Ikan tenggiri diperap dalam mayonis

Kategori: Hidangan ikan
Ikan tenggiri diperap dalam mayonis

Bahan-bahan

Ikan tenggiri, segar beku 2 medium
Tunduk 2-3 kepala
Minyak sayuran 40-50 gr
Garam 1 sudu besar
Mayonis (lebih disukai buatan sendiri) 4-5 sudu besar
Biji lada 5-6 keping atau secukup rasa
Daun bay 2-3 keping atau secukup rasa

Kaedah memasak

  • Cairkan makarel, kupas, asingkan kepala. Bilas dengan baik, potong 3-5 cm. Potong bawang menjadi setengah cincin, masukkan ke dalam mangkuk, campurkan dengan garam, lada, lavrushka, mayonis dan mentega. Gaul sebati. Masukkan ikan tenggiri dalam campuran ini. Letakkan di bawah penekan (saya tutup dengan pinggan, saya meletakkan balang air tiga liter di atas), biarkan di atas meja selama 1 jam. Keluarkan penekan, biarkan selama 3-4 jam lagi di dalam peti sejuk (saya masukkan ke dalam balang dan biarkan semalaman). Segala-galanya, anda boleh makan.
  • Nikmati hidangan anda.

Catatan

Saya suka menambah dill segar untuk resipi ini. Pengisian mayonis sangat sedap, bawang juga sedap.




MACKER (Atlantik, Jepun, India) - ikan laut. Panjang 20-45 cm (boleh mencapai 50-60 cm), berat 250 g (kadang-kadang 500 g - 1.5 kg). Tubuh memanjang, fusiform, peduncle kaudal nipis, kemudian dipampatkan. Ciri khas ikan tenggiri adalah adanya sirip kecil di belakang sirip punggung dan dubur kedua. Bahagian belakang berwarna biru kehijauan dengan kilauan keluli, sisinya berwarna keperakan-tembaga, bahagian perut berwarna keperakan-putih; terdapat jalur gelap pecah menegak di bahagian belakang dan sisi di atas. Tinggal di Laut Hitam, Azov, Baltik, Barents, Laut Putih dan Jepun. Ikan komersial berharga. Ais krim, salai panas dan sejuk, dalam bentuk balyk dan makanan dalam tin (dalam kaldu, minyak, dan lain-lain) mula dijual; dalam jumlah yang kecil mereka menghasilkan ikan tenggiri masin, diawetkan dari ikan tenggiri dalam pelbagai sos dan tampalan dalam bungkusan kecil.

Daging ikan tenggiri lembut, tanpa tulang kecil, dengan sedikit rasa masam, mengandung protein hingga 19%, lemak hingga 13%, kaya dengan kalium, fosforus, garam besi dan vitamin A, D, Bi, B2, B12, PP. Makarel segar paling sesuai digunakan untuk hidangan goreng dan rebus. Kaldu mempunyai rasa masam yang tidak menyenangkan. Anda boleh mendidih ikan tenggiri dalam kuah pedas (lihat artikel Kuda tenggiri).

kavmins
resipi yang menarik, dan tidak menakutkan lagi tanpa rawatan panas dan tanpa cuka?
Silyavka
Marina, saya telah menggunakan resipi ini selama 20 tahun. Dan ada cuka dalam mayonis. Cubalah, memang sedap. Dan dengan kentang muda hanya lagu.
Ilmirushka
Lena, dengan foto, saya melihat seekor ikan! Untuk sebab tertentu, saya tidak pernah mengambil ikan tenggiri ... nampaknya, sia-sia! Perlu mencuba!
Silyavka
Ilmirushka, Ilmira, cubalah, memang sedap.
Ilmirushka
Silyavka, Elena,
Rituslya
SilyavkaTerima kasih, Lenochka.
Saya sangat suka ikan tenggiri. Baru semalam kami menyelesaikan satu lagi acar, dan hari ini saya melihat resipi anda. Saya pasti akan mencuba. Esok saya akan membeli beberapa ekor ikan dan mencuba.
Saya suka ikan ini, kerana seperti biasa ia berkhasiat, lembut dan tidak terlalu bertulang.
Terima kasih, Lenochka, untuk resipi!
Elenka
Silyavka, Elena, terima kasih atas resipi. Saya pasti akan mencuba. Saya mempunyai resipi herring dalam saus tomat yang disediakan dengan cara yang serupa. Seorang rakan sekerja laut menasihati saya untuk memasaknya dalam mayonis, tetapi saya tidak dihormati.
Sekarang saya pasti akan membuat ikan tenggiri.
Silyavka
Rituslya, Ritochka, ternyata sedikit masin, saya sangat suka dengan kentang muda.




Elenka, Elena, Rituslya, Rita, gadis-gadis, saya kadang-kadang menambahkan keseluruhan anyelir padanya, dan pada musim panas dill segar.
Gaby
Helen, bukan kerana anda membangkitkan topik ini, saya melihat resepnya dan memutuskan untuk mencubanya, tetapi dengan herring. Saya baru mengambil sampel, ternyata ikan yang sangat sedap dan sedap. Saya berfikir tentang makan tanpa bawang, kemudian saya mencuba dan memutuskan bahawa bawang akan menjadi ganti bukan lauk. Dengan roti hitam, ikan dan bawang, sangat enak sehingga sukar dihentikan, memotong lebih banyak roti dan mengeluarkan dan mengeluarkan ikan dengan bawang. Saya mencubanya dengan sepenuh hati, terima kasih atas resipi
zluka
Dan beritahu pzhl berapa lama anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk?
Silyavka
zluka, Olya, saya di "awak",
Petikan: zluka
berapa lama boleh disimpan di dalam peti sejuk?
Saya tidak boleh katakan, semalam saya membuat tiga ekor ikan, hari ini sudah ada 4 keping lagi, kita tidak menyimpannya untuk masa yang lama, tidak mempunyai masa. Cuba buat separuh daripada resipi daripada satu ikan.
Gaby, Vika,
Petikan: Gabi
Saya fikir tidak ada bawang
Vikus, anak kami berjuang untuk busur, saya selalu meletakkan bawang sama ada 2 kepala besar atau 3 biji sederhana.
cahaya lana
Silyavka, Len, seperti dia ternyata? Maksudnya, mentah?
Saya berdiri sepanjang malam, dan pada waktu pagi ia tetap mentah, dengan darah ... dan saya sudah memuji suami saya resipi baru untuk ikan ... Kami tidak memakannya, kami harus membuat sejenis ikan dari itu dalam bahasa Perancis
Silyavka
Petikan: Cahaya Lana
dengan darah ...
Saya tidak pernah melakukannya dengan darah,
Petikan: Cahaya Lana
mentah
Oleh itu, kita mengasinkannya, bukan merebusnya.
Wildebeest
Petikan: Ilmirushka

Itulah sebabnya saya tidak pernah mengambil ikan tenggiri ... nampaknya, sia-sia! Perlu mencuba!
Ilmirushka, anda melewati Shchasya anda. Ini bukan ikan, tetapi mimpi.
Dari segi kandungan lemak, ikan tenggiri tergolong dalam kategori ikan pertama.
Walaupun tenggiri kurus terserlah.
Jadi makarel, yang dengan perut perak lebih gemuk daripada ikan tenggiri dengan corak di perut. Saya percaya bahawa ikan tenggiri ini ditangkap di pelbagai tempat, laut.

Ilmirushka
Wildebeest, Svetochka, soooo, saya sendiri menyedari bahawa saya harus mengambilnya!
Merenda
Petikan: Silyavka
Mayonis (sebaiknya buatan sendiri) 4-5 sudu besar

Lenochka, tidak pernah ditimbang?

Cuma sudu dikumpulkan dengan begitu berbeza, dalam satu sudu, bergantung pada bagaimana anda mengambilnya, jumlah produk yang sangat berbeza sesuai, saya mempunyai 15-45 gr. mayonis.

Akibatnya, perbezaannya ternyata sangat ketara.

Tolong beritahu saya), adakah anda mengambil sudu dengan bukit? Dengan gundukan kecil atau dengan bukit BAAAlsh?
Silyavka
Merenda, Innochka, Lebih baik melihat sekali daripada mendengar seratus kali.
Inilah sudu
Ikan tenggiri diperap dalam mayonis
Inilah slaid seperti itu
Ikan tenggiri diperap dalam mayonis
Merenda
LenochkaTerima kasih banyak, sayang !!!

Lenochka, Saya faham dengan betul, adakah anda membersihkan ikan dari kulit?

Dan apa resipi yang anda buat mayonis?

Sudah bertahun-tahun saya tidak menukar mayonis dengan biji bijan dan madu) ...

Kecuali kadang-kadang), untuk pelbagai, saya memasak mengikut beberapa resipi lain ...



Silyavka
Petikan: Krosh
adakah anda membersihkan ikan dari kulit?
Merenda, Inna, tidak, saya hanya membuang ikan, memotong sirip dan bilas hingga bersih. Kulit kekal.
Merenda
Petikan: Silyavka
tidak

Voooot, bagus saya jelaskan !!!

Sebaliknya, hanya berfikir, baiklah, saya akan membersihkannya, tidak ada penjenayah yang akan berlaku ..



Oleh itu, saya salah menafsirkan kata-kata anda:

Petikan: Silyavka
Bersihkan tenggiri, membersihkan

Terima kasih, Lenusechka !!!

Saya meminta maaf dengan gigih atas ketekunan itu, tetapi adakah anda menyedari soalan saya mengenai mayonis?


Silyavka
Merenda, Innochka, Saya menulis kepada anda mengenai mayonis secara peribadi.




Petikan: Krosh
Saya akan membersihkannya
Saya rasa ketika itu ikan akan hancur, kulitnya tetap utuh. Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan, tanyakan, saya dengan senang hati akan membantu.
Rituslya
Lenochka, terima kasih sekali lagi! Saya masak. Ini sangat sedap!
Saya begitu terbawa-bawa dengan makan sehingga saya lupa menangkap ikan yang indah ini. Saya mengambil mayonis, kerana saya tidak dapat membuat sendiri.
Sangat sedap! Pada lawatan saya yang seterusnya, saya pasti akan mengambil gambar dan menunjukkan kepada anda.
Lenochka, terima kasih !!!
Merenda
Petikan: Rituslya
Saya tidak boleh buat

SAYA TAK PERCAYA !!!

Apa yang perlu dibuat di sana ?!

Disebat dengan pengisar rendaman dalam beberapa saat !!!

Dan lebih daripada sekali tidak ada mayonis yang tidak berfungsi !!!



Saya juga acar, saya akan menenangkan diri pada waktu petang ...
Rituslya
Tidak, Innus, saya benar-benar tidak boleh.Bahkan saya tidak tahu bagaimana, tetapi saya tidak pernah mencubanya.
Tusya Tasya
Petikan: Krosh
Disebat dengan pengisar tangan dalam beberapa saat
Kroshik, suntikan yang disebat
Merenda
Petikan: Tusya Tasya
apa yang disebat

Jadi mayonis sama !!!

Saya memasukkan semua (!) Bahan ke dalam balang dan pukul dengan "kaki" pengisar tangan !!!
Tusya Tasya
Tidak, baik, saya katakan - tusukan APA yang anda kalahkan. Sesame, sayang .... di susun atur, ayuh, jangan gelap. Saya juga mahu membuat mayonis, yang anda tidak ubah
Silyavka
Petikan: Krosh
Saya memasukkan semua (!) Bahan ke dalam balang dan pukul dengan "kaki" pengisar tangan !!!
Resipi untuk pzhalst studio. Ayuh, mari kita suntik.




Merenda, Inna, dan kampung berhampiran Moscow adalah Kryukovo?
Tusya Tasya
Petikan: Silyavka
Ayuh, mari kita suntik
Disulitkan, tidak mahu menyuntik.

Kroshiiiyik, Innusya, beri saya resepinya, ya? Baiklah, pazhaaalsta, saya akan mati, tetapi saya tidak dapat merasakan mayonis dengan biji wijen. Membantu. Saya tidak boleh menjalani hidup saya dengan sia-sia.
Merenda
Petikan: Silyavka
dan kampung berhampiran Moscow adalah Kryukovo?



Resipi mayonis di sini .
Silyavka
Merenda, Inna, adakah anda telah mencuba mayonis saya?
Saya sekarang memuji anda dan tahu.
Wildebeest
Silyavka, Helen, baru sahaja mencuba ikan tenggiri hari ini. Dia berdiri di dalam peti sejuk, acar, selama kira-kira dua minggu. Ikan sedap !! TERIMA KASIH + TERIMA KASIH !!!!!
Silyavka
Wildebeest, Sveta, Saya gembira kerana saya menyukai resepinya.
Petikan: Wildebeest
lebih kurang dua minggu
Sveta, kita tidak tinggal begitu lama, maksimum 3-4 hari.
alba et atra
Lena, dan resipi anda dicetak dalam edisi November !!!
Tahniah !!!

Ikan tenggiri diperap dalam mayonis

Silyavka
Elena, terima kasih lelaki yang baik hati!
Ilmirushka
Elena, TAHNIAH !!!
Silyavka
Ilmiraterima kasih
Sasha55
Lena, terima kasih banyak untuk ikan itu. Saya mahu membuat ikan tenggiri "salai" yang digulung dan AG, tetapi kemudian ada sesuatu yang diklik, di mana terdapat resipi dalam mayonis. Melakukannya. Sangat sedap. Saya juga akan cuba mengasinkan herring dalam komposisi ini.
Silyavka
Sasha, tetapi tiada gambar?
Sasha55
Elena, Suami saya lebih menyukai herring daripada ikan kembung, dan saya sebaliknya.
Tetapi dia juga menghargai ikan seperti itu, dan bawang, dan isinya, dia menyukai segalanya.
Silyavka
Petikan: Silyavka
Sasha, tidak ada gambar?
Saya gembira suami saya juga menyukainya.
Sasha55
Petikan: Silyavka
Sasha, tetapi tidak ada foto
Saya akan buat sekarang. Saya masih jurugambar. Sesuatu tidak kelihatan menyelerakan. Yang paling indah sudah dimakan. Saya akan menyembunyikannya di bawah spoiler.

Ikan tenggiri diperap dalam mayonis

Silyavka
Sasha, Saya terkulai lurus.
Sasha55
Jam 21-05, agak lewat untuk ikan masin. Ia agak lewat untuk sebarang makanan. Saya mengumpulkan semua kemahuan agar tidak memakan sepotong yang lain.
Silyavka
Petikan: Sasha55
Saya mengumpulkan semua kemahuan agar tidak memakan sepotong yang lain.
Saya sangat memahami awak.
Ilmirushka
Petikan: Sasha55
Sesuatu tidak kelihatan menyelerakan. Yang paling indah sudah dimakan. Saya akan menyembunyikannya di bawah spoiler.
Apa yang tidak menyelerakan !? Dan bagaimana! Oh, dan saya sudah mempunyai cukup pil, tetapi saya masih mengembara ... di atas tartlets, tetapi saya telah mengembara ke dalam ikan.
Elena, buat saya tidur!
Ekaterina2
Jadi ini sedap!
Saya baru sahaja membeli dua ikan tenggiri yang indah pada suatu hari, saya mahu memanggangnya di dalam ketuhar. Tetapi, pada waktu petang di forum, saya melihat resipi ini. Dan nasib ikan tenggiri telah diputuskan!
Sehari berlalu. Sudah tentu, dia belum bersedia, tetapi sangat lembut dan enak, saya dan suami menyukainya. Dan bawang sedap. Kami akan meneruskan ujian.

Memandangkan minat saya terhadap ikan yang enak, ini adalah pilihan yang sangat baik. Saya, semasa saya membaca komposisi di
tin dengan ikan masin yang dibeli, saya tidak mahu memakannya .... Dan saya dapat bertahan dengan mudah dua sudu besar mayonis, komposisi normal.

Silyavka
Petikan: Ekaterina2
Sehari berlalu. Sudah tentu dia belum bersedia
Katerina, anda mungkin mempunyai ikan besar? Atau mereka memotongnya sedikit.
Saya gembira kerana anda menyukai resipi itu.
Ekaterina2
Silyavka, memang tidak kurus .... Tapi sedap hari ini!

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti