbat dengan ketat). Saya tidak tahu bagaimana keadaannya. Saya mengeluarkannya dari ketuhar dengan tangan saya, beberapa balang tidak terlalu panas. 20 minit pada suhu 90 darjah - tin 0,5 dan 0,6 liter. Di sini dari multicooker saya membakar diri saya dengan balang (selama beberapa minit 15). Dari bahagian dua, 8 tin (0,6 dan 0,5) ternyata, tetapi satu dari multicooker meninggalkan bahagian bawahnya ... ((((((((((Total 7)


Saya akan berhenti melanggan pada musim sejuk bagaimana keadaannya.

[Anastasia]

Anastasia, adakah anda menuangkan air garam pada 1/4? Sekiranya anda melakukan semuanya mengikut resipi, maka sedikit air garam akan tinggal.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ya, saya bermaksud anda mengisi 1/4 tin, meletakkan kubis di sana, dan kubis di atasnya tetap kering, tidak ditutup dengan apa-apa. Saya tidak begitu baik semalam. korus. adalah, jadi saya tidak berfikir bagaimana menanganinya. Saya menuangkan beberapa tin dengan pengasam dengan berat hati, kerana pengasam sangat cuka untuk selera saya. Saya khuatir salad yang ditambahkan pada norma juga akan menjadi terlalu asetik ... Dan sebilangan tinnya kering di atasnya dan digulung, lobak. Baiklah, ia akan menjadi "sialan kental" - maka nasib ...))) Saya tidak akan kecewa. Lagipun, ini adalah pengalaman - anak dari kesilapan yang sukar ...))
Dan tentu saja banyak pengasam yang tinggal di kuali, saya membuat cuka 2l + 700.

Lina, saya berfikir bahawa saya akan mengulanginya apabila saya mempunyai kekuatan dan keinginan. Semalam saya melemparkan semangkuk multicooker dengan bahagian bawah tin yang pecah dan salad yang tumpah di bilik mandi (saya tidak mempunyai kekuatan). Dan hari ini saya mula mencuci, mencuba kubis, sangat sedap! Dan bau cuka menjadi menyenangkan, meleleh.)

Lina, selepas pensterilan, atau keesokan harinya, adakah pasli dan bahan-bahan lain berubah warna menjadi "rebus"?

Dan tentu saja terdapat banyak pengasam di kuali

Nastya, semuanya diukur dan diuji dengan tepat, semestinya jelas.

Saya mencuba kubis, sangat sedap!

Baiklah, saya katakan bahawa semuanya telah diuji!

Adakah anda mempunyai pasli dan bahan-bahan lain setelah pensterilan atau keesokan harinya menukar warnanya menjadi "rebus"?

Yang penting! Tetapi tidak ada yang dapat anda lakukan mengenainya.

Lina, jadi dalam resipi hanya bahagian pengasam yang diberikan - 350 ml cuka per liter air. Dan saya suka membuat pengasam dengan sedikit, jadi saya mengambil 2 liter air. Dan cuka 700ml. Di sini pengasam tetap ada.

Oh tidak, tidak seperti itu. Saya melakukan dua kali ganda kubis. 2kg ... Jadi seharusnya tidak ada pengasam yang tersisa ??? Bingung sepenuhnya. Kemudian saya akan memikirkannya. Saya menarik satu perempat terus ke atas tin dengan penanda. Kami tidak boleh salah dengan pengasam. Berapa lama saya memasaknya?))

[Anastasia]

Anastasia, Saya membuat pengasam dengan mata (seperti "ini sudah cukup"), tetapi saya tuangkan tepat seperempat bekas ke dalam balang. Semuanya baik

[Linadoc]

Linadoc, Lin membuat kubis seperti itu. (Untuk percubaan). Seperti itu, saya akan selalu melakukannya. Ternyata 5 setengah liter salad dan 2 0.7 balang salad. Saya tidak menggulung satu balang, untuk dimakan.

untuk dimakan

Tonya, betul! Kaneshna NADA cuba!

Saya melakukannya buat kali kedua. Semuanya berjaya!


PS. Ini adalah hidangan dua kali ganda - untuk 2 kg kubis

[Anastasia]

Anastasia, kecantikan! Saya melihat anggur girlish yang tidak asing lagi di latar belakang. Saya mempunyai mereka di seluruh rumah. Sayang sekali bahawa ia tidak enak dalam teh.

Lina, terima kasih.
Adalah senang untuk menghias dengan anggur girlish. Ia tidak membeku.
Dan untuk teh, anda boleh menanam anggur Amur dan jenisnya. Ia mempunyai buah beri Isabella.Dan jika dia menyukai tempat itu, maka dia juga akan menjadi raksasa, seperti yang perempuan. Ditambah dengan daun dan beri yang boleh dimakan. Dan dia mengidap kulat dengan saya, anda perlu mencari tempat di laman web yang disukainya ...

[Linadoc]

Linadoc, salad yang menggoda, saya tidak pernah makan atau memasak ini, saya membawanya!
Terima kasih!

Beritahu saya pzhl. siapa yang disterilkan di dalam ketuhar, bagaimana itu? Ada kemungkinan untuk teko dengan lebih terperinci, bukan?
Panaskan ketuhar hingga suhu berapa? Dan kemudian masukkan balang dengan salad, atau sejuk?
Bukan Liu untuk mensterilkan, jadi saya melangkau banyak resipi ...

[Ksyusha]

Ksyusha, lebih baik hanya dengan air mendidih, secara sederhana.

Ya, ini dapat difahami, tetapi kerana kekecohan ini dengan periuk dan air mendidih, saya ingin tahu mengenai ketuhar!

[Trishka]

Trishka, Saya lakukan di dalam air, ok. Saya ingin mencuba! Saya masih akan kurang cuka.
Lin, bolehkah saya mempunyai sebiji epal? Saya lebih menyayanginya.

Tonya, anda boleh buat apa saja, saya juga kurangkan cuka, tetapi untuk semua resipi rasmi, terbukti, anda tidak pernah tahu. Saya jujur ​​menggantikan separuh cuka dengan asid sitrik.

[Trishka]

Trishka, Saya mempunyai batch di atas dalam foto - Saya mensterilkan balang setengah liter di dalam oven kecil. Ia memanas dengan cepat. Saya memasukkannya ke dalam sejuk (baik, ia tidak sepenuhnya sejuk. Saya mensterilkan balang kosong di dalamnya sebelumnya). Saya menghidupkan 90 darjah dan 20 minit. Selepas isyarat akhir, saya mengeluarkannya dan menggulungnya.

Satu liter dalam periuk dengan air, dan 0,7 masuk ke dalam ketuhar gelombang mikro.

[Fantik]

Fantik, Nastyush, terima kasih

Dan saya semua berada di Shteba, 4 x 0.5 atau 3 x 0.7 sesuai pada satu masa. Cepat dan senang. Dan di micra terdapat 2 tin 0,7, tetapi berbaring.

[Linadoc]

Linadoc, berbohong, adakah ini bermaksud bahawa mereka sudah dipintal sepenuhnya Adakah tiga minit cukup untuk 0.7? Pengasam saya, separuh tersekat selama tiga minit, berlari ke pinggan. Saya fikir apa maksudnya merebus ...

adakah ini bermaksud bahawa ia sudah dipusingkan sepenuhnya?

Ya sememangnya. Tetapi ini adalah kali pertama saya melakukannya, saya masih memilih cara lama - dalam air mendidih atau dalam periuk tekanan.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, terima kasih, saya akan memikirkannya. Saya masih lebih suka cara lama.

[Linadoc]

Linadoc, resipi yang baik, tetapi tanpa plum anda boleh? (Saya tidak memilikinya buat masa ini, walaupun ada kedai)

bolehkah anda lakukan tanpa menyalirkan air?

Tanpa plum, anda boleh, tetapi tanpa epal! Anda akan melihat bagaimana epal menambah rasa!

Epal sangat diperlukan, tanpa mereka dengan cara apa pun, saya sangat menyukai kombinasi ini dan hanya semuanya tersedia (kecuali plum) Saya akan mencuba esok, jika tidak ada yang mengganggu