Roti Seluruh Dough Dough

Roti Seluruh Dough Dough

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
yis kering	1.5 sudu kecil
tepung gandum, premium atau 1s	200 g
tepung gandum	200 g
air	220-230 ml
garam	1.2 sudu kecil
gula	2 sudu besar l
minyak sayuran	30 g
Tambahan (pilihan)
susu	2 sudu besar l
serpihan oat	1.5 sudu besar l

Kaedah memasak

• Campurkan ragi dengan tepung, tambah air suam (saya memerlukan 220 ml air), garam, gula dan minyak sayuran, uli adunan.
• Saya menguli dengan alat pembuat roti, pada mod "pelmeni" (anda boleh menggunakan program lain, asalkan pengulian bermula dengan segera). Pada awal menguli, adunan kelihatan curam, tetapi setelah menguli 8-10 minit, roti menjadi lebih lembut, dan pada akhir (20 minit menguli) ia menjadi lembut dan sedikit melekit, meleleh di bahagian bawah baldi.
• Kami menutup bekas dengan doh dengan beg plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 12 jam.
• Lap perlahan meja dengan tepung, gulung tipis doh sejuk ke dalam segi empat tepat (lebar = panjang hidangan penaik) dan gulungkannya ke dalam gulungan di sepanjang sisi panjang. Saya mempunyai pinggan roti 23x12 cm, jadi lapisannya menjadi 23x60 cm, dan gulungan siap 23 cm.
• Griskan penaik dengan minyak sayuran, tutup dengan kertas pembakar dan letakkan bahagian doh dengan jahitan ke bawah, tutup dengan pelekat dan biarkan naik selama satu setengah jam (sehingga ia meningkat dalam jumlah dua hingga dua dan satu separuh kali).
• Dengan menggunakan berus lembut, gris perlahan bahagian atas roti dengan susu dan taburkan dengan oatmeal.
• Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230C (perolakan 210C) darjah dan bakar dengan stim selama 10 minit pertama, kemudian turunkan suhu hingga 200-210 darjah dan bakar sehingga dimasak selama 20-25 minit lagi (waktu pembakar bergantung pada oven) .
• Letakkan roti siap di rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
• 
• 
• 
• Roti yang senang disediakan, ringan dan wangi. Membantu diri anda!

Masa untuk menyediakan:

3 jam + 12 jam

Program memasak:

ketuhar

Resipi serupa

Roti tepung gandum dan tepung gandum dengan kefir (lenok001)

Roti gandum gandum dengan masam rai (OlyaJuchka)

Roti Walnut Gandum Utuh (Pembuat Roti) (Sonadora)

Manya, roti yang cantik! Saya pasti akan mencuba!

[Olya]

Olya, terima kasih!
Cubalah, terutamanya kerana penyediaannya sangat mudah. Saya akan gembira sekiranya anda menyukainya.

[Manya]

Manya, roti hebat!
Cuma saya ada soalan. Pastikan anda menambah sebanyak 2 sudu besar. l gula? Ini sangat banyak bagi saya. Yang paling banyak saya dapat menambah biji-bijian adalah 1 sudu kecil. Dan saya tidak memasukkannya ke dalam rai.
Adakah jumlah gula itu baik?

[Tanyush]

Tanyush, jumlah gula dapat disesuaikan dengan keinginan anda. Semua orang suka roti manis dengan saya.

[Tanyush]

Tanyush, jumlah gula dapat disesuaikan dengan keinginan anda. Semua orang suka roti manis dengan saya.

OKEY! Saya faham.

Saya akan tunggu!

[Manyash]

Manyashapa remah renda !!! Dan apa yis, yis segera ??? Nampaknya saya boleh meletakkan lebih sedikit.

Manka! Ini adalah serpihan! terkejut !!!
Sangat gebu, saya tidak akan menyangka bahawa c / s boleh berubah seperti ini!

Sonadora! Terima kasih kerana resipi!
"Roti mudah disediakan, ringan dan beraroma."
Yang sangat sesuai!

[Ksyusha, Natasha, Olga]

Ksyusha, Natasha, Olgaterima kasih gadis!

Ksyusha, saat selamat bertindak pantas, saya sendiri tidak menyukai sejumlah besar ragi, tetapi di sini mereka sama sekali tidak "didengar".

Yang sangat sesuai!

Ya, diuli dan tidur - blooper!

Marina, roti hebat !!! Serbuk itu hanya renda!

[Manechka]

Saya sangat menyukai kaedah ini pada doh sejuk!
Manechka - roti - kacak

[Kahwin]

Sangat gebu, saya tidak akan menyangka bahawa c / s boleh berubah seperti ini!

Kahwin, roti super ternyata!
Sukar untuk mempercayai bahawa keindahan itu dapat diperoleh dari tepung gandum!
Saya pasti akan mencuba, terima kasih, Man!

[Kahwin,]

Kahwin, roti sedap !!! Begitu berenda dan lapang!

Lelaki, itu Yo!
Saya pergi ke forum terlalu lewat ... saya hanya bersusah payah untuk mencari roti apa yang perlu saya masukkan, jadi saya mahukan sesuatu yang baru (walaupun masih terdapat banyak penanda buku yang belum diuji), dan hanya akan menguli seperti biasa - saya diperiksa - di sini saya menjumpai kecantikan seperti itu ...
Dan tepung c / s kos kerana untung memilikinya ...
okay, anda mesti memakannya dengan kadar yang dipercepat ... - untuk mencuba yang ini.
Dan kemudian di rumah saya, percubaan roti tidak lama lagi akan seperti di "Sportloto-82": "Penyeksaan dengan jeruk berlanjutan untuk hari kedua ...", hanya dengan saya - roti!

Dan tepung c / s kos kerana untung memilikinya ...

Inna, kami juga hanya mempunyai 240 setiap satu. Sechas muncul di kedai dengan harga 71 untuk 2 kg, dan penduduk Voronezh mencadangkan bahawa di kedai di kilang itu tidak hanya terdapat tepung gandum, tetapi juga tepung rai, dan harganya sangat rendah. Adakah anda mempunyai kilang tepung dan adakah ia mempunyai kedai? Tetapi bagaimana jika ...

Saya berasal dari Ukraine, tetapi kami, seperti di Yunani, mempunyai segalanya ... walaupun tidak di mana-mana ... dan bukan untuk semua orang
Saya mempunyai ketua akauntan kilang, jadi saya mempunyai semua jenis tepung ...
Tetapi serius, kami mempunyai c / s percuma di kedai kami, tetapi saya tidak tahu harganya jujur.

Sonadora, datang kepada anda untuk mengucapkan "terima kasih" dan melaporkan
Saya mengambil 8 g yis yang ditekan.
Mencukur dengan air (versi sepenuhnya ramping), setelah dicukur dengan air, benda kerja digulung dengan hujungnya di atas serpihan yang dituangkan ke dalam piring, menekan ke bawah. Saya membacanya di Bertinier, mereka bertahan dengan lebih baik. Kemudian dalam bentuk.
Bentuk L7.






Terima kasih kerana resipi!
Saya akan masukkan sayatan kemudian - roti masih panas.


Namun, saya memotongnya tidak sepenuhnya sejuk - jalan tiba dari tempat kerja. Dia sangat suka roti. Saya pesan yang sama untuk esok.

Saya terkejut dengan estetika!
Esok, jika saya mempunyai masa, saya akan meletakkannya juga ... mereka telah menjangkiti deffki ...

[Anak perempuan]

Anak perempuanTerima kasih banyak!

Olya, roti cantik, tinggi dan gebu! Dan gambar potongan ..

Tetapi siapa yang bukan roti "bata", tetapi roti "kotak"? Hasil meletakkan benda kerja secara cuai ke dalam acuan. Ditambah pula lubang di bahagian kiri dari pegangan ceroboh - keraknya nipis, renyah ...
Penampilan yang paling asli dan rasa yang paling sedap !!!!!!!!!
Tidak ada lagi lubang di sisi, tidak ada keranda, tidak ada kaki dari situ
Dan secara umum, anda boleh menggantungkan tanda di dapur "tanpa roti".

Tetapi siapa yang bukan roti "bata", tetapi roti "peti mati"?

Dan saya juga mahukan roti seperti itu ... Dia pergi meletakkannya. Jangkitan belum ...
Adakah anda membakarnya di suatu tempat, di HP atau ketuhar?

Saya bakar dalam ketuhar, dalam bentuk L7.
Sayur mengambil jagung.

Saya bakar dalam ketuhar, dalam bentuk L7.
Sayur mengambil jagung.

Saya mempunyai arus kaca ...

[Olya]

Olyakotak apa yang bagus! Saya juga tidak akan menolak perkara seperti itu sekarang!

NatalyMur, anda boleh memanggang dalam loyang kue (bukan silikon), berukuran 24x12 (atau lebih), ketinggian kuali sekurang-kurangnya 7.5-8 cm.

[NatalyMur]

NatalyMur, anda boleh memanggang dalam loyang kue (bukan silikon), berukuran 24x12 (atau lebih), ketinggian kuali sekurang-kurangnya 7,5-8 cm.

Saya mempunyai kaca Simax - mereka seperti ini - kira-kira 24 x 10 x 8 cm. Saya membakar roti rai di dalamnya ...
Dan bentuk roti sebenar, saya sangat ingin membeli ...

Satu lagi ucapan terakhir, dan catatan saya (mengikut resipi ini) sudah berakhir. Saya tidak akan memotongnya lagi, walaupun lebih cantik, tetapi lebih berubah-ubah.
Sonadora !!! Resipi tersebut dikatakan telah didaftarkan! Ia sangat senang, saya dapat memanggang beberapa roti pada masa yang sama, yang juga penting. Saya hanya mempunyai HP untuk 600 gram doh.
Terima kasih !!!!

[Olya]

Olya, roti sempurna ternyata!

[Iinu]

Esok, jika saya mempunyai masa, saya akan meletakkannya juga ... mereka telah menjangkiti deffki ...

Iinu, bagaimana ... adakah anda sudah meletakkan adunan?
Dan roti saya dibakar. Betul pada whey dan dengan 1 sudu kecil. Sahara.
Lelaki, dyakuyu untuk resipi!



🔗

[Tanyush]

Tanyushapa cerdik! Serbuknya sejuk dan kerak sangat nipis!

[Tanyush]

Tanyushapa cerdik! Serbuknya sejuk dan kerak sangat nipis!

Ya, keraknya sangat lembut. Saya tidak boleh mempercayainya. Dan kemudian saya selalu mendapat perisai semasa ujian sejuk.

Dan perapian perisai saya diperolehi dari pembuat roti, jika terdapat banyak muffin.

Dan perapian perisai saya diperolehi dari pembuat roti, jika terdapat banyak penaik.

Pelik ... Maka ini bukan dapur yang betul.
Dan roti New York saya mempunyai kerak bumi ... sehingga saya memutuskan ia akan selalu seperti itu.
Bagus saya digoda roti anda.

Pelik ... Maka ini bukan dapur yang betul.

Tidak, saya sangat mencintainya! Hanya kerak yang selalu "ringan" dan saya membakar kek di dalamnya.

Bagus saya digoda roti anda.

Senang resipi berguna!

[Iinu]

Iinu, bagaimana ... adakah anda sudah meletakkan adunan?

Bahawa saya malu ... pada waktu pagi saya ingat bahawa saya harus meletakkan doh pada waktu malam, lalu apa jenis sklerosis ... sesuatu yang saya semua terburu-buru akhir-akhir ini ... sekarang saya melemparkan sejenis roti di pembuat roti lagi, kalau tidak pada waktu pagi saya bangun bahawa pada waktu petang mereka sudah selesai
Saya akan meletakkan perkataan ... sudah berada di depan hidung saya, sehelai kertas, disematkan ke rak - berapa banyak gantung ... maka saya seperti wabak ...
Tanya, baik, sekarang anda pasti perlu lakukan ... sho ya-red? ...
Dan anda mempunyai lelaki kacak!

Gadis-gadis, roti itu sangat enak, saya membakarnya hari ini, walaupun saya menaburkannya dengan biji dan sedikit mematuhi bentuk sisi, mungkin tidak mengolesnya dengan baik? Saya akan melatih sedikit dan akan menjadi hebat, saya menasihati semua orang. Saya memotongnya dengan hangat, saya tidak mempunyai kekuatan untuk bertahan sama sekali.

[gela,]

gela, roti hebat ternyata! Serbuk itu sangat lapang!

sedikit sisi mematuhi bentuk, mungkin tidak dilincirkan dengan baik?

Saya melumatkan acuan roti "sejuk" dan selalu menutupnya dengan kertas pembakar. Saya tidak tahu mengapa, tetapi tanpanya mereka selalu berpegang pada borang.

Ya, saya mesti cuba menutupnya dengan kertas, saya mahu roti itu cerah di semua sisi ...

[Manya]

Saya juga mempunyai roti yang sihat. Cuma tidak ada pemotong. Dia memanggang lama dan hanya ingat mengenainya. Saya tahu bahawa saya mengganti sebahagian tepung dengan gandum utuh (seperti biji-bijian), dan bahagian dengan rai.



Manya, dan jika anda tidak memanggang di dalam ketuhar, tetapi di HP? Keluarkan dari peti sejuk, bentuk dan ke dalam baldi. Adakah anda fikir ia akan berjalan normal? Dan kemudian saya memasukkannya ke dalam bakul ... ia naik dengan baik, dan kemudian saya membalikkannya di atas loyang, dan dia ... BAM ... dan termakan.

[Tanyush]

Tanyush, bar sejuk! Dan berapa banyak tepung rai dan biji-bijian yang anda ambil?

dan jika anda tidak memanggang di dalam ketuhar, tetapi di dalam HP? Keluarkan dari peti sejuk, bentuk dan masukkan ke dalam baldi. Adakah anda fikir ia akan berjalan normal? Dan kemudian saya memasukkannya ke dalam bakul ... ia naik dengan baik, dan kemudian saya membalikkannya di atas loyang, dan dia ... BAM ... dan termakan.

Mengapa ia tidak berfungsi? Hanya ragi yang akan mengambil kurang -1.2 sudu kecil. Saya lebih suka roti ini dibakar dalam acuan, ternyata lebih lembut.

Dan berapa banyak tepung rai dan biji-bijian yang anda ambil?

200 matahari, 100 cz, 50 cz pepejal. varieti dan 50 rai (lebih takut). Oh, saya juga menambah malt.

Saya lebih suka roti ini dibakar dalam acuan, ternyata lebih lembut.

Saya akan cuba melaporkannya.

200 matahari, 100 cz, 50 cz pepejal. varieti dan 50 rai (lebih takut). Oh, saya juga menambah malt.

Aha, dan semuanya sesuai dengan resipi! Ambil gambar potong lain kali dan beri tema baru!

Tanya, saya tidak mempunyai biji-bijian ... Bolehkah saya menggantinya dengan semolina?

Ya, dan semuanya mengikut resipi! Ambil gambar potong lain kali dan beri tema baru!

Tanya, saya tidak mempunyai biji-bijian ... Bolehkah saya menggantinya dengan semolina?

Foto seksyen ... Saya rasa ia akan berlaku. Temka baru tidak diperlukan sama sekali. Ini sangat ... penyimpangan kecil dari resipi anda.
Tidak, anda tidak boleh menggunakan umpan. Dia lembut. Ia juga gluten.Biji-bijiannya keras dan dalam roti tetap hampir sama (dalam biji-bijian yang berasingan).
Ia seperti bihun dari gandum lembut dan gandum durum (pasta).

Di kampung kami, saya menjelajahi semua kedai, kami tidak mempunyai biji-bijian. Tetapi saya mempunyai tepung rai, saya mesti cuba membakarnya.

Suami pernah membeli tepung ini di Ashan (secara tidak sengaja), bukannya tsz biasa. Oleh itu, saya menambahnya sedikit.

🔗

🔗

Wah! Tanya, pilihan mana ini?

[Lelaki]

Lelaki, Saya tidak sempat menulis dengan kata-kata, tetapi hanya meletakkan gambar (saya terganggu oleh perkara penting). Oleh itu, kita mendapat gambaran bodoh.
Saya melaporkan. Saya membakar roti anda di pembuat roti. Sekali lagi, tepung tsz dibahagikan kepada tsz dan biji-bijian biasa.
Cuma saya dapat jamb. Saya melipat doh, kerana dalam bentuk segi empat tepat. Saya menyembunyikan sisi adonan dan, sebagai hasilnya, terdapat sebuah bukit di kedua tepi roti. Ini adalah bagaimana jarak doh. Sendi lain. Saya menghidupkan HP untuk memanggang selama 1 jam dan tidak meletakkan baldi selama 15 minit (dengan baik, sehingga ia memanaskan dengan baik, seperti di dalam ketuhar). Akibatnya, roti itu ternyata pucat.
Baiklah ... saya masih akan bertambah baik.

Roti tidak berbeza dari segi rasa. Tetapi saya lebih menyukai rezrezik. Dan kelembapan pada HP lebih baik. Baiklah, ini adalah jika anda memanggang dalam bentuk ketuhar, dan bukan dalam keadaan cepat. bakul, maka rasa dan rasa yang sama.

jauh ...

Baldi pergi bermalam di peti sejuk. Dipamerkan - bukannya air yang dituangkan ke dalam serum (yogurt yang terlalu terbuka). Dan, terburu-buru, meletup - sebaliknya suam serum air dari peti sejuk
Saya akan melaporkan diri esok.