Periuk pelbagai tekanan-periuk perlahan-perlahan Steba DD1 Eco

Tidak, injap tidak ditutup. Hari ini saya mahu memasak kubis rebus. Secara berasingan, dalam kuali, saya menggoreng kentang, bawang dan wortel, dan memasukkan rebusan ke dalam mangkuk terlebih dahulu. Sudah di atas saya meletakkan kubis cincang. Ternyata kira-kira setengah mangkuk. Cecair itu. Saya memulakan program "Sayuran! 15 min., 0.3 b. Selepas isyarat kesediaan, segera, paksa mula menghidupkan injap. Ia berpusing dengan mudah dan gembira, sepenuhnya tanpa mendesis. Kubis itu mentah. Saya tidak faham! Apa lagi yang boleh anda cuba masak dengan tekanan "misteri" ini untuk saya?

Apa lagi yang boleh anda cuba memasak dengan tekanan "misteri" ini untuk saya?

Ia juga berfungsi untuk saya, sepertinya anda hanya dapat menggunakannya sebagai multicooker biasa pada tekanan ini, iaitu meningkatkan masa. Benar, kali ini, ketika memasak bubur susu beras, injap tiba-tiba ditutup (yang tidak berlaku sebelumnya) dan bubur itu terlalu matang. Oh, Shteba dd2 berada di tempat yang salah, tetapi modenya hampir sama.

Terima kasih semua atas jawapan anda, saya akan cuba memasak sesuatu yang lain pada tekanan 0.3 b. Ujian "laut" diteruskan ...

[Sirina]

Sirina, adakah kubis muda? Sekarang yang lama sudah tiada. Kubis mesti dimasak. Bolehkah anda mengubahnya?

Kubisnya masih muda ... Besok saya masih akan memasak dengan tekanan ini, saya harap ia akan berjaya. Saya belum mahu mengubahnya, tiba-tiba inilah ketidakupayaan saya!

Saya memulakan program "Sayur-sayuran! 15 min., 0.3 b. Selepas isyarat kesediaan, segera, paksa mula menghidupkan injap. Pusing dengan senang dan senang, sepenuhnya tanpa mendesis. Kubis itu mentah. Tidak jelas! Apa lagi bolehkah anda mencuba tekanan "misteri" ini untuk saya?

Esok saya masih akan memasak dengan tekanan ini

Anda diberi tekanan ini 0,3 ... Selama satu setengah tahun menggunakan Shteba, kecuali untuk memanggang, saya tidak pernah menggunakannya. Dalam 15 min. kubis bermusim boleh dimasak di atas dapur dan di dalam multicooker.

[Sirina]

Sirina, Saya setuju sepenuhnya dengan Olya)
Mengapa memasak pada 0.3?
Ini akan menjadi 0.7 lebih cepat, hanya tinggal sedikit masa dan itu sahaja)

Terima kasih, saya setuju. Saya hanya hairan dengan program yang tidak berfungsi dengan baik, sementara yang lain berfungsi dengan baik.
Saya sangat suka memasak di Shteba. Semoga berjaya semua!

kanak-kanak perempuan, sila beritahu saya berapa cm diameter mangkuk dan berapakah tinggi?

34 hingga 13.5.
Oh maaf! 24 hingga 13.5 ...
Olyushka, terima kasih !!!

Dan bagi saya Shteba membuat keju kotej buatan sendiri)
Kami demam dan peti sejuk rosak, jadi semua susu menjadi masam. Sayang sekali membuangnya dan menuangkan semuanya ke dalam mangkuk, tetapkan 65 gram selama 3 jam.
Kemudian dia membiarkan koma sejuk, kemudian di ayak dan menetes di bawah beban semalaman.
Ternyata terpegun! Walaupun di Bosnia, semua susu adalah semula jadi dan masam seperti itu))
Terdapat mangkuk penuh, tanda ayunan berlalu sedikit.
Saya mempunyai kefir dan yogurt untuk air kencing dan susu.

Roti rai gandum dengan barli (Masinen)

Benar, kali ini, ketika memasak bubur susu beras, injap tiba-tiba ditutup (yang tidak berlaku sebelumnya) dan bubur itu dicerna dengan kuat

Alamak ... Oleh itu, anda biasanya membuat susu tanpa menutup injap? Bagaimana anda berjaya mengelakkan lari? Bagi saya, perkara terbaik yang dapat anda fikirkan adalah kuali bubur susu yang tertutup rapat sehingga anda tidak perlu memerhatikannya.

Anda diberi tekanan ini 0,3 ... Selama satu setengah tahun menggunakan Shteba, kecuali untuk memanggang, saya tidak pernah menggunakannya.

Pasti! Selalunya lebih mudah untuk memendekkan waktu dan menetapkannya ke 0.7. Terbiasa dengan suhu periuk tekanan anda sendiri.Walau bagaimanapun, IMHO tidak mungkin mengatur suhu, kemungkinan besar ia hanya satu set suis hidup, oleh itu suhu yang berbeza pada masa yang berlainan, pada kandungan yang berbeza dan pada voltan yang berbeza dalam rangkaian.

Alamak ... Oleh itu, anda biasanya membancuh susu tanpa menutup injap

Saya selalu menutup injap hitam secara manual, saya menulis mengenai kecil (apungan), jadi tidak pernah ditutup pada tekanan 0.3 dan tiba-tiba ia berfungsi sendiri, sehingga ia dicerna.

Gadis, beritahu saya cara memasak tulang rusuk dengan sedap. Suami saya membawa pulang seekor anak domba dan sekarang saya mempunyai periuk rusuk

Saya tidak pernah berurusan dengan anak domba sebelum ini. Jadi saya tidak dapat membayangkan apa yang harus dilakukan dengan semua kebaikan ini ...
Saya fikir mula-mula rebus tulang rusuk, dan kemudian di bawah panggangan. Tetapi berapa lama untuk memakai? .. Daging, tekanan 0.7, 15 minit?

[Olga]

Olga, Saya akan goreng, kemudian masukkan sayur dan rebus semuanya.

[Maria]

Maria, panjang, mereka tidak muat di dalam kuali. Saya membahagikannya menjadi kepingan 3-4 tulang rusuk panjangnya. Bolehkah anda mengeluarkannya, tanpa menggoreng? Atau masih cuba memotong menjadi kepingan yang lebih kecil?

Anda hanya boleh rebus dengan sayur-sayuran, ia juga akan sedap.
Ia akan menjadi lazat dalam periuk perlahan)

[Ofeliya]

Ofeliya, bergantung pada jenis tulang rusuk domba)) dan jenis domba apa. Sekiranya tulang rusuk tebalnya lebih besar dari 1 cm, ram ini sudah tua, anda boleh rebus setelah menggorengnya, masak shurpa.
Dan jika tulang rusuk nipis kurang dari 1 cm, mereka dimasak dalam wajan dalam rempah selama 10-15 minit.
Dan jika tulang rusuk domba adalah bahagian pinggang dengan daging, ini adalah bahagian yang paling enak - barbeku, rak domba, potongan daging pada tulang. Merosakkan bahagian seperti itu dengan pressure cooker adalah dosa.
Kepada semua
Adakah yang melakukan lecho di pressure cooker? masa? Ciri-ciri?

Saya dengan Lecho saya, tidak ada yang menjawab. Saya membuat satu balang setiap sampel. Sudah tentu, periuk tekanan menjimatkan banyak tomato, yang merupakan kelebihan besar. Dan masa !!!

Tomato 1 kg per 1 kg lada, tomat tumbuk dengan pengisar tenggelam dan segelas dengan ayak, ada reka bentuk seperti itu, anda tidak perlu mengupas kulit, memotong lada kasar, minyak bunga matahari, garam, gula, lada, rempah secukup rasa, masukkan cuka setelah dimasak. Saya menetapkan masa menggunakan kaedah saintifik, resipi biasa adalah 30 minit, saya memutuskan dalam periuk tekanan 10. Perlu mengurangkan masa, lada, sedikit lagi dan akan dihidupkan. Mod sayur-sayuran. Keluaran -1 liter tin, tambahan 200 ml jus.
Semasa saya memutar balang, masih ada sejumlah besar jus dari tomato dan lada, lada mengeluarkan sejumlah besar jus, maka saya harus memasak segelas kentang di sisa makanan, dan ternyata rebusan sayur ..
Saya belum memasukkannya ke dalam resipi, saya masih akan memilih masa yang tepat agar lada tidak berubah menjadi kenangan.
Dalam resipi biasa, tomato diambil lebih daripada lada, direbus dan dituangkan dalam lada, kemudian makanan dalam tin disterilkan, membosankan untuk masa yang lama, lebih mudah dibeli .. Dan kemudian kebahagiaan itu))
Nampaknya jus tomato disiapkan lebih cepat, saya tidak pernah merasa seperti mengawet kerana pergerakan badan yang tidak perlu, dan sekarang minat juga muncul))

[Buih]

Buih, Saya gembira dengan resipi anda, saya suka lecho, dan isi rumah suka jus tomato dengan pulpa, atau PUREE. Saya selalu melakukannya hanya dengan menggunakan gas. Tahun ini saya akan mencuba di Shtebe :-) :-) :-).

Saya di sini penyediaan sayur-sayuran seperti itu lakukan setahun yang lalu. Ia sangat senang - saya membukanya, untuk sup, untuk nasi, untuk pasta ... dan itu saja. Saya memberikan ibu saya 10 keping untuk dicuba, dia memesan ... 40-50 untuk tahun ini.

[Linadoc]

Linadoc, Saya mencari resipi anda dengan carian, saya tidak menemuinya, malas untuk membelek semua halaman, carian tidak berjalan dengan baik di sini. Saya berminat dengan masa. Ia bukan ratatouille, tidak menjadi masalah. Saya terpaksa mencari nama panggilan dalam resipi))
+++++++
Penyelidikan saya berdasarkan kosong, saya menggulung tin dua jenis sepanjang minggu. Lecho mengecewakan saya, jujur. Saya melancarkan 2 dan meninggalkan idea itu. Periuk tekanan mendidih lada. Selama 10 minit di tong sampah, selama 5 minit juga, tetapi boleh ditanggung. Saya tidak menetapkannya selama 2 minit, kerana persiapan ini tidak ada kaitan dengan Lecho, menurut klasik, lada mentah dituangkan dengan jus tomat panas dan ia sampai ketika mensterilkan makanan dalam tin. Dan di sini kita mendapat hidangan yang sama sekali berbeza, lada rebus dalam jus tomato. Ia juga mempunyai hak untuk wujud, tetapi ..Saya kemudian ingin menggunakan Lecho untuk merebus daging, sehingga lada dapat dirasakan dengan gigi saya.

Lecho atau lada rebus dalam jus tomat, terdapat ciri memasak dalam periuk tekanan.
Lebih baik memotong lada menjadi dua bahagian atau tidak memotongnya sama sekali, membiarkannya utuh, hanya membersihkan biji-bijian. Lebih baik mengambil sebilangan besar 1 kg tomato dan 2 kg lada. Sekiranya 1: 1, maka lebih banyak jus dibebaskan dari lada, dan semasa anda mencurahkan ke dalam balang, anda masih mempunyai banyak bubur tomato-lada. Jangan takut bahawa semasa anda memasukkan periuk tekanan, anda akan mengeluarkan lada di atas jus tomat sebanyak 10 sentimeter dan kemudian mereka lemas.


Makanan dalam tin kedua yang saya gulung adalah Sayuran rebusan yang popular, aka Ratatouille, atau Ajap Sandal. Pasta tomat dengan bawang, wortel atau dengan tomato, lada, terung (berwarna biru di selatan Rusia), digoreng secara individu dan direbus dalam periuk tekanan. Rempah kemangi (regan), bawang putih, lada - asas, dan lain-lain secukupnya



Saya mempunyai "3 pendekatan untuk projektil" dan selalu berbeza dengan !! hasil.
1. Yang paling sedap, hanya gunakan pes tomato dan bukannya tomato. Sekiranya anda menggunakan tomato sebenar dalam periuk tekanan, mereka memberikan jus dalam jumlah yang banyak, hanya mengerikan, maka semuanya melayang, maka tidak seperti ratatouille)) Ternyata sos cair.
Sebarkan semuanya secara berlapis, lapisan bawahnya adalah terung goreng, tidak ada air, ketika periuk tekanan mula memanaskan, terung akan memanggang sehingga keseluruhan struktur sayur-sayuran menghasilkan jus. Hasilnya adalah terung bakar. Benar, maka periuk mesti dibersihkan dari yang dibakar, tetapi sedap .. 12 minit-Mod sayur-sayuran.
2. Sekiranya terung dan sayur-sayuran lain terlalu dimasak dalam kuali dan kemudian direbus, anda mendapat kaviar terung, cecair homogen. 12 minit-Sayuran.
3. Saya menggunakan tomato segar, seperti menguap jus dalam kuali, menggorengnya, tetapi saya masih mendapat sos cair dan sayur-sayuran keseluruhan, siap pakai. 5 minit-Sayuran.

Tidak ada yang menguap di periuk tekanan, pilihan ini mesti diambil kira. Berapa banyak yang mereka letakkan, begitu banyak yang akan berubah. Sangat mudah untuk mengira berapa kaleng yang perlu disterilkan menggunakan tanda pada periuk. Betul-betul 3 liter. Atau 3 tin masing-masing 1 liter.

Pembukaan yang tidak menyenangkan, periuk tekanan, tentu saja, memakan bau rempah, misalnya bawang putih - anda tidak dapat mendengarnya. Rasanya kaya, tetapi baunya hilang di suatu tempat di dalam makanan. Tetapi, saya juga memerhatikannya dari daging dan kaldu. Tetapi, ketika saya meletakkan sejumlah besar regan (kemangi ungu), dan kemudian tidak ada gu-gu)) Ini menyinggung saya, intinya.

Jadi, tentu saja, kelajuan kosmik.
Saya tidak tahu apakah perlu untuk menyusun maklumat ini dengan resipi, kerana hasilnya akan mengejutkan anda sepanjang masa dan semuanya akan berbeza dengan setiap minuman baru.))

Rasanya kaya, tetapi baunya hilang di suatu tempat di dalam makanan.

Petunjuk: sentiasa masukkan bawang putih dan semua ramuan segar SELEPAS membuka penutup setelah dimasak. Saya memasukkannya ke dalam pinggan panas, kacau dan tutup penutup selama 5-10 minit. Semua bau dikekalkan. Ada dalam resipi saya.

selalu masukkan bawang putih dan semua ramuan segar SELEPAS membuka penutup setelah dimasak.

Bawang putih adalah perkara berbahaya semasa menuai, kita dilarang menjual lemak babi dengan bawang putih di pasar, saya tahu bahawa aromatisasi minyak dengan bawang putih berbahaya semasa penyimpanan jangka panjang, hanya sebelum penggunaannya mungkin. Botulisme memprovokasi sesuatu. Bawang putih okay. Rempah-rempah lain tentu saja lebih baik setelah melegakan tekanan, tetapi terlalu malas)) Dan bahaya jika anda tidak merebusnya, ia akan mengebom ..
Oleh itu, saya sudah memasak daging tanpa rempah-rempah, tidak masuk akal, walaupun seseorang bertahan dengan tekanan yang baik, ini adalah kapulaga dalam biji-bijian untuk daging sapi ..

Bawang putih ketika menuai adalah perkara yang berbahaya

Ini adalah bagaimana pakar yang diperakui secara kategorik menyatakan bahawa ini adalah tidak masuk akal sepenuhnya! Bawang putih adalah antibiotik semula jadi, antioksidan dan penstabil (saya tidak akan memperincikan sifat antivirus dan imunoregulasi bawang putih). Dari itu hanya faedahnya sangat besar (tanpa mendidih). Lard dengan bawang putih dilarang menjual, kerana topeng bawang putih basi. Saya selalu menambah bawang putih dan ramuan selepas memasak (sudah tentu semuanya dibasuh), tidak ada yang "dibom".

[Linadoc]

Linadoc, Wiki Inggeris menulis mengenai perisa minyak bawang putih
"Bawang putih yang tidak dirawat yang disimpan dalam minyak dapat mendukung pertumbuhan Clostridium botulinum yang menyebabkan penyakit botulisme yang mematikan; penyejukan tidak akan menjamin keselamatan bawang putih yang disimpan dalam minyak. Untuk mengurangkan risiko ini, minyak harus disejukkan dan digunakan dalam satu minggu."

"Bawang putih yang belum diproses (?) Dalam minyak dapat mendukung pertumbuhan Clostridium botulinum, yang merupakan penyebab penyakit yang mematikan, dan harus didinginkan selama tidak lebih dari seminggu." terjemahan anggaran
Oleh itu, semasa pengetinan, lebih baik merebus bawang putih dengan isinya.
Saya sangat kerap berbahasa Inggeris. di Internet saya mendapat amaran bahawa perisa bawang putih adalah berbahaya. Jadi saya akan menahan diri dari godaan untuk mendapatkan bau yang sedap dengan menambahkan bawang putih mentah kemudian))

Oleh itu, semasa pengetinan, lebih baik merebus bawang putih dengan isinya.

Terima kasih, semuanya baik-baik saja dengan bahasa Inggeris saya (saya bekerja di sana tidak satu tahun). Saya ulangi, dari sudut pandangan pakar, ini tidak masuk akal. Untuk para pembaca, saya akan menerangkan bahawa jika anda membilas bawang putih, maka tidak ada apa-apa di atasnya. Sebagai tambahan, Clostridium botulinum adalah anaerobe mutlak, yaitu, ia berkembang secara eksklusif di ruang tanpa udara, yaitu, ia dapat dalam makanan dalam tin, tetapi tidak dalam minyak. Dan dalam makanan dalam tin tidak boleh, kerana jika anda memotong "bahagian bawah" bawang putih, basuh dengan air mengalir dan masukkan ke dalam piring panas (di atas 70 * C), maka tidak ada yang hidup dapat masuk ke dalam "makanan dalam tin" . Selain itu, bawang putih itu sendiri adalah antibiotik, dan Clostridium botulinum tidak dapat tumbuh di persekitaran yang berasid. Dan anda ada tomato dan cuka. Semuanya. Kali terakhir saya menerangkan, saya sudah menulis kira-kira 10 kali dalam pelbagai topik.

[Linadoc]

Linadoc, Lebih baik dari bawah .. Rusia lama. peribahasa.))

Untuk makanan biasa, ya, saya setuju dengan anda, tetapi tidak ada makanan dalam tin, ini tanpa udara, sekarang tidak ada yang mensterilkan makanan dalam tin, semua orang menggulung dengan cara yang panas, apa yang mungkin dan apa yang tidak. Bawang putih dibuang, kebersihan itu buruk dan selamat tinggal.

Lakukan seperti yang anda suka! Hidup anda adalah masalah anda!

[Linadoc]

Linadoc, Saya baru sahaja ..)) Bagus !! Jangan minum))
Anda tidak tahu apa yang sedang berlaku di internet, apa yang dilakukan orang, bagaimana mereka menggulung makanan dalam tin, sedikit garam herring, memasak sosej tanpa nitrit dan menyimpannya untuk waktu yang lama dan menunggu kematian mereka dan memberi nasihat semua orang)) Masak keju mengatakan untuk menyimpan sebulan sehingga matang, membuang video semua orang, kemudian dalam komen dia menulis bahawa keju itu hilang. Dengan indah mengambil gambar bawang putih dalam minyak, saya tidak membantah dengan sangat cantik, malah saya mengulangi sehingga minyaknya merosot, kerana wiki Inggeris diwariskan))
Tidak perlu menenangkan orang, mereka kemudian mati seperti lalat, kerana semuanya mungkin)

[Linadoc]

LinadocBaiklah, semuanya telah saya sediakan sayur-sayuran anda ke penanda halaman :-). Sekarang anda tidak perlu mencarinya lama-lama ketika saya memulakan ilmu sihir !!! Pada hari yang lain saya menjadikan snek Turki sebagai satu resipi untuk "makan" hanya :-). Tetapi ia juga direka untuk jahitan. Saya pun mengambil gambar. Tetapi komputer sekarang "menjadi sangat" baik ... atau panas untuknya, ia kereta :-). Dan dari tablet saya tidak dapat meletakkan sesuatu. Secara amnya, saya sangat menyukainya. Shteba akan menjadi penolong yang baik bagi saya, di kedai panas dia tidak begitu PANAS! SAYA TERUS :-).

[mamusi]

Linadoc, saya baru ..)) Bagus !! Jangan minum))

Saya juga dalam subjek, seperti yang lain. Hidup anda, peraturan anda dan realiti anda (realiti yang diciptakan)! Kesihatan dan selera makan!
mamusi, masak untuk kesihatan! Saya di sini untuk resipi lain sup dengan sorrel dan epal adakah. Makan untuk kesihatan anda!

[Gandum dan oatmeal]

Gandum dan oatmeal

Kami mencampurkan serpihan rebus dan bersaiz besar (serpihan biasa diperlukan, yang dimasak lama)
Setengah oat dan setengah gandum.
Isi dengan air dengan nisbah 1: 3.5
1 sudu kecil garam
Mod bubur tekanan 20 minit 0.7
Apabila tekanan turun, tambahkan sebilangan mentega dan 1 sudu besar gula.
Dan nikmati bubur!

Masha, mengapa begitu lama? Adakah mereka serpihan khas? Semalam saya membeli bubur "6 bijirin" di Lenta, tertera "masak selama 10 minit". Ia berada di atas dapur, tetapi di bawah tekanan jauh lebih cepat. Atau adakah itu keseluruhannya?

[Marina]

Marina, ya, ia adalah serpihan oak. Mereka tidak mendidih dalam tekanan dalam 10 minit.
Ini adalah kepingan yang nyata dan tidak diproses.

[Masinen]

dimasak ham di teskome berdasarkan video MariaMasinen, ada kesulitan dengan pengekstrakan, tetapi ternyata cukup baik, menurut saya, sedikit lebih baik daripada pada sisi putih, tetapi seperti yang mereka katakan, daging, itu juga daging di Afrika.

[Irina. DAN]

Irina. DANham besar keluar!
Anda perlu mengeluarkannya dengan hati-hati, apabila suara Squelch terdengar, maka anda boleh menarik pin dengan selamat)

Saya berjalan berpusing-pusing selama kira-kira 10 minit sehingga saya terfikir untuk mengayunkan penutupnya secara senyap-senyap, kemudian saya terdengar bunyi pipit dan ham jatuh

Hai gadis!
Shteba datang kepada saya dari Jerman (yang tanpa jam tangan). Beritahu saya, adakah baking pada bubur 0.3 akan baik dalam model ini? Dan kemudian di suatu tempat disebutkan bahawa model Jerman entah bagaimana berfungsi berbeza dalam mod ini. Terima kasih terlebih dahulu!

[Nadeshiko]

Nadeshiko, hari yang baik)
Pembakar harus dilakukan pada Kasha 0.3.

Pembakar roti mesti disajikan di Kasha 0.3.

Terima kasih))))
Iaitu, dari segi bubur, tidak ada perbezaan mendasar antara model-model ini?

Tidak, satu-satunya perbezaan adalah pemanasan tidak terkawal)

Terima kasih! )))

Ngomong-ngomong, ada yang cuba membuat borscht tanpa tekanan di dalamnya? Dengan pengenalan bahan secara beransur-ansur. Bagaimana saya boleh melakukannya? Rebus kuah dalam sup selama 0,7, dan kemudian masukkan bahan-bahannya dan masak pada Pemanggang? Atau pada sup atau bubur pada suhu 0,3, tanpa menutup penutup? Apa yang anda nasihatkan?

[Nadeshiko]

Nadeshiko, anda boleh melakukannya semasa memanggang. Dia adalah program yang paling aktif)

[Masinen]

Masinen, goreng bukan piring panas diperoleh, bukan?

Baiklah)
Saya melakukan ini:
Kaldu dalam sup, kemudian sediakan sayur-sayuran, dan masukkan ke dalam kuah, menghidupkan Panggang, didihkan dan beralih ke mod Simmering 88 gr.
Segala-galanya, dibiarkan sampai)

[Masinen]

Masinen,

Terima kasih!
Adakah penderitaan berterusan tanpa tekanan? Adakah bit akan mengekalkan warnanya?
Adakah sup berfungsi dengan baik dalam sup? Berapa minit ia dimasak dari kurger pada tulang?

Dan beberapa soalan lagi:
Bakar ikan dalam kerajang dalam mod apa? Dan berapa banyak air untuk dicurahkan?

Dan telur tidak meletup di dalamnya?

Terima kasih banyak atas bantuan anda yang tidak ternilai!