Sup Sawerkraut dengan cendawan kering (Steba DD1 ECO) - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Sup kubis kacang dengan cendawan kering (Steba DD1 ECO)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Sauerkraut (masam lebih baik)	500 g
Bawang mentol	1 helai
Lobak	1 helai
Kentang	3-4 keping
Cendawan kering	2 genggam
Garam, lada hitam, daun salam	rasa
Minyak sayuran	2-3 sudu besar

Kaedah memasak

1. Rendam cendawan kering dalam air sejuk selama 4 jam (biasanya saya rendam semalaman).
2. Kupas dan cincang bawang halus, kupas wortel dan parut pada parut kasar.
3. Hidupkan Shtebik, mangkuk keluli tahan karat, mod Memanggang selama 5 minit. Selepas isyarat, tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan masukkan bawang dan wortel. Tumis.
4. Keluarkan cendawan dari air, jika besar, kemudian potong. Kupas kentang dan biarkan hingga utuh.
5. Selepas isyarat Stebik mengenai akhir mod, tambahkan cendawan, kubis dan kentang utuh ke dalam mangkuk. Tuangkan dalam air sejuk (anda boleh menggunakan air di mana cendawan direndam, rasanya akan lebih kuat, tetapi kuahnya akan lebih gelap), hingga sup setebal yang anda suka. Masukkan biji lada, daun salam, garam. Mod sup 5 minit. Selepas itu, kami beralih ke mod Simmering selama 3.5-4 jam.
6. Pada akhir mod, keluarkan kentang, tumbuk kentang tumbuk dan kembali ke mangkuk. Anda boleh menggunakannya dengan senang hati.
Catatan: 1. Anda boleh menuangkan air mendidih, kemudian segera tetapkan mod Simmering. Saya telah menyerah pada perkara ini baru-baru ini. Saya rasa supnya kurang sedap. Dan semuanya adalah daging, ikan dan vegetarian.
2. Anda boleh memotong kentang dengan cara biasa. Hanya dalam sup kubis seperti itu pada keesokan harinya kentang menjadi sukar, dan dengan mengulinya dalam kentang tumbuk, anda mendapat struktur kaldu yang baik tanpa kentang "kayu".
3. Anda boleh memasak sup kubis seperti cendawan segar dan beku. Untuk rasa saya dengan yang kering - yang paling aromatik.
Mod langor adalah salah satu kegemaran saya di Štebik. Saya juga memasak sup kubis segar. Rasanya seperti oven.
Nikmati hidangan anda!

Masa untuk menyediakan:

4 jam

Program memasak:

Memanggang, Sup, Mendidih

Resipi serupa

Sup kubis "Nenek" (Trishka)

Sup kubis daging (periuk tekanan Polaris 0305) (Shelena)

Sup kubis tanpa lemak dengan kubis segar dan telinga cendawan (di atas dapur) (Pentadbir)

Masinen

Sup kubis memang sejuk !! Terima kasih kerana resipi! Boom untuk dilakukan!

Kizya

Dan saya mengambil sup kubis yang sangat baik !!! Saya akan masam kubis satu hari ini dan memasaknya. Lenochka, terima kasih kerana resipi

ElenkaM

Masha, saya gembira! Untuk kesihatan anda! Ambil sahaja kubis masam!

Robin bobin

Elena, saya juga menggemari bahasa, tetapi saya belum memasak sup. Saya akan cuba)

ElenkaM

Lena! Cuba ia. Saya telah melakukannya beberapa kali dan dengan jayanya. Dan dari sauerkraut dan kubis segar.

Ne_lipa

Terima kasih, resipi super duper Dan ada kubis, dan cendawan kering. Terima kasih khas untuk petua mengenai kentang, mereka nampaknya lebih padat dalam sup kubis masam dalam kaitannya dengan produk lain.

ElenkaM

Untuk kesihatan anda, Victoria!
Nenek seorang rakan memberitahu saya tentang kentang. Nenek tahu banyak rahsia!

kubanochka

Petikan: ElenkaM