Chiabatta di dalam ketuhar

Dan inilah yang saya dapat:
🔗

Biga adalah ulangan pendek, tiga jam, dua puluh minit dengan pengadun, ditambah dua rehat lima puluh minit.

Resipi itu dibahagi dua (lupa garam). Bakar di atas loyang dengan kukus. 230 gr 10 min (stim) + 200 gr 15 min (wap dikeluarkan)

Roti sedap! Adakah dia tetap bodoh? Tidakkah anda menambah garam?

Roti sedap! Adakah dia tetap bodoh? Tidakkah anda menambah garam?

Ya, saya melakukannya sepenuhnya tanpa garam, malah saya ingat mengenainya ketika selipar sudah berada di dalam ketuhar =)

Kawan-kawan yang dikasihi, beritahu saya, bakar roti dengan wap? Perlu meletakkan semangkuk air di dalam ketuhar di bawah loyang? Atau adakah cara lain?

Kawan-kawan yang dikasihi, beritahu saya, bakar roti dengan wap? Perlu meletakkan semangkuk air di dalam ketuhar di bawah loyang? Atau adakah cara lain?

Ini mengenai menaburkan roti dengan air dari botol penyembur sebelum memasukkan roti ke dalam ketuhar, dan kemudian dengan cepat meletakkan roti

Vilapo, terima kasih !!!

Vilapo, terima kasih !!!

Saya gembira dapat membantu

Baiklah, ambil selipar saya dengan lubang!

Yang ini paling indah, selebihnya bengkok ...


Saya masih tidak faham bagaimana saya mendapat roti ini.
Beberapa kali dia mencuba membuang adunan itu tetapi, atas sebab tertentu, dia terus ...
Saya tinggal bersama saudara-mara, jauh ... sangat jauh ...
Saya memutuskan untuk menggembirakan mereka dengan roti yang enak.
Tepung tidak biasa, ragi tidak biasa, ketuhar adalah gas, saya tidak pernah memanggang sama sekali.
Di sini saya berfikir untuk pertama kalinya bahawa saya tidak seharusnya memulakan semua ini ...
Saya meletakkan bigu, mula memerah untuk waktu yang sangat lama, saya mahu membuatnya semula dengan ragi yang lain, tetapi memutuskan untuk meninggalkannya.
Dia berdiri selama kira-kira 60 jam, sebelum tidak ada waktu untuk melakukannya.
Saya menguli doh. Saya terpaksa menguli dengan tangan saya. Ini adalah sesuatu ... Dengan kata lain, saya menghadapi masalah!
Doh sangat melekit! Doh hampir naik semasa pembuktian. Kemudian saya mahu membuangnya lagi. Dan ... kiri lagi.
Dengan susah payah saya menggulung empat kasut, meletakkannya di atas tuala, dan menutupnya. Pada pemeriksaan kedua, kenaikan doh hanya digariskan sedikit.
Saya sudah pasti tidak akan berjaya. Saya memanaskan ketuhar dan memahami bahawa masalahnya belum selesai.
Dalam mod penaik, ia hanya berfungsi dengan pemanasan bawah! Tidak ada yang bertanya, semua orang sedang tidur.
Akulah yang tengah malam semasa saya membina semula pada waktunya.
Ketuhar sedemikian rupa sehingga anda tidak dapat mengatur suhu, hanya program siap pakai. Kemudian saya menghidupkan barang bakar dengan perolakan.
Dan dia tidak membiarkan suhu meningkat di atas 220^mengenaiDENGAN
Saya tidak dapat mencari cara menghidupkan pemanasan atas. Dengan menaip, saya dapati program yang sesuai untuk suhu dengan pemanasan dan perolakan bawah.
Masalah seterusnya ialah ketuhar tanpa wap. Saya tidak dapat menjumpai botol penyembur atau kapal yang sesuai untuk memasukkan air ke dalam ketuhar ..
Memindahkan kekosongan dari tuala ke kertas dan meregangkannya ternyata sama sekali tidak realistik. Doh sangat nipis. Perlu menambahkan sedikit tepung.
Entah bagaimana melakukannya. Masukkan ke dalam ketuhar. Inilah saat pertama yang positif, ketuharnya luas, saya segera meletakkan keempat-empat kasut itu.
Dan kemudian keajaiban berlaku! Doh dibanjiri! Bagaimana ia mula meningkat! Saya tidak percaya mata saya! Bakar selama 30 minit. Entah bagaimana dia menunggu sehingga mereka menjadi sejuk.
Saya tidak pernah mengimpikan lubang. Tetapi ketika saya memotongnya ... saya kagum! Saya tidak pernah mendapat ciabatta dengan lubang seperti itu. Saya masih tidak faham bagaimana dengan semua masalah ini saya mendapat roti seperti itu. Ternyata sangat sedap! Kanak-kanak bahkan sebelum sarapan "memujuk" selipar satu demi satu. Dan ... orang dewasa tidak jauh ketinggalan dengan kanak-kanak. Di sini!
Terima kasih sekali lagi kepada penulis untuk resipi!

[PapAnin]

PapAnin, bravo! : bravo: Lubang apa! Foto menunjukkan bahawa ia ternyata menjadi ciabatta sebenar!

Baiklah, ambil selipar saya dengan lubang!

Yang ini paling indah, selebihnya bengkok ...

Saya masih tidak faham bagaimana saya mendapat roti ini.
Beberapa kali dia mencuba membuang adunan itu tetapi, atas sebab tertentu, dia terus ...
Saya tinggal bersama saudara-mara, jauh ... sangat jauh ...
Saya memutuskan untuk menggembirakan mereka dengan roti yang enak.
Tepung tidak biasa, ragi tidak biasa, ketuhar adalah gas, saya tidak pernah memanggang sama sekali.
Di sini saya berfikir untuk pertama kalinya bahawa saya tidak seharusnya memulakan semua ini ...
Saya meletakkan bigu, mula memerah untuk waktu yang sangat lama, saya mahu membuatnya semula dengan ragi yang lain, tetapi memutuskan untuk meninggalkannya.
Dia berdiri selama kira-kira 60 jam, sebelum tidak ada waktu untuk melakukannya.
Saya menguli doh. Saya terpaksa menguli dengan tangan saya. Ini adalah sesuatu ... Dengan kata lain, saya menghadapi masalah!
Doh sangat melekit! Doh hampir naik semasa pembuktian. Kemudian saya mahu membuangnya lagi. Dan ... kiri lagi.
Dengan susah payah saya menggulung empat kasut, meletakkannya di atas tuala, dan menutupnya. Pada pemeriksaan kedua, kenaikan doh hanya digariskan sedikit.
Saya sudah pasti tidak akan berjaya. Saya memanaskan ketuhar dan memahami bahawa masalahnya belum selesai.
Dalam mod penaik, ia hanya berfungsi dengan pemanasan bawah! Tidak ada yang bertanya, semua orang sedang tidur.
Akulah yang tengah malam semasa saya membina semula pada waktunya.
Ketuhar sedemikian rupa sehingga anda tidak dapat mengatur suhu, hanya program siap pakai. Kemudian saya menghidupkan barang bakar dengan perolakan.
Dan dia tidak membiarkan suhu meningkat di atas 220^mengenaiDENGAN
Saya tidak dapat mencari cara menghidupkan pemanasan atas. Dengan menaip, saya dapati program yang sesuai untuk suhu dengan pemanasan dan perolakan bawah.
Masalah seterusnya ialah ketuhar tanpa wap. Saya tidak dapat menjumpai botol penyembur atau kapal yang sesuai untuk memasukkan air ke dalam ketuhar ..
Memindahkan kekosongan dari tuala ke kertas dan meregangkannya ternyata sama sekali tidak realistik. Doh sangat nipis. Perlu menambahkan sedikit tepung.
Entah bagaimana melakukannya. Masukkan ke dalam ketuhar. Inilah saat pertama yang positif, ketuharnya luas, saya segera meletakkan keempat-empat kasut itu.
Dan kemudian keajaiban berlaku! Doh dibanjiri! Bagaimana ia mula meningkat! Saya tidak percaya mata saya! Bakar selama 30 minit. Entah bagaimana dia menunggu sehingga mereka menjadi sejuk.
Saya tidak pernah mengimpikan lubang. Tetapi ketika saya memotongnya ... saya kagum! Saya tidak pernah mendapat ciabatta dengan lubang seperti itu. Saya masih tidak faham bagaimana dengan semua masalah ini saya mendapat roti seperti itu. Ternyata sangat sedap! Kanak-kanak bahkan sebelum sarapan "memujuk" selipar satu demi satu. Dan ... orang dewasa tidak jauh ketinggalan dengan kanak-kanak. Di sini!
Terima kasih sekali lagi kepada penulis untuk resipi!

George, roti yang sangat cantik Gambaran yang menarik, dan lubang yang menjadi hasilnya

Baiklah, ambil selipar saya dengan lubang!

Yang ini paling indah, selebihnya bengkok ...

Kasut yang hebat! Dan saya tidak akan membuat keputusan.

Kasut yang hebat! Dan saya tidak akan membuat keputusan.

Lena, roti itu patut dicuba sekurang-kurangnya sekali, mencuba

Lena, roti itu patut dicuba sekurang-kurangnya sekali, mencuba

Len, ya, saya melihat harganya, tetapi masa sangat kurang.

[Wanita kucing]

Terima kasih semua untuk penilaian!
Saya mencuba, walaupun terdapat pelbagai serangan!
Ciabatta yang sangat baik ternyata.
Dari amalan saya, ini adalah yang terbaik.

Wanita kucing, perlu mencuba. Roti luar biasa!
Sekiranya anda menyukainya, pasti ada masa untuk mengulanginya

Terima kasih banyak kepada pengarang resipi (Idol32), dan juga kepada semua orang berani yang memutuskan untuk mengulanginya.
Pada mulanya, setelah membaca resepinya, saya takut, yang sangat sukar, tetapi kenyataan bahawa banyak orang menulis, apa yang berlaku dan menyiarkan foto, menggembirakan saya, dan inilah CIABATTA saya:



dan apakah lubang ... mmmmmmmm


Segala-galanya ternyata tidak terlalu sukar, bagaimanapun, saya meletakkan sedikit garam - nampaknya sisiknya berbohong, begitu banyak garam yang dikeluarkan dalam 15 gram - pada akhirnya ternyata tidak bergaris, tetapi hampir tidak dapat dilihat! Lain kali saya akan memasukkan sebanyak yang saya perlukan.

Saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi, kecuali garam. Dibakar dalam dua hantaran 2 + 2. Saya mempunyai ketuhar wap, dibakar tepat di atas loyang, mula-mula meletakkannya di atas kertas pembakar dan menyeretnya ke atas loyang yang panas.

Saya juga menjumpai video di YouTube, dengan jelas melihat cara bekerja dengan adunan, cara meregangkan dan meletakkannya semula, ini sangat memudahkan perkara ini.

Dohnya sangat enak, hanya senang untuk mengerjakannya, dan apabila anda melihat bagaimana bar di dalam ketuhar tumbuh di depan mata anda dan kemudian digoreng di depan mata anda dan bertukar seperti gambar ladang Itali - Tuhan ...Saya suka Itali.

Kami makan dua ciabatta sekaligus!

Grazie!

Roti yang sangat sedap!

Terima kasih banyak - banyak.

Idol32, saya ada soalan.

Saya membuat ciabatta untuk kali ketiga - selepas itu saya tidak mahu makan apa-apa lagi !!! Di samping itu, proses itu sendiri dan rasa doh di tangan, mmm ... malah mata menyenangkan ... semacam meditasi ...

Dan setelah 2 gram ragi, saya meragui resipi di mana setengah bungkus ragi ditunjukkan (ibu saya menyatakan kepada saya resipi untuk doh untuk pai)
Beritahu saya, bagaimana doh naik sebanyak 2 gram? Dan bahkan di focaccia anda - itu 15 gram.

Juga, seorang rakan melihat apa yang dia buat ciabatu terakhir - dan mengatakan bahawa neneknya mengukir pai hanya dari konsistensi adunan ini - mungkin untuk bekerja dengannya hanya dengan tangan anda menggunakan minyak bunga matahari, ternyata sangat lapang.
Adakah anda pernah mencuba menggunakan teknologi yang sama untuk makanan manis?

Setelah rasa ringan dan sederhana, mata saya tidak lagi melihat roti biasa, walaupun dari mesin roti saya, nampaknya berat, tidak menarik.

Dan soalan ketiga. Bagaimana jika anda memasak di Biga 8 jam? Sedikit masa untuk bangun?
Mungkin seseorang akan berminat. Semasa meningkat, saya menyebarkan adunan ke dalam mangkuk yang sudah dilumurkan dengan minyak zaitun, kemudian tidak ada yang melekat - doh itu tersekat dan sangat menyenangkan untuk melihatnya lagi. Dan ketika saya perlu melepaskannya dari tuala, saya menyelipkan tangan kanan saya di bawah tuala dan palang, dan menggesernya ke kiri saya, semasa saya membawanya, ia meregangkan dirinya sendiri dan kadang-kadang membongkok sedikit.

Dan saya juga melarutkan ragi ke dalam air - dan kemudian mencampurkannya dengan tepung. Itu tidak memburukkan lagi!

1. Bangkit. Saya berpendapat bahawa beberapa generasi ragi mempunyai masa untuk tumbuh pada masa yang diperlukan agar bigi matang. Ragi tumbuh di persekitaran yang baik - terdapat banyak makanan dan tidak ada persaingan. Dengan setiap generasi baru, ragi menyesuaikan diri dengan lebih baik dan lebih baik pada tepung dan apabila anda menambahkan biga ke tepung semasa menguli, daya angkat ragi baru ini mencapai tahap maksimum. Menurut pemerhatian saya, masa penapaian optimum untuk bigi adalah antara 24 dan 48 jam. Anda boleh membuang biga hingga 72 jam, tetapi lif tidak akan sama lagi. Terpengaruh dengan kenyataan bahawa pada masa ini sudah ada banyak ragi dan sudah ada sedikit makanan dan mereka harus memperjuangkannya. Resipi focaccia tidak bermaksud penapaian lama bigi, sebab itulah terdapat banyak ragi. Secara amnya, jumlah ragi yang betul (segar!) Tidak lebih daripada 2% daripada jumlah tepung dalam adunan. Dalam focaccia, 15 g yis mengimbangi 50 g mentega yang ditambahkan ke dalam adunan.

2. Pastri manis. Saya belum mencuba untuk memohon. Walaupun jika anda memanggil Schiachchu pastri manis, maka saya mencuba.

3. 8 jam tidak mencukupi. Oleh itu, sebagai contoh, pemecut digunakan dalam roti Como - malt tidak beragi.

Semoga berjaya!

kanak-kanak perempuan. suami saya akan membeli ciabatta di kedai, dia sedap untuk saya. dan anda tahu apa itu pulpa. bahan yang menyerap banyak cecair dengan cepat dan tidak tersumbat. katakan ini bahawa anda membakar pulpa juga, cecair supersky menyerap?

Saya mencuba banyak resipi, tetapi yang ini menggembirakan saya dengan hasilnya (kami akan bekerja di lubang)!


Selamat pengarang dan seluruh forum

Saya bercadang untuk menambahkan malt pembuatan bir yang tidak ditapai ke dalam bigu, dan alih-alih menggunakan ragi penaik, gunakan ragi bir (saya membancuh bir dan tidak ada masalah dengan bahan mentah)
Roti tanpa menguli ragi bir dan dengan malt ternyata sangat hebat

[Idola32,]

Idola32, Terima kasih banyak untuk resipi: Saya membuat keputusan !! Dan ternyata sangat baik untuk pertama kalinya dan pengalaman saya tidak terhingga)) Saya sangat berterima kasih kepada anda, saya akan melakukan lebih banyak perkara

Terdapat beberapa nuansa di mana nasihat anda diperlukan ... Bigu tahan selama kira-kira 60 jam, bahkan sedikit lagi (tidak sengaja, ia berlaku). Lubang-lubang itu ternyata tidak terlalu besar seperti milik anda ... Apa yang mereka bergantung sama sekali? ..

Dan satu lagi soalan: tetapi bagaimanapun, baik, kualiti tepung mempengaruhi rasanya, bukan? .. Dan dari Makfa atau Sokolnicheskaya, ia tetap tidak akan seperti apa dari Itali / Perancis? ...

Dan ini lebih lanjut mengenai proses penaik itu sendiri, yang selalu menjadi yang paling sukar bagi saya ..Saya akan membuat tempahan dengan segera bahawa saya mempunyai dapur lama dengan pengaturan suhu yang sangat hampir dan saya tidak tahu seberapa cepat ia bertindak balas terhadap perubahan yang diberikan .. Mungkin ini adalah intinya .. Atau saya membenarkan diri saya ..
Secara umum, saya sedikit melumurkan kerak: bukan keemasan, melainkan warna tembaga. Sebab: Saya takut bahawa serpihan tidak akan dibakar. Dan untuk citarasa saya, ia benar-benar boleh dimakan sedikit lagi. Simpan di dalam ketuhar selama kira-kira 25 minit.

Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda !!!!!!))))

Roti yang bagus keluar untuk dapur gas lama!

1. Sudah tentu ia bergantung pada tepung, tetapi makfa adalah tepung yang sangat baik. Pada pendapat saya, ia adalah yang paling hampir dengan bahasa Itali. Dan tepung roti Itali yang baik.
2. Lubang, saya rasa, bergantung pada tiga perkara:
- kelembapan doh. Semakin banyak air, serpihan yang lebih lapang.
- masa pembuktian terakhir; perlu, sebagaimana mestinya, untuk tidak membiarkan doh menjauh dan menghantarnya untuk dibakar hampir pada jarak yang jauh.
- meregangkan bahan kerja sebelum menanam di dalam ketuhar.

Peregangan adalah, saya fikir, perkara yang paling penting. Saya sekarang membuka kafe dan tukang roti di dalamnya membakar ciabatta semalam untuk menyusun resipi panini. Semasa mengusahakan roti ini, saya menunjukkan kepada mereka cara meletakkan roti pada pemuat dan cara meregangkannya pada masa yang sama. Hasilnya, lubang-lubang itu sangat bagus. Doh untuk satu roti diambil kira-kira 400 g. Roti keluar agak panjang: sedikit lebih daripada siku orang dewasa dan orang tinggi, kira-kira 50 cm. Semalam (tanpa saya) mereka membentang sedikit lebih sedikit - hingga maksimum 40 cm. Hari ini, setelah memotong roti, saya tidak menjumpai lubang terkenal yang terdapat di ciabatta di dalamnya. Oleh itu, anda perlu menarik. Sekiranya ketuhar tidak membenarkan memanggang roti panjang, ambil lebih sedikit doh per roti.

Ciabatta sangat hebat. Saya sering melakukannya, kanak-kanak sangat menyukainya. Terima kasih kerana resipi!

Untuk kesihatan anda!

[Berhala32]

Berhala32, terima kasih banyak atas jawapan anda, lain kali saya pasti akan mempertimbangkan semua nuansa ini!)
Tetapi bagaimana dengan kerak perunggu dan serbuk yang sedikit lembap? .... Kompor elektrik sudah tua, tetapi adakah semuanya hanya kerana usianya yang terhormat? ..)))

Semoga berjaya dalam perniagaan anda yang indah! Apa jenis kafe itu? .. Konsepnya sangat ingin tahu ...)) juga dari satu segi, impian saya ...

Kerak gelap adalah masalah rasa. Kerak akan sentiasa lembap jika anda memotong roti yang tidak disejukkan sepenuhnya. Sebagai contoh, saya sangat menyukai roti semalam.

Kafe adalah gastropub kecil di mana anda tidak boleh merokok dan tidak ada alkohol. Tetapi ia menyajikan hampir semua minuman berasaskan kopi yang terkenal, membakar kue yang lazat, croissant sebenar (adunan dengan mentega!) Dan roti dan siput lain, tetapi yang paling penting ialah roti. Dan tentu saja salad, panini dan bruschettes.

Saya rasa tertarik dengan Lipetsk !!!! Kedengaran hebat! Dan sangat sedap Semoga berjaya untuk anda!

Dan dengan chabatta saya akan mencuba sekali lagi, saya ingin mencapai yang ideal, hasilnya berbaloi)

[Berhala32]

Berhala32, ini bom !!! Terima kasih banyak untuk resipi !!!
Ini adalah pengalaman pertama saya dalam memanggang ciabatta, saya berjalan berpusing-pusing berhampiran resipi, kerana saya mempunyai ketuhar elektrik dan tidak mempunyai batu dan sekop. Saya memutuskan ... Hasilnya sangat gembira!
Lubang-lubang itu ternyata lemah, serbuknya indah! Saya meletakkan biga lain. Lain kali saya akan mengikuti nasihat anda dan meregangkan selipar dengan lebih kuat (saya menarik hujung roti, saya melihat bahawa pada akhir lubang itu besar, terdapat beberapa lubang di tengah yang tidak terbentang).

Wow - "lubang lemah"! Roti yang sangat baik dengan serbuk yang sangat bagus !!!

[Berhala32]

Berhala32, dan semua-semua-semua !!! Helo! Semalam saya membeli oven mini, dan saya segera sampai ke laman web anda! Semua jalan menuju ke sini !!!.
Saya melihat ciptaan anda dan jatuh cinta, ciabata wow! mula membaca, mengikuti pautan ke program terjemahan volume dan langsung keliru: Berat 1 391 1 043 anda menulis-ditandai dengan warna - ini adalah sel C3 - berat, dan anda bercakap tentang kelantangan, dan ini adalah sel C2 - itu adalah tidak ditandakan dengan warna ..., saya keliru ... Adakah saya bodoh?
Dan satu soalan lagi? Dalam keterangan anda, semuanya manual, tetapi bagaimana dengan perkara baru saya ??? mustahil untuk menguli, mengacau, dan tiba-tiba ada perkara lain di HP. Sekiranya itu maaf. Saya berada di "kedai roti" - seorang pemula dan orang awam.

tidak boleh diuli

Sayangnya, anda tidak dapat menguli ciabatta biasa di HP, terlalu adonan, di peranti anda hanya pemeriksaan dan pembakar.

[sazalexter]

sazalexter, terima kasih untuk jawapan. Semalam, untuk tidur yang akan datang, saya menonton video di Ut-be mengenai ciabatu, tetapi di ITalya, saya tidak tahu terjemahannya. Tetapi mereka semua - hampir - diuli pada pengisar. Dan alat saya (kami) juga mengubah adunan. Benar, mereka melakukannya dengan mata kail, tetapi kita mempunyai "perkara kecil" - nampaknya inilah intinya.

[sazalexter]

sazalexter, Kami mempunyai perbezaan masa 2 jam dengan anda. Semalam pada pukul 12 anda, saya sudah tidur. Hari ini adalah hari yang sibuk, tidak ada cara untuk pergi ke komputer. Inilah saya mengenai apa yang anda terima. Saya menunggu dan akan menunggu jawapan untuk soalan saya. : bye: Dan ada banyak soalan. Saya hanya melihat aktiviti di sini tidak begitu hebat .... Lagipun, suami saya memujuk untuk membeli Panasonic ... Dan saya mahukan Kenwood 450, jadi mereka membeli MIRACLE INI Inilah aktiviti saya di forum - di Panas .. mungkin lebih banyak lagi. Terima kasih sekali lagi

Hari ini saya membakar ciabata yang indah ini untuk pertama kalinya, ternyata kerak yang sangat tebal dan keras. Bolehkah seseorang memberitahu saya apa sebabnya?
Membakar dengan perolakan, mungkin itu perlu tanpanya? Saya sangat menyukai rasanya, tetapi ada bahaya patah gigi

Saya membaca keseluruhan cawangan dengan teliti dan inilah yang saya fikirkan: bagaimana jika anda sama sekali tidak menambahkan ragi ke biga?
Bagaimanapun, dalam masa tiga hari masam muda akan siap dan hari pertama atau kedua akan aktif menggelegak, dan pada hari ketiga ia akan tenang, lapar dan mula aktif bekerja dengan adunan segar dari kumpulan utama - semuanya sama seperti yang dinyatakan di sini mengenai tingkah laku besar dan doh ...
Siapa yang mencuba utas ini?

Tidak ada yang menjawab saya ...
Saya terpaksa menguruskan kasut anda sendiri.

Saya melakukan separuh bahagian.
Sebagai permulaan untuk bigi, saya mengambil satu sudu teh masam (100% kekal).
Kumpulan utama dalam 50 jam, - dengan cangkuk di Kesh.
Bakar dalam loyang selama 30 minit.
Satu selipar ternyata 283 g, yang kedua tidak mempunyai waktu untuk menimbang, tetapi mereka hampir sama.


Dapat dilihat bahawa lebih dekat ke tepi (pada foto kedua) lubang-lubang kurang seragam, lebih besar di bahagian atas, dan di tengah palang sudah lebih seragam sepanjang isipadu.
Saya tidak tahu bagaimana kasut saya bergaya - sama ada kasut, sandal, dan bagaimana lubang yang betul terbentuk di dalamnya, tetapi sangat sedap.
Terima kasih atas resipi dan teknologi!

[Olga]

tidak ada yang menjawab saya ...
Saya terpaksa menguruskan kasut anda sendiri.

Olga, tidak ada yang menjawab, mungkin kerana mereka tidak membuat roti dengan masam, roti ternyata cantik, berlubang

Terima kasih Lenochka

[Berhala32]

Berhala32, terima kasih banyak untuk resipi anda! Saya membakar ciabatta untuk pertama kalinya dan hasilnya sangat menggembirakan, walaupun saya melanggar teknologinya - biga saya tetap dari pembakar sebelumnya dan berdiri di dalam peti sejuk, dan bukan pada suhu bilik. Tetapi ternyata hebat! Terima kasih dari lubuk hati saya!

[Mirabella]

Mirabella, super!

[Merri]

Merriterima kasih, saya sangat gembira
Entah mengapa saya tidak menjangkakan bahawa ia akan muncul pada kali pertama. Saya meletakkan biga lagi, sekarang pada suhu bilik.

Saya melihat resipi anda untuk masa yang lama, namun saya menghidupkannya!
Ternyata tiga ciabatki.
Terdapat lubang, tetapi tidak begitu besar)




Ketuhar saya tidak begitu baik, sudah lama digunakan, tetapi roti bakar untuk saya)

Ngomong-ngomong, ada lubang besar di tengah roti)

Saya melihat resipi anda untuk masa yang lama - dan wow! Semuanya berjaya!
Lubangnya besar, rasanya diperiksa oleh rakan sekerja dengan sempurna, tetapi buatan sendiri ... beri mereka roti di mana anda boleh meletakkan sosej))) Saya membuat bahagian penuh, sangat bagus untuk melihat bagaimana ciabatas membengkak di ketuhar))) terima kasih kerana resipi! roti yang sangat sedap, dan masa yang paling sedap adalah 🔗
🔗baru dibakar.
Berikut adalah foto, kualiti, tidak penting, maaf, tablet

🔗
🔗
Dan mereka tidak mahu dimasukkan))) dan mengeringkan kasut))) semuanya menunggu warna keemasan))

[zabosan-Elena]

zabosan-Elena, kasut sejuk ternyata
Sekarang perkara utama adalah tidak terpikat dengan perniagaan ini: Sebagai contoh, saya hanya membakarnya selama satu setengah bulan - suami saya tidak mahu apa-apa lagi!
Ngomong-ngomong, mengenai sosej: anda memotong sepotong ciabatta selagi sepotong sosej, memotongnya memanjang, ke dalamnya, terus ke lubang, salad hijau, tomato, bulg. lada dan sosej di atas. Oh, apa yang akan berlaku!

[Olga VB]

Olga VB, terima kasih atas pujian)))) Saya suka bekerja dengan ujian ini))) Nampaknya menyebar, tetapi sangat menarik) Saya pasti akan mengulanginya lagi!)))

Dan berapa banyak dalam ragi kering ?!

1:3

[Olga]

Olga, ini ternyata 1 gram ditekan sama dengan 3 kering. Betul?!

Sebaliknya, 3 g hidup = 1 g kering.
Maksudnya, jika resipi menunjukkan ditekan, kemudian bahagikan jumlahnya dengan 3 dan ambil yang kering.