Cendawan acar

Cendawan acar

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
air	800 gr.
cuka	100-150 gr.
gula	2 sudu besar l.
garam	4 jam
rempah	rasa

Kaedah memasak

• Kupas cendawan di dalam air selama 30-040 minit, toskan airnya. Didihkan perap (saya masukkan rempah dengan cengkih, daun salam dan biji lada), masukkan cendawan di dalamnya (saya masukkan kira-kira 2 kg rebus) dan rebus selama 15-20 minit. Susun dalam balang dan gulung. Simpan di dalam bilik di almari gelap :)

Hidangan direka untuk

2 liter

Catatan

Resipi ibu saya, mengikut resipi ini, dia telah menutup cendawan selama lebih dari 30 tahun dan mereka selalu menikmati kejayaan

Sila nyatakan jenis cuka.

Saya tuangkan cuka 9%

Ya 9% normal)

Terima kasih kerana resipi.

Bagi saya, "normal" adalah 70% asid, sebab itulah saya meminta penjelasan.

Saya gembira kerana saya menyukai resipi itu