Roti rai gandum dengan barli

Roti rai gandum dengan barli

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Serum	330 g
Tepung gandum gandum	480 g
Biji-bijian barli (kisar menjadi tepung)	60 g
Garam	1 sudu kecil
Gula	1 sudu besar
Minyak zaitun	1.5 sudu besar
Ragi segar	10 g

Kaedah memasak

• Saya membeli tepung gandum gandum di atas batu batu. Ia sedikit lebih besar daripada rai gandum biasa.
• Saya mengambil keputusan untuk membakar roti.
• Membuat doh:
• Whey, gula, ragi dan 100 gram tepung.
• Saya menguli dengan mesin doh Bosch MUM 4405
• Kami memasang muncung flexi, menambah ramuan untuk adunan dan mencampurkan semuanya pada 1 kelajuan. Kami pergi untuk menghampiri.
• Sebaik sahaja doh menggelegak, barulah kami meletakkan sisa bahan, kecuali barli.
• Kami akan mengisar tepung daripadanya.
• Gunakan muncung flexi untuk menguli doh.
• 
• Kami menghentikan penggabungan dan memasang lampiran kilang.
• Kami meletakkan biji-bijian barli dan mengisar barli menjadi tepung pada satu unit, tepat ke dalam mangkuk.
• 
• Kami mengeluarkan kilang dan kemudian menguli doh.
• Kumpulan mengambil masa 7-8 minit.
• Kami menggosok tangan kami dengan minyak, mengeluarkan doh dan membentuknya menjadi bola ..
• 
• Gris mangkuk dengan minyak dan letakkan adunan dan biarkan naik.
• Oleh kerana adunan sangat berat, roti tidak akan setinggi jika kita menambah tepung gandum.
• Saya sampai kira-kira dua jam.
• 
• Saya membakar roti dalam periuk tekanan Steba DD1.
• Kami menghidupkan mod Goreng selama 30 minit dan menunggu isyarat, sebaik sahaja Shteba terdengar, kemudian kami meletakkan mangkuk dengan adunan dan bakar. Kami meletakkan penutup ke sisi.
• Kemudian balikkan roti dan 10 minit lagi.
• Semasa roti dibakar, aromanya ada di dapur, tidak terkira !!!
• Roti itu mengingatkan saya kepada kuih rai Soviet, saya memuja mereka))
• 
• Selera makan dan mood yang baik untuk semua orang!

[Mashun]

Mashun, roti yang sedap! Bagus!!!

Sial, saya cuba membakar roti rai dua kali dan melepaskan pekerjaan ini. Ternyata hanya sebilangan besar adunan yang tidak dibakar. Dan inilah keindahannya! Masha, adakah anda tahu kata-kata ajaib, atau tangan saya tumbuh dari tempat yang salah? ?
Gadis pandai!

[Galina]

Galina, terima kasih)
Larissa, jadi tidak akan menjadi lapang.
Sekiranya anda melakukannya dengan tepung gandum, maka ia adalah masalah lain, tetapi jika ia adalah rai tulen, maka ia akan menjadi padat dan sedikit lembap)

Saya fikir bahawa anda mendapati kesalahan anda sendiri))

dua kali cuba membakar roti rai dan melepaskan pekerjaan ini. Ternyata hanya sebilangan besar adunan yang tidak dibakar

Saya juga tidak mendapat roti rai, semasa saya berusaha memanggangnya di pembuat roti. Tetapi semalam akhirnya berjaya !!! Kerana saya menguli pengadun doh dan dibakar dalam periuk perlahan.

Tetapi anda memilikinya lapang
Oleh itu, kami selalu membeli rai ladang dan saya tahu apa yang sepatutnya - seperti milik anda! Dan saya mendapat plasticine tanpa lubang
Mungkin tepung atau ragi tidak penting. Ringkasnya, anda memberi inspirasi kepada saya untuk prestasi lain.

Saya juga tidak mendapat roti rai, semasa saya berusaha memanggangnya di pembuat roti. Tetapi semalam akhirnya berjaya !!! Kerana saya menguli pengadun doh dan dibakar dalam periuk perlahan.

Tanda semak dan anda memberi inspirasi kepada saya. Sekiranya saya pergi ke kedai, saya akan membeli tepung rai

[Larissa]

Larissa, juga bergantung pada tepung.
Sekiranya rai lembu dikupas, maka lebih ringan.
Dan jika keseluruhan bijirin bergelombang, maka ia benar-benar tersentak dan berat.
gala10, ya, anda juga mempunyai yang baik, tetapi anda memilikinya dengan bahan tambahan, jadi diuli dengan cara yang berbeza dan dibakar))

baik juga keluar, tetapi anda memilikinya dengan bahan tambahan

Mashun, dan saya juga akan mencuba anda dengan cara yang sama, maka saya akan melaporkan.

[Masinen]

Masinen,
Banyak roti cantik ternyata ...
Dan apakah muncung ini - flexi ?? ...

[Galina]

Galina, ayuh, cuba menguli di tangan anda!
marlanca, Gal, ini adalah muncung getah. Anda mempunyai Kenwood?
Atau tidak? Saya sudah keliru dengan peranti kami

Masinen, beritahu saya, tolong, adakah rim anda sesuai dengan model MUM yang ke-4 atau adakah dari yang ke-5? Saya tidak dapat mengetahui sesuatu (
Saya sendiri mempunyai MUM 5, dan saya telah memperoleh keajaiban kejuruteraan ini. Tetapi di sini ibu mertua mempunyai siri ke-4, dan dia gemar membakar kek. Di sini saya berfikir untuk menjadikannya hadiah untuk NG.
Di laman web rasmi mereka menulis bahawa pukul menjadi 5, tetapi tidak ada yang ...

[Charline-MT]

Charline-MT, ia sama untuk siri ke-4, untuk siri kelima))
Jangan ragu untuk membeli)